FACULTAD DE INGENIERÍA Y NEGOCIOS

CONTABILIDAD Y AUDITORIA

GRUPO N° 5
SAN FERNANDO S.A

CURSO: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO EMPRESARIAL

INTEGRANTES: Aranda Campos, Marco

Castillo Hinojosa, Katia.
Condorcallo Cama, Judith Stefany
Malca Condori, Victor.
Montenegro Arevalo, Walter.
Robles Garavito, Jazmin.

DOCENTE: HENRY BRANDT LUJAN CHUCON

 ¿QUIENES SON?

La empresa “SAN FERNANDO S.A”, es una

empresa nacional, que se encuentra en el
rubro de producción y comercialización de
alimentos de consumo masivo de las líneas de
pollo, pavo, cerdo, huevos, etc, donde su
actividad comercial es de producir e importar
alimentos y embutidos de gran calidad para el
consumo y disfrute de los consumidores.
 HISTORIA

Julio Soichi Ikeda Tanimoto es el fundador de

San Fernando, quien nació en Japón y vino al
Perú a los quince años.
Todo empezó como un negocio familiar
dedicado a la crianza de patos.
Con el pasar de los años, y el apoyo de sus
hijos, el negocio se expandió y empezó la
crianza de pollos parrilleros, obteniendo un
gran éxito, que permitió ampliar aún más la
empresa. Es así que luego inicia la crianza y
comercialización de pavos.
 Contribuir al bienestar de la humanidad,
MISION suministrando alimentos de consumo masivo en
el mercado global.

Ser competitivos a nivel mundial, suministrando

VISION productos de valor
agregado para la alimentación
 VALORES

HONESTIDAD RESPETO LABORIOSIDAD LEALTAD

 CODIGO DE ETICA
CAPACITACION Y
SELECCION DESARROLLO

PROCESO CON SU GENTE

NO ALCOHOL Y
DISCRIMINACION DROGAS ILICITAS ACOSO

AMBIENTE DE TRABAJO

SALUD Y
SEGURIDAD
OCUPACIONAL
 NORMAS

 Leyes gubernamentales  Responsabilidad social

Estamos comprometidos con el Estamos comprometidos con la familia,

cumplimiento de las leyes, normas y motivo por el cual apoyamos con nuestro
reglamentos, tanto en lo referente a trabajo y actitudes cotidianas los valores
los aspectos productivos, sanitarios, que dan sustento a nuestra sociedad en su
comerciales, laborales como de conjunto y, en particular, a la comunidad en
gestión administrativa y tributaria. la que vivimos.

 Leyes ambientales  Cumplimiento de normativa interna

Estamos comprometidos con la Las políticas, procedimientos y normas

protección y conservación del medio guían nuestras acciones y actividades de
ambiente y nuestros recursos trabajo, a fin de alcanzar los objetivos de
naturales. Por tal motivo, cumplimos nuestros procesos y negocio.
con las leyes y regulaciones
ambientales aplicables.
 CODIGA DE CONDUCTA

NUESTROS
NUESTRA
CLIENTES Y
MPRESA
CONSUMIDORES

Estamos comprometidos con su

Salud y seguridad ocupacional bienestar, por lo que nos esforzamos en
Condiciones de trabajo y uso de espacios brindarles una amplia variedad de
comunes . productos que cuidan aspectos clave
Utilización de los servicios y bienes de san del consumidor: nutrición, gusto,
Fernando . accesibilidad y preparación.
Administración y manejo de documentos . Tenemos el compromiso de mantener
Patentes y derechos reservados . los más altos estándares de calidad en
Liderazgo y compromiso la fabricación y distribución de nuestros
productos.
 Nuestros
competidores y Relaciones con
Política Integrada nuestros auditores y
negocios asesores legales

Satisfacer los requerimientos de Creemos en mercados justos,

nuestros clientes y libres y abiertos de acuerdo con Creemos que la transparencia es
consumidores mediante el las normas vigentes. un aspecto esencial en las
control y mejoramiento continuo El soborno comercial consiste en relaciones con las diversas áreas
de nuestros procesos, productos dar u ofrecer algo de valor a al interior y exterior de la
y servicios. alguien para influir en una empresa
decisión comercial.

