Sintesis de Acidos Grasos

Síntesis de Ácidos Grasos
BIOQUÍMICA METABÓLICA “1-A”
Integrantes:
● Kimberly Lamas Ramirez.
● Ana Cristina Flores Barrón.
● Cristian Darel Gallegos Carrillo.
● Jose Luis Ruiz Valadez.
● Eric Eusebio Rodriguez Grageola.
● Jimena Cuellar Cardenas
EQUIPO 3
DEFINICIÓN
-La síntesis de ácidos grasos es una ruta
metabólica de tipo anabólica y reductiva la
cual ocurre en el citosol y es llevada a cabo
por la enzima ácido graso sintasa. Para la
síntesis del ácido graso, ácido palmítico
principalmente, se toma como sustrato
acetil-CoA y malonil-CoA, así como
también NADPH, el cual será utilizado
como agente reductor.
Importancia del ciclo
Los ácidos grasos desempeñan funciones

clave en los sistemas biológicos: reserva
energética, componentes de las
membranas biológicas, moléculas de
señalización celular, etc. Por ello es
importante que tejidos como el del hígado
y el tejido adiposo sean capaces de
sintetizarlos.
En dónde se lleva a efecto.
❏ Interviene de forma principal en:
El hígado, el tejido adiposo y la glándula mamaria
donde se lleva a cabo la biosíntesis de los ácidos
grasos y los triglicéridos, ya que siguen vías parecidas;
sin embargo, la actividad que cada una de ellas
desarrolla, varía de acuerdo con la especie animal. El
hígado es el órgano central para la interconversión y su
metabolismo.
¿Cuándo se lleva a
efecto?
Cuando no ocupamos energía proveniente del ciclo
de krebs y el Acetil-CoA de la mitocondria es
transformado a citrato sintasa para poder regresar a el
citoplasma donde el ATP citrato liasa vuelve a
convertir el citrato sintasa a Acetil-CoA para ser
transformado a Malonil-CoA
¿En qué parte de la célula se efectúa?
La síntesis de ácidos grasos se lleva a cabo en el citosol de las células activas y el producto activo para la síntesis es el acetil CoA
proveniente de la glucosa vía glucólisis. A esta ruta también se le conoce como “síntesis de novo” o síntesis completa. El acetil CoA
se sintetiza en el interior de las mitocondrias pero no puede salir hacia el citosol, por lo que se condensa con el oxalacetato que se
difunde hacia el citosol.
Reactivos que inician la síntesis de ácidos
grasos
La síntesis de un ácido graso se inicia por el
extremo del carbono metileno (CH3) y termina en
el extremo del carbono carboxílico (COOH). En la
síntesis de ácidos grasos, el malonil CoA es
sintetizado a partir de la carboxilación del acetil
CoA.
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2

–CH2 - CH2 - C~S-PPant-complejo sintetasa
Resultado final de la síntesis de
ácidos grasos
El producto final del proceso es siempre
ácido palmítico, un ácido graso saturado
de 16 carbonos, que es inmediatamente
esterificado con el coenzima A, para
formar palmitoil-CoA (lo mismo se hace
con cualquier ácido graso proveniente de
la dieta).
Reacciones del ciclo:
La síntesis de los ácidos grasos en un proceso anabólico cuyo precursor es el malonil-
CoA, obtenido por la acción de la ACC; después de esto se generan una serie de 7
reacciones catalizadas por la enzima acido graso sintasa, que es una proteína
multifuncional, posterior al término de estas reacciones se da la repetición de 4 de estas
durante 7 ciclos, para dar lugar al acido palmático.
Principales enzimas que participan en la
sintesis de acidos grasos.
Acetil CoA carboxilasa. Acido graso sintasa.

1 Se transfiere el grupo acilo desde el acetil CoA al grupo teol presente en el
: dominio sintasa, catalizado por el dominio transferasa.
Se transfiere el grupo malonilo al grupo teol de la cadena portadora de acilos,

2 proveniente del malonil-CoA sintetizado previamente.
:
Se da una reacción de condensación catalizada por el dominio sintasa
en donde se transfiere el grupo acetilo al malonilo, liberando de esta 3:
forma el CO2.
Se reduce este grupo carbonilo transformándose en un grupo carboxilo,

4: catalizado por el dominio reductasa.
Se elimina una molécula de agua por acción del dominio deshidrogenasa, dando lugar
5: a un doble enlace entre el carbono 2 y el carbono 3.
El doble enlace se reduce, es decir, se transforma en un enlace simple, esto por acción del
dominio reductasa. 6:
El producto obtenido se transfiere al grupo teol del dominio sintasa, y un nuevo
malonil-CoA puede unirse al grupo teol de la cadena portadora de acilos para iniciar
otra vez el ciclo de 4 reacciones hasta dar lugar a un ácido graso de 16 carbonos, es 7:
decir, el acido palmítico.
El palmitato se libera de la cadena portadora de acilos por acción hidrolítica del

8: dominio tioesterasa.
¿Qué moléculas son determinantes?
Cofactores
El principal precursor de los ácidos grasos es el

malonil-CoA, una molécula que aporta dos de
sus tres átomos de carbono al esqueleto
carbonado del ácido graso en crecimiento.
¿Cuáles son los sistemas de control
de la vía?
Dos sistemas de enzimas serían:
-Acetil-CoA Carboxilasa
-Acido graso sintasa
Estos llevan a cabo la síntesis de ácidos grasos de cadena

larga
¿Cuál es el balance energético del ciclo?
Tras haber obtenido el palmitato

durante el transcurso de este
proceso anabólico se emplearon 7
ATP y 14 NADPH, dando lugar a 7
ADP, 14 NADP y hasta 6 moléculas
de agua, junto con el palmitato y
otras moléculas restantes.
Enfermedad relacionada
En seres humanos no se han informado enfermedades cruciales de la vía.
Sin embargo, en la diabetes mellitus tipo 1 (insulinodependiente) hay inhibición de la

lipogénesis, y las variaciones en la actividad del proceso influyen sobre la naturaleza y
extensión de la obesidad.
Ubicación del ciclo
en el mapa
metabólico
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WORDS
REFERENCIAS:
1. Bioquímica C. Biosíntesis de Ácidos Grasos - Metabolismo de Lípidos -
Bioquímica - Lic. en Nutrición [Internet]. Youtube; 2020 [cited 2022 May 3].
Available from: https://www.youtube.com/watch?v=YXP9pkNnA8E
2. Merlini L. Biosíntesis de Ácidos Grasos [Internet]. Youtube; 2014 [cited 2022 May
3]. Available from: https://www.youtube.com/watch?v=ERGfHHHV-yw
3. Unican.es. [cited 2022 May 3]. Available from:
https://ocw.unican.es/pluginfile.php/879/course/section/967/Tema%25205B-Bloque
%2520I-Vias%2520Formacion%2520Lipidos.pdf
4. Robert T. Dpto. Bioquímica y Biología Molecular [Internet]. Usal.es. [cited 2022 May
3]. Available from:
http://proteinasestructurafuncion.usal.es/moleculas/AcidoGrasosintasa/index.html

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Los ácidos grasos desempeñan funciones

CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2

Acetil CoA carboxilasa. Acido graso sintasa.

: dominio sintasa, catalizado por el dominio transferasa.

Se transfiere el grupo malonilo al grupo teol de la cadena portadora de acilos,

Se reduce este grupo carbonilo transformándose en un grupo carboxilo,

El palmitato se libera de la cadena portadora de acilos por acción hidrolítica del

El principal precursor de los ácidos grasos es el

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