UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENÉ MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

INGENIERIA AGRONÓMICA

CULTIVO DE SORGO (Sorghum vulgare)

CULTIVO II
DOCENTE: ING.FRANKLIN MOISES PRADA
MERCADO

INTEGRANTES:

Mejia Alvarez Natividad

Merida Perez Mirtha

Montero Padilla Betseiman

INTRODUCCION

El origen del sorgo se localiza en África central (Etiopía o Sudán), pues es en esta zona donde se encuentra la mayor
diversidad varietal de la especie. Esta diversidad disminuye hacia el norte de África y Asia. Existen, sin embargo, ciertas
evidencias de que surgió de forma independiente tanto en África como en la India. Es precisamente en este último país de
donde datan en el siglo I d.C. las primeras referencias escritas. También se encuentran en Siria esculturas que tratan el
desarrollo de dicha especie. Esta planta tiene diversos usos y se produce básicamente en todo el mundo por su gran
resistencia a suelos, sequías y factores climáticos que los demás cereales no podrían. El sorgo al tener esas características
tan particulares debería de ser producido a gran escala, pero al no ser de los cereales de mayor consumo humano, sino
animal hace que las producciones de este cereal no compitan mucho con otros cereales.
 BOLIVIA
La siembra del sorgo en Bolivia se inicia en 1976 con 1.200has. Llego de la mano de la avicultura, gracias a que es uno de
los granos esenciales para el alimento balanceado para este rubro, además también para la porcino cultura y también para la
lechería en menor proporción.
La producción agrícola bajo Siembra directa en la zona tropical de Bolivia, se inicia a fines de la década de los ochenta con
trabajo de investigación en el proyecto de Abapo Izozog y el centro de investigación (CIAT).
crecimiento de la siembra directa sufre un espectacular crecimiento en superficie, a partir del 1995 hasta la fecha, llegando
actualmente a un área mayor a las 230.000 ha en zonas de producción de sorgo.
El enfoque de agricultura de precisión, se inició el 2002 con las primeras sembradoras de precisión.
En Bolivia el sorgo es un cultivo muy poco difundido, se cultiva solamente en los departamentos de Santa Cruz y Tarija.
En Santa Cruz tiene singular importancia como materia prima destinada a la elaboración de alimentos balanceados para
aves y ganado; es una excelente alternativa como sustituto del maíz en épocas de escasez de este último. Su rusticidad y
excelente adaptación, sumada a las utilidades y ventajas que ofrece, determinaron una rápida expansión de este cultivo
en los últimos años, por lo que en la actualidad Santa Cruz es el departamento con la mayor superficie de siembra y
producción a nivel nacional.
 CLASIFICACION
TAXONOMICA
 REINO: Plantae
 DIVISION: Magnoliophyta
 CLASE: Liliopsida
 SUBCLASE: Liliidae
 ORDEN: Poales
 FAMILIA: Poaceae
 SUDFAMILIA: Panicoideae
 TRIBU: Andropogóneas
 GENERO: Sorghum
 ESPECIE: Sorghum vulgare
 NOMBRE COMUN: Sorgo
MORFOLOGIA
RAÍZ:
El Sistema radical del sorgo, son fibrosas puede llegar en terrenos permeables a dos
metros (2 m) de profundidad, tiene tres clases de raíces: Laterales, adventicias y aéreas.
Cuando los granos germinan esta raíz fibrosa toma la iniciativa, continua la aparición de
varias raíces adventicias, hasta consolidarse el sistema radicular permanente, muy fuerte y
que le da anclaje y resistencia, además de constituir un eficiente sistema conductor de
soluciones nutritivas de sabia bruta.

TALLO
:

Generalmente son resistentes recubiertos de una cera color blanquecino denominado

Pruina. Su altura oscila entre 1 a 1.8 metros; de acuerdo a esta podemos clasificar los
sorgos en bajos, mediano y altos.
HOJA:

En forma de lanza, de 0.5 a 1 metro de largo y de 5 a 12 cm de anchas. El

número de hojas activas por planta oscila entre 6 a 10.