Prevenir y controlar los peligros Cooperamos con los trabajos

en los alimentos, con el fin de no externos que están debidamente
causar daños en la salud de los autorizados, proporcionando
consumidores. información completa y exacta
CONFLICTO DE RESPONSABILIDAD
INTERESES CONFIDENCIALIDAD POST EMPLEO

Por nuestras labores

Intereses tenemos acceso a Retornamos
particulares información todos los bienes
confidencial sobre la de la empresa
empresa, proveedores, que estén bajo
clientes, consumidores, nuestra
Vinculación accionistas u otros posesión.
colaboradores.
de parientes

Es responsabilidad
Obsequios de cada uno de Evitamos hacer
nosotros proteger y transacciones
no revelar esta basadas en
información, información
Beneficios empleando confidencial o
ofrecidos por cualquier tipo de privilegiada.
terceros medio.
 UNIDAD OPERATIVA DE PRODUCCIÓN UNIDAD OPERATIVA DE PRODUCCIÓN PECUARIA:
PECUARIA: GRANJAS DE CERDOS GRANJAS DE PAVOS

REPRODUCCIÓN:
PREPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE GRANJA
Personal entrenado en el manejo de verracos.
Manipular cargas de acuerdo al límite
Verraco entrenado y domesticado. Descarte de
establecido según norma. La manipulación
animales agresivos.
debe realizarse entre dos personas o más
Manipular cargas de acuerdo al límite establecido
personas conforme al peso y dimensiones de
según norma. La manipulación debe realizarse
la carga. Áreas de tránsito deben estar
entre dos personas o más personas conforme al
limpias y libres de obstáculos.
peso y dimensiones de la carga

PRODUCCIÓN DE
PREPARACION DE AMBIENTE
HUEVOS
Revisión constante de integridad de cables
Elaboración de diseño estándar para
Eléctricos
lanzallamas, cartilla de seguridad para
Personal capacitado / distancia prudente
operación de equipo, checklist de revisión.
Verificar estado de la manguera y del
Capacitación.
quemador
 Amenazas

• Como una de las

empresas lideres en el
sector de alimentos, es
una labor de suma
importancia identificar
las amenazas dentro la
organización.
 Posibles amenazas

• Cambios legales.
• Incertidumbre política.
• Creciente competencia.
 MERCADO DE SAN FERNANDO

San Fernando actualmente es la empresa de mayor producción

avícola del Perú, provee a más del 40% del total del mercado. La
carne de pollo es la más consumida en el país.
San
Fernando
es líder en
el Perú
elaborando La empresa tiene su propia red de distribución para llegar a
todos los mercados y supermercados del país.
productos
con aporte
proteico

En el extranjero, exportamos a mercados competitivos como

Bolivia, Colombia, Ecuador y Panamá.
MERCADO DE SAN FERNANDO

Las productos de la compañía comprenden

principalmente las líneas de pollo, pavo, cerdo,
embutidos, hamburguesas y nuggets, huevos y
panetón.
 ANÁLISIS PECTEC

FACTORES POLITICAS
FACTORES ECONÓMICAS
San Fernando cuenta con dos política
s que tienen como fin brindarle  un En el año 2018, el resultado del
producto de calidad a sus clientes, crecimiento económico superó al
preservando el medioambiente. periodo anterior (3.9%), ascendiendo
a 4.0%.
*Políticas de Calidad.
*Política Ambiental.

FACTORES SOCIOCULTURALES
FACTORES TECNOLÓGICOS
Un personal calificado que practique 
los valores de la empresa, además, El cambio tecnológico global permite
competente, con espíritu de innovar constantemente, competir y
superación, comprometido con elevar condiciones de vida de la
el cambio y promotor del trabajo en población, y desarrollo sustentable e
equipo. inclusivo.
MATRICEZ
 FODA

FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
• Solidez en la variedad de
productos. • Mantener una estable supervisión
• Relaciones laborales estables de la crianza de pollos para
• Los consumidores tienen un alto asegurar la calidad de productos
nivel de recordación de la marca y tantos exportados como
lo relacionan con calidad y importados.
garantía. • Ofrecer nuevos y mejores
• Líder en el mercado en la venta servicios a los clientes para
de productos avícolas y otros. atraerlos.
.
DEBILIDADES AMENAZAS

• Alta dependencia de insumos

• Reducidas entradas al mercado • Riesgos de enfermedades
para competidores. • Avances de la tecnología mas
• Precio de venta del pollo acelerados
inelástico al costo de insumos • Crisis económica mundial
 UNA MATRIZ PEYEA PARA SAN FERNANDO S.A.

