Logiěstica de Aprovisionamiento - Modelo Scor
Logiěstica de Aprovisionamiento - Modelo Scor
Logiěstica de Aprovisionamiento - Modelo Scor
La definición de SCM utilizada en esta diapositiva fue desarrollada en 1994 y modificada en 1998 por miembros del The
Global Supply Chain Forum.
CADENA DE SUMINISTRO
Coordinación sistemática y estratégica de los procesos del negocio
dentro de una empresa particular y su cadena de suministro, con el
fin de mejorar su desempeño al largo plazo como un todo.
Mentzer (2004).
De las
Organizaciones
De los flujos
1. El producto correcto.
2. Al cliente correcto
3. En el tiempo requerido
4. En el lugar adecuado.
5. En buenas condiciones
6. En las cantidades que se necesitan.
7. Minimizar costos.
TIPOLOGÍAS DEL SUPPLY CHAIN
LOGÍSTICA
Logística pura, cuya definición del autor Ballou se aproxima a:
Prever las acciones y proveer los recursos humanos y factores
productivos necesarios para poder desarrollar transporte,
almacenamiento o transformación de materias primas, productos
semi-terminados, bienes tangibles, energía, y señales durante el
aprovisionamiento, la operación, el mercadeo y la distribución
física, mediante herramientas de planeación, organización,
dirección, ejecución, y control estratégico Tecnológico que
permitan elevar los niveles de competitividad, el grado de
innovación tecnológica y la rentabilidad de todos los procesos en la
organización.
LOGÍSTICA
“Es la parte del proceso de la cadena de abastecimiento (supply chain management
SCM) que planea, implementa y controla la efectividad y la eficiencia de los flujos
(inicial y de retorno) y el almacenamiento de bienes, servicios y de información
relativa entre los puntos de origen y de consumo con el fin de satisfacer los
requerimientos de los clientes”
Council of Logistics Management (Ahora Council of Supply Chain Management Professionals CSCMP).
Supply Chain Operations Reference
Model (SCOR)
Este modelo fue desarrollado e implementado por el Supply Chain Council (SCC) en 1996 con el
objetivo de estandarizar la referencia del proceso de la cadena de suministro activado por una
comunicación efectiva entre los socios a través del:
• Uso de terminología estándar para mejorar la comunicación y conocer los temas que preocupan
la cadena de suministro.
Está
fundamentado sobre tres pilares, los cuales son:
• Modelado de Procesos
• Métricas de Desempeño
• Mejores Prácticas
El Uso Primario de SCOR:
SCOR contiene:
Nuestro enfoque
Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source
SCOR Width
2
Compañías implementan sus estrategias de
Nivel de
operaciones en base a la configuración que éstas
Configuración
escogen para su cadena de suminstro.
(Categorías de
Procesos)
Nivel de Elementos
3 de Procesos El nivel 3 define la habilidad de una compañía a
(Procesos de competir exitosamente en los mercados
Decomposición objetivos, y consiste en:
·Definiciones de Elementos de Procesos
Processes)
P1.1
Identify, Prioritize, and Aggregate ·Entradas y Salidas de Elementos de Procesos
·Méticas de Desempeño de Procesos
Supply-Chain Requirements
P1.3 P1.4
Balance Production Resources with Establish and
P1.2 ·Mejoras Prácticas, donde apliquen
Supply-Chain Requirements Communicate
Supply-Chain Plans
Identify, Assess, and Aggregate
Supply-Chain Requirements
·Capacidad de Sistema Requerida para Soportar
las Mejoras Prácticas
·Sistemas/Herramientas
Diferenciar
Source de lapor
de la Supply Diferenciar S1 Nombres Tareas Pasos EDI
EDI
Vincular
Source Supply S1 S1.2
S1.2
chain
chain Source
Source Recepción Productos
Productos secuenciales XML
XML
Tipo negocio complejidades
Productos en
Productos en Stock
Stock
Recepción Transacciones
Definir alcance Diferenciar Vínculos, Detalles Tareas Detalles
Capacidades Indicadores, Automatización
tareas, Prácticas
Vocabulario del Vocabulario del Vocabulario del Lenguaje Lenguaje
Framework Framework Framework específico específico
Compañía / Tecnología
Industria
Las etapas de proceso metodológico, una por cada nivel del SCOR, son:
1. Definición y evaluación del alcance y de los procesos básicos de la
SC.
2. Definición y evaluación de las categorías de procesos.
3. Definición de los elementos de proceso o descomposición de
procesos.
4. Implementación de los cambios de la SC.
1. Definición y evaluación del alcance y
de los procesos básicos de la SC.
Compromiso por parte de la dirección de llevar a cabo un proceso de
mejoramiento de los procesos de la SC.