INFLORESCENCI
A:

Están reunidas en espiguillas y estas en espigas; a su vez, las espigas forman una
inflorescencia e panícula o panoja constituida por un eje principal con las
correspondientes ramificaciones secundarias y terciarias cuyo extremo están situadas las
espigas
FRUT
O:

Es una cariópside de forma redondeada, de diámetro comprendido entre 3-6

mm y que en su madurez alcanza deferentes tonalidades y coloraciones a
partir de los colores básicos: blanco, amarillo, gris, rojo,
 FENOLOGIA
DEL CULTIVO
Etapa 0 – Emergencia. - La emergencia ocurre cuando el coleóptilo es visible en la
superficie del suelo, que es por lo general 3 a 10 días después de la siembra. Para lograr
una buena emergencia es fundamental lograr un rápido crecimiento, que se alcanza con
una correcta temperatura, humedad del suelo, profundidad de siembra, y un buen vigor de
la semilla.

Etapa 1 – Estado de tres hojas. - La etapa de tres hojas se produce cuando las lígulas de
tres hojas se pueden ver sin tener que romper la planta. Esta etapa se produce
aproximadamente 10 días después de la emergencia, dependiendo de la temperatura.
En esta etapa, aunque la parte aérea sea eliminada por, por ejemplo, una helada, la planta
se recupera bien ya que el punto de crecimiento se encuentra debajo de la superficie del
suelo, y no se ve afectado.
Etapa 3- Diferenciación del punto de crecimiento. - En esta etapa el punto de crecimiento
de la planta de sorgo cambia de vegetativo a reproductivo, que es cuando la planta ha
alcanzado el 5% de su crecimiento total, y ha tomado el 10-15% de todos los nutrientes
que tomará durante el ciclo. A partir de este momento se define el tamaño potencial de la
panoja.
Esta etapa se produce aproximadamente 30 días después de la emergencia, cuando el
cultivo ha llegado a un tercio del ciclo.

Etapa 4- Última hoja visible. - En este punto, todas, excepto las últimas 3 o 4 hojas se
han expandido totalmente, es decir, se ha determinado el 80% del área foliar. Las últimas
2-5 hojas (inferiores) se han perdido.
Etapa 5- Panoja embuchada. - En esta etapa todas las hojas se han expandido totalmente,
lo que significa que la planta se encuentra en sus niveles máximos de área foliar e
intercepción de luz. El tamaño potencial de la panoja se ha determinado, y la misma se
encuentra embuchada en la vaina de la hoja bandera.
En esta etapa comienza el período crítico de definición del rendimiento, donde una
carencia en esta etapa se traduce directamente en menores rendimientos

Etapa 6- 50% de floración. - Esta etapa se define cuando la mitad de las plantas están en la
etapa de floración, la cual comienza en la parte superior de la panoja, y baja en 4-9 días.
En esta etapa, la planta ha formado la mitad del peso seco total. El cultivo ha cumplido el
60% del tiempo total entre la siembra y madurez fisiológica. A partir de este momento, la
producción de fotoasimilados se destina exclusivamente al grano. Los fotosintatos
almacenados en el tallo también se mueven hacia el grano.
Etapa 7- Grano pastoso. - En esta etapa, el grano tiene una consistencia pastosa y el
llenado de granos se produce rápidamente. Aproximadamente la mitad del peso seco del
grano se acumula entre las etapas 6 y 7.
Las hojas inferiores siguen envejeciendo, entre 8 a 12 hojas mueren en esta etapa.
Etapa 8 – Grano duro. - En esta etapa se alcanza las tres cuartas partes del peso seco del
grano. La absorción de nutrientes en este momento es prácticamente nula.
Un estrés hídrico severo, así como una helada temprana se traducirá en un grano chuzo.

Etapa 9- Madurez fisiológica. - En esta etapa se alcanza el máximo peso seco de la planta.
En los granos se forma un punto oscuro. La humedad del grano depende del híbrido, con
valores que oscilan entre 25% y 35%.

Esta madurez fisiológica no es la madurez de la cosecha, ya que el grano aún debe perder
humedad antes de poder ser cosechado para un almacenamiento convencional.
CICLO FENOLOGICO
DEL SORGO
 FACTORES CLIMATICOS