Fuerza financiera Calificaciones

El total de activos aumentó en S/. 13.3 Mi ll ones, debido debi do a 5.0
proyectos de ampli aci ón y mejora productiva que se han ejecutado.

Los activos corri entes se i ncrementaron en S/. 1.1 mi l l ones debido al

i ncremento del volumen de ventas.
4.0
El total de i ngresos de San Fernando ascendi ó a S/.2,083 mil lones
i ncremento 6.5 mi ll ones con res pecto al año anteri or. 5.0
Los i ngres os de l a Avicola se han i ncrementado en 12.4% con res pecto 3.0
al año anteri or
17.0

Fuerza de la industria
Los i ngres os de San Fernando dependen pri nci pal mente del pol lo, que
representa el 68.7% de l as ventas
6.0
En cuanto a l as exportaci ones, s e produjo un mayor vol umen de estas 3.0
(7.9% de crecimi ento en comparaci ón al año anteri or.

La producci ón agropecuari a regis tró un crecimi ento de 2.6% en 4.0

comparación al mismo peri odo.
13.0
 UNA MATRIZ PEYEA PARA SAN FERNANDO S.A.

Estabilidad del ambiente Calificaciones

El resultado del crecimiento económico superó al periodo anterior -2.0
(3.9%), ascendiendo a 4.0%.
Colombia fue el principal país destino para las exportaciones peruanas
de carne de pavo por un valor equivalente a un millón 925 mil dólares -2.0
San Fernando fue una de las empresas que registro mayores
exportaciones por un total de 2.62 millones de dólares -4.0
-8.0

Ventaja competitiva
Sa n Ferna ndo ofrece gra n va ri e da d de productos con a porte protei co. -1.0
San Fernando cuenta con una planta propia de alimento balanceado -1.0
para la alimentación de sus aves
San Fernando ha ampliado su sistema de distribución de productos -3.0
para llegar a todos los mercados y supermercados del país
-5.0
 UNA MATRIZ PEYEA PARA SAN FERNANDO S.A.

CONCLUSIÓN

El promedio de FF es de 17/4 = 4.25

El promedio de VC es de -5.0/3 = -1.67
El promedio EA es de -8.0/3 = -2.67
El promedio de FI es de 13/3 = 4.33

Coordenadas X, Y:

Eje X: + 4.33 + -1.67 = 2.66

Eje Y: + 4.25 + -2.67 = 1.58

(X = 2.66, Y = 1.58). Se ubica en el 4to cuadrante, ósea San Fernando deberá seguir estrategias
competitivas.
 MATRIZ BOSTON CONSULTING GROUP (BCG)

2018 2019 Participación Tasa de

PRODUCTO
VENTAS % VENTAS % Relativa Crecimiento
Pollos S/925,769.00 45.35% S/1,427,588.00 51.59% 1.74 54.21%
Pavos S/659,753.00 32.32% S/820,761.00 29.66% 0.57 24.40%
Embutidos S/120,658.00 5.91% S/123,678.00 4.47% 0.09 2.50%
Genética S/98,641.00 4.83% S/134,885.00 4.87% 0.09 36.74%
Congelados S/217,953.00 10.68% S/238,272.00 8.61% 0.17 9.32%
Cerdo S/18,670.00 0.91% S/22,000.00 0.80% 0.02 17.84%
S/2,041,444.00 100% S/2,767,184.00 100% 35.55%

70.00%

60.00%

50.00%

40.00%

30.00%

20.00%

10.00%

0.00%

-10.00%
2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 -0.50
MATRIZ INTERNA-EXTERNA (IE)
GRAFICO DE LA MATRIZ INTERNA-EXTERNA (IE)

FACTORES EXTERNOS
EXTERNOS
FACTORES INTERNOS
MATRIZ GRAN ESTRATEGIA(MGE)
 MATRIZ GRAN ESTRATEGIA(MGE)

Los resultados de la matriz Gran Estrategia para San

Fernando lo ubican en el cuadrante I, debido a su
fuerte competitividad y el rápido crecimiento del
mercado.

