Presentacion Final

CATERING SERVICE
INTEGRANTES:
• MARCO
• YULISA
• LILI
• HENRY
VISIÓN
Ser la empresa nacional en
continuo crecimiento en la
organización de fiestas y
evento, con una distinción
por proporcionar una
calidad de servicio, con
soluciones que cumplan
todas las expectativas y
necesidades de nuestros
clientes.
MISIÓN
Brindar a nuestros clientes
soluciones completas y de
alta calidad en la
organización de fiestas y
eventos.
Cuidando con esmero todos
los detalles para que sus
actividades sean agradables
y le brinden la tranquilidad
y satisfacción que ellos y sus
invitados merecen.
VALORES
 Puntualidad
 Respeto
 Responsabilidad
 Honestidad
FORTALEZA
DEBILIDAD
Brindar servicios especializados a
No contar con local propio para llevar a acabo
preferencia del consumidor.
grandes eventos.
Experiencia de los profesionales y
Falta de capital para realizar grandes eventos.
creatividad para el desarrollo de eventos.
Que el público objetivo decida cocinar en su
Contar con una página web y publicidad en
casa.
las redes sociales.
ANALISIS FODA
Modelo de negocio nuevo en el medio.

Contar con el personal capacitado para la
atención al cliente. Dificultades para el cumplimiento de requisitos
administrativos.
Contaremos con movilidad propia
Dependencia financiera de bancos.
Contaremos con un plato bandera, (aperitivo
que es el valor agregado). Falta de publicidad escrita.
OPORTUNIDADES
Poder acceder a realizar convenios con
instituciones. AMENAZAS
La mayoría en gran parte de la gente no Competencia desleal.
tiene tiempo para cocinar. No llegar a tiempo por causa de imprevistos.
Contar con tecnología moderna para reducir Alza de los productos de primera necesidad.
el trabajo.
Llegada de nuevas amenazas que invierte
Contar con asesoría nacional para estar en el mismo giro.
actualizado en lo último en cocina y
decoraciones y otros trámites. Los diversos hábitos alimenticios de nuestro
público objetivo.
Fomentar el consumo de carne de animales
de la región.
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
 FO:
1. Aprovechar la tecnología a través de
los sitios web, para dar a conocer la
variedad de nuestro servicio.
2. Participar de exposiciones
gastronómicas para poder captar
personal capacitado.
3. Desarrollar productos nuevos y
saludables.
4. Aprovechar los convenios
institucionales para dar a conocer
nuestros servicios y variedad.
5. Trasladar del servicio al lugar
solicitado por el cliente.
 FA:
1. Realizar campañas publicitarias
que implanten la marca en el
consumidor.
2. Prever tiempos para la entrega
del producto.
3. Aprovechar nuestra amplia
experiencia ante la competencia,
buscar certificaciones de calidad.
4. Buscar productos sustitutos para
las preferencias del consumidor
sin disminuir la calidad.
5. Aprovechar el tener un valor
agregado (plato bandera), ante la
creación o aparición de nueva
competencia.
 DO:
1. Capacitar a los empleados de
diferentes culturas gastronómicas:
costa, sierra y selva.
2. Llegar a acuerdos con propietarios
de locales amplios para eventos.
3. Aprovechar al máximo la
tecnología adquirida para
disminuir estados de cuenta.
4. Llegar a acuerdos con dueños de
locales para eventos.
5. Conocer el público objetivo que no
cuenta con tiempo para ofrecerle el
producto conociendo sus
costumbres.
6. Aprovechar las asesorías para
agilizar trámites de apertura de
negoció.
 DA:
1. Conocer las diversas costumbres
de nuestro público objetivo.
2. Implementar promociones que
atraigan otros consumidores.
3. Ampliación de créditos
bancarios para competir con
más variedad.
4. Buscar productos a menor costo,
sin perder la calidad.
5. Administrar nuestro
cronograma de actividades para
cumplir con el servicio.
PRODUCTOS/SERVICIOS
FLUJOGRAMA DE PRODUCCION
MERCADO - COMPETENCIA
MERCADO – PUBLICO OBJETIVO
 Zona geográfica: Huancayo
Metropolitano
 Edad: 15 – 50 Años
 NSE: Clase B - C
Personas, Sofisticados, Modernos,
Conservadores y Progresistas.
DETERMINACIÓN DE LA POBLACION PARA EL ESTUDIO DE MERCADO

VALORES RESULTANTES PORCENTAJES
HUANCAYO TAMBO CHILCA TOTAL HUANCAYO TAMBO CHILCA
POBLACION POR
112054 146847 77392 336293
DISTRITO
POBLACION POR
67793 98241 49485 213939 60.50% 66.90% 63.90%
EDAD 15-50 AÑOS
POBLACION
SEGÚN 44608 69849 24114 138601 66% 71% 50.40%
NSE(A,B,C)
PERSONAS QUE
GASTAN EN 2052 3213 1111 6376 4.6% 4.6% 4.6%
OTROS BIENES
6376
ESTRATEGIAS DE MERCADO
 Estrategias de
diferenciación
 Estrategias de
nicho
 Estrategia de
venta
DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN
 La forma jurídica de la empresa es un

Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C),
para lo cual la denominación
correspondiente es “Katherine servicie
S.A.C “
 Al régimen tributario que se acoja la
empresa será conforme las exigencias
de la misma, para tal conformidad de
esta será el Régimen Especial del
Impuesto a la Renta (RER)
ORGANIGRAMA
FORMALIZACIÓN EMPRESARIAL
ACCIÓN COSTO NUMERO DE
DÍAS
SUNARP s/500 UN DIA
ELEVAR A ESCRITURA PUBLICA S/. 145.00 UN DIA
NOTARIO S/50.00(MINUTA) UN DIA
LEGALIZACIÓN DE LIBROS s/10.00(cada libro) 2 HORAS
INSCRIPCIÓN EN LO REGISTROS S/ 37.00

PÚBLICOS
CALIFICACIÓN S/ 20.00 UN DIA
POR REPRESENTANTE LEGAL
POR CADA S/ 1000.00 DE CAPITAL S/ 3.00
MUNICIPALIDAD DEL TAMBO 156.2(CON PUBLICIDAD) 7 DIAS HABILES

103.00(SIN PUBLICIDAD)
DEFENSA CIVIL 151.90 DOS DIAS

SUNAT GRATUITO UN DIA
PROYECCIONES FINANCIERAS

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Modelo de negocio nuevo en el medio.

DETERMINACIÓN DE LA POBLACION PARA EL ESTUDIO DE MERCADO

 La forma jurídica de la empresa es un

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MUNICIPALIDAD DEL TAMBO 156.2(CON PUBLICIDAD) 7 DIAS HABILES

DEFENSA CIVIL 151.90 DOS DIAS

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