1aTiposDeProdución 2020

Ingenieria de
Procesos
TIPOS DE PRODUCCIÓN
Diseño de:
Lic. Jorge Luis CARBAJAL ARROYO
Universidad Ricardo Palma

TIPOS DE PRODUCCIÓN
a) EN MANUFACTURA
b) EN SERVICIOS
TIPOS DE PROCESOS EN LA MANUFACTURA Y
EN LOS SERVICIOS
La posición de una operación de una empresa al considerar

la relación volumen-variedad, vera afectada la
naturaleza de sus objetivos de desempeño, y el diseño de
sus actividades, y además el enfoque general de la
administración del proceso de transformación.
Estos “enfoques generales” para administrar el proceso de
transformación se llaman “tipos de proceso”. En las
industrias de manufactura y de servicios se usan
diferentes términos para identificar los tipos de
procesos.
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TIPOS DE PROCESO EN LA
MANUFACTURA
a) Procesos por proyecto
b) Procesos por tareas
c) Procesos por lote
d) Procesos en masa
e) Proceso continuos 4
PROCESOS POR PROYECTO
Manejan productos hechos prácticamente a la medida. Con
frecuencia el tiempo para obtenerlos es prolongado, al igual que
el intervalo entre la terminación de cada producto.
Las características son bajo volumen y alta variedad. Las actividades
involucradas pueden ser inciertas y estar mal definidas, algunas
veces cambian durante el proceso de producción.
Ejemplos: Astilleros, constructoras, Construcción de túneles,
grandes operaciones de manufactura como turbogeneradores,
pozos petroleros, instalación de sistemas de cómputo, etc.
La esencia de los procesos por proyecto es que cada trabajo tiene un
principio y un fin definidos, el tiempo entre el inicio de las
distintas tareas es relativamente largo y los recursos que
transforman tal vez tengan que organizarse para cada producto.
PROCESOS POR TAREAS-Taller
Al igual que los procesos por proyectos, también manejan alta
variedad y bajo volumen. Mientras que los procesos por
proyectos tienen recursos casi exclusivos, en este caso cada
producto tiene que compartir los recursos de las operaciones con
muchas otras.
Estos recursos procesan una serie de productos pero, aunque todos
requieren el mismo tipo de atención, difieren en sus necesidades
específicas.
Ejemplos: Herramientas especializadas, restauradores de muebles,
sastres, impresión de boletos, taller metal-mecánico etc.
Los procesos por tareas producen más artículos y más pequeños que
los procesos por proyecto pero, igual que éstos, el grado de
repetición es bajo. La mayoría de los trabajos tal vez sean de
“una sola vez”.
PROCESOS POR LOTE
Estos procesos pueden parecerse a los procesos
por tareas pero el lote tiene un menor grado de
variedad asociada.
Cada vez que opera un proceso por lotes, fabrica
más de un producto. Cada parte de la operación
tiene periodos de repeticiones, al menos
mientras se procesa el lote.
Ejemplos: componentes para ensambles de
fabricación en masa y la producción de casi
toda la ropa, algunos alimentos (enlatados)
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Lic. Adm. Jorge Luis CARBAJAL ARROYO
PRODUCCIÓN EN MASA
Los procesos en masa son los que producen bienen en
gran volumen y con relativamente poca variedad, poca
en términos de las bases del diseño de su producto.
Una planta de automóviles, por ejemplo puede producir
varios miles de variantes si se contara cada opción de
tamaño de máquina, color, equipo adicional, etc.
Pero en esencia es una producción en masa porque las
variantes no afectan el proceso básico de producción.
Las actividades en la planta de automóviles, como en
todas las operaciones en masa son repetitivas y
predecibles.
Ejemplos: Producción de Televisores, planta
embotelladora de cerveza, producción de discos
compactos, etc.
PROCESOS CONTINUOS
Los procesos continuos van un paso delante de
los procesos en masa. También lo hacen
durante periodos más largos. Son literalmente
continuos porque sus productos se fabrican en
un flujo sin fin. Con frecuencia se asocian con
inflexibilidad y con tecnologías de alta
inversión con un flujo altamente predecible.
(poca variedad, grandes volumenes)
Ejemplos: Refinerías petroquímicas, suministros
de servicios (luz, agua), producción de acero,
etc.
TIPOS DE PROCESO EN LOS
SERVICIOS
a) Servicios profesionales
b) Talleres de servicios
c) Servicios masivos
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Lic. Adm. Jorge Luis CARBAJAL ARROYO
SERVICIOS PROFESIONALES
Se definen como organizaciones de alto contacto donde
los clientes pasan un tiempo considerable en el proceso
de servicio.
Proporcionan servicios personalizados y el proceso es
adaptable para cumplir con las necesidades
individuales del cliente. El personal de contacto pasa
mucho tiempo en la oficina de atención a clientes y
tiene poder de decisión para servir al cliente.
Tienden a basarse en personas y no en maquinarias.
Incluyen consultores en Administración, abogados,
arquitectos, cirujanos, auditores, etc.
Cada producto es diferente
SERVICIOS EN MASA
Realizan muchas transacciones con el cliente, el tiempo
de contacto es limitado y no son personalizados. Se
basan más en equipo y están orientados al producto,
las oficinas de apoyo proporcionan el mayor valor
agregado y el personal de atención toma pocas
decisiones.
El personal no profesional está en una división del
trabajo y sigue procedimientos establecidos.
Ejemplos: Supermercados, ferrocarriles, aeropuertos,
telecomunicaciones, bibliotecas, la Policía, etc.
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TALLERES DE SERVICIO
Se caracterizan por sus niveles de contacto con el cliente,
personalización, volúmenes de clientes y toma de
decisiones del personal que los coloca en los extremos
de los servicios profesionales y masivos.
El servicio se proporciona mediante combinaciones de
actividades en oficina de atención y de apoyo, personas
y equipo y se centra en en producto/proceso.
Ejemplos: Bancos, tiendas de departamentos,
restaurantes, hoteles, agencias de viajes, etc.

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