INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE COMALCALCO

INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES

ING. PEDRO ENRIQUE SANTANA DOMÍNGUEZ

TEMA 5 MODELOS DE PRONÓSTICO E INVENTARIOS

ALUMNOS: SANTIAGO HERNÁNDEZ DOMÍNGUEZ

KEYLA LORENA HERNÁNDEZ CÓRDOVA
GABRIELA MARTÍNEZ JAVIER
ANNY LUCIA DE DIOS GARCÍA

LIC. GASTRONOMÍA
5-B
TEMA 5 MODELOS DE PRONÓSTICO E
INVENTARIOS
 CONTENIDO
Contenido
Introducción
Unidad 5 Modelos de pronósticos e Inventarios.
5.1 Modelos de pronósticos.
5.1.1 Modelos de pronósticos para un nivel constante.
5.1.2 Efectos estacionales en los modelos de pronósticos.
5.2 Suavizado exponencial en modelos de tendencia lineal.
5.3 Errores en los pronósticos.
5.4 Pronósticos causales con regresión lineal.
5.5 Definición y tipos de inventarios.
5.5.1 Ventajas y desventajas de los inventarios.
5.5.2 Costos de inventarios.
5.6 Modelos determinísticos.
5.7 Modelos probabilísticas.
5.8 Planeación de requerimientos de materiales.
Conclusión
 
Bibliografía
 INTRODUCCIÓN.

Los pronósticos son estimaciones de la ocurrencia,

la cronología o la magnitud de futuros eventos
inciertos. El propósito de pronosticar es usar la mejor
información disponible para guiar las actividades
futuras tendientes al cumplimiento de las me-tas de
la organización. El interés radica principalmente en
los pronósticos de demanda, pero las empresas
también pronostican los precios de las materias
primas, los costos de la mano de obra, las tasas de
interés y los ingresos.
MODELOS DE PRONÓSTICOS E INVENTARIOS

Definamos en primer término el

significado de un Pronóstico que nos
es más que la estimación de la
demanda de un producto, esta
estimación de la demanda sale de un
estudio de mercado realizado por los
especialistas de la empresa en donde se
realiza un estudio particular del tipo
de producto y de la cantidad que se
requiere por producto, el pronóstico es
un estimado de la demanda como ya lo
habíamos dicho anteriormente, por lo
que con este estimado podemos
determinar la capacidad de la planta a
instalar, y la cantidad de versiones del
producto que debemos producir.
 5.1 MODELOS DE PRONÓSTICOS.

El pronóstico es un proceso de estimación de

un acontecimiento o fenómeno, regularmente
económico en el cual se involucra el tiempo,
proyectando hacia el futuro datos del pasado,
para realizar una estimación cuantitativa del
comportamiento del fenómeno estudiado hacia
el futuro.

Tipos

Análisis de series o tiempo: Relaciones casuales:

Cualitativa:
•El análisis de series de tiempo se basa en la idea de •Los pronósticos causales suponen que la demanda
•Las técnicas cualitativas son de carácter subjetivo y
que se pueden usar los datos relacionados con la está relacionada con uno o más factores subyacentes
se basan en estimaciones y opiniones.
demanda del pasado para realizar pronósticos. del ambiente.
5.1.1: MODELOS PARA PRONÓSTICOS DE UN NIVEL CONSTANTE
3. Los promedios
móviles solucionan, en parte, el hecho
  de que el proceso cambia en el tiempo
y considera únicamente las últimas
Los métodos más simplistas para
Promedios moviles observaciones, por lo que. De esta
pronosticar la demanda son:
forma, mejoramos el método anterior,
aunque seguimos asignando el mismo
peso relativo a las observaciones más
viejas que a las más actuales.

2. Pronostica como
Último valor: valor de la variable aleatoria. Esta
puede ser una buena estimación cuando Exponencial
se trata de un proceso muy estable o
que cambia muy poco en el tiempo.

Este es el más simple de los 4. El método

métodos de pronóstico y considera exponencial o de suavizado
el valor de la variable aleatoria. Muy exponencial, soluciona este problema
Promedio
simple, pero útil únicamente en introduciendo una constante de
acotados casos. suavizado, y calcula el nuevo valor de
la variable aleatoria como

Estos métodos muestran el hecho fundamental de que los procesos son cambiantes y están
sujetos a factores externos que deben ser tenidos en cuenta a la hora de realizar el modelo.
Una de estos factores, el que suscita nuestro interés en este momento, es el factor estacional.
Por ejemplo, las necesidades de nuestro insumo tinta, se verán afectadas por la demanda del
producto, la cual tendrá grandes variaciones a lo largo del año si se trata por ejemplo de un
juguete muy popular que verá incrementadas sus ventas durante las festividades de reyes, día
del niño y navidad.
5.1.2. EFECTOS ESTACIONALES EN LOS
MODELOS DE PRONÓSTICOS

La Estacionalidad siempre ha jugado un papel primordial en el

análisis de series de tiempo. La mayoría de las técnicas para realizar
pronósticos requieren condiciones de estacionalidad. Por lo tanto
necesitamos algunas condiciones, es decir, las series de tiempo
necesitan tener un proceso estacionario de primer y segundo orden.

