Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 275 vistas

    1fruticultura Nacional

    Cargado por

    nelson
    Este documento describe la importancia de la fruticultura, la situación actual en el país, y los sistemas de producción frutícola. La fruticultura es importante para la alimentación, empleo, y desarrollo económico. Actualmente, el país tiene potencial para expandir la fruticultura, especialmente con nuevos proyectos de irrigación. Existen diferentes sistemas como la fruticultura tradicional, de pequeña escala, moderna a gran escala, y en grandes unidades de producción.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    1fruticultura Nacional

    Cargado por

    nelson
    275 vistas19 páginas
    Este documento describe la importancia de la fruticultura, la situación actual en el país, y los sistemas de producción frutícola. La fruticultura es importante para la alimentación, empleo, y desarrollo económico. Actualmente, el país tiene potencial para expandir la fruticultura, especialmente con nuevos proyectos de irrigación. Existen diferentes sistemas como la fruticultura tradicional, de pequeña escala, moderna a gran escala, y en grandes unidades de producción.

    Descripción original:

    fruticultura

    Título original

    1fruticultura Nacional.ppt

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe la importancia de la fruticultura, la situación actual en el país, y los sistemas de producción frutícola. La fruticultura es importante para la alimentación, empleo, y desarrollo económico. Actualmente, el país tiene potencial para expandir la fruticultura, especialmente con nuevos proyectos de irrigación. Existen diferentes sistemas como la fruticultura tradicional, de pequeña escala, moderna a gran escala, y en grandes unidades de producción.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    275 vistas19 páginas

    1fruticultura Nacional

    Cargado por

    nelson
    Este documento describe la importancia de la fruticultura, la situación actual en el país, y los sistemas de producción frutícola. La fruticultura es importante para la alimentación, empleo, y desarrollo económico. Actualmente, el país tiene potencial para expandir la fruticultura, especialmente con nuevos proyectos de irrigación. Existen diferentes sistemas como la fruticultura tradicional, de pequeña escala, moderna a gran escala, y en grandes unidades de producción.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    de 19

    FRUTICULTURA

    • IMPORTANCIA
    • SITUACIÓN ACTUAL DE LA FRUTICULTURA
    NACIONAL
    • CLASIFICACIÓN DE FRUTALES
    • FACTORES LIMITANTES
    • SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

    ING. JENNY EDITH CONCHA SALAZAR


    LA PLANTA FRUTAL

     Especie vegetal leñosa, semi leñosa o herbácea cuyo ciclo de vida


    es mayor a un año y cuyo producto final para su comercialización
    son los frutos los cuales se consumen en fresco y causan agrado al
    degustarlos.
     FRUTO Es el ovario fecundado desarrollado y maduro.
    AGRONOMÍA

