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    4 Esquema Funciones Aprendices 2019 Hotelería y Servico Al Cliente

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    Xavier Ricardo Perez
    Estimado empresario, con el ánimo de facilitar su participación en las actividades de formación que desarrolla el SENA, en el sector hotelero y turístico, nos permitimos relacionar una serie de actividades que desarrollan Aprendices del Centro Nacional de Hotelería Turismo y Alimentos, en función al desarrollo de un proyecto formativo encaminado a la elaboración de un Modelo de gestión hotelera para establecimientos de alojamiento, para lograr su certificación como Tecnólogos en Administración H

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    Esquema de Funciones Productivas

    esperadas para los aprendices


    (Este esquema es elaborado por grupos de expertos técnicos de la empresa
    en las áreas que se espera formar a los aprendices).

    GC-F-004 V.01
    Ejemplo de organización de actividades concretas
    OPERACIONES

    1. Manejar el sistema del hotel


    2. Expedir facturas…
    Atención al cliente (internacional) en la 3.
    Efectuar el check in/out
    recepción 4.
    5. ..…

    1.
    Comunicación en español e inglés por
    2.
    Correo electrónico con los clientes
    3.
    ÍDEM…

    1.
    2.
    Hotelería y Servicio al Cliente Atención al cliente en restaurante 3. ÍDEM…
    4.

    1.
    2.
    (DESEMPEÑO GENERAL) Arreglo y mantenimiento de
    3. ÍDEM…
    habitaciones

    V= Verbo en infinitivo 1.
    O= Objeto 2.
    3.
    C= Condición Preparación de comidas simples, bufets
    4. ÍDEM…
    5.
    GC-F-004 V.01
    Descripción de funciones solicitadas a la empresa dentro de los límites de
    extensión y complejidad de los niveles auxiliar/operario o técnico.
    (El esquema anterior en la forma de construcción lingüística)

    OPERACIONES
    V+O+C
    1.

    niveles auxiliar/operario o técnico.


    2.
    V+O+C 3.

    Límites del alcance de los


    4.
    5. V+O+C
    1.
    V+O+C 2.
    3.
    1.
    V+O+C
    Hotelería y Servicio
    al Cliente +O+C
    V 1.
    2.
    3. V+O+C
    4.
    1.
    V+O+C
    (DESEMPEÑO GENERAL) V+O+C 2.
    3.
    V+O+C
    1.
    2.
    V= Verbo en infinitivo
    V+O+C 3.
    4.
    O= Objeto 5.
    C= Condición V+O+C
    (DESEMPEÑOS
    DESAGREGADOS)
    GC-F-004 V.01
    DIRECCIÓN DE EMPLEO Y TRABAJO

    GRUPO DE SERVICIO A LA EMPRESA Y SERVICIO AL CLIENTE

    Aleida Mancipe Marín


    Jorge Eduardo Cruz Romero

    Bogotá, Calle 57 No. 8-69 – Torre Norte – Piso 6


    Tel.: 5461500 IP 12129
    [email protected]
    [email protected]

    GC-F-004 V.01

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