Mecánica

Mecánica de Fluídos
El medio continuo: viscosidad y el

Diagrama reológico
Ing. César Herbozo y Romero
 El estudio de la física del medio continuo está basado
principalmente en dos teorías: (a) la elasticidad que es la
propiedad que tienen los cuerpos de cambiar de forma
cuando se ejerce sobre ellos una fuerza deformadora, y de
recuperar su forma original, cuando la fuerza deformadora
deja de actuar, esta teoría se aplica principalmente a los
cuerpos sólidos. (b) La hidrodinámica, que estudia a los
fluidos (líquidos y gases) en movimiento. No obstante,
ambas no son más que la extensión natural de las leyes de
Newton al medio continuo.
Elasticidad. Sólidos que se deforman.
Esfuerzos
Deformaciones
Módulos elásticos
Límite elástico
Punto de rotura
Photo © Vol. 10
PhotoDisk/Getty
4
Esfuerzo cortante t
A dicha resistencia, por unidad de superficie, que aparece
entre dos láminas deslizantes, cuya variación de velocidad es
dv y su separación dy es lo que se llama esfuerzo cortante:
dv
 
dy (ley de Newton)
perfil de velocidades
v perfil de velocidades
v F
dy placa móvil

dv v 
v
dy
dv' lubricación
placa fija placa fija
dv´> dv José Agüera Soriano 2012
dv´= dv
ELASTICIDAD
FISICA DEL MEDIO
CONTINUO
HIDRODINAMICA
6
Viscosidad
Viscosidad (m) de un fluido es la resistencia a que las distin-
tas láminas deslicen entre sí.
Ley de Newton de la viscosidad

La resistencia debida a la viscosidad depende, además, de la
variación de velocidad entre las capas: velocidad de defor-
mación (dv/dy). No es lo mismo intentar sacar una cuchara de
un tarro de miel despacio que rápido (mayor resistencia).
u F placa móvil
B v u B' B'' B'''
v

A 
placa fija José Agüera Soriano 2012
7
Isaac Newton
(Inglaterra 1643-
1716)
José Agüera Soriano 2012

8
Definición de un fluido
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente
(ángulo a) cuando se le aplica un esfuerzo tangencial por
pequeño que sea.
Con un dF, la placa se movería a una velocidad du.
B B' F C C'
u F placa móvil
 B v u B' B'' B'''

sólido v


fluido
A
A D
placa fija
a constante a varía
José Agüera Soriano 2012
Un
Un cuerpo
cuerpo elástico
elástico es
es aquel
aquel que
que regresa
regresa aa su
su
forma
forma original
original después
después dede una
una deformación.
deformación.
Un
Un cuerpo
cuerpo inelástico
inelástico es
es aquel
aquel que
que no
no regresa
regresa aa su
su
forma
forma original
original después
después dede una
una deformación.
deformación.
Banda de
goma
Bola de golf Masa o pan
Balón de
futbol
Bola inelástica
Barro
Un resorte es un ejemplo de un cuerpo elástico que
se puede deformar al estirarse.
Cuando
Cuandoununresorte
resortese
seestira,
estira,hay
hayuna
unafuerza
fuerza
restauradora
restauradoraque
quees
esproporcional
proporcionalalal
alargamiento.
alargamiento.
F FF == -k
-k Δx
Δx
x Ley de Hooke
La constante de resorte k es F
una medida de la elasticidad k
del resorte dada por: x
Relación entre el esfuerzo aplicado, F,

y la deformación producida, Δx
Relación entre esfuerzo aplicado y deformación
esfuerzo
Módulo de elasticida d 
deformació n
Punto de
fractura
Esfuerzo Límite elástico El límite elástico es el
esfuerzo máximo que
Límite proporcional un cuerpo puede
experimentar sin
quedar deformado
permanentemente.
Deformacion
Un alambre de acero de 10 m de largo y 2 mm de diámetro se une al techo y a su
extremo se une un peso de 200 N. ¿Cuál es el esfuerzo aplicado?
Un alambre de acero de 10 m se estira 3.08 mm debido a la carga de 200 N. ¿Cuál es
la deformación longitudinal?.
El límite elástico para el acero es 2.48 x 108 Pa. ¿Cuál es el peso máximo que puede
soportar sin superar el límite elástico?. La resistencia a la rotura para el acero es 4,89 x
108 Pa. ¿Cuál es el peso máximo que puede soportar sin romper el alambre?
Esfuerzo cortante
Esfuerzo de corte Deformación
Fs/A de corte ∆X/L Un esfuerzo cortante altera
sólo la forma del cuerpo y
deja el volumen invariable.
El módulo de corte S se
define como la razón del
F
S A esfuerzo cortante F/A a la
tan 
deformación de corte tanθ
FLUJO DE FLUIDOS. VISCOSIDAD
• Un fluido se define como una sustancia que fluye y
adquiere la forma del recipiente que lo contiene,
esto es una sustancia que se deforma
continuamente bajo un esfuerzo de corte, por
pequeño que este sea.
La VISCOSIDAD es una muy importante propiedad en el flujo de
fluidos. La viscosidad es aquella propiedad de un fluido por la cual
ofrece resistencia al esfuerzo de corte. Se define como el cociente
entre el esfuerzo de corte y la velocidad de deformación angular del
fluido.
Cuando un fluido fluye, el fluido en contacto inmediato con una

frontera solida tiene la misma velocidad que la frontera.
TIPOS DE FLUIDOS ATENDIENDO A CÓMO FLUYEN
La VISCOSIDAD es una muy
importante propiedad en el
flujo de fluidos. La viscosidad
es aquella propiedad de un
fluido por la cual ofrece
resistencia al esfuerzo de
corte. Se define como el
cociente entre el esfuerzo de
corte y la velocidad de
deformación angular del
fluido. En la figura sería la
pendiente de la curva que
representa cada fluido
Solido Cuando un fluido fluye, el

fluido en contacto inmediato
con una frontera solida tiene
la misma velocidad que la
frontera. [El agua moja]

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El medio continuo: viscosidad y el

Ley de Newton de la viscosidad

José Agüera Soriano 2012

 B v u B' B'' B'''

Relación entre el esfuerzo aplicado, F,

Cuando un fluido fluye, el fluido en contacto inmediato con una

Solido Cuando un fluido fluye, el

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