Definición y análisis de los procesos existentes. Definición de los límites o
fronteras de los procesos de la SC, utilizando vocabulario y notación
estándar del modelo SCOR, a través de la creación del Diagrama de
Alcance del Negocio.
Evaluar los indicadores claves de rendimiento de primer nivel y
compararlos con los mejores de su clase (BIC). En este caso las medidas
de nivel 1 (M1), están evaluando el rendimiento global de la SC.
Identificar diferencias de rendimientos según las M1, para establecer
objetivos de rendimiento competitivo (ORC). Identificar oportunidades
de mejora, según
Análisis de las mejores prácticas, para cada tipo de proceso nivel 1.
Diagrama del alcance del negocio
Indicadores claves de rendimiento
En todos los niveles SCOR proporciona indicadores claves de rendimiento
(KPI’s), divididos en cinco atributos de rendimiento:
Link artículo:
https://scielo.conicyt.cl/pdf/infotec/v23n1/art06.pdf
GENERALIDADES DE COMPRAS
COMPONENTES ESTRATÉGICOS
¿Calidad?
• Programas de aseguramiento de la calidad el proveedor:
• Planes cero defectos, programas de calidad del proceso,
programas de certificación de la calidad.
¿Cuánto? • JIT
• Material requeriments planning (MRP).
COMPONENTES ESTRATÉGICOS
¿Cómo? • Subastas.
• Ofertas.
qué?
Políticas Generales de Compras
- Se buscará preferiblemente proveedores y/o contratistas de origen local.
- Se exigirá a los proveedores certificado de la Cámara de Comercio de la ciudad donde esté
radicada la empresa. En este certificado debe constar que su matrícula mercantil se encuentra
al día.
- La Entidad efectuará sus compras en condiciones de pago y precios justos acordes con las leyes
de oferta y demanda imperantes en el mercado.
- Las compras se realizan a proveedores que aseguren el mantenimiento, soporte y garantías del
producto.
- Se buscará que la adquisición de los bienes, insumos, suministros y servicios sea oportuna,
evitando riesgos por escasez o sobrecostos de inventario.
- Se dará preferencia a aquellos proveedores que son fabricantes o representantes directos de los
mismos productos y mantener la uniformidad en líneas y marcas.
- Todas las empresas cumplirán invariablemente los procesos de cotización, autorización y
adjudicación.
- Los pagos a proveedores se realizarán siguiendo la directriz 50% anticipo y 50% contra entrega.
- Las compras de valores altos serán aprobadas por el Presidente
Indicadores de Gestión en Compras
Indicadores de Gestión en Compras
Indicadores de Gestión en Compras
Indicadores de Gestión en Compras
ADMNISTRACIÓN DE LAS RELACIONES
CON PROVEEDORES
PROVEEDOR
Precio Calidad
Servicio
Cómo
Cómo la
la podemos
podemos hacer?
hacer?
Por su reputación.
Por datos del mismo producto
suministrado por otros compradores.
Por estudio del proveedor
Plazo de Entrega
Capacidad de Respuesta.
Reputación del Proveedor
Asistencia Postventa.
Garantías.
PROCESO DE NEGOCIACIÓN CON LOS
PROVEEDORES
Componentes de un ciclo de pedido del cliente.
Almacén: Procesamiento y
Transmisión del pedido entrega del pedido
del cliente
Transmisión de los
artículos
atrasados
Orden de
venta
GESTIÓN DE
ALMACÉN
ALMACÉN
Es un área física definida e independiente
utilizada exclusivamente para la
administración de un proceso integral de :
recepción , transporte , control , manejo,
información , custodia , procesos especiales y
distribución de productos.
ALMACENAR
Conjunto de actividades que se realizan para
guardar y conservar artículos en condiciones
optimas para su utilización desde que son
producidos hasta que son requeridos por el
usuario o cliente final.
OBJETIVOS DE ALMACÉN
Mantener los stocks previstos de materiales y mercancía
al mínimo costo.
Controlar perfectamente los inventarios, la facturación y
los pedidos.
Lograr que el movimiento de productos a lo largo de las
operaciones sea eficiente.
Prestar el mejor servicio al cliente interno y externo
ALTERNATIVAS DE ALMACENAMIENTO
2. ALMACENAMIENTO ESTANTERÍAS
VENTAJAS DESVENTAJAS
Amplia gama de componentes. Difícil de desmantelar.
Apilación fácil. Estructura rígida.
Fácil acceso. Puede causar subutilización.
Sistema fijo de local. almacén. Requiere equipos para la altura.
