Logistica Comercial Fase 5

LOGISTICA COMERCIAL
FASE 5 ENTREGA DE
RESULTADOS
PRESENTADO A:
OMAR FRANKLIN ROJAS MORENO
REALIZADO POR:
NORELLIS ORTEGA GARCIA
_
INTRODUCCION
La empresa de la finca a su mesa es una, productora de arándanos para exportación y requiere analizar la
información sobre la producción de arándanos y estudiar el mercado de este producto oferta demanda nacional e
internacional identificando países con mayor consumo de esta fruta como Estados Unidos, Alemania, Francia, Italia e
Inglaterra con un consumo tradicional masivo.
En este informe Se presentara la manera correcta y legal para la exportación de arándanos a los países
mencionados.
Se describirán los procesos paso a paso

de hasta llegar a la exportación.
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
De la
A su
Actualmente en el mercado de productos agrícolas se ha identificado la fruta – arándano, alimento con
propiedad nutricionales significativas para el ser humano con beneficios gastroprotectivos, mejoramiento
de visión, circulatorios, cicatrizante y cuidado de la piel. Lo que lo ha hecho atractivo en diversos países
del mundo.
La empresa de la finca a su mesa es una organización que está ingresando al mercado de productos
agrícolas cultivando, cosechando y comercializando arándano,
la organización tiene claro que en su gestión para el
cumplimiento del objeto social de la empresa debe tener en cuenta la
importancia estratégica de la logística comercial clave en la cadena de
suministro, el conjunto de actividades cuya misión es proveer, organizar y
hacer seguimiento y control al flujo de materiales necesarios para abastecer
a la empresa y disponer de lo necesario para la distribución desde el la
producción hasta el consumidor final.
El Gerente ha decido contratar un equipo de expertos para que le organice el
sistema logístico de la empresa, un equipo de trabajo lo integra cinco
personas que analizaran y estudiaran el estado real de la compañía interna y
externamente, identificado, estableciendo procesos, actividades y recurso
necesarios para producir y colocar el producto en manos del cliente final.
Esquema del sistema logístico en los eslabones de la cadena de
suministro en cada una de las gestiones, aprovisionamiento, partiendo
de la función de compras, proveedores, inventario y almacenamiento
ETAPAS DE LA DFI
PREPARAR NUESTRA MERCADERÍA PARA EL TRANSPORTE A UTILIZAR, TENER EN
CUENTA:
•EMBALAJE :Los arándanos frescos se clasifican como carga de tipo general y según su naturaleza en
perecibles. Para proteger la carga y preservar la calidad de los productos, se van a utilizar embalajes que vayan
acorde con las características del producto, que en este caso serán a base de cartón. Por otro lado, se hará uso
para un fácil y mejor transporte las paletas y contenedores, lo que también se conoce como unitarización.
Embalaje interno: Para proteger nuestro producto de los golpes y vibraciones que se puedan ocasionar en el
momento de la distribución, hemos decidido utilizar para mantener el buen estado, separadores de cartón
corrugado, los cuales estarán incorporados dentro de la caja principal.
.
•
Marcas de manipuleo:
MARCADO: Para el mejor manipuleo, frágil, apilamiento,
etc.
Según el ISO 780:1983 las cajas serán marcadas por los
siguientes pictogramas:
MARCADO:
Este lado hacia arriba: Este pictograma es importante porque
Marcas estándar o principales: nos permite saber de qué lado del embalaje manipular.
Importador: Intipa Foods S.A Proteger de la humedad: El embalaje de la mercadería se podría
N° de referencia: 001/2013 ver a afectado debido a que es de cartón corrugado.
Puerto de descarga: New Jersey Manténganse lejos del calor: El producto son frutas frescas por
N° de bultos: 1/1000 ende, deben mantenerse en un lugar refrigerado para su
conservación.
No rodar: Es preferible que el producto se quede en un solo
lugar para evitar que sufran algún daño.
Marcas de información: Frágil: Es necesario manipular la carga con cuidado para
Exportador: Camposol S.A preservar el producto.
Puerto de origen: Callao –Perú
Dimensiones de la caja: 1.370m x 1.21m x
12cm
Peso Bruto: 162 Kg.
Peso Neto:194.4 kg
UNITARIZACION
El espacio que queda entre cada caja será para el embalaje interno que se utilizará, el cual es:
separadores de cartón corrugado.
La carga será unitarizada primero en pallets y luego se colocará en un contenedor Reefer de 40

pies, a continuación, explicamos el proceso y sus detalles:
.
NÚMERO DE PALETAS A UTILIZAR:
El tipo de Pallet a utilizar será el de 4 entradas, ya que tiene una

base más estable y resistente, lo cual es necesario para el tipo de
mercadería que exportaremos; así mismo, el manipuleo de este
tipo de pallets son manejables para las reachstacker. Se
utilizaran 15 pallets y las medidas serán las siguientes:
CONTENIRAZICIÓN:
Las paletas se acomodarán en un contenedor de 40 pies Reefer para poder embarcarse a su

destino final.
Documentación y criterios para el operador logístico.
1 Excelente reputación en su sector de operaciones. ...

