Alimentos Saudable

Alumna: Lucero Leysli Ccuno Quispe del 4to “B”
Alimentos
Saludables
Según informes de la Organización Mundial de la
.
Salud (OMS), “una dieta saludable ayuda a

protegernos de la malnutrición en todas sus formas,
así como de las enfermedades no transmisibles,
como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes
cerebrovasculares y el cáncer”.
Choclo. Zanahoria . Brócoli Zapallo . Alverjitas
.
.
Su alto aporte en fibra hace que el brócoli sea

perfecto para depurar el organismo, mejorar el
tránsito y controlar el apetito o la ansiedad por la
comida, destruye las células que producen
enfermedad. El brócoli también contiene
elementos anticancerígenos como la vitamina C,
vitamina A, vitamina E, potasio y zinc.
Zanahoria.
Brócoli Zapallo Alverjitas
Choclo..
El zapallo de verano es una excelente fuente de

manganeso y vitamina C, también de magnesio,
vitamina A (por su concentración de carotenos,
beta caroteno incluido), fibra, potasio, folate,
cobre, riboflavina, fósforo.
Brócoli
Zapallo Alverjita Choclo
Zanahori
s. a.
Arvejas: Aportan potasio, fósforo, calcio, hierro,

fibras, azúcares, hidratos de carbono y proteínas,
además de vitamina A. Está recomendado para
diabéticos y ayuda a eliminar el colesterol.
Zapallo.
Alverjitas. Choclo. Zanahoria.
Brócoli.
Según datos del Departamento de Agricultura de

los Estados Unidos, su valor nutricional por cada
100 gramos es de: carbohidratos 19g, azúcares
3.2g, grasas 1.2g, proteínas 3.2, vitamina B1 0.2mg
(15%), vitamina B3 1.7mg (11%), vitamina B9 46g
(12%), hierro 0.5mg (4%), magnesio 37mg (10%) y
potasio 270mg (6%).
Alverjitas..
Choclo. Zanahoria Brócoli.
Zapallo.
Ingerir verduras crudas como la zanahoria mejora

el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias
se adhieran a los dientes. Además, el flúor,
presente en alimentos como las zanahorias,
espinacas o manzanas, es un mineral fundamental
para mantener en buen estado el esmalte dental y
evita la aparición de caries.
Cañihua. Trigo.
Las semillas de cañihua son El trigo es un alimento bastante
particularmente ricas en fibra completo ya que en su
soluble, que facilita la digestión composición se encuentra gran
y promueve la salud variedad de minerales, como
gastrointestinal. La cañihua es magnesio, fósforo, silicio, calcio,
ideal para personas con potasio, manganeso, y vitaminas
gastritis y úlceras como las del grupo B, C y E, lo que
favorece a la salud de nuestra piel,
de nuestros tejidos musculares y
nerviosos.
Quinua. Cebada.
Posee vitaminas C, E, B1, B2, contiene mucha fibra, omega 3,
niacina y fósforo. Rica en omega 6 y omega 9. En cuanto
aminoácidos que favorecen el a las vitaminas destaca su
desarrollo cerebral. Gran aporte en vitaminas B y E, y
contenido en omega 6. Es fuente la cebada también es rica en
de fibra soluble e insoluble. minerales como el calcio, el
fósforo, el potasio, el magnesio
y el manganeso.
Pescado.. Papa.. Chuño.. Tunta..
El pescado tiene un valor Este tubérculo posee Este alimento andino es una -Proporciona energía al cuerp
nutritivo excelente, antioxidantes que gran fuente de calcio y -Es muy rica en calcio y hierro
proporciona proteínas de protegen a nuestro hierro, -Tiene almidón, u
gran calidad y una amplia cuerpo de radicales además que mantiene todas componente capaz de proteg
variedad de vitaminas y libres. Tiene propiedades las propiedades nutricionale las paredes del estómago.
minerales, como las anticancerígenas. Ayuda s de la papa. Por su parte, el -También sirve para prevenir
vitaminas A y D, fósforo, a reducir los almidón que contiene gastritis y úlcera.
magnesio, selenio, y yodo niveles de azúcar en la el chuño puede proteger las -Tiene muchos usos culinarios
en el caso del pescado de sangre. Favorece la paredes estomacales Contrarresta la diarrea
mar. disminución de colesterol evitando la gastritis y
en el cuerpo ulceras.
Huevo. Leche.
Un solo huevo aporta seis La leche contiene vitaminas A, D
gramos de proteína y 14 y del complejo B, además de zinc,
nutrientes esenciales, magnesio, fósforo, yodo, selenio
incluyendo vitaminas A, B, y ácidos grasos Omega 3.
D y E, además de ser Queso. También reduce el riesgo de
hipertensión y diabetes tipo 2,
fuente de calcio, selenio y
yodo. El queso es un alimento rico en vitaminas A fomenta el crecimiento y
y D, que ayudan al cuerpo a absorber el aumenta la densidad ósea
calcio y a mantener los huesos y los dientes previniendo la osteoporosis
sanos. El queso también es rico en
vitaminas del grupo B.
El agua.
El agua es un elemento de la naturaleza, integrante
de los ecosistemas naturales, fundamental para el
sostenimiento y la reproducción de la vida en el
planeta ya que constituye un factor indispensable
para el desarrollo de los procesos biológicos que la
hacen posible.
En la salud es muy importante por que:
• Alivia la fatiga.
• Evita el dolor de cabeza y las migrañas.
• Ayuda en la digestión y evita el estreñimiento.
• Ayuda a mantener la belleza de la piel.
• Regula la temperatura del cuerpo.
• Reduce el riesgo de cáncer.
• Mejora el sistema inmunológico.
• Reduce el riesgo de problemas cardiacos.

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Su alto aporte en fibra hace que el brócoli sea

El zapallo de verano es una excelente fuente de

Arvejas: Aportan potasio, fósforo, calcio, hierro,

Según datos del Departamento de Agricultura de

Ingerir verduras crudas como la zanahoria mejora

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