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    Caso Alifrut

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    El documento describe el proceso administrativo de Alifrut, una empresa peruana que se dedica a congelar y exportar hortalizas y espárragos. La empresa busca generar eficiencia energética a través de la planificación, organización y control de sus procesos de refrigeración y congelación. A través de alternativas como el intercambiador de calor, la empresa logra ahorrar costos y optimizar el consumo de energía eléctrica y diésel, alcanzando su objetivo de eficiencia pero sin llegar a la efic

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    El documento describe el proceso administrativo de Alifrut, una empresa peruana que se dedica a congelar y exportar hortalizas y espárragos. La empresa busca generar eficiencia energética a través de la planificación, organización y control de sus procesos de refrigeración y congelación. A través de alternativas como el intercambiador de calor, la empresa logra ahorrar costos y optimizar el consumo de energía eléctrica y diésel, alcanzando su objetivo de eficiencia pero sin llegar a la efic

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    alifrut

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    El documento describe el proceso administrativo de Alifrut, una empresa peruana que se dedica a congelar y exportar hortalizas y espárragos. La empresa busca generar eficiencia energética a través de la planificación, organización y control de sus procesos de refrigeración y congelación. A través de alternativas como el intercambiador de calor, la empresa logra ahorrar costos y optimizar el consumo de energía eléctrica y diésel, alcanzando su objetivo de eficiencia pero sin llegar a la efic

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    CASO ALIFRUT

    INTEGRANTES: -Yeniffer Apaico


    -Paula Paucar
    -Franco Quispe Huaman
    -Dayanna Mizari
    1.-Describa el proceso administrativo en “ALIFRUT “en su
    proyecto de generar eficiencia con la energía.
    PLANIFICACION: La intención es de congelar hortalizas,
    espárragos en mercado de exportación y mercado nacional
    ORGANIZACION:
    . Héctor Fernández (Gerente de planta zona norte).
    . Pedro Pizarro (supervisor de refrigeración).
    . Romina Cancelli ( Ingeniero de proyectos).
    DIRECCION:
    *Energía Eléctrica: refrigeración y congelación de productos
    *Energía Diesel: Consumo de petróleo a través de la caldera.
    CONTROL: Se empezaron a ver alternativas de mejora, los
    costos en alternativas de mejora, los costos en algunas áreas
    estaban gracias al intercambiador de calor.
    2.- ¿Qué objetivos de la administración se cumplen el
    “ALIFRUT”?
    Crea y ejecuta ahorro de recursos de la mejor manera posible,
    para obtener resultados de una manera más eficiente
    3.- ¿Es importante la gestión administrativa en el proyecto de
    “ALIFRUT”? ¿Por qué?
    Si, ya que se encarga de planificar, organizar, dirigir y controlar
    cada aspecto en la empresa para un buen campo laboral.
    4.- ¿Se llega generar eficiencia en el proyecto de “ALIFRUT?
    Si, dado que el proyecto de eficiencia que le proponen busca
    resultados de ahorro que sería el beneficio económico y de
    optimizar su consumo de energía eléctrica y combustible
    5.- ¿Logra eficacia?
    En este caso no, ya que la empresa buscaba la eficiencia y
    notaron que desarrollándola obtenían posibilidades de mejora
    y de ahorro.
     
    6.-¿Alcanza la efectividad?
    No, porque la empresa siguió el plan de ahorrar recursos,
    optimizando recursos que tenían un mayor uso logrando solo la
    eficiencia mas no eficacia.
     

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