Clima: la característica fundamental de las exigencias climáticas del sorgo se puede resumir en unas
necesidades bastante notables de calor y una buena resistencia a la falta de humedad por tanto la convierte
en una planta ideal para las sabanas y llanos.
Temperatura: el sorgo como planta originario de países cálidos, se desarrolla bien con temperaturas altas,
siendo la temperatura optima, durante todo su ciclo, de una media de 26ºC. Plantas expuestas a
temperatura inferiores a 15,5 ºC. no se desarrollan bien, a 0ºC cesa su crecimiento y a temperaturas
mayores a 35 ºC disminuyen los rendimientos.
Humedad: como ya hemos dicho, el sorgo es muy resistente a la sequia; las causas de esta buena
propiedad se deben a que tienen buenos órganos de absorción de agua pues las raíces pueden alcanzar una
longitud de hasta dos metros y están sumamente ramificadas.
Precipitación: se considera optima una precipitación de 550-600 mm en todo el ciclo.
Suelos: el sorgo se adapta bien a muchos tipos de suelo, desde los compacto arcillosos a los sueltos
arenosos, sin embargo los mejores y en los que se obtienen mayores producciones son los francos, francos
arenosos y los francos arcillosos.
INFLUENCIA DE LUZ SOBRE LA FLORACIÓN
& CICLO VEGETATIVO

El sorgo es una planta de día corto, o sea, que precisa un periodo diario de catorce horas (14 hr) para asegurar
su floración.
Por su ciclo los sorgos de grano se pueden agrupar en tres ciclos vegetativos:
Ciclo largo: superior a los ciento veinte días (120 días)
Ciclo medio: dura de cien a ciento diez días (100-110 días)
Ciclo corto: dura de ochenta a noventa días (80-90 días)
 INFLUENCIA DE LUZ SOBRE LA FLORACIÓN & CICLO
VEGETATIVO

ÉPOCA DE SIEMBRA: Se inicia a mediados de febrero hasta finales de abril.(campaña de invierno)

Densidad de siembra:
Distancia entre surco: 50 a 70 cm
Semilla por metro lineal: 6 a 14 semillas
Planta por metro lineal: 10 a 12 plantas/m. lineal
Población de plantas: 85 mil a más de 150 mil plantas/Ha
Se considera una perdida de hasta un 30% de semilla; por diversas causas entre siembra y cosecha
 PRINCIPALES ENFERMEDADES

Roya Helmintosporiosis
 Agente causal: Puccinia  Agente causal: Bipolaris
sorghi sorguicola
 Síntomas: en las plantas  Síntomas:
cercanas a la madurez, las
hojas inferiores afectadas
 Condiciones propicias: zonas
presentan en ambas caras muy húmedas. El hongo
pústulas de color café rojizas. permanece en el suelo
juntamente en los tejidos
 Condiciones propicias:
enfermos y durante el verano se
temperaturas elevadas (27 ºC)
y las humedad relativa
disemina por el viento y el peso
elevada. de las gotas de lluvia.
 Recomendaciones: variedades
 Recomendaciones: uso de
resistentes; Rotación de semilla certificada; Eliminación
cultivos. de todas la malezas;
Destrucción de rastrojos de
cosecha; Hacer rotación de
cultivos.
Antracnosis Ergot del sorgo
 Agente causal:  Agente causal: Sphacelia
Colletotrichum graminícola sorghi
 Síntomas: manchas pequeñas  Síntomas: ocurren en la
elípticas y circulares de floración, provocando a
diferente tamaño, las cuales esterilidad de los granos de
desarrollan centros de color polen, reduciendo el
pardo claro y bordes anchos numero de granos por
de color purpura, rojo o panicula y el rendimiento
canela. del cultivo.
 Recomendaciones: usar  Condiciones propicias:
variedades resistentes; temperaturas menores a 12
Realizar rotación de cultivos; ºC.
Lograr una fertilidad  Recomendaciones: realizar
equilibrada. la siembra de sorgo en
fechas tempranas, para
escapar al periodo critico
por temperaturas.
CONTROL QUIMICO PARA
ENFERMEDADES

Fungicidas
Nombre Clasificacion Dosis Elimina
Nombre Comun
Quimico
TEBUCONAZOLE
Triazol Sistemico 0,4-0,6Lt/Ha sphacelia sorghi
25%. EA
1Lt/Ha Claviceps
PROPICONAZOL
Triazol Sistemico (0,5+0,25+0,25)Int africana,
22.98%. CE
ervalo de 7 días Sphacelia sorghi
Rhizoctonia
QUINTOZENO 30%  Clorobenceno +
Conctacto 1-2Kg/Ha solani, Fusarium
+ THIRAM 30%. PH  Thiram
sp., Pythium sp.
Fuente= https:///terralia.com
 PRINCIPALES PLAGAS
Gusano cogollero Gallina ciega (Phyllophaga sp.)
(Spodoptera frugiperda) Es una plaga que ataca al sistema
El gusano cogollero es una radicular.
de las plagas de gran En los primeros instares se
importancia económica del alimentan de las raíces de plantas
cultivo de sorgo. vivas e ingieren cantidades de
suelo y materia orgánica.
Su ciclo de vida es de
aproximadamente 30 días Las larvas de los últimos instares
durante el verano. 60 días son estrictamente rizófagas.
en primavera-otoño, y de Las plantas jóvenes cuyas raíces
85 a 90 días en invierno han sido dañadas, no crecen bien,
debido a las condiciones de muestran síntomas de deficiencia
temperatura. de agua y nutrientes. En algunas
ocasiones las plantas llegan a
matar a las plantas.

