Papaya
Papaya
Papaya
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mercado.
regiones en la conquista.
Se dice que antes de los años 1525 2 La variedad Maradol la producen por la
industria para transformar la pulpa.
La papaya se la puede cultivar asociada
fueron llevadas su semillas a Su origen se ubica en las tierras Las variedades de papaya
Panamá y después a Republica bajas de América Tropical, o independiente. Sus principales
hawaiana o solo, tainung 1 y la destinos de exportación fueron en
Domicana . específicamente en Mesoamérica o maradol son ofertadas en
la región que incluye el sureste de Europa, Canadá, EEUU, Colombia y
Fueron enviadas a Malaca y a la mercados y Perú.
México hasta Costa Rica.
India. supermercados del país.
Ahora es conocida en todas las
regiones tropicales Cultivo de
papaya (Carica
Condiciones La papaya es una planta
papaya L.)
excelente fuente
de vitamina C Utilidades y
La papaya como fruta se puede utilizar
•
Ambientales
las temperaturas medias anuales de
21 °C y 33 °C.
de zonas tropicales, sus
elementos
(ácido
y una buena fuente de Usos
de la siguiente manera:
Fruta fresca
• debajo de los 1 000 m de altitud vitaminas A, B y gluconato de
hierro y calcio. • Rodajas, trozos
• Se estima que una humedad relativa agroecológicos de mayor • Jugos, batidos, helados, yogurt,
El látex de la planta y frutos verdes
entre 68 y 85 % importancia son: temperatura, de papaya contienen dos enzimas mermeladas
• Los vientos leves facilitan la altitud, humedad relativa y • Conservas, postres, compotas de frutas
proteolíticas, papaína y
polinización y también airean las vientos. chimopapaína; • La fruta madura se sazona y cocina
•
plantaciones.
La papaya prospera en la mayoría de los suelos
tropicales, suelos muy arcillosos y poco profundos
3 4 como un vegetal o en preparaciones gourmet.
• La papaya verde se utiliza para suavizar la carne.
con aireación, y el drenaje interno de los suelos. (CORPEI, 2008)