Temperatura y Calor

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TEMPERATURA Y CALOR

TEMPERATURA.
• La temperatura, es la propiedad de los sistemas que determina si
están en equilibrio térmico. El concepto de temperatura se deriva
de la idea de medir el grado de caliente o frío relativo y de la
observación de que las variaciones de calor sobre un cuerpo
producen una variación de su temperatura, mientras no se
produzca la fusión o ebullición.
En meteorología, la temperatura se registra en las estaciones meteorológicas, de
las que existen miles en todo el mundo. En estas estaciones se miden, por ejemplo,
datos de temperatura a determinadas horas fijas, valores de temperaturas máximas
y mínimas o se toman registros continuos en el tiempo, llamados termogramas.
Con estas mediciones se pueden hacer los cálculos estadísticos para descripciones
climatológicas generales, tales como:
• temperaturas medias diarias, mensuales, estacionales o anuales
• valores extremos (máximas y mínimas)
• amplitudes térmicas, que es la diferencia entre el valor máximo y mínimo
• desviaciones estándar, etc.
• FACTORES QUE INFLUYEN EN LA TEMPERATURA.
PRINCIPAL
• Variación en el ángulo de incidencia de los rayos solares

• Otros factores que influyen en la distribución de temperaturas:


• 1. Calentamiento diferencial de tierras y aguas.
• 2. Corrientes oceánicas.
• 3. Altura sobre el nivel del mar.
• 4. Posición geográfica.
• 5. Cobertura nubosa y albedo.
Calentamiento diferencial de tierras y aguas
a) Las aguas son transparentes, por lo tanto la radiación solar puede
penetrar a varios metros de profundidad. En cambio los suelos sólidos
son opacos, por lo que el calor es absorbido solo por la superficie y se
calientan o enfrían mucho más que las aguas.
b) La evaporación (que es un proceso de enfriamiento) desde las
superficies de aguas es, obviamente, mayor que desde suelos, por lo
tanto las superficies de agua se calientan menos que las de suelo sólido
c) El calor específico (que se define como el calor necesario para elevar
la temperatura de un gramo de sustancia en 1º C, entre 14.5 y 15.5º C)
es casi tres veces mayor para el agua que para tierras (cagua =1 cal/g K,
cagua = 3ctierra). Esto significa que se requiere mucho más calor para
elevar la temperatura del agua, que de una misma cantidad de tierra,
es decir una misma cantidad de radiación solar eleva mas la
temperatura de los suelos que de las aguas
Imagen global de satelite
• Cubierta de nubes y albedo
• Distribución de temperatura de
un lugar
• reduce la cantidad de radiación
solar que llega a la superficie
• Disminuyendo la temperatura
de las capas bajas durante el día
Imagen global de satelite
• En la noche el efecto es opuesto,
porque las nubes absorben la
radiación terrestre y la reemiten a la
superficie, manteniendo una cantidad
de calor cerca de superficie,
aumentando la temperatura respecto
a noches despejadas. El efecto de la
cubierta de nubes es reducir la
amplitud diaria de temperatura de un
lugar, disminuyendo los máximos en
el día y aumentando los mínimos en
la noche.
Formas de medir temperatura
Los termómetros

• Termómetro de
mercurio
• Termómetros digitales
• Termómetros clínicos
• Pirómetros
• Termómetro de mercurio:
es un tubo de vidrio sellado que contiene
mercurio, cuyo volumen cambia con la
temperatura de manera uniforme. Este
cambio de volumen se visualiza en una escala
graduada. El termómetro de mercurio fue
inventado por Gabriel Fahrenheit en el año
1714. En España se prohibió la fabricación de
estos termómetros en julio de 2007, por su
efecto contaminante. Para medir
temperaturas muy bajas (p. ej. en exteriores)
se sustituye el mercurio por alcohol tintado,
cuyo punto de congelación es de -114 ºC.
• Termómetros digitales:
utilizan dispositivos que varían
su resistencia eléctrica en
función de la temperatura
(termistores) y muestran la
información en una pantalla
digital
• Termómetros clínicos:
• son los utilizados para medir la
temperatura corporal, por lo que
su escala abarca pocos grados (35
ºC - 42 ºC). Aunque anteriormente
se usaban de mercurio, en la
actualidad se están sustituyendo
en todo el mundo por los digitales
debido a ciertas ventajas que
presentan, como su fácil lectura,
respuesta rápida, memoria, alarma
vibrante y menor toxicidad
• Pirómetros:
• son dispositivos capaces de
medir la temperatura de una
sustancia utilizando la luz que
emite, sin necesidad de estar en
contacto con ella. Se suelen
emplear para medir
temperaturas superiores a los
600 grados celsius (ºC), como es
el caso de los metales
incandescentes en las
fundiciones.
ESCALAS
• La escala más usada en la mayoría de los países del mundo es la
centígrada (°C), llamada Celsius desde 1948 en honor a Anders Celsius
(1701-1744).
• Otras escalas termométricas son:
• Fahrenheit (°F), propuesta por Gabriel Fahrenheit en 1724. El grado Fahrenheit es
la unidad de temperatura en el sistema anglosajón de unidades, utilizado
principalmente en Estados Unidos. Los puntos de referencia son los mismos que
la escala Celsius, pero los valores son diferentes: 32ºF para la congelación del
agua y 212ºF para la ebullición.
• Hay una temperatura en el que las dos escalas coinciden (-40ºC=-
40ºF)
• Kelvin (TK) o temperatura absoluta, es la escala de temperatura del
Sistema Internacional de Unidades. La magnitud de una unidad Kelvin
(K) coincide con un grado Celsius (°C), es decir, mide lo mismo un
grado centígrado que un kelvin. Sin embargo, la escala comienza en el
cero absoluto (-273°C), que es la temperatura más baja que se podría
llegar a alcanzar en cualquier punto del Universo. Por tanto, no
existen temperaturas negativas en esta escala. Su relación con la
escala Celsius es:
• K = °C + 273 °C = K - 273
Calor
• El calor puede ser definido como la energía resultante de diferentes tipos de
combustiones. En el caso del calor que recibe la Tierra del Sol, debemos entonces
hablar del calor o energía que hace posible la vida al generar las condiciones
ambientales propicias para la misma. Por otro lado, el calor también es entendido
como la sensación relacionada con la temperatura, sensación que se da
principalmente en las temporadas de verano y que puede ser descripta en el
lenguaje coloquial como una sensación sofocante
Si le damos un martillazo con toda la fuerza a una moneda. Queda caliente.

