Sanidad Peces 2

Sanidad
acuícola
Diana Vanessa Ayubi
Solanyi Varón
Andrea Díaz Godoy
Nathalia Chimborazo Hurtado
Álvaro Velandia Mazabel
Florencia- Caquetá
2019
Sanidad Acuícola
⊷ Son los procedimientos que se realizan
para prevenir y controlar las
enfermedades que potencialmente limitan
la producción.
⊷ Las enfermedades son causa de pérdidas
económicas importantes y son
responsables de mortandades masivas en
crías y alevines.
2 (FAO, 2011).
Biológicas
- Virus Origen de las
- Bacterias
- Hongos enfermedades
- Parásitos
Físico-químicas
- Temperatura
- El nivel oxígeno disuelto
- El pH
- La concentración de sólidos suspendidos
- La concentración de compuestos nitrogenados.
Nutricionales
- Sub-alimentación por cantidad o calidad
- Toxicidad
Denso-dependientes
- Densidades de cultivo inadecuadas
3 (Meza, 2017).
¿Cómo surgen las
enfermedades?
Resistencia del pez
Factor (estrés)
Agente patógeno
4
¿Cómo prevenir las
enfermedades?
El piscicultor debe mantener la condición
de equilibrio de dichas variables en el
sistema, para reducir significativamente la
probabilidad de aparición de
padecimientos, realizando un manejo
correcto y manteniendo la calidad del agua
en óptimas condiciones.
5 (De la oliva, 2011).

Identificación de la
Presencia de
Enfermedad en el Pez
6 (Meza, 2017).
Métodos de Intervención en Caso de
Aparición de Enfermedades
⊷ Historial clínico
- Información general
- Naturaleza del problema
- Manejo
- Higiene
- Ambiente del pez
⊷ Observación in situ
⊷ Obtención y envío de muestras
al laboratorio
7 ⊷ Diagnostico de la enfermedad
Observación in situ
⊷ La observación minuciosa del

comportamiento de los animales
enfermos podría darnos pistas de la
enfermedad que lo aqueja, para el
efecto, se procede a la observación de
la conducta del pez en los estanques.
8 (Manual de sanidad piscícola, 2000)

OBTENCION Y ENVIO DE
MUESTRA AL LABORATORIO
Envío de muestras
a. Seleccionar animales vivos con síntomas de
enfermedad.
b. Enviar sólo animales frescos conservados en
hielo.
c. Muestras de partes del animal como
branquias, corazón, hígado, páncreas, tracto
gastrointestinal, riñón y bazo, deberán
colocarse en bolsas separadas y etiquetadas
con información básicas.
9
Fijadores utilizados para la
conservación de muestra
 Hielo
 Formol
 Alcohol
 Etanol
 Alcohol glicerina
Para los exámenes histopatológicos se

utiliza formol al 10 %, mientras que, para
los exámenes parasitarios se emplea
alcohol al 70 % o alcohol glicerina.
10
Procedimiento para la toma de muestra
de órganos internos

Muestras de agua
Procedimiento:
- Recoger el agua de por lo menos 30 cm por
debajo de la superficie.
- Colectar un promedio de 500 ml de agua.
- Mantener la muestra entre 20 y 22 ºC
colocándola en un recipiente a la sombra y
con un poco de hielo.
12
Factores que afectan a
los peces
Factores físicos
⊷ La temperatura. Las variaciones altas
tensionan al animal haciéndolos más
susceptibles a las enfermedades.
⊷ Luz excesiva. En sistemas intensivos
con poca profundidad, los rayos solares
pueden ocasionar quemaduras en el
dorso del animal.
⊷ Gases disueltos. El exceso de nitrógeno
puede producir la enfermedad de la
burbuja de gas.
13
los peces
Factores químicos
⊷ Contaminación con pesticidas, residuos
de metales pesados, desperdicios
agrícolas e industriales.
⊷ Desperdicios metabólicos como el
amonio y los nitritos son altamente
tóxicos.
⊷ Partículas en suspensión causan daños
mecánicos sobre las branquias y
tapizan las paredes de los huevos, con
lo cual impiden el intercambio gaseoso y
se convierten en sustrato de hongos.
14
los peces
Factores biológicos
⊷ Nutrición.
⊷ Microorganismos: Bacterias, virus y
parásitos.
⊷ Algas, algunas producen toxinas.
⊷ Animales acuáticos. Los moluscos como
los caracoles son focos de infección y
actúan como huéspedes intermediarios
en el ciclo de muchos parásitos.
15
los peces
Manejo
⊷ Densidad. A medida que se intensifican los
cultivos, la patogenicidad de los distintos
agentes se incrementa por la susceptibilidad de
los peces.
⊷ Precauciones sanitarias. Se deben realizar
tratamientos preventivos al despacho y recibo de
la semilla, así como cuarentenas en
reproductores.
⊷ Sistemas de filtración. Evitar que entren
organismos ajenos como caracoles, peces o
huevos, que son transmisores de enfermedades.
16
Enfermedades de declaración
obligatoria
Enfermedades
Herpes virosis de la carpa koi
Infección por alfavirus de los salmónidos
Infección por aphanomyces invadans (síndrome
ulcerante epizoótico)
Infección por gyrodactylus salaris
Infección por las variantes con supresión en la HPR
y HPRO del virus de la anemia infecciosa del salmón
Iridovirosis de la dorada japonesa

Necrosis hematopoyética epizoótica
17 (Meza, 2017).
Métodos de tratamiento
Externos
⊷ Cuando se realiza en forma de baño puede
ser de varias formas:
⊷ Inmersión a altas concentraciones y tiempo
cortos.
- Adición del químico a la entrada del agua.
- Baño corto. Se adiciona una solución patrón
al estanque por períodos cortos y se
distribuye de manera homogénea.
- Baño largo.

Sistémicos
⊷ Inyección. Para reproductores de alto
valor comercial y genético (intraperitoneal
o intramuscular).
⊷ Tratamiento biológico. Está destinado a
acabar organismos hospederos como el
caracol, aves o crustáceos.

Sistémicos
⊷ Aspersión del alimento. El medicamento
es rociado sobre el alimento por medio de
un vehículo como el alcohol o aceite de
pescado, pero su eficiencia depende de la
solubilidad del producto en el agua.

Referencias
• De La Oliva, G. (2011). Manual de buenas prácticas de producción
acuícola en el cultivo de trucha arco iris. Recuperado de
https://docplayer. es/6836930-Manual-de-buenas-practicas-de-
produccon-acuicola-en-el-cultivo-detrucha-arco-iris. html.
• Yáñez-Ramos, A. (2006). Infraestructura pesquera y acuícola. EN
MÉXICO, 121.
• Redondo, P. N., & Jarero, J. R. (1998). Estudio cualitativo de las
condiciones sanitarias de producción y manejo de granjas acuícolas en
los estados de México y Morelos. Hidrobiológica, 8(1), 43-54.
• Meza, M. C. B. (2017). INNOVACIÓN EN EL SECTOR ACUÍCOLA. Ra
Ximhai, 13(3), 351-364.
• Iregui Castro, C. A., Hernández, E., Jímenez, Á., Pulido, A., Rey, A. L.,
Comas, J., ... & Rodríguez, M. (2000). Manual de sanidad piscícola.
21
Gracias…
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5 (De la oliva, 2011).

⊷ La observación minuciosa del

8 (Manual de sanidad piscícola, 2000)

Para los exámenes histopatológicos se

11 (Manual de sanidad piscícola, 2000)

Iridovirosis de la dorada japonesa

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