Control: tratamiento de semilla

Gusano saltarín Pulgón del cogollo
(Elasmopalpus lignosellus) (Rhopalosiphum graminum)
 También conocido como  Los pulgones son plagas
barrenador menor del importantes por que
tallo succionan la savia de la
 En estado adulto es una planta y excretan una
polilla de color café especie de mielecilla.
grisáceo, que pone sus  Cuando los ataque son
huevos en las hojas, en severos causa
los tallos, hojas bajeras y amarillamiento de la hojas
en el suelo. y hasta la muerte. En las
 La larva ataca en el tercer plantas jóvenes el
instar, comenzando a crecimiento se ve retrasado
taladrar los tallos por debido a que son
debajo del nivel del suelo transmisores de virus y las
y comienza a barrenar panículas del sorgo tienen
hacia arriba atacando el un mal desarrollo.
sorgo en una etapa
temprana, lo que ocasiona
su muerte. Miden
alrededor de 2 cm.
Gusano medidor (Mocis latipes)
 El gusano medidor es una plaga cíclica
 En sus primeros instares las larvas se alimentan de las hojas tiernas.
 Provoca defoliación total del sorgo y otras gramíneas.
Control: el control de esta plaga se lleva a cabo con insecticidas aplicados
oportunamente de acuerdo a los umbrales económicos de su población. En pasturas
se controla con aplicación del Bt (Bacillus thuringiensis)
 Gusano cortador (Agrotis ípsilon)
 Son larvas de hábitos nocturnos y durante el día se hallan ocultas en el suelo
debajo de los terrones.
 El daño que ocasionan consisten en cortar las plantas al nivel del suelo en el
momento de germinación.
 Para su control se recomienda una adecuada preparación del suelo, uso de cebos
envenenados, aplicación de insecticidas al suelo.
Chinche café (Euchystus sp.)
 Es una plaga anual, el adulto es de color amarillo cobrizo que mide de 9 a 12 mm
de largo.
 Una hembra puede ovipositar un promedio de 75 huevecillos en 5 oviposiciones.
 Su ciclo biológico es de 60 a 70 días.

Estrategia de control
 Se recomienda muestrear el cultivo de sorgo durante la
etapa crítica (de grano lechoso a grano masoso)
vigilando que el Chinche café se encuentre debajo del
umbral económico (4 chinches por panoja en promedio
al revisar 50 panojas).
CONTROL QUIMICO PARA PLAGAS
Solanum elaeagnifolium Es una especie de la familia de las solanáceas considerada
una planta tóxica en muchos países del mundo.
Es una planta perenne de 20-50 cm de altura con los tallos superiores y los sépalos
cubiertos de espinas cortas a menudo estrelladas. Las hojas y los tallos inferiores están
recubiertos por una pelusa suave que le da un aspecto plateado o grisáceo a toda la
planta. Las hojas tienen unos 15 cm de largo por 0,5 a 2,5 cm de ancho y tienen el
borde ondulado.

La Verdolaga (Portulaca oleracea), Es una planta anual suculenta de la familia

Portulacaceae. Puede alcanzar hasta 40 cm de altura, con flores amarillas. Se
distribuye en todo el territorio mexicano, aunque es originaria de la India, Oriente Medio
y el sur de Europa (hasta España), aunque se ha naturalizado en todo el mundo;
siendo considerada en algunas regiones
sorgo de Alepo, sorguillo ( Sorghum halepense). Es una
Poacea perenne de ciclo estival con un vigoroso sistema de
rizomas, cosmopolita, considerada una de las
peores malezas

Rogelia Nombre ciéntifico: Rottboellia exaltata (Lour.),

caminadoraFamilia: PoaceaeCaracterísticas: Planta perenne
y forma estolones con tallos rastreros oascendentes, de
hasta 3 m de altura. Es común en potreros, cultivos.
 COSECHA

