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    Actividades de Dsbhaz-Alimentos

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    Teobaldo J. Dioses Perez
    La Dirección de Saneamiento Básico e Higiene Alimentaria y Zoonosis de la Dirección Regional de Salud de Piura supervisa la higiene de alimentos y bebidas, la inspección de establecimientos de elaboración y venta de alimentos, y la vigilancia de criaderos de animales. Entre sus funciones se incluyen inspeccionar plantas de procesamiento de alimentos, supervisar camales y criaderos, y realizar campañas de vacunación antirrábica canina.

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    Teobaldo J. Dioses Perez
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    La Dirección de Saneamiento Básico e Higiene Alimentaria y Zoonosis de la Dirección Regional de Salud de Piura supervisa la higiene de alimentos y bebidas, la inspección de establecimientos de elaboración y venta de alimentos, y la vigilancia de criaderos de animales. Entre sus funciones se incluyen inspeccionar plantas de procesamiento de alimentos, supervisar camales y criaderos, y realizar campañas de vacunación antirrábica canina.

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    Actividades de Dsbhaz-Alimentos

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    La Dirección de Saneamiento Básico e Higiene Alimentaria y Zoonosis de la Dirección Regional de Salud de Piura supervisa la higiene de alimentos y bebidas, la inspección de establecimientos de elaboración y venta de alimentos, y la vigilancia de criaderos de animales. Entre sus funciones se incluyen inspeccionar plantas de procesamiento de alimentos, supervisar camales y criaderos, y realizar campañas de vacunación antirrábica canina.

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    La Dirección de Saneamiento Básico e Higiene Alimentaria y Zoonosis de la Dirección Regional de Salud de Piura supervisa la higiene de alimentos y bebidas, la inspección de establecimientos de elaboración y venta de alimentos, y la vigilancia de criaderos de animales. Entre sus funciones se incluyen inspeccionar plantas de procesamiento de alimentos, supervisar camales y criaderos, y realizar campañas de vacunación antirrábica canina.

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    Dirección Regional de Salud Piura

    DIRECCION EJECUTIVA DE SALUD AMBEINTAL

    DIRECCION DE
    SANEAMIENTO BASICO E
    HIGIENE ALIMENTARIA Y
    ZOONOSIS (DSBHAZ)
    SR. CELSO DIOSES ROMERO
    DIRECTOR DIRECCION DE SANEAMIENTO BASICO,
    HIGIENE DE ALIMENTOS Y ZOONOSIS
    DSBHAZ
    ► DIRECCION DE LA DSBHAZ
     COORDINACION DE HIGIENE
    ALIMENTARIA Y ZOONOSIS

     COORDINACION DE SANEAMIENTO
    BASICO
    ACTIVIDADES DE LA DSBHAZ
    1. INSPECCIÓN SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS DE
    ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE CONSUMO
    HUMANO

    2. VIGILANCIA POST REGISTRO SANITARIO

    3. INSPECCIÓN SANITARIA DE ALMACENES DE ALIMENTOS Y


    BEBIDAS

    4. INSPECCIÓN SANITARIA DE AUTOSERVICIOS Y


    MINIMARKETS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

    5. VIGILANCIA SANITARIA A SERVICIOS DE ALIMENTACION


    COLECTIVA

    6. TOMA DE MUESTRAS
    ACTIVIDADES DE LA DSBHAZ

    7. VIGILANCIA SANITARIA A CAMALES MUNICIPALES

    8. VIGILANCIA SANITARIA A CAMALES AVICOLAS

    9. VIGILANCIA SANITARIA A CRIANZAS DE PORCINOS

    10. INSPECCIÓN SANITARIA A LUGARES DE EXPENDIO DE CARNES Y


    MENUDENCIAS EN MERCADOS

    11. CAMPAÑA DE VACUNACIÓN ANTIRRÁBICA CANINA VANCAN

    12. EDUCACIÓN SANITARIA DE TEN. RESP. DE ANIMALES CÍA

    13. INSPECCIÓN SANITARIA DE CLINICA VETERINARIA

    14. VIGILANCIA SANITARIA DE CONSULTORIOS VETERINARIOS Y


    TIENDAS DE PRODUCTOS AGROVETERINARIO
    ACTIVIDADES DE LA DSBHAZ
    • INSPECCIÓN SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN DE
    ALIMENTOS Y BEBIDAS DE CONSUMO HUMANO

    • Inspección sanitarias a panificadoras (Prod. Panificación)

    • Plantas de sal

    • Plantas de helados

    • Plantas de agua de mesa / hielo

    • Plantas de hielo

    • Mezclas enriquecidas y fortificadas (Programas Sociales)

    • Galletas, pan enriquecido y fortificado (Programas Sociales)

    • Plantas de productos regionales (miel, chifles, algarrobina, etc.)

    • Plantas agroindustriales
    PROCEDIMIENTO APROBADOS SEGÚN
    EL TUPA REGIONAL PARA LA DSBHAZ

    • Según RESOLUCION EJECUTIVA REGIONAL Nº 0115-


    2008/GOB.REG.PIURA, se pueden emitir los siguientes
    documentos:

    • Habilitación Sanitaria Regional para establecimientos de


    Fabricación, Fraccionamiento, Almacenamiento y
    Comercialización de Alimentos y bebidas.

    • Registro de Proveedores de Agua y Alimentos para el


    suministro en Medios de Transporte Aéreos.
    PROCEDIMIENTO APROBADOS SEGÚN
    EL TUPA REGIONAL PARA LA DSBHAZ
    • Según RESOLUCION EJECUTIVA REGIONAL Nº
    0115-2008/GOB.REG.PIURA, se pueden emitir los
    siguientes documentos:
    • Autorización Sanitaria de establecimientos de Crianza
    comercialización de albergues de animales de compañía.
    • Autorización Sanitaria para clínicas veterinarias, centros de
    experimentación donde se realicen investigaciones con animales
    de compañía.
    • Denuncias sobre infracciones a la Normatividad Sanitaria a
    Solicitud de Parte.
    • Acreditación de los establecimientos de Crianza de animales en
    asociaciones de pequeños Criadores, cerdos, aves, vacunos,
    ovinos, caprinos, productos y sun orpductos para consumo
    humano.
    PROCEDIMIENTO APROBADOS SEGÚN
    EL TUPA REGIONAL PARA LAS OTSAS
    • Según RESOLUCION EJECUTIVA REGIONAL Nº
    0115-2008/GOB.REG.PIURA, se pueden emitir los
    siguientes documentos:
    • Conformidad Sanitaria para establecimientos de
    preparación, comercialización y expendio de alimentos
    y bebidas (restaurantes-afines, puntos de venta de
    panaderías, bebidas , heladerías, tiendas de abarrotes
    y afines)
    • Denuncias sobre Infracciones a la Normatividad
    Sanitaria a solicitud de Parte.
    • Otorgamiento de Carnet para Manipuladores de
    Alimentos: Restaurantes, Panificadoras, Dulcerías,
    Pollerías y afines.

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