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    La Mezcla Frigorífica o Criogénica

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    Este documento describe cómo funcionan las mezclas frigoríficas o criogénicas, específicamente cómo la sal reduce el punto de congelación del agua. Al añadir sal al hielo, el punto de congelación del agua baja hasta -21°C, haciendo que el hielo se derrita. El hielo derretido absorbe calor del agua, enfriándola por debajo de 0°C. Las mezclas anticongelantes funcionan de manera similar, reduciendo el punto de congelación de los líquidos para evitar su

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    La Mezcla Frigorífica o Criogénica

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    Este documento describe cómo funcionan las mezclas frigoríficas o criogénicas, específicamente cómo la sal reduce el punto de congelación del agua. Al añadir sal al hielo, el punto de congelación del agua baja hasta -21°C, haciendo que el hielo se derrita. El hielo derretido absorbe calor del agua, enfriándola por debajo de 0°C. Las mezclas anticongelantes funcionan de manera similar, reduciendo el punto de congelación de los líquidos para evitar su

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    LA MEZCLA FRIGORÍFICA O CRIOGÉNICA

    ´´EL PAPEL DE LA SAL´´

    PRESENTADO POR:

    OSCAR ANDRES LOSADA TORRES

    PRESENTADO A:

    DIANA MARIA SANCHEZ

    FUNDACION UNIVERSITARIA NAVARRA


    NEIVA – HUILA
    2016
    MEZCLA FRIGORÍFICA
    • Está formada por hielo y sal gruesa. Vamos a tratar de explicar cómo actúa de dos formas
    diferentes.

    - La primera, centrándonos en el mecanismo de interacción entre


    las moléculas e iones presentes en el sistema, un modo bastante
    intuitivo y no por ello menos riguroso.

    - La segunda explicación que vamos a dar, más


    rigurosa, está basada en la termodinámica.
    EXPLICACION:

    • Existen muchísimos componentes que al juntarse son capaces de bajar sus temperaturas, pero los
    más conocidos son la Sal (NaCl) y el Hielo.

    • Cuando añadimos sal al hielo, el punto de congelación del agua baja hasta -21ºC por lo que el hielo
    comienza a derretirse.

    • El hielo cuando se funde va a absorber calor de ésta agua concentrada en una proporción
    equivalente al calor latente de fusión del hielo, que son unas 80 calorías por gramo fundido de hielo.

    • La disolución va a perder esta energía (calorías) por lo que se va a enfriar


    por debajo de los 0ºC, pudiendo llegar a alcanzar temperaturas
    del orden de -20ºC.
    El funcionamiento de la mezcla frigorífica
    MEZCLAS ANTICONGELANTES
    Son compuestos que se añaden a los líquidos para reducir su punto de
    solidificación, logrando de esta forma que la mezcla resultante se congele a
    una temperatura más baja. Una aplicación típica es añadirlos a la gasolina y
    el diésel para evitar su solidificación en invierno
    1980 Jack Evans descubrió una ventaja de refrigerante sin
    agua. Su mezcla de etilenoglicol y propilenoglicol. Este
    refrigerante tiene un alto punto de ebullición de 188°C y
    no es corrosivo, solucionando muchos de los problemas
    del agua, incluyendo la congelación
    El etilenoglicol designa la forma más simple de
    la familia de los dioles. generalmente utilizado
    como antigel para refrescar los vehículos está
    constituido por un líquido incoloro, inodoro e
    higroscópico
    El propilenglicol es un compuesto orgánico
    incoloro, insípido e inodoro. Es un líquido
    aceitoso claro, higroscópico y miscible con
    agua, acetona, y cloroformo. Se obtiene por
    hidratación del óxido de propileno.
    LA MAYORÍA DE LAS
    FÓRMULAS ANTICONGELANTES

    Compuestos inhibidores de la corrosión y un colorante (habitualmente verde, rojo o azul fluorescente)


    para facilitar su identificación. Suele usarse una dilución 1:1 con agua, obteniéndose un punto de
    congelación de aproximadamente -40 °C.
    ¿sabías que el anticongelante juega un papel más importante en verano que en invierno?
    Para evitar su solidificación en invierno, así como al agua del circuito de refrigeración de los motores
    para que funcionen expuestos a temperaturas extremas.
    Existen distintos tipos de líquidos cuya función es enfriar tu motor.
    Refrigerante y anticorrosivo: ayudan a refrigerar, e impiden la corrosión de las piezas
    Anticongelante: Recomendado para climas fríos ya que evita que el agua se congele si se está por
    debajo de 0°.
    Agua destilada o desmineralizada: Es, como su nombre lo indica, agua sin minerales. Indicada para que
    no se forme suciedad en el radiador.
    PUNTO DE CONGELACION DE LAS
    MEZCLAS ANTICONGELANTES
    El punto de congelación de los anticongelantes y de sus mezclas con
    agua se determina enfriándolos y observando la temperatura a la que
    aparecen los primeros cristales de substancia sólida en el seno del
    líquido. las temperaturas de congelación y de ebullición de las
    mezclas agua-etilenglicol. Es curioso observar que, a diferencia de
    los alcoholes metílico y etílico, el etilenglicol no posee de por sí una
    temperatura de congelación muy baja (-13,3° C), y que su eficacia se
    manifiesta de modo sorprendente cuando se diluye en agua hasta el
    60 % en volumen. Si se aumenta el anticongelante por encima de
    este porcentaje se obtiene el efecto opuesto, ya que el punto de
    congelación desciende entonces, aproximadamente, hasta -13 °C.
    ¿Cuál es el efecto de la sal?

    El hielo se forma cuando el agua alcanza 0 °C, pero el agua con


    10% de sal se congela solo a -6 °C. A medida que aumentamos
    la cantidad de sal, más frío es necesario para que se forme hielo.
    Al echar sal en las carreteras con nieve, baja el punto de
    congelación, haciendo que se derrita y dejando el paso libre para
    el transporte. Si la temperatura del ambiente se encuentra por
    debajo de los -8 °C, es posible que no se derrita. La sal no podrá
    mezclarse con el hielo que está demasiado sólido, debido a que
    hace falta un mínimo de agua por encima para que comience el
    proceso de descongelamiento.
    ¿Que otras formas alternativas existen para derretir la nieve?

    La urea es un buen sustituto de la sal, aunque


    también puede dañar las plantas. En algunas
    ciudades se usa también el jugo de remolacha,
    el cual es bueno para el ambiente y es efectivo
    aún por debajo de los -20 °C.

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