UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
INGENIERÍA AMBIENTAL

ASIGNATURA: GESTION EMPRESARIAL

TEMA: PLANEACION ESTRATEGICA DE

HELADOS D´ HIELO.

DOCENTE:

ALUMNOS:
 CARRION ALEGRIA, Renato
 HUAMAN BERRIO, Mirian
 QUISPE MAYHUA, Olga Mayomi
 MENDIZABAL LLUQUE, Edwin Jhoel
 MORA ,Cecilia

CUSCO - 2019
DATOS DE LA EMPRESA - UBICACION
Razón Social: Helados D´ Hielo S.R.L.
RUC: 20602045755
Dirección: Av. Las américas Nº 105, Parque Industrial – Wanchaq.
Gerente: Edwin Jhoel Mendizábal Lluque.
Giro: Producción y venta de helados.
TIpo de Sociedad: S.R.L.
Producto: Producción de helados a base de frutas.

Helados D´HIELO, es una marca que está en

crecimiento a nivel nacional, contando con
una red de distribuidoras, que ofrece a sus
consumidores los mejores helados a un precio
justo y de excelente calidad. El objetivo
principal de helados D´HIELO, es posicionar la
marca, convirtiendo el helado en un buen
hábito alimenticio y que siempre esté presente
en las neveras de todas las familias peruanas.
PASO1
IDENTIFICAR LA MISION,
OBEJTIVOS Y ESTRATEGIA
DE UNA EMPRESA Somos una empresa dedicada a la producción y
comercialización de helados con altos estándares de
calidad, satisfaciendo las expectativas de nuestros
consumidores; colaboradores y accionistas;
creciendo de forma sostenida con un equipo humano
MISION motivado y proyectando una imagen de solidez y
responsabilidad. Social.

Nuestra empresa D`HIELO tiene proyectado para el año

2022 crecer, distribuir y darse a conocer en las diferentes

VISION ciudades de nuestro país con los mejores productos,

incrementando el mejoramiento continuo de empleados y
satisfacción total del consumidor hacia nuestro producto
con un excelente equipo de trabajo comprometido a
brindar calidad del producto.
ORGANIGRAMA
DE LA EMPRESA
PASO1
IDENTIFICAR LA MISION, •Competir en el mercado local y nacional con un
OBEJTIVOS Y ESTRATEGIA ritmo de calidad, buenos precios y variedad de
DE UNA EMPRESA sabores.
•Incrementar el nivel de ventas y producción,
proponiendo nuevas estrategias.
ECONOMICO •Estar delante de la competencia y liderar el
mercado nacional de helados.
•Crear alianzas estratégicas (supermercados,
makets, tiendas, bodegas, etc.) con el objetivo
de incrementar las ventas.

OBJETIVOS

• Implementar mejoras tecnológicas en la

SOCIAL producción
• Compromiso con una buena política ambiental
• Seleccionar mano de obra calificada.
PASO1
IDENTIFICAR LA MISION,
OBEJTIVOS Y ESTRATEGIA
RESPONSA-
DE UNA EMPRESA
COMPAÑE- COMPRO-
BILIDAD RISMO MISO

VALORES RESPETO
TRANSPA-
LEALTAD
RECIA

HONESTI- INTEGRI- PERSEVE-

DAD DAD RANCIA
PASO 2
ANALISIS DEL ENTORNO

Consumir helado en época de Nivel científico y

Crecimiento actual y esperado del invierno es raro, en cambio en las infraestructuras
PBI del consumo interno del ahorro época de primavera, verano tecnológicas
El
de la inversión muchas personas pagarían el afectara en la
número
precio que fuera con el fin de calidad de la
El mercado de helados corresponde de
satisfacer sus necesidades. producción de Desarrollo
a un tipo de mercado “oligopolio”, ventas
helados. legislativo que
debido a que existen varios Debido a que el sector de los se ve
El aumento en el pudiera
vendedores que ofrecen el mismo helados es competitivo donde relacion
uso de tecnologías afectar al
bien. se tiene varios competidores el ado
dedicadas a la sector.
tema de la ubicación será un directam
En este tipo de mercado de helados búsqueda de ente con
observamos el liderazgo de precios factor clave.
información como el clima.
por parte de las empresas antiguas, La facilidad de los clientes para los Smart phone y
llegando hasta una guerra de cambiar la marca, la cercanía y computadoras,
precios. la ubicación del consumidor es influirá de manera
un factor importante. positiva