Estacionario de Primer Orden: Una serie de tiempo está en el

estacionario de primer orden si el valor esperado de X(t) se
mantiene constante para cualquier valor de t.
Por ejemplo, en series de tiempo económicas el proceso se
encuentra en estacionario de primer orden cuando removemos
cualquier tendencia por algún mecanismo como la
diferenciación.

Estacionario de Segundo Orden: Una serie de tiempo se

encuentra estacionaria de segundo orden solamente cuando la
estacionaria de primer orden y la covarianza entre X(t) y X(s) es
función de la anchura (t-s.)
De nuevo, en series de tiempo económicas, un proceso es
estacionario de segundo orden cuando estabilizamos sus
variables por cualquier tipo de transformación como la raíz
cuadrada.
 
5.2 SUAVIZADO EXPONENCIAL EN MODELOS DE TENDENCIA
EXPONENCIAL.,
• El suavizado exponencial se distingue por • El modelo de los pesos es
la manera tan especial de dar pesos a cada de forma exponencial.
una de las demandas anteriores al calcular
el promedio.

Si se desea se puede dar a

Este modelo permite
los meses más recientes
efectuar compensaciones
pesos mayores y
para algunas tendencias o
amortiguar en parte los
para cierta temporada al
efectos del ruido al dar
calcular cuidadosamente
pesos pequeños a las
los coeficientes Ct.
demandas más antiguas.

El coordinador o el Los modelos suavizado

administrador debe escoger exponencial se encuentran
los valores de los disponibles en los paquetes
coeficientes, de su elección para computadora, estos
dependerá el éxito o modelos requieren
fracaso del modelo. relativamente poco
almacenamiento de datos y
unas cuantas operaciones.
• La demanda de los periodos más recientes • En otras palabras, los pesos
recibe un peso mayor; los pesos de los decrecen en su magnitud a
periodos sucesivamente anteriores decaen medida que se aplican
de una manera exponencial. datos anteriores, siendo el
decremento no lineal
(exponencial).
 5.3 Errores en los pronósticos

El error del pronóstico es la diferencia

entre el valor real y el pronosticado del
período correspondiente.
 

Donde es el error del pronóstico del

período , es el valor real para ese
período y el valor que se había
pronosticado. Medidas de error:

Error absoluto de la media (MAD)

||
Error absoluto porcentual de la media
(MAPE) ||
Desviación porcentual absoluta de la
media (PMAD) | |
Error cuadrático de la media (MSE)
||
Raíz del error cuadrático de la media
(RMSE) ||
5.4 PRONÓSTICOS CASUALES CON REGRESION LINEAL.

En la regresión lineal la
Se define a
relación entre las
la regresión como una
variables forma una línea
relación funcional entre
recta. 
dos o más variables
La línea de regresión
correlacionadas y se usa
lineal es de forma 
para pronosticar una
Y = a + bX, otras formas
variable con base en la
son Y = aX + b,   Y = mX
otra. 
+ b 

La regresión lineal es útil

donde Y es la variable para pronósticos a largo
dependiente que plazo de sucesos
queremos resolver; a es importantes. 
la intersección de Y; b es  La restricción principal
la pendiente y X es la para usar los pronósticos
variable independiente de regresión lineal es
(en el análisis de series que, supuestamente, los
de tiempo, Xrepresenta datos pasados y las
unidades de tiempo). proyecciones caen sobre
una línea recta 
 5.5 DEFINICIÓN Y TIPOS DE INVENTARIOS
.
El inventario es el conjunto de
mercancías o artículos que tiene la
empresa para comerciar con aquellos,
permitiendo la compra y venta o la
fabricación primero antes de venderlos,
en un periodo económico determinados.

Es uno de los activos más grandes existentes

en una empresa. El inventario aparece tanto
en el balance general como en el estado de
resultados.

Los inventarios son importantes para los

fabricantes en general, varia ampliamente
entre los distintos grupos de industrias. La
composición de esta parte del activo es una
gran variedad de artículos, y es pro eso que
se han clasificado de acuerdo a su utilización
en los siguientes tipos:
 TIPOS DE INVENTARIOS
Inventario Perpetuo: Es el que se Inventario Final: Es aquel que realiza
Inventario Intermitente: Es un
lleva en continuo acuerdo con las el comerciante al cierre del ejercicio
inventario que se efectúa varias veces
existencias en el almacén, por medio económico, generalmente al finalizar
al año. Se recurre al, por razones
de un registro detallado que puede un periodo, y sirve para determinar una
diversas, no se puede introducir en la
servir también como mayor auxiliar, nueva situación patrimonial en ese
contabilidad del inventario contable
donde se llevan los importes en sentido, después de efectuadas todas
permanente, al que se trata de suplir
unidades monetarias y las cantidades las operaciones mercantiles de dicho
en parte. 
físicas. periodo. 