3.ESTANTERÍAS DE FLUJO (Rodillos)
VENTAJAS DESVENTAJAS
4.ESTANTERÍAS MÓVILES
VENTAJAS DESVENTAJAS
2. DESPACHAR
3. PRE-EMPAQUE
4. MANIPULAR
5. ALMACENAR
6. PREPARACION DE PEDIDOS
7. EMPAQUES Y ETIQUETAS
8. CLASIFICACION Y CONSOLIDACION
9. EMBALAJE Y EMBARQUE
1. RECIBIR (Involucra) :
Recibo Logico: Ordenes, Facturas, Información.
Recibo Físico: , materiales y productos al CEDE.
Aseguramiento de calidad y cantidad sobre lo recibido y lo pedido.
Separación de productos para almacenar.
2. DESPACHAR ( Involucra):
Despacho de ordenes, facturas o pedidos
Materiales, mercancías o bienes.
información sobre lo que sale, control de calidad y de documentación, armado de pedidos.
3. PRE-EMPAQUE (Involucra):
Recibir al granel o lotes de referencias
Empacar en unidades de almacenamiento y/o distribución.
Combinar productos en kits.
Porcionar en cantidades para ser procesada de nuevo .
4. MANIPULACIÓN :
Acto de ubicar la mercancía para ser almacenada, incluye el transporte y
la ubicación.
5. ALMACENAR :
Es el depósito físico de productos en espera de ser demandados o
requeridos.
La manera de almacenar depende del tamaño y la cantidad de artículos
(items) en inventario y de las características de manipulación del
producto o sus contenedores.
• Pesos Ligeros
• Ruedas Duras
• Pequeña Resistencia al
empuje inicial
• Diversidad de
aditamentos dependiendo
de la forma de carga
Carretillas
• Usados como
almacenes móviles
• Ruedas rígidas y
móviles para facilitar
movilización
• Cargas pequeñas y de
bajo volumen
APILADORES
• Movimiento de estibas
a nivel del piso
• Trayectorias cortas
APILADORES
• Durables
•Bajo mantenimiento
APILADOR ELECTRICO
• Maniobrabilidad y
Facilitadores de operación
• Hasta 4500 Kg de
capacidad
• Ahorro de espacio de
maniobra
• Recorrido económico
• Aceleración controlada
• Buena estabilidad
APILADOR MECANICO ( MANUAL )
• Empuje Manual.
• Operaciones a un segundo
nivel
• Necesidades de tener en
cuenta el arrume
CONTRABALANCEADO
• Pasillos amplios.
• Operación de patio.
CONTRABALANCEADO CONTENEDOR
• Gran maniobrabilidad.
• Alto costo.
• Importante en operaciones
de alto volumen.
• Pasillos angostos
• Sistema de outriggers.
• Visión panorámica
•Pasillo Angosto
MONTACARGAS MASTIL RETRACTIL
PLATAFORMAS NIVELADORAS
• Compensar las
diferencias de altura.
• Rampa hacia el
camión.
• Ajuste vertical y
maniobra en planta.
ESTIBAS
• Materiales: madera,
plástico y metal.
• medidas: 1000 x
1200 x 150 mm
• Aumentar al máximo el
numero de corrugados
por estiba.
• Prevenir el
desplazamiento.
CARGUE DE ESTIBAS
• Masa.
• Conjuntos de uniones
•.
• Topes de tramos.
• Sellado de juntas.
1. MANEJO DE LA INFORMACION
2. PROCEDIMIENTOS
3. PERSONAL
4. ENTRENAMIENTO
5. MANEJO DE TERCEROS
6. PROGRAMA DE AUTOMEJORAMIENTO
7. ALMACENAMIENTO Y MANIPULACION
8. SISTEMA DE REPOSICION
9. CALIDAD DEL INVENTARIO
10.ORGANIZACIÓN FISICA
Cuestionario.
1. Manejo de la Información:
3. Personal.
•Numero de personas directas en el centro de distribución
•Nivel académico del personal
•Composición del grupo.
4. Entrenamiento.
•Cursos de capacitación en el ultimo año para el personal.
•Existe un programa sistemático de capacitación.
•Como son los programas de inducción al personal nuevo.
•Existen personas de cuya memoria dependa parte de la información del almacén
•Hay factores de calificación al personal del centro de distribución.
5. Manejo de terceros.
6. Programa de Automejoramiento.
8. Sistemas de reposición.
FP = %
E.C. = Elementos Claves
SISTEMA DE INVENTARIO ABC
Causa Efecto
80%
20%
# de Referencias $ del Inventario
Políticas generales de A
Para los artículos que se encuentran en ésta denominación se deben realizar controles, pero no
tan estrictos como los realizados en el item A.
Las ubicaciones de éste ítem también se realizarán estratégicamente pues son los ítem que
menos frecuencia o rentabilidad generan a la empresa.