MEDIDORES DE CO2 Y O2 (Reparado)

INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL
Nombre de la Profesora: Alejandra Flores Castro
EQUIPO 6
INTEGRANTES
MEDIDORES DE
CO2 y Oxígeno
MEDIDORES DE
OXÍGENO
Medidores de Oxígeno en la
Industria alimentaria
La medición de oxígeno disuelto es esencial para el control de calidad y

proceso en numerosas aplicaciones tales como el control de la aireación,
la fermentación o la inertización. Proporcionamos instrumentos para el
análisis de oxígeno fiable y preciso en todos los rangos de medición desde
trazas de oxígeno hasta altas concentraciones del mismo y para todas las
condiciones, ya sean zonas con peligro de explosión o procesos
higiénicos.
Medición de oxígeno con sensores
amperométricos
Las sondas amperimétricas de oxígeno comprenden un cátodo y un ánodo. Se sumergen en un líquido
electrolítico contenido en un receptáculo común y se aplica una tensión directa a ambos. El oxígeno del
producto atraviesa por permeación la membrana, entra en el electrolito y, al alcanzar el cátodo genera una
corriente. El ánodo mantiene la circulación de corriente mediante una reacción química de equivalencia.
La corriente generada es proporcional a la presión parcial de oxígeno en el producto.
Medición de oxígeno con
sensores ópticos
Las sondas ópticas de oxígeno utilizan el procedimiento de medición óptico y comprenden un
LED, un fotodiodo y una sección de separación del producto que está cubierta por una capa
permeable al oxígeno. La capa contiene moléculas marcadas que se excitan con luz naranja y
responden con la emisión de luz fluorescente roja. Las moléculas de oxígeno se unen a las
moléculas marcadas y atenúan (desactivación) la luz fluorescente. El fotodiodo detecta entonces
la intensidad de la luz que refleja la presión parcial de oxígeno en el producto.
ANALIZADOR DE
OXÍGENO TDL
Un analizador de oxígeno para aplicaciones industriales es un

dispositivo que permite medir las concentraciones de O2
dentro de los procesos químicos y petroquímicos, que llevan
consigo muchos pasos y necesitan medirse analíticamente para
garantizar la seguridad, la eficiencia y fiabilidad del proceso.
Entre las diversas mediciones analíticas (pH, CO2, turbidez,
etc.), la medición y control de oxígeno es esencial.
Entre los analizadores de oxígeno existentes están, por ejemplo:
Analizador de oxígeno para aplicaciones industriales basados en láser de diodo sintonizable (TDL),
Espectroscopia, que analiza las líneas de absorción que son características de la especie de gas que se está
midiendo como el monóxido de carbono, ácido clorhídrico y amoníaco. Es utilizado principalmente en
procesos químicos y de refinación.
Analizador de oxígeno TDL tipo sonda en operaciones críticas. Este dispositivo es utilizado en
tuberías de gas natural con muy poco mantenimiento, sin verse afectada la medición por
interferencia y efectos perjudiciales de glicol, metanol, amina, H2S, babosas de humedad, etc.
MAPtest 800
Se ha diseñado específicamente para medir

concentraciones de oxígeno en una amplia
variedad de atmósferas de envasado y almacenaje
de alimentos. Consta de una célula galvánica que
no se ve afectada por la presencia de dióxido de
carbono y ofrece una elevada precisión en el
rango de 0 a 100 por ciento, además puede
calibrarse fácilmente con aire.
Las técnicas MAP/CAP (envasado en atmósferas modificadas y controladas) se utilizan cada vez
más para alargar la vida de los alimentos perecederos, y el MAPtest 800 es apropiado para
monitorizar las concentraciones de gas para ayudar a mantener el control de calidad.
MEDICIÓN DEL OXÍGENO DISUELTO
Medidor de oxigeno disuelto portatil.

El medidor de oxígeno se utiliza
HI9147
para medir la cantidad de oxígeno
disuelto en líquidos.
Normalmente se utiliza dos escalas El HI9147 es un medidor de oxígeno disuelto
de medición: impermeable diseñado para la precisión y la precisión
● Partes por millón (ppm). en las condiciones ambientales adversas.
● Porcentaje de saturación
(%). ● Tapas de membrana disponibles
reemplazables.
● Manual de Calibración.
● Sistema de medición galvánica.
Oxímetro óptico, medida por Oxímetro polarográfico, impermeable con
luminiscencia, mínimo mantenimiento registro y salida USB
El medidor óptico de oxígeno disuelto HI98198 El HI98193 es un medidor portátil de oxígeno
hace que la medición de la concentración de disuelto (OD) diseñado para aplicaciones exigentes.
oxígeno disuelto sea sencilla.