Inventario Físico: Es el inventario

real. Es contar, pesar o medir y anotar
Inventario determinado por
todas y cada una de las diferentes
observación y comprobado con una
clases de bienes (mercancías), que se
Inventario Inicial: Es el que se realiza lista de conteo, del peso o a la
hallen en existencia en la fecha del
al dar comienzos a las operaciones. medida real obtenidos. Calculo del
inventario, y evaluar cada una de
inventario realizado mediante un listado
dichas partidas. Se realiza como una
del stock realmente poseído.
lista detallada y valorada de las
existencias. 

Inventario Mixto: Inventario de una Inventario en Transito: Se utilizan con Inventario de Materia Prima:
clase de mercancías cuyas partidas no el fin de sostener las operaciones para Representan existencias de los
se identifican o no pueden identificarse abastecer los conductos que ligan a la insumos básicos de materiales que
con un lote en particular.  compañía con sus proveedores y sus abran de incorporarse al proceso de
Inventario de Productos Terminados: clientes, respectivamente fabricación de una compañía. 

Inventario en Proceso: Son Inventario Máximo: Debido al enfoque

existencias que se tienen a medida que de control de masas empleado, existe
Inventario en Consignación: Es
se añade mano de obra, otros el riesgo que el nivel del inventario
aquella mercadería que se entrega
materiales y demás costos indirectos a pueda llegar demasiado alto para
para ser vendida pero él título de
la materia prima bruta, la que llegará a algunos artículos. Por lo tanto se
propiedad lo conserva el vendedor. 
conformar ya sea un sub-ensamble o establece un nivel de inventario
componente de un producto terminado; máximo.
5.5.1 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS INVENTARIOS

Desventaja
Ventajas
s
Manejo fluido y eficiente de las Al tener un inventario en exceso origina
operaciones. gastos innecesarios y eso produce la
Lleva un control específico de las inmovilización del capital de una empresa.
operaciones de la empresa. El no tener inventario puede ser el
Contiene una mejor estabilidad en las causante de un paro de producción por la
cargas de trabajo. falta de materia prima ó bien sea de una
Lleva un control de la economía de reducción en las ventas por falta de
producción. producción al entregarle al cliente.

Implica un costo generalmente alto el

Economías de producción con tamaño de mantener el inventario (almacenamiento,
lotes adecuados. manejo, rendimiento, renta del local).
Estabilización de las cargas de trabajo Peligro de obsolescencia (caída en desuso
de máquinas, equipos y tecnologías
La empresa puede satisfacer las
motivada no por un mal funcionamiento del
demandas de sus clientes con mayor
mismo, sino por un insuficiente desempeño
rapidez.
de sus funciones en comparación con las
  nuevas máquinas, equipos y tecnologías
introducidos en el mercado).
5.5.2 COSTOS DE INVENTARIOS
El costo o precio de
compra. Incluye el
precio de un artículo
más los impuestos, los
gastos de compra y los
costos del transporte. Si
la compañía produce el
artículo, entonces, el
costo completo que
debe incluirse se llama
costo de producción.

El costo de
conservación o
mantenimiento. Dentro
El costo de ordenar.
Los inventarios de los costos de
Dentro de los costos de
representan una mantener se incluyen el
ordenar se incluyen
inversión cuantiosa costo de capital
gastos de cotización,
para muchas (financieros), equipo de
teléfono, fax, mano de
compañías, en almacenamiento y
obra para preparar la
especial los movimientos, edificios,
orden, timbres de
fabricantes, los costo de espacio
correos comidas,
distribuidores, y las ocupado, depreciación,
viáticos y cualquier otro
tiendas. rentas, impuestos,
costo directo.
seguros, costo de
oportunidad, riesgos,
deterioro, mermas, etc.

El costo de faltantes o
de agotamientos. Estos
son los costos de
penalización en que se
incurre cuando se
queda sin la mercancía
cuando ésta se
necesita. Generalmente
comprende costos
debido a pérdida de
clientes, prestigio y
pérdida potencial.
 5.6 MODELOS DETERMINISTICOS

Son aquellos en los

cuales la demanda está
perfectamente
determinada o es
conocida para un
período dado.
 