¿Por qué?
Porque la energía cinética que tenía el martillo se transformó en calor. El calor es una forma de energía. Esa es la idea
Formas de transmisión
Conducción

• Es un proceso de transmisión de calor basado en el contacto directo


entre los cuerpos o partes de un cuerpo, y tiene lugar sin intercambio
de materia. Ocurre fundamentalmente en sólidos.
Convección
• Es un proceso de transmisión
de calor basado en el
movimiento de un fluido y
ocurre fundamentalmente
en líquidos y gases. Se puede
observar en la naturaleza en
los siguientes ejemplos, que
nos servirán para explicar su
funcionamiento.
Radiación

• Es un proceso de transmisión de calor a través de ondas


electromagnéticas y puede ocurrir incluso en el vacío, es decir, en
ausencia de materia.
Tempetatura
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El Calentamiento de la Atmósfera y La Tierra

• El calentamiento de la
atmósfera es el resultado
de la radiación entrante y
saliente de la superficie
terrestre y el balance de la
propia atmósfera
Temperatura del aire en superficie
Es la temperatura comprendida entre 1.25 y 2 metros, sobre el nivel del
suelo y es diferente a la temperatura del suelo. Generalmente se
admite que esta temperatura es representativa de las condiciones a
que están sometidos los seres vivos en la superficie de la tierra
Amplitud térmica

• Es la diferencia entre la temperatura máxima y mínima del día, y varía


con las condiciones de radíación solar que se presenten
Causas de la inversión térmica

• El enfriamiento de la superficie produce a veces un incremento en la


temperatura con la altura, o una inversión térmica en la capa
superficial. Esto ocurre en: noches claras, de calma, debido a la poca
mezcla turbulenta del aire y la falta de nubes que permite un escape
de radíación sin obstáculos.
• La inversión térmica también puede observarse a una altura
considerable, cuando una corriente de aire caliente invade una masa
de aire más frío
Temperatura y desarrollo de cultivos
• La luz y la temperatura son los factores del medio ambiente que influyen
directamente sobre las tasas de crecimiento foliar bajo condiciones óptimás de
disponibilidad hídrica, La intensidad de luz determina la tasa fotosintética y por
consiguiente el suministro de asimilados para la hoja. La temperatura afecta las
tasas de división y expansión celular
Temperaturas cardinales
• Las temperaturas cardinales, son rangos de temperatura hasta los cuales puede
llegar un cultivo sin sufrir daño fisiológico alguno. Cuando un cultivo tiene un
crecimiento normal a una temperatura dada, se dice que ésa es la óptima de ese
cultivo, a dicha temperatura se logra que los procesos metabolicos sean optimos,
asumiendo que la disponibilidad de radíación, agua y CO2 son adecuados. La
temperatura optima, desde el punto de vista agroclimatico, sirve para zonificar.
Unidades de calor
Para cada fase de crecimiento, habrá un requerimiento de unidades
calor [UC], de acuerdo a sus necesidades.

A medida que transcurren las fases habrá una temperatura base inferior para
cada una de ellas, a este comportamiento se le conoce como fenología del
cultivo. De la misma manera existe una temperatura base superior o máxima
donde el cultivo alcanza o termina la fase.
• Temperatura Mínima: Como la más baja a la que se produce
crecimiento
• Temperatura Máxima: La más alta a la que se produce crecimiento
• Temperatura Óptima: Aquella en la que no se restringe el crecimiento
Temperatura de base para algunos cultivos
Termoperiodo
Entre los efectos que la temperatura tiene en las plantas destacan:
• Estratificación: La germinación de las semillas en algunas plantas
se induce al ser expuestas al frio durante un periodo de tiempo
mas o menos largo.
• Vernalizacion:
se induce la floración exponiendo la planta abajas temperaturas.
La temperatura y el comportamiento de los
insectos
La temperatura influye tanto directa como indirectamente en el
comportamiento de los insectos. Directamente afecta su desarrollo y su
comportamiento, e indirectamente afecta su alimentación
• Cilotérmicos en los que la temperatura del cuerpo es igual a la
atmosférica y varía entre los 10-30°C.
• Heliotérmicos: Aquellos que aprovechan los rayos solares para elevar
la temperatura del cuerpo.
• Quimiotérmicos: Aquellos insectos que aumentan la temperatura a
través del movimiento de sus músculos, como los
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