    HORTICULTURA

    FRUTICULTURA OLERICULTURA FLORICULTURA

    Disciplina de la
    horticultura que se
    dedica al estudio del
    manejo agronómico y
    cultivo de especies
    vegetales
    consideradas frutales
    FRUTAL
    IMPORTANCIA
     Aporte a la alimentación humana: Mejora la nutrición vitamínica y mineral contribuyendo a una
    dieta más sana y favoreciendo la asimilación de otros alimentos, aporte de enzimas digestivas
    (proteasas) ejemplo papaya y piña.
     Fuente de trabajo: como actividad agrícola y agroindustrial.
     Beneficio económico: Base para el desarrollo agroindustrial y agroexportador
     Producción y comercialización al estado fresco o derivados de frutales (industria oleícola, aceites
    esenciales, cosmetología),industria vitivinícola, repostería y panificación, jugos y néctares.
     Mejora la plusvalía de la tierra. Especie destinada a ser usadas eventualmente en suelo marginal
    del tipo C no aptos para otros cultivos agrícolas. Permiten dar mayor valor agregado a estas tierras
    y revalorizarlas.
     Los montes frutales son productivos durante un número variable de años. Después de una inversión
    inicial elevada que abarca la plantación, el cuidado y el mantenimiento durante los años
    improductivos, un monte frutal puede generar una producción sostenida durante 10, 15 ó más de
    100 años, según la especie. Así, los montes frutales constituyen mejoras fundiarias que otorgan
    valor a los establecimientos que los poseen.
     La fruta fresca, al ser un producto de oferta estacional, ve favorecida su comercialización en el
    Hemisferio opuesto en contraestación. Además, sus productos industriales como jugos, aceites,
    etc., tienen un mercado internacional fluido.
     Debido a los factores ya citados, a su participación en el producto bruto interno, y a la calidad de
    vida alcanzada por algunos fruticultores, las actividades frutícolas son consideradas una verdadera
    industria en ciertas partes del mundo, como California (EE.UU.). Los productos frutícolas presentan
    en promedio un 70 % de valor agregado, porcentaje no igualado por muchos productos
    industrializados
    SITUACIÓN ACTUAL DE LA FRUTICULTURA
    NACIONAL
     Del total de la superficie del territorio nacional cerca del 38% (4 900 00 Ha) se ha
    considerado como área con potencial para el desarrollo de cultivos en limpio (
    También pueden desarrollarse frutales).
     Un 2. 1% ( 2 700 000 Ha) apto para cultivos permanentes ( Frutales y otros)
     De este total cerca del 13% (994 000 Ha) corresponde a tierras tipo A1 la mayoría en la
    costa y a nivel de vales, mientras que un 6.5% (496 000 Ha) corresponde a suelos de
    categoría C1 y requieren una adecuada tecnología de riego.
     Conforme se van dando nuevos proyectos de irrigación es muy probable que se vayan
    incorporando nuevas áreas con potencial para el desarrollo frutícola que pueden
    abastecer el mercado local en contraestación con la costa e incluso con la selva.
     Las actividades frutícolas demandan una elevada inversión de capital por unidad de superficie.
    El capital requerido para el desarrollo de actividades frutícolas es alto en comparación con el
    demandado por los cultivos extensivos (cereales, especies industriales), o por la ganadería
    extensiva.
     La producción frutícola utiliza mano de obra en forma intensiva. Debido a que muchas tareas
    inherentes a las actividades frutícolas están poco mecanizadas (por ejemplo, la poda, el raleo
    de frutos, la cosecha, la selección de frutos y otros trabajos de empaque), se hace necesaria la
    ocupación de numerosos obreros. Además, buena parte del personal debe ser calificado o
    especializado, para realizar tareas como injertos, poda, selección en galpones de empaque, etc
    SISTEMAS DE PRODUCCIÓN FRUTÍCOLA EN EL PAÍS

     Fruticultura con técnicas de cultivo tradicionales: Cultivos asociados con tracción animal y uso
    exclusivo de abonos orgánicos, en progreso gracias a los avances científicos ( variedades
    mejoradas uso razonable de abonos, pesticidas e insumos) lo cual conviene a los fundos
    pequeños mayoritarios.
     Mini propiedad: Prácticas empíricas y autoconsumo
     Pequeños fundos en conducción directa:
     Pequeños fundos surgidos de la parcelación de las cooperativas de producción:
     Fruticultura moderna: Grado elevado de mecanización, cultivos intensivos de tipo industrial y
    superficies de 10 a 50 Has.

     Grandes unidades de producción:


    SISTEMA DE PRODUCCIÓN

    PLANEACIÓN

    SISTEMA DE
    MANTENIMIENTO
    PRODUCCIÓN ORGANIZACIÓN SEGURIDAD

    DIRECCIÓN

    PRODUCCIÓN
    CONTROL CALIDAD
     RECURSOS HUMANOS
     MERCADOTECNIA
     FINANZAS
     ABASTECIMIENTOS
     MEDIOAMBIENTE EXTERNO
     Normatividad, diagramas de flujo para su operación y manejo. Control y
    mejora del proceso productivo, Monitoreo y Verificación del recurso
    productivo.

    También podría gustarte