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    Sistema Digestivo (6°)

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    El sistema digestivo consta de órganos que forman el tubo digestivo como la boca, esófago, estómago e intestino, así como órganos anexos como las glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se mezclan con la saliva, y continúa en el estómago e intestino delgado, donde se liberan jugos gástricos e intestinales que contienen enzimas para descomponer los alimentos en mol

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    Sistema Digestivo (6°)

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    El sistema digestivo consta de órganos que forman el tubo digestivo como la boca, esófago, estómago e intestino, así como órganos anexos como las glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se mezclan con la saliva, y continúa en el estómago e intestino delgado, donde se liberan jugos gástricos e intestinales que contienen enzimas para descomponer los alimentos en mol

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    Sistema Digestivo(6°)

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    El sistema digestivo consta de órganos que forman el tubo digestivo como la boca, esófago, estómago e intestino, así como órganos anexos como las glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se mezclan con la saliva, y continúa en el estómago e intestino delgado, donde se liberan jugos gástricos e intestinales que contienen enzimas para descomponer los alimentos en mol

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    El sistema digestivo consta de órganos que forman el tubo digestivo como la boca, esófago, estómago e intestino, así como órganos anexos como las glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se mezclan con la saliva, y continúa en el estómago e intestino delgado, donde se liberan jugos gástricos e intestinales que contienen enzimas para descomponer los alimentos en mol

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    Sistema

    Digestivo
    ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO. Se
    dividen en:

    A) TRACTO O TUBO 6. Intestino grueso o colon


    DIGESTIVO Ciego
    1. Boca Apéndice
    Colon ascendente
    2. Faringe Colon transverso
    3. Esófago Colon sigmoides
    Cardias* Recto
    4. Estómago Ano
    Píloro*
    5. Intestino delgado *Válvulas que regulan el paso del
    Duodeno alimento
    Yeyuno
    Íleon
    Válvula íleocecal*
    ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO. Se dividen en:

    B) ÓRGANOS ANEXOS O
    ACCESORIOS. Producen
    secreciones que se vacían al tubo
    digestivo
    1. Glándulas salivales
    Parótidas (2)
    Submaxilares
    Sublinguales
    2. Hígado (con la vesícula biliar)
    3. Páncreas
    Boca
    • La digestión química (enzimas de la saliva) y mecánica
    (dientes) de los alimentos se inicia aquí.
    • DIGESTIÓN: degradación enzimática de los alimentos
    hasta moléculas que la célula puede absorber y
    aprovechar.
    • La saliva producida por las glándulas salivales se vacía
    en la boca.
    • El moco lubrica y el agua disuelve los alimentos.
    • El alimento mezclado con la saliva se llama bolo
    alimenticio.
    Dientes adaptados a diferentes dietas

    Incisivos Caninos Premolares Molares

    Omnívoros Carnívoros Herbívoros


    Faringe

    • Conducto muscular compartido por los sistemas digestivo y


    respiratorio. Aquí se encuentran las amígdalas (anginas). Sirve como
    paso del aire y del alimento. Su parte superior o nasofaringe,
    comunica con la cavidad nasal.
    Esófago

    • Conduce el alimento al estómago


    • Es un tubo muscular “virtual” que impulsa los alimentos desde la
    boca hacia el estómago por medio de la peristalsis.
    • Termina en una válvula llamada cardias, que es a la vez la puerta de
    entrada al estómago.
    El estómago

    • Es un saco muscular expandible (capacidad 1-1.5 litros)


    • El cardias en la entrada y el píloro en la salida, regulan el paso del
    alimento.
    • Almacena comida y gradualmente la libera al duodeno.
    • Digestión mecánica de los alimentos.
    • Las paredes secretan jugo gástrico: enzimas, moco y HCl.
    • La hormona gastrina estimula la producción de HCl.
    • El HCl activa la pepsina, mata bacterias y disuelve minerales
    • Pepsina.– enzima que degrada proteínas a péptidos
    • Mucosa.– capa protectora para evitar la autodigestión
    • Quimo.- Jugo gástrico y comida parcialmente digerida
    • Las drogas y el alcohol pasan directamente a la sangre.
    Intestino delgado

    • Tiene 3 partes: duodeno, yeyuno e íleon.