2 Gestión completa de la cadena logística. ...
3 Presencia internacional. ...
4 Seguridad de sus servicios. ...
5 Calidad del servicio por aire. ...
6 Atención personalizada. ...
7 Comunicación fluida. ...
8 Condiciones de embalaje
9.Formación actualizada y profesionalidad
10. Información completa de sus servicios
Minoristas
En el caso particular e elegido el formato comercial minorista ya que este estos son Establecimiento
comercial fijo, no ambulante, utilizado principalmente para vender productos de consumo al público
en general del sector alimenticio.
los principales canale de comercialización son los supermercados convencionales, los negocios de
conveniencia (convenience stores) y los comercios “rápidos” (expressstores). El 67% de las ventas se
realizan en tiendas minoristas, conocido como “canal off site”, mientras que el resto se producen en el
canal “food service” u “on site”, que incluye a los puntos donde se consume directamente el producto.
Formatos comerciales minoristas
Los formatos comerciales minoristas son
empresas, que poseen similares características
físicas en relación a su ubicación, superficie comercial, surtido o atención al cliente, dedicadas a
la distribución comercial. Se
diferencian de las empresas comerciales mayoristas en que ponen en contacto al
fabricante/productor de un determinado producto con el consumidor final
Minoristas según la localización

Centros comerciales.
Centros comerciales abiertos.
Mercados municipales.
Galerías comerciales.
Calles comerciales.
Bazar.
Tiendas de libre impuesto.
Parques de fabricantes.
Ingresar al mundo de comercio electrónico, más que un lujo o una tendencia, hoy es una necesidad para
los empresarios colombianos interesados en el crecimiento de sus negocios y en la conquista de nuevos
mercados.
“El comercio electrónico ofrece una amplia gama de ventajas para los empresarios que deciden adentrarse
en esta modalidad de negocio: reduce costos de operación, permite acceder a un número ilimitado de
clientes, evita desplazamientos y permite que los productos estén disponibles las 24 horas del día y los
siete días de la semana”, señaló la presidenta de ProColombia
CONCLUSION
Como conclusión general del desarrollo del proyecto se tiene, que la implementación
de una planta productora y comercializadora de arándanos en la Sabana Occidental
de Cundinamarca es viable en aspectos de mercado, técnicos, ambientales,
administrativos y financieros dadas las condiciones y supuestos anteriormente
establecidos.
Teniendo en cuenta la demanda proyectada, los requisitos del producto y la

tecnología seleccionada, se evidencia que el proyecto cuenta con la capacidad de
cubrir las necesidades del mercado con la calidad y tiempos esperados. Esto se ve
reflejado en la posibilidad de procesar 875,15 Ton de fruto fresco y 709,89 Ton de
fruto deshidratado al año.
Dentro de los insumos fundamentales para el desarrollo del proyecto se encuentran

los que corresponden a la plantación y mantenimiento del cultivo, todos estos
insumos se consideraron de tipo orgánico, lo cual genera un valor agregado al
producto y crea diferenciación con los productos ofrecidos por la competencia
actual.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Escrivá, J. , Savall, V., Martínez, A. (2014). Gestión de compras. (pp.12-24). McGraw-Hill

Interamericana. Tomado de http://www.ebooks7-24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=5353
Lobato, F. (2013). Gestión logística i comercial. (pp.93-142). Macmillan Iberia, S.A.

Recuperado de https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/42969?page=94
Castellanos Ramírez, A. (2015). Logística comercial internacional. (p.p. 196 – 237). Universidad del
Norte. Recuperado de https://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=https://search-ebscohost-
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live&ebv=EB&ppid=pp_196
https://procolombia.co/noticias/comercio-electronico-una-necesidad-
para-los-exportadores-colombianos

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Se describirán los procesos paso a paso

La carga será unitarizada primero en pallets y luego se colocará en un contenedor Reefer de 40

El tipo de Pallet a utilizar será el de 4 entradas, ya que tiene una

Las paletas se acomodarán en un contenedor de 40 pies Reefer para poder embarcarse a su

1 Excelente reputación en su sector de operaciones. ...

Minoristas según la localización

Teniendo en cuenta la demanda proyectada, los requisitos del producto y la

Dentro de los insumos fundamentales para el desarrollo del proyecto se encuentran

Escrivá, J. , Savall, V., Martínez, A. (2014). Gestión de compras. (pp.12-24). McGraw-Hill

Lobato, F. (2013). Gestión logística i comercial. (pp.93-142). Macmillan Iberia, S.A.

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