Asimismo, al estar muy comprometida con un solo

producto (pollos y pavos), se debe optar por la
estrategia de diversificación de sus otros productos,
esta matriz nos muestra que San Fernando debería
diversificar sus otros productos, y potenciar el área
de desarrollo de negocios, la cual se encuentra
ofreciendo bajo rendimiento.
MATRIZ DE DECISION ESTRATÉGICA (MDE)

ESTRATEGIAS FODA PEYEA IE GE TOTAL

E1 VENDER PRODUCTOS SAN FERNANDO EN LA ZONA x   x   2
CENTRO DEL PERU.
E2 PROMOVER ALIANZAS CON OTROS SECTORES DE x x   x 3
MERCADO.
E3 IMPLEMENTAR UNA PLANTA DE CRIADERO AL SUR DE LA x     x 2
CAPITAL.
E4 INTRODUCIRSE EN EL MERCADO GANADERO. x x x   3
E5 INCENTIVAR EL CONSUMO DE LOS DIFERENTES TIPOS DE x     x 2
CARNES.
E6 PROMOVER ALIANZAS Y CONVENIOS CON OTROS PAÍSES,   x x   2
EN EL RUBRO.
E7 DESARROLLAR PRODUCTOS PARA LOS DIFERENTES TIPO x   x x 3
DE EDADES.
E8 ATRAER CLIENTES DE LOS OTROS SECTORES DEL   x     1
MERCADO.
E9 REALIZAR CAPACITACIONES AL PERSONAL x   x x 3
CONSTANTEMENTE.
E10 IMPLEMENTAR PLANES DE MOTIVACIÓN Y RETENCIÓN x   x   2
PARA EL PERSONAL ESTRATÉGICO.
MATRIZ CUANTITATIVA DE PLANEAMIENTO ESTRATEGICO (MCPE)
 MATRIZ DE RUMELT (MR)

CRITERIO DE RUMELT PARA EVALUAR ESTRATEGIAS DE SAN FERNANDO S.A.

ESTRATEGIAS CONSISTENCIA CONSONANCIA VENTAJA FACTIBILIDAD SE ACEPTA

1. Desarrollo de nuevos mercados a través del

relanzamiento de productos
SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ
2. Crear una nueva línea de negocio de
productos alternos como conservas SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ
3. Implementacion y desarrollo de mejoras en
los estándares de calidad y seguridad
alimentaria
SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ

4. Optimización de la capacidad productiva de

las diversas plantas operativas y de crianza
SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ
5. Mejorar el proceso de distribución para llegar
a nuevos mercados principalmente en el
interior del país.
SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ
6. Promover el consumo de carne de aves
destacando su valor proteico SÍ SÍ SÍ SÍ SÍ
 MATRIZ DE ETICA (ME)

EE E1 E2 E3 E4 E5 E6

1.- Impacto en el derecho a la vida. N N N N N N

2.- Impacto en el derecho a la propiedad. P P P P P P

3.- Impacto en el derecho al libre pensamiento. N N P N P P

4.- Impacto en el derecho a la privacidad. N N N N P P

5.- Impacto en el derecho a la libertad de conciencia. N N N N N N

6.- Impacto en el derecho a hablar libremente. N N N N N N

7.- Impacto en el derecho al debido proceso. N N N N N N

8.- Impacto en la distribución. N N N N N N

9.- Equidad en la administración. N N I I N N

10.- Normas de compensación. N N N N N P

11.- Fines y resultados estratégicos. N N P P P P

12.- Medios estratégicos empleados. P N P P N N

 MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO (MPC)

MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO (MPC)