● Membrana de PTFE preformada
● Operación ergonómica y con una mano
● Tecnología óptica de OD
● GLP
lecturas rápidas y estables,
incluso en entornos difíciles.
Medidores de oxígeno H2O
Se puede encontrar un analizador de oxígeno en agua para el contenido puro o para la
concentración de oxígeno en un diseño resistente al agua con interfaz y memoria de datos
interna o también la clásica versión de laboratorio.
TIPOS DE MEDIDORES DE OXÍGENO

Medidor de oxígeno PCE-PHD 1
Medidor de oxígeno PCE-DOM 10
El medidor de oxígeno es realmente un
El medidor de oxígeno es un dispositivo para tipo de instrumentación para múltiples
medir y determinar el oxígeno en líquidos y en al
aire. Con el medidor de oxígeno puede analizar capacidades para la inspección de la
de forma rápida el agua al determinar el calidad del agua.
contenido de oxígeno.
Medidor de oxígeno PCE-WO2 10
El medidor de oxígeno es un instrumento de medición sencillo que mide

el contenido y saturación de oxígeno y la temperatura de la muestra.
El medidor de oxígeno se maneja de forma sencilla a través de tres

teclas situadas en la parte frontal.
MEDIDORES DE CO2
MEDIDORES DE CO2 EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
El uso de este compuesto en la industria alimentaria es muy extenso; en estado líquido puede usarse
como refrigerante, especialmente durante el transporte y almacenamiento de productos congelados.
Medidor de CO2 Modelo G110
¿Cuáles son sus áreas de aplicación?
■ Industria agroalimentaria en
general.
■ Investigación y desarrollo.
■ Aplicaciones médicas.
■ Industria cervecera
(recuperación de CO2).
Medidor de CO2 Modelo G100
■ Incubadoras en laboratorios
de investigación.
■ Fecundación in vitro.
■ Industria farmacéutica.
Los sensores de medición para las aplicaciones con dióxido de carbono son una herramienta vital
para garantizar la seguridad en el manejo de este refrigerante, así como el rendimiento y la calidad
de los productos que se encuentran refrigerados o en conservación.
● Industria Vinícola y Azucarera

● Industria Cervecera
GM70 | Medidor de CO2 Portátil VAISALA
El medidor de dióxido de carbono mide la concentración volumétrica

de CO2 en las unidades de ppm.
Es un medidor fácil de usar para mediciones de puntos exigentes en

laboratorios, invernaderos, granjas de champiñones y para garantizar
la seguridad del CO2 durante los procesos de embotellado de
refrescos.
Importancia de la medición de CO2
Alimenticias
Para preservar efectivamente las frutas , la atmósfera de almacenamiento debe ser controlada en humedad, oxígeno
(O2), dióxido de carbono (CO2) y temperatura. La esencia del almacenamiento es el rango para las concentraciones
de O2 y CO2, que ambos deben mantenerse entre 0.5 a 2.5%.
Industria en General
Si bien la medición de CO2 puede no ser importante para el proceso en sí es importante su monitoreo para evitar
que sea tóxico para operarios o personal.
El dióxido de carbono es un gas no tóxico y no inflamable. Sin embargo,
la exposición a concentraciones elevadas puede representar un riesgo de
vida.
Dióxido de Cuando se utiliza, produce, envía o almacena gas CO2 o
Carbono y hielo seco, la concentración de CO2 puede elevarse a

niveles muy peligrosos.
Seguridad Debido a que el CO2 es inodoro e incoloro, resulta

imposible detectar las fugas, con lo cual es necesario
utilizar los sensores adecuados para garantizar la
seguridad del personal.
FUENTES CONSULTABLES
https://www.indsci.com/es/blog-the-monitor/the-importance-of-co2-monitoring-in-the-food-and-bevera
ge-industry/
https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/co2-el-mas-eficiente-gas-conservador.html
https://www.mundohvacr.com.mx/2019/11/la-medicion-de-co2-marca-la-diferencia/
https://www.pce-instruments.com/espanol/instrumento-medida/medidor/medidor-de-oxigeno-h2o-kat_7
0032.htm
https://www.mx.endress.com/es/instrumentacion-campo/analisis-agua-liquidos-industria/oxigeno-disuel
to-agua-medidor-saturacion
https://tecnologiaparalaindustria.com/analizador-de-oxigeno-para-aplicaciones-industriales-criticas-en-
el-sector-quimico-y-petroquimico/
https://www.interempresas.net/Medicion/Articulos/27780-Analizador-de-atmosferas-de-envasado-de-
alimentos-para-mantener-el-control-de-calidad.html

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La medición de oxígeno disuelto es esencial para el control de calidad y

Un analizador de oxígeno para aplicaciones industriales es un

Se ha diseñado específicamente para medir

Medidor de oxigeno disuelto portatil.

luminiscencia, mínimo mantenimiento registro y salida USB

El medidor óptico de oxígeno disuelto HI98198 El HI98193 es un medidor portátil de oxígeno

oxígeno disuelto sea sencilla.

TIPOS DE MEDIDORES DE OXÍGENO

El medidor de oxígeno es un instrumento de medición sencillo que mide

El medidor de oxígeno se maneja de forma sencilla a través de tres

¿Cuáles son sus áreas de aplicación?

¿Cuáles son sus áreas de aplicación?

● Industria Vinícola y Azucarera

El medidor de dióxido de carbono mide la concentración volumétrica

Es un medidor fácil de usar para mediciones de puntos exigentes en

Dióxido de Cuando se utiliza, produce, envía o almacena gas CO2 o

Carbono y hielo seco, la concentración de CO2 puede elevarse a

Seguridad Debido a que el CO2 es inodoro e incoloro, resulta

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