    • Aquí se realiza la digestión final de los nutrientes,
    mediante el jugo intestinal.
    • La mayor parte de la absorción ocurre aquí en las
    vellosidades, proyecciones (que aumentan la superficie
    interna de absorción), éstas a su vez, tienen
    microvellosidades.
    • Por los vasos sanguíneos se absorben AAC y azúcares
    y por los vasos quilíferos o linfáticos, los triglicéridos.
    Jugo intestinal

    • Es alcalino para contrarrestar la acidez del alimento procedente del


    estómago.
    • Contiene peptidasa, que degrada los péptidos hasta AAC.
    • Tres disacaridasas que degradan:
    • Sacarasa, la sacarosa en glucosa y fructuosa.
    • Lactasa, la lactosa en glucosa y galactosa.
    • Maltasa, la maltosa en 2 glucosas.
    Intestino grueso

    • Mide 1.5 mts de longitud por 6-7 cm de diámetro


    • Tiene dos partes: el COLON constituye la mayor
    parte (ciego, apéndice, ascendente, transverso,
    descendente y sigmoides). Los últimos 15 cm
    forman el RECTO
    • FUNCIONES: Formación de heces fecales (mezcla de
    agua, grasas, proteínas, moco y fibras no digeridas).
    • Muchas bacterias viven de estos restos y ayudan
    al cuerpo a sintetizar Vitamina B12 , Tiamina,
    Riboflavina y Vitamina K (Flora intestinal).
    • Reabsorción de agua y minerales (electrolitos).
    ÓRGANOS ANEXOS O ACCESORIOS

    • Glándulas salivales
    • Hígado
    • Vesícula biliar
    • Páncreas
    Glándulas salivales

    • Son 3 pares: 2 parótidas (debajo y delante de las orejas), 2


    submaxilares (dentro del ángulo del maxilar) y 2 sublinguales (debajo
    de la lengua).
    • La saliva contiene amilasa salival que degrada el almidón en maltosa
    y maltasa que degrada la maltosa en 2 glucosas.
    • También contiene moco que lubrica y agua que humecta.
    Hígado

    • Es el órgano más grande, pesa 1500 gramos y es de color rojo vinoso.


    • Algunas de sus más de 500 funciones:
    • Almacena grasas y carbohidratos (glucógeno).
    • Aumenta la concentración de glucosa en sangre, transformando la glucosa
    en glucógeno.
    • Sintetiza proteínas de la sangre y vitamina A.
    • Almacena hierro y vitaminas liposolubles.
    • Transforma amoniaco en urea.
    • Detoxifica alcohol y nicotina.
    • Produce la bilis, que se almacena en la vesícula biliar y emulsiona las
    grasas.
    Vesícula biliar

    • La vesícula biliar almacena y concentra la bilis.


    • La bilis es una mezcla compleja de sales biliares, agua, otras sales y
    colesterol.
    • Su función es emulsificar las grasas (romperlas físicamente).
    Páncreas

    • Se localiza en el asa que se forma entre el


    estómago y el intestino delgado (hipocondrio
    izquierdo).
    • Su porción endocrina (células alfa y beta) secreta
    las hormonas insulina y glucagon, que regulan el
    nivel de glucosa en sangre.
    • Su porción exocrina produce el jugo pancreático,
    que se libera al intestino delgado y tiene como
    función neutralizar el quimo ácido y digerir
    carbohidratos, lípidos y proteínas.
    Páncreas

    • El jugo pancreático contrarresta el quimo ácido,


    ya que contiene bicarbonato de sodio. Además
    contiene las enzimas:
    •Amilasa pancreática, que degrada almidón a maltosa.
    •Lipasa, degrada lípidos a triglicéridos.
    •Tripsina y quimotripsina, degradan proteínas a
    péptidos.
    Trastornos del sistema digestivo

    1. Caries
    2. Gastritis
    3. Úlcera
    4. Colitis
    5. Estreñimiento
    6. Infecciones gastrointestinales
    7. Obesidad, Anorexia y Bulimia
    8. Cáncer
    9. Cirrosis hepática
    10. Diabetes mellitus
    La pirámide guía de la alimentación y el plato
    del bien comer
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    comer

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