FACTORES CLAVES DE ÉXITO SAN FERNANDO REDONDOS FOOD MARKETS
PESO VALOR PON. VALOR PON. VALOR PON.
1 Posicionamiento de marca. 0.14 4 0.56 3 0.42 3 0.42
2 Procesos automatizados. 0.13 3 0.39 2 0.26 2 0.26
3 Red de distribución. 0.13 3 0.39 2 0.26 2 0.26
4 Previsión de macroinsumos. 0.11 3 0.33 2 0.22 1 0.11
5 Inversión en investigación y desarrollo. 0.11 3 0.33 2 0.22 2 0.22
6 Internacionalización de la empresa. 0.12 2 0.24 1 0.12 1 0.12
7 Infraestructura moderna. 0.12 2 0.24 1 0.12 1 0.12
8 Experiencia en el negocio avícola. 0.14 4 0.56 2 0.28 1 0.14
TOTAL 1 3.04 1.90 1.65
 MATRIZ INTERESES DE LA ORGANIZACION
(MIO)

MATRIZ DEL INTERES ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA SAN FERNANDO S.A.

Intensidad del interés

INTERÉS
Vital Importante Periférico
Ser reconocidos por nuestros clientes y a nivel
mundial.
Suministrar productos de valor agregado para la
alimentación y de alta calidad.
Personal calificado y acorde a los objetivos de la
empresa.
Afianzarse como líder de ventas en la zona sur del
Perú.
Adquirir una pequeña planta de producción en la
capital.
Acciones orientadas a proteger y conservar el medio
ambiente.
 MATRIZ MERC

  ESTRATEGIAS RETENIDAS            
FO1 Desarrollo de nuevos mercados a través del relanzamiento de productos      
FO2 Crear una nueva línea de negocio de productos alternos como conservas      
FO3 Promover el consumo de carne de aves destacando su valor proteico      
FO4 Mejorar el proceso de distribución para llegar a nuevos mercados principalmente en el interior del país.  
FA1 Optimización de la capacidad productiva de las diversas plantas operativas y de crianza    
FA3 Implementacion y desarrollo de mejoras en los estándares de calidad y seguridad alimentaria  
FA4 Mejorar el medio ambiente capacitando a los empleados para tener una buena mejora    
                   
DO4 Dar charlas a los empleados y brindarles un certificado por su asistencia y entusiamos por participar.  
DA1 implementar mejorar en las distintas areas de la empresa san fernando .      
DA3 nodernirzar las instalaciones para obtener asi mas ganancias        
DA4 reformar el sistema de salud de los empleados          
         
       
       
 
   
     

       
  

MATRIZ MERC
 
       

   
     
       
  ESTRATEGIA DE CONTIGENCIA          
                 
FA2 Contruir mas espacio para el bienestar de los animales .      
DO1 Elaborar un registro donde nos den informacion de los productos dañados y asi poder cambiarlos
DO2 Brindarle a los clientes una buena atencion para que asi obtener mas clientes  
DO3 Los empleados esten bien capacitados para el cuidado de los animales .    

DA2 Los clientes no requieren de ese producto .        

 MATRIZ MEOLP
VISION
"Ser competitivos a nivel mundial, suministrando productos de valor agregado para la alimentación humana"

OBJETIVOS A LARGO PLAZO

OLP1 OLP2 OLP3
En 2020, cons ol i da rs e Pa ra el 2020, el i ndi ce
ESTRATEGIAS En 2020, Incre me nta r en el s egmento de de renta bi l i da d ROE s e
l a s ve nta s en un 10% productos del i ncrementa ra de 3% a
cui da do del hoga r 7%
1. Des a rroll o de nuevos merca dos a tra vés de l
X X X
rel a nza mi ento de productos
2. Crea r una nueva l ínea de negoci o de
productos a l te rnos como cons erva s
X X X
3. Impl ementa ci on y de s a rrol l o de mejora s en
l os es tá ndares de ca l i da d y s eguri da d X X X
a l i me nta ri a
4. Opti mi za ci ón de l a ca pa ci da d producti va de
X X X
l a s di vers a s pl a nta s opera ti va s y de cri a nza