La naturaleza del
¿Cuá ndo se deben
problema de inventario
colocar los pedidos?
consiste en hacer y
Una política de Depende del tipo de
recibir pedidos de
inventario responde las sistema de inventario
determinados
siguientes preguntas. que tenemos. Si el
volúmenes, repetidas
sistema requiere una
veces y a intervalos  revisió n perió dica (
determinados.
¿Cuánto se debe
ordenar?
Esto determina el lote
El costo de preparación económico (EOQ) al
El costo de compra se representa el cargo fijo minimizar el siguiente
basa en el precio por en el cual se incurre modelo de costo:
unidad del artículo. cuando se hace un
(Costo total del
pedido.
inventario) = (Costo de
compra) + (costo de
preparación + (Costo de
almacenamiento) +
(costo de faltante).
 5.7 MODELOS PROBABILÍSTICOS
Los modelos desarrollados se clasifican en general bajo situaciones de análisis
continuo y periódico. Los modelos de análisis periódico incluyen casos de un
solo periodo, y de periodos múltiples
 

MODELOS EOQ
MODELOS DE Modelo EOQ
“PROBABILIZADO”
REVISIÓN CONTINUA

Existen dos modelos, el primero

El tamaño de las
Este modelo permite faltantes en
es una versión “probabilízada” existencias la demanda, la política requiere
del EOQ determinista, que utiliza
existencias estabilizadoras para estabilizadoras se ordenar la cantidad y siempre
que el inventario caiga al nivel R.
explicar la demanda probabilista,
determina de modo que la
probabilidad de
agotamiento de las  
El modelo tiene 3 suposiciones
existencias durante el 1. La demanda no satisfecha
el segundo un EOQ
probabilístico mas exacto, que tiempo de entrega (el durante el tiempo de entrega se
incluye la demanda probabilística acumula.
de forma directa en la periodo entre colocar y 2. No se permite más de una
formulación recibir un pedido) no orden pendiente.
  3. La distribución de la demanda
exceda un valor durante el tiempo de entrega
permanece estacionaria (sin
predeterminado. cambio) con el tiempo.
 5.8 PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES
Durante las últimas dos décadas, muchas compañías
industriales han cambiado sus sistemas de inventarios, y
en lugar de manejarlos como sistemas de punto de
reorden (enfoque de demanda independiente), ahora los
manejan como sistemas MRP (enfoque de demanda
dependiente).
El principal objetivo de
los sistemas MRP es
Un MRP es una manera adecuada de considerar
generar los
productos complejos, Por lo general se toma en
requerimientos de
cuenta el ensamble de varios componentes y
componentes y
subensambles que forma un producto completo.
materia prima por
etapas.

Con frecuencia se usan dos

insumos adicionales para generar
Los tres insumos más importantes Los registros de inventario incluyen
la salida del sistema: las órdenes
de un sistema MRP son el también los factores de planeación,
de componentes que se originan
programa maestro de producción, que por lo común son tiempo de
en fuentes externas a la planta, y
los registros del estado del entrega del artículo, inventario de
los pronósticos de los artículos
inventario y la lista de materiales seguridad, tamaños de lote,
sujetos a demanda independiente
(estructura del producto). desperdicio permitido, etc.
(como material del mantenimiento
o material de soldadura).
 5.8 PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES

• Con las cantidades del

MPS y la información de la
En el proceso de explosión se lista de materiales, se
simula el desensamble del desciende a través de la
producto final en sus estructura del producto y
componentes. para cada padre se evalúa
la cantidad de hijos
requerida.

Durante el proceso de
adquisiciones se ajustan los
requisitos en conjunto para • Requerimientos netos =
tomar en cuenta el inventario requerimientos en
conjunto – inventario
disponible o la cantidad disponible – cantidad
ordenada. Así, los ordenada.
requerimientos netos son
 

• En otras palabras, en cada nivel de

  la lista de materiales, los
requerimientos en conjunto se
Este ajuste se hace en todos ajustan para obtener los netos antes
de hacer la explosión de los
los niveles de la lista de requerimientos para el siguiente
materiales y para cada balde nivel. Si no hay inventario disponible
o cantidad ordenada entonces, los
de tiempo. requerimientos netos son iguales a
los requerimientos en conjunto.
 CONCLUSIÓN

Los pronósticos nos brindan información con

cierto grado de probabilidad de que se
espera que pueda pasar en el futuro, por
eso son una buena herramientas en las
empresas tanto grandes como pequeñas. 
Al igual que los pronósticos los inventarios
también son parte importante en la toma de
decisiones, y forma parte fundamental en
toda organización pues a si se optimizan los
recursos con la que la empresa cuenta.
 BIBLIOGRAFÍA CONSULTADAS

1. Investigación de Operaciones, Hillie, Liberman, Mc Graw

Hill.
2. Investigación de Operaciones, Taha, Alfaomega.
3. Bock, Robert y Hostein, William, Planeación y Control de
la Producción.
4. Pretrince Hall.

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