¿ CUÁNDO COSECHAR ?
 Alrededor de 30 días después de la floración, el grano de sorgo alcanza su
madurez fisiológica y forma una capa negra.
 En este estado el grano tiene un 30 y 35 % de humedad y continúa perdiéndola
durante los 25 a 30 días subsiguientes, hasta alcanzar un 20-24%, nivel que
permite realizar la cosecha, pero no almacenar el grano.
Alrededor de 30 días después de la floración, el grano de sorgo alcanza su madurez fisiológica y forma una capa
negra. En este estado el grano tiene entre un 30 y 35% de humedad y continúa perdiéndola durante los 25 a 30 días
subsiguientes, hasta alcanzar un 20 – 23%, nivel que permite iniciar la cosecha, pero no almacenar el grano, para ello
el nivel de humedad debe bajar al 14%.
Métodos de cosechar el sorgo
•A mano: Las espigas se separan con un cuchillo o una hoz.
Por máquina: Cosechadoras – trilladoras de tractor o manuales pueden cosechar y trillar variedades bajas (enanas) y
medianas.
MUNICIPIOS PRODUCTORES
DE SORGO

Las principales zonas de producción de sorgo están

en Pailón, Cuatro Cañadas y San Julián.
BOLIVIA: PRODUCCIÓN POR AÑO AGRÍCOLA, SEGÚN CULTIVOS, 2014 - 2020
(En toneladas metricas)

2018-
DESCRIPCIÓN 2014-2015 2015-2016 2016-2017(p) 2017-2018(p) 2019-2020(p)
2019(p)
Sorgo en grano (1) 858.101 802.203 556.868 1.023.314 949.039 1.018.885
Algodón 920 1.724 1.212 1.763 2.281 2.925
Girasol (1) 105.540 102.023 68.417 121.177 136.779 159.605
Soya (1) 3.105.938 3.203.992 2.671.046 2.818.897 2.990.845 2.829.356
Trigo (1) 337.599 329.437 154.435 301.689 237.127 311.310

SANTA CRUZ: PRODUCCIÓN POR AÑO AGRÍCOLA, SEGÚN CULTIVOS, 2014 - 2020
(En toneladas metricas)

2018-
DESCRIPCIÓN 2014-2015 2015-2016 2016-2017(p) 2017-2018(p) 2019-2020(p)
2019(p)

Sorgo en grano (1) 852.113 795.820 551.172 1.017.730 943.503 1.013.153

Algodón 920 1.724 1.212 1.763 2.281 2.925
Girasol (1) 105.180 101.679 68.000 120.737 136.386 159.185
Soya (1) 3.073.284 3.173.707 2.644.743 2.789.358 2.955.632 2.797.463
Trigo (1) 289.884 264.121 90.516 223.817 166.445 229.272
BOLIVIA: SUPERFICIE CULTIVADA, POR AÑO AGRÍCOLA, SEGÚN CULTIVO, 2014 - 2020
(En hectáreas)

2018-
DESCRIPCIÓN 2014-2015 2015-2016 2016-2017(p) 2017-2018(p) 2019-2020(p)
2019(p)
Sorgo en grano (1) 287.773 280.417 283.148 387.730 395.235 449.368
Algodón 2.000 3.656 2.440 3.640 4.578 6.000
Girasol (1) 103.284 146.816 101.320 108.750 109.540 135.026
Soya (1) 1.322.992 1.336.042 1.263.702 1.314.925 1.387.973 1.357.998
Trigo (1) 196.188 229.822 174.386 199.569 197.713 204.546

SANTA CRUZ: PRODUCCIÓN POR AÑO AGRÍCOLA, SEGÚN CULTIVOS, 2014 - 2020
(En hectáreas)

2018-
DESCRIPCIÓN 2014-2015 2015-2016 2016-2017(p) 2017-2018(p) 2019-2020(p)
2019(p)

Sorgo en grano (1) 283.078 276.134 278.733 383.430 391.100 445.037

Algodón 2.000 3.656 2.440 3.640 4.578 6.000
Girasol (1) 103.000 146.484 101.000 108.421 109.218 134.689
Soya (1) 138.040 168.776 114.871 130.113 136.834 135.028
Trigo (1) 138.040 168.776 114.871 130.113 136.834 135.028
BOLIVIA: RENDIMIENTO POR AÑO AGRÍCOLA, SEGÚN CULTIVOS, 2014 - 2020
(En kilogramos por hectárea)

