El resumen describe los tres principios básicos de la refrigeración por evaporación: 1) los líquidos absorben calor al evaporarse, 2) la temperatura de evaporación depende de la presión, y 3) los vapores se pueden condensar al comprimirse y enfriarse. Luego explica que un tanque de enfriamiento de leche usa un sistema de refrigeración por compresión de vapor para crear zonas de alta y baja presión que permitan al refrigerante absorber y disipar calor.
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El resumen describe los tres principios básicos de la refrigeración por evaporación: 1) los líquidos absorben calor al evaporarse, 2) la temperatura de evaporación depende de la presión, y 3) los vapores se pueden condensar al comprimirse y enfriarse. Luego explica que un tanque de enfriamiento de leche usa un sistema de refrigeración por compresión de vapor para crear zonas de alta y baja presión que permitan al refrigerante absorber y disipar calor.
El resumen describe los tres principios básicos de la refrigeración por evaporación: 1) los líquidos absorben calor al evaporarse, 2) la temperatura de evaporación depende de la presión, y 3) los vapores se pueden condensar al comprimirse y enfriarse. Luego explica que un tanque de enfriamiento de leche usa un sistema de refrigeración por compresión de vapor para crear zonas de alta y baja presión que permitan al refrigerante absorber y disipar calor.
El resumen describe los tres principios básicos de la refrigeración por evaporación: 1) los líquidos absorben calor al evaporarse, 2) la temperatura de evaporación depende de la presión, y 3) los vapores se pueden condensar al comprimirse y enfriarse. Luego explica que un tanque de enfriamiento de leche usa un sistema de refrigeración por compresión de vapor para crear zonas de alta y baja presión que permitan al refrigerante absorber y disipar calor.
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TANQUE DE ENFRIAMIENTO
DE LECHE CICLO DE REFRIGERACIÓN
EL CICLO DE REFRIGERACIÓN ESTA BASADO POR ESTAS TRES LEYES
• todos los líquidos al evaporarse absorben calor de cuanto rodean.
• la temperatura ala que hierve o se evapora un liquido depende de la presión que se ejerce sobre dicho liquido. • todo vapor puede condesarse ,convirtiéndose en liquido sise comprime y enfría debidamente. DESCRIPCION DE UN TANQUE DE LECHE
enfriamiento directo en el cual el evaporador del sistema frigorífico se halla en contacto térmico directo con la leche en la cuba COMPONENTES DEL SISTEMA DE REFRIGERACION POR COMPRESION DE VAPOR La refrigeración por compresión consiste en forzar mecánicamente la circulación de un fluido en un circuito cerrado creando zonas de alta y baja presión con el propósito de que el fluido absorba calor en un lugar y lo disipe en el otro. CONDENSADOR • EL CONDENSADOR TIENE POR OBJETIVO LA DISIPACIÓN DEL CALOR ABSORBIDO EN EL EVAPORADOR Y DE LA ENERGÍA DEL COMPRESOR. VELOCIDAD DE ENFRIAMIENTO EVAPORADOR DE EXPANSIÓN DIRECTA
Es el método mediante el cual el
flujo másico de refrigerante suministrado al evaporador está limitado a la cantidad que pueda evaporarse completamente en su recorrido hasta el extremo final del evaporador, de tal manera que sólo llegue vapor a la entrada de succión del compresor. FUNCIONAMIENTO DEL EVAPORADOR VALVULA DE EXPANSION ELECTRONICA
son las únicas que permiten
el funcionamiento ideal del evaporador, manteniéndolo lleno de líquido y gas refrigerante, y permitiendo que sólo salga el gas sobrecalentado para no dañar el compresor. SENSOR DE TEMPERATURA
• TIPO DE RESISTENCIA (COMPONENTE ELECTRÓNICO) CUYO VALOR VARÍA EN FUNCIÓN DE LA TEMPERATURA DE UNA FORMA MÁS ACUSADA QUE UNA RESISTENCIA COMÚN PRESION
ES LA FUERZA QUE SE EJERCE
SOBRE UNA SUPERFICIE PRESOSTATO ELECTROMECANICO
Interruptores que actúan en el
lado de baja o alta presión sacando de servicio al compresor cuando los valores de dichas presiones no son normales PRESOSTATO ELECTRONICO La presión actúa sobre un sensor resistivo que genera una señal que se convierte en una señal eléctrica normalizada mediante un microcontrolador. MANOMETRO
Instrumento de medición para
presión de fluidos contenidos en un recipiente cerrado. SENSOR PIEZORRESISTIVO TEMPERATURA
• MEDIDA DE LA INTENSIDAD O GRADO DE CALOR. • LAS UNIDADES DE MEDIDA DE TEMPERATURA SON LOS GRADOS CELSIUS (ºC), LOS GRADOS FAHRENHEIT (ºF) Y LOS GRADOS KELVIN (K). EL CERO ABSOLUTO (0 K) CORRESPONDE A -273,15 ºC. TERMOSTATO ELECTROMECANICO
• ES EL ENCARGADO DE CENSAR LA TEMPERATURA DEL EVAPORADOR PARA APAGAR LA UNIDAD COMPRESORA CUANDO YA SE ALCANZÓ EL VALOR PREVISTO O PARA CONECTAR LA UNIDAD COMPRESORA CUANDO LA TEMPERATURA ESTÁ POR ENCIMA DE ESTE VALOR. PARTES DEL TERMOSTATO TERMOSTATO DIGITAL GRÁFICO COMPARATIVO NTC/PTC/RTD TERMOMETRO DIAGRAMA DE MOLLER
