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    Centro de Costos

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    El documento describe los conceptos básicos de costos y contabilidad de costos. Explica que los costos incluyen costos de inversión y costo de sustitución. Además, clasifica los costos de acuerdo a su función, identificación, tiempo de cálculo, influencia y comportamiento. Finalmente, detalla los objetivos de la contabilidad de costos como base para la toma de decisiones y mejora de la empresa.

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    El documento describe los conceptos básicos de costos y contabilidad de costos. Explica que los costos incluyen costos de inversión y costo de sustitución. Además, clasifica los costos de acuerdo a su función, identificación, tiempo de cálculo, influencia y comportamiento. Finalmente, detalla los objetivos de la contabilidad de costos como base para la toma de decisiones y mejora de la empresa.

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    El documento describe los conceptos básicos de costos y contabilidad de costos. Explica que los costos incluyen costos de inversión y costo de sustitución. Además, clasifica los costos de acuerdo a su función, identificación, tiempo de cálculo, influencia y comportamiento. Finalmente, detalla los objetivos de la contabilidad de costos como base para la toma de decisiones y mejora de la empresa.

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    El documento describe los conceptos básicos de costos y contabilidad de costos. Explica que los costos incluyen costos de inversión y costo de sustitución. Además, clasifica los costos de acuerdo a su función, identificación, tiempo de cálculo, influencia y comportamiento. Finalmente, detalla los objetivos de la contabilidad de costos como base para la toma de decisiones y mejora de la empresa.

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    Centro de costos

    1
    Costo

     Costo de Inversión

     Suma de esfuerzos y
    recursos

     Costo de sustitución

     Sacrificio o desplazamiento

    por la cosa elegida


    Medición del costo

     Términos reales
     Esfuerzos sacrificios,
    esperas
     Términos
    monetarios
     Suma de dinero
    utilizado para producir
    un bien o servicio
    Clasificación de costos

     Por la función:
     Costos de producción, Costos de distribución o
    venta, Costos de administración
     Por la identificación a una actividad,
    departamento o producto:
     Costos directos , Costos indirectos
     Por el tiempo en que fueron
    calculados:
     Costos históricos, Costos
    predeterminados
    Clasificación de costos

     De acuerdo con el tiempo en que se cargan


    o se enfrentan a los ingresos:
     Costos de periodo, Costos del producto
     Por la influencia en la ocurrencia
     Costos controlables y Costos no
    controlables
     Por su comportamiento:
     Costos variables, Costos fijos Costos
    semivariables
    Clasificación de costos

     De acuerdo con su importancia para la toma de decisiones:


     Costos relevantes Costos irrelevantes
     De acuerdo con el tipo de sacrificio en que se ha
    incurrido:
     Costo desembolsable, Costo no desembolsable, Costo de
    oportunidad
     De acuerdo con el cambio originado por un aumento o
    disminución en la actividad;
     Costos diferenciales
     Costos incrementales o decrementales
    Contabilidad de Costos

    Es la técnica por medio de la cual, se


    identifica, define, mide, reporta y analiza los
    diversos elementos de los costos directos
    o indirectos asociados con la producción
    de bienes y/ o servicios
    Objetivos de la Contabilidad de Costos

     Base para  Mejoramiento


    selección de de márgenes de
    alternativas utilidad
     Identificación de
     Comprar o producir productos más
    rentables
     Tiempo extra
    o maquila  Mezcla de productos
     Outsourcing
    Objetivos de la Contabilidad de
    Costos

     Aseguramiento de la  Valuación de
    calidad los inventarios
     Prevención
     Nivel de inversión
     Establecimiento de
    planes motivacionales  Determinación del costo
     Incentivos por resultados
    de lo vendido
     Elaboración  Utilidades
    de
    presupuestos
     Planes y
    evaluación de
    alternativas
    Los costos en la empresa

     Ingeniería
     Diseño – Costos
     Producción
     Eficiencia
     Ventas
     Fijación
    de
    precios
    de venta
     Tesorería
     Requeri
    mientos
    de
    efectivo
     Información
    Estudio de los Elementos del Costo

    11
    Pastel Casero
    La empresa elabora éste único tipo de pastel

    12
    Ingredientes

     2 tazas de harina para hotcakes


     1 taza de leche entera
     1 taza de mantequilla fundida
     1/2 taza de sustituto de azúcar
     4 huevos
     1 cucharadita de extracto de vainilla
     1 taza de frambuesa
     azúcar glass
    13
    Actividad

    1.- Describir las actividades a realizar

    2.- Diseñar el proceso de elaboración

    3.- Identificar utensilios necesarios


    4.- Identificar y relacionar los costos en que se
    incurre
    5.- Suponga que la empresa crece y debe elaborar
    una gran cantidad de pasteles. Proponga una
    división de actividades
    17
    Preparación

    1. Precalentar el horno a 160°.

    2. En un tazón mezcla la leche con los huevos, la

    harina, mantequilla, sustituto de azúcar, y vainilla

    hasta eliminar todos los grumos.

    3. Engrasar y enharinar un molde para pastel.

    18
    Preparación

    1.Vierte la mezcla de harina en el molde y hornea

    por 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo

    éste salga limpio.


    2.Desmoldar y espolvorear el azúcar glass con un

    colador, poner las frambuesas en el centro del

    pastel como se muestra en la fotografía.


    Identificar los costos en que se
    incurre encada actividad

     Energía

     Tiempo del preparador


    PASTELES ESPECIALES PARA
    EVENTOS

    La empresa ofrece una gran


    variedad de pasteles para
    satisfacer el gusto y necesidades
    de sus clientes

    18
    Comparación

     ¿Qué diferencias encuentra entre


    la empresa que elaboraun solo
    tipo
    pastel de la que ofrece una
    y gran para satisfacer el
    variedad gusto
    necesidades y
    del cliente?
    19
    Elementos del Costo
    Costo de
    Producción
    Gastos de
    Materiales Mano de Obra
    Fabricación

    Directos Directa Herramientas

    Indirectos Indirecta Combustibles

    Depreciaciones

    Energías

    ETC:
    M AT E R I A L DIREC TO INDI REC TO
    HARINA
    HUEVOS
    MANTEQUILLA
    LECHE
    COLORANTE
    F R U TA
    ADORNO
    E N V O LT U R A
    P L AT O D E S E C H A B L E
    OPERACIÓN DIRECTO INDIRECTO
    PRECALENTAR EL HORNO
    ENGRASAR EL MOLDE
    MEZCLAR INGREDIENTES
    DESMOLDAR
    ESPOLVOREAR AZUCAR
    EMPACAR
    SUPERVISAR
    LIMPIAR ÁREA
    RECOGER UTENCILIOS
    Factores del Costo

    Materia Prima
    +
    Mano de
    Obra
    =
    Costo Primo
    Transformació
    n
    Mano de Obra
    +
    Gastos Indirectos
    =

    Costo de
    Transformación
    Niveles del costo
    Costo de transformación
    Materia Mano de obra Gastos
    Prima Directa Indirectos

    Costo Primo

    Costo de Producción
    Ciclo de transformación

    Materia Prima

    Producción en Proceso

    Productos Terminados

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