5. Mejora r el proces o de di s tri buci ón pa ra l l ega r

a nuevos merca dos pri nci pa l me nte en el X X X
i nte ri or del pa ís
6. Promover el cons umo de ca rne de a ves
des ta ca ndo s u va l or protei co
X X
 MATRIZ MEPCS
  OPORTUNIDADES            
PA 10% de crecimiento en la integración comercial      
CA Las preferencias de consumos y productos pecuarios a nivel nacional      
PA Promover el consumo de carne de aves destacando su valor proteico      
CA Expansión, demanda asegurada  

   

AMENAZAS    
                   
PA Competencia de precios de otros países en el mercado japonés  
CA Incertidumbres políticas y económicas (debilidades estructurales y económicas)      
PA Competencia desleal de los productos informales        
CA Distorsiones en los precios internacionales          

FORTALEZAS
             
               

PA Fuerza de trabajo bien preparada y altamente calificada      

CA Mejorar y modernizar las instalaciones en las áreas de san Fernando  
Refleja el trabajo conjunto de los integrantes de una cadena productivo de gran importancia en la
PA economía del país.    
CA Promoción de otros servicios y empleos adicionales      
         
 OBJETIVOS A CORTO PLAZO

• Promover la mejora continua de procesos, productos y servicios, en

estrecha cooperación con nuestros proveedores, para satisfacer y
exceder las expectativas del cliente.
• Innovar continuamente productos de valor agregado para nuestros
clientes, diferenciándonos de esa manera de nuestra competencia.

• Incrementar mas tiendas para llegar a más familias

• Capacitar a nuestros colaboradores en habilidades técnicas, las cuales
contribuyan a una mayor productividad y conocimiento de los
procesos.
• Ampliar la cartera de proveedores con buen respaldo financiero.
 POLITICAS ORGANIZACIONALES

1. Fomentar la generación de nuevas ideas y conocimiento en el personal a través de

una política de investigación y desarrollo.

2. Crear entornos laborales flexibles y dinámicos que propicien la creatividad e

innovación de equipos de diferentes unidades para el logro de objetivos.

3. Elaborar planes de capacitación del personal para la mejora de procesos.

4. Identificar a las personas talentosas que se involucren con los objetivos de la

empresa para retenerlas a través de programas de desarrollo profesional.

5. Estudiar continuamente el mercado, identificar a los competidores y las tendencias

de los consumidores.

6. Dar a conocer los objetivos de la empresa para que el personal participe en su

implementación.
 POLITICAS ORGANIZACIONALES

7. Dar a conocer los objetivos de la empresa para que el personal participe en su

implementación.

8. Implementar políticas de compensaciones para los colaboradores que impulsen el

desarrollo de nuevos productos y negocios.

9. Promover una política de colaboración con otras empresas involucradas en los

sectores avícola y/o de alimentación que pudiesen ayudar a formar alianzas
estratégicas y al logro de objetivos empresariales en común.

10. Difundir los nuevos productos y negocios a través de una serie de campañas
publicitarias.

11. Promover la búsqueda de nuevos mercados.

12. Promover la mejora continua en los procesos

 RECURSOS DE LA EMPRESA

RECURSOS FISICOS

• Edificios e instalaciones: Oficinas ,

terrenos,etc
• Medios de transporte: Automóviles,
motos, camiones.
• Materiales y residuos
• Maquinaria y equipos varios: Incubadoras
• Equipos incluyendo IT.
• Equipamiento para emergencias.
• Productos terminados
• Seguros para los colaboradores
 RECURSOS DE LA EMPRESA

RECURSOS
HUMANOS

• Definir e implementar, en coordinación

con el Oficial de Cumplimiento, el Plan
de Capacitación y Difusión del Programa
de Cumplimiento, y las capacitaciones
relacionadas a la presente Política.

• Dar apoyo al Oficial de Cumplimiento en

atender los requerimientos realizados
por las autoridades supervisoras y
fiscalizadoras en materia de corrupción,
lavado de activos y financiamiento del
terrorismo.
 RECURSOS DE LA EMPRESA

RECURSOS
TECNOLOGICOS

• Software de operaciones: Estos software ayudan a

San Fernando a tomar mejores decisiones respecto a
sus operaciones, para así lograr más productividad y
ahorrar en gastos en los procesos de producción.