ECONOMICO SOCIO CULTURAL TECNOLOGICO POLITICO AMBIENTAL

PASO 3
IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES
Y AMENAZAS

Oportunidades Amenazas
 Aumento del poder adquisitivo  Ingreso de empresas heladeras
de la población extrajeras de alto nivel
 Reconocimiento de los competitivo
alimentos peruanos (frutas  Conflictos violentos de carácter
verduras, etc.) a nivel nacional e políticos y sociales producidos
internacional en las principales ciudades del
 Tratados de libre comercio con país, como la huelgas y paros
distintos países.  El desarrollo de distintos
 Los consumidores están productos sustitutos del
buscando valor agregado al helado, como los batidos y los
producto. Smoothies
PASO 4
ANALISIS DE RECURSO DE ORGANIZACION

El desarrollo y
crecimiento de la
empresa, no ha sido
Con el pasar del motivo para afectar el
tiempo la empresa va medio ambiente, el
adquiriendo hecho de usar insumos
D´HIELO cuenta con maquinaria moderna naturales y evitar el
suficientes recursos debido al gran uso de químicos afecta
económicos, para crecimiento de la mucho menos al
solventar sus gastos empresa. ambiente.
durante todo el año,
Una manera aprovechando
personalizada y periodos de demanda
directa de relacionarse alta para poder
entre sí lo que implica obtener más
un alto nivel de ganancias.
Compromiso con una tolerancia frente a las
fuerte ética en el ideas y opiniones de
trabajo, la integración, los demás, así como
la honestidad y la un fuerte compromiso
calidad. para la cooperación
activa con ellos.
PASO 5
IDENTIFICACION DE FORTALEZAS Y
DEBILIDADES

Fortalezas Debilidades
 Empresa 100% peruana.  Ser una empresa mediana
 Una amplia cartera de con éxito relativamente
productos, con más de moderado
25 sabores y en distintas  Baja producción en
presentaciones. comparación al D’Onofrio
 Alto nivel de lealtad de  Alcance logístico limitado
parte la mayoría de sus para la distribución a nivel
empleados nacional.
 Productos que presentan  No hay un control
una imagen de ser 100% adecuado de los
naturales. vendedores en carrito.
PASO 6 REVALORIZACION DE LA MISION Y OBJETIVOS DE LA
ORGANIZACION
Oportunidades Amenazas
 Aumento del poder adquisitivo de la población  Ingreso de empresas heladeras extrajeras de
 Reconocimiento de los alimentos peruanos alto nivel competitivo
(frutas verduras, etc.) a nivel nacional e  Conflictos violentos de carácter políticos y
internacional sociales producidos en las principales ciudades
 Tratados de libre comercio con distintos países. del país, como la huelgas y paros
 Los consumidores están buscando valor  El desarrollo de distintos productos sustitutos
agregado al producto. del helado, como los batidos y los Smoothies
Fortalezas OF AF
 Los vendedores han recibido capacitación en - El aumento del poder adquisitivo de la - El incremento de la competencia así como el
atención al cliente. población, podría beneficiarnos ya que nuestros desarrollo de productos sustitutos como
 Una amplia cartera de productos, con más de vendedores tienen capacitación en atención al batidos y los smoothies son relativos, ya que
25 sabores y en distintas presentaciones. cliente y ello generaría aumento en las ventas. nuestra empresa cuenta con personal
 Alto nivel de lealtad de parte la mayoría de sus - El reconocimiento de los alimentos peruanos a capacitado en ventas y nuestros productos
empleados nivel nacional e internacional se podría presentan una imagen de ser 100% naturales.
 Productos que presentan una imagen de ser aprovechar, ya que contamos con la imagen de
100% naturales. producir helados 100% naturales como un valor
agregado.
Debilidades OD AD
 Ser una empresa mediana con éxito - Reconocer que somos una mediana empresa - Con el incremento de la competencia y el
relativamente moderado con limitaciones logísticas para la distribución a desarrollo de productos sustitutos del helado y
 Baja producción en comparación al D’Onofrio nivel nacional y aprovechar el reconocimiento sin tener una producción alta, y contar con
 Alcance logístico limitado para la distribución de los alimentos peruanos y que los limitaciones para la distribución nacional, será
a nivel nacional. consumidores están buscando un valor difícil hacerle frente a nuestras competencias
 No hay un control adecuado de los agregado a productos actuales para así poder en la próxima temporada.
vendedores en carrito. posicionarnos en el mercado.
PASO 7
FORMULACION DE ESTRATEGIAS
PASO 8
IMPLANTACION DE LA ESTRATEGIA
PASO 9
IDENTIFICAR LA MISION DE UNA
EMPRESA
PASO 10
EVALUACION DE RESULTADOS
Gracias