2018-
DESCRIPCIÓN 2014-2015 2015-2016 2016-2017(p) 2017-2018(p) 2019-2020(p)
2019(p)
Sorgo en grano (1) 2.982 2.861 1.967 2.639 2.401 2.267
Algodón 460 472 497 484 498 488
Girasol (1) 1.022 695 675 1.114 1.249 1.182
Soya (1) 2.348 2.398 2.114 2.144 2.155 2.083
Trigo (1) 1.721 1.433 886 1.512 1.199 1.522

SANTA CRUZ: RENDIMIENTO POR AÑO AGRÍCOLA, SEGÚN CULTIVOS, 2014 - 2020
(En kilogramos por hectárea)

2018-
DESCRIPCIÓN 2014-2015 2015-2016 2016-2017(p) 2017-2018(p) 2019-2020(p)
2019(p)

Sorgo en grano (1) 3.010 2.882 1.977 2.654 2.412 2.277

Algodón 460 472 497 484 498 488
Girasol (1) 1.021 694 673 1.114 1.249 1.182
Soya (1) 2.351 2.401 2.117 2.146 2.156 2.084
Trigo (1) 2.100 1.565 788 1.720 1.216 1.698
COSTO DE PRODUCCION
 Comercialización

Bolivia produce etanol a base de sorgo-, el crecimiento de la frontera agrícola de este grano en invierno 2020 fue
influida por la perspectiva del agricultor nacional, menonita, brasileño y de empresas agrícolas de vender sorgo
para la producción de etanol. la superficie sembrada creció casi un 12% y el buen manejo agronómico del cultivo
acompañó la producción.

A partir de la instalación de Granosol en Pailón hay un nuevo mercado para los agricultores que tradicionalmente
vendían el grano producido a las industrias avícolas. “Ahora hay expectativas de vender el grano para producir
alcohol y subproductos para la alimentación animal. Esperamos que las expectativas de los cultivadores de la
provincia Chiquitos y Ñuflo de Chávez no caiga en el punto de inflexión y que el Gobierno cumpla su palabra de
comprar alcohol anhidro de sorgo”, .
Granosol acopia más de 25.000 toneladas de granos para la producción anual y la proyección es alcanzar una
producción de más de 30 millones de litros de etanol hasta 2025. El próximo año la industria ampliará su
producción a 18 millones de litros. El cultivo de sorgo es el que más registro de semillas tiene en el mercado
boliviano.
Recepción: Tiene por objetivo el pesaje, toma y extracción de muestras de granos sucios o para análisis, que luego pasan
a las instalaciones de limpieza.
Limpieza de granos: Esta práctica refiere a la limpieza de granos inmediatamente por medio de zarandas. Al momento de
ingresar los granos a la planta de acopio se lo denomina “prelimpieza”. Se recomienda la limpieza antes de su secado y
almacenamiento
Secado: El objetivo de secado es reducir la humedad de los granos para lograr una adecuada conservación. El secado
reduce la humedad de cosecha de los granos hasta el nivel establecido en las normas de comercialización.

Aireación: El principal objetivo es controlar la temperatura del granel: enfriar el granel y uniformar la temperatura. Los
aspectos más importantes a tener en cuenta para una correcta aireación son:
contar en los silos con ventiladores de un caudal específico de 2.5 a 9 m³ de aire/h/m³ de grano
ingresar grano limpio para evitar la acumulación de material fino en el centro del granel (dificulta el pasaje de aire)
en algunos casos conviene colocar desparramadores de granos (evita la acumulación de material fino en el centro del
granel)
si aun persiste este problema, luego de llenar el silo se puede sacar grano hasta emparejar el copete, limpiarlo y volverlo
a ingresar
Almacenamiento
El objetivo del almacenamiento es preservar en todo lo posible el valor del grano para el empleo que se le piensa
dar en el futuro. Lo cual significa retener una proporción de semillas viables lo más alta posible para sembrarlas en
la siguiente temporada, o para mantener todo el valor alimenticio posible durante el mayor tiempo posible.
Varios factores llevan a la pérdida de viabilidad y de nutrientes, pero generalmente las causas principales de
pérdidas son las depredaciones por plagas (insectos, aves y roedores) y los daños causados por el moho.
La humedad del grano y la temperatura del almacenamiento son los elementos físicos más importantes causantes
de pérdidas (FAO, 1970).
 IA S
A C
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G R SU
PO I Ó N
N C
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