• Innovaciones en productos: Tecnologías como la

edición de genes o la agricultura celular se están
encargando de diseñar nuevos tipos de alimentos.

• Mercados Digitales : Estos mercados hacen posible

que San Fernando alquile equipos, y se agrupen para
obtener mejores seguros o tener conexión con
diversos clientes locales.
 ESTRUCTURA DEL DISEÑO ORGANIZACIONAL

Diseño tradicional: De divisiones

 RESPONSABILIDAD SOCIAL

SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO MEDIO AMBIENTE
San Fernando en el año 2006, se ha San Fernando en el año 2008 creo
hecho hincapié en el tema de un proyecto llamado programa
Bienestar Social, implementándose pilas para cuidar el medio
un sistema de seguridad y salud ambiente hizo que sus
más efectivo. Por ello y con el fin de colaboradores tomen conciencia y
garantizar un ambiente de trabajo cuidar el medio ambiente , se
sin accidentes, se elaboró un realizo algunas actividades en la
reglamento de seguridad y salud planta de cerdos y aves
para todas las áreas.

CAPACITACIONES
Las capacitaciones internas para los
colaboradores de la empresa son
realizadas por profesionales de las
diferentes áreas; a lo largo del 2007 se
impartieron más de 21,400 horas de
capacitación interna.
En relación a las capacitaciones
externas, en el año 2007 se invirtió
más de 10,000 horas en las mismas
 RESPONSABILIDAD SOCIAL

San Fernando. donó 50 mil cajas de Además, donó 21 mil cajas

latas de pollo en conserva, de alimento al Instituto
equivalente a más de 400 toneladas,
Nacional de Defensa Civil
para 232 organizaciones benéficas del 2020
país, entre las que se encuentran (Indeci), encargado de
albergues, comedores populares, repartirlas entre población
servicios educativos, entre otras. vulnerable.
 VISION: Ser competitivos a nivel mundial, suministrando productos de valor agregado para la alimentación.

re la base de valores, que rigen su actuar y la toma de sus decisiones como personas y como miembros de San Fernando.
INT. ORGANIZACIONALES OBJETIVOS DE LARGO PLAZO PRINC CARDINALES
1. Seguir manteniendo el liderazgo Sus ingresos al 2022 será de Aumento en su Lazos pesados y presentes.
con altos estándares tecnológicos y de calidad, contribuyendo al bienestar de la humanidad, respetando y cuidando

en el mercado. S/2,500 MM, en el 2019 rentabilidad de un 4% al

2. Incrementar la rentabilidad. llegaron a facturar 2,270. 8%.
ESTRATEGIAS OLP1 OLP2 POLÍTICAS
E1. Desarrollo de nuevos productos Expandir el negocio a Contratar a personal Crear entornos laborales flexibles y
para el consumidor moderno y nuevos mercados internos y especializado y capacitar dinámicos que propicien la creatividad
exigente. externos en el proceso industrial e innovación de equipos de diferentes
del nuevo negocio. unidades para el logro de objetivos.
E2. Crear nueva línea de negocio de Establecer alianzas Determinar la cadena de Dar a conocer los objetivos de la
alimentos frescos “Today Food” comerciales para impulsar valor para la línea de empresa para que el personal participe
los productos de esta nueva productos “Today Foo” en su implementación.
línea
TABLERO DE CONTROL
La perspectiva financiera
considera los aspectos
Perspectiva Financiera financieros pertinentes, tal
como el retorno de
patrimonio y utilidades sobre
las ventas, e ingresos y
rentabilidad de proyectos
Como se ha demostrado
en varias matrices, San
Fernando debe aumentar
Perspectiva del Cliente su participación de
mercado, mientras que
trabaja para mejorar la
satisfacción de los
clientes actuales.
RECURSOS: Para alcanzar los objetivos propuestos la empresa deberá invertir en recursos tecnológicos acordes a sus nuevas necesidades.

espeto y Laboriosidad.
GRACIAS