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    Cadena de Valor

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    La empresa Sierra Andina produce cerveza artesanal y cuenta con un sistema de comunicación directo con sus proveedores para mantener los insumos necesarios. Realiza las etapas de producción, almacenamiento, distribución a sus locales y clientes. Se promociona a través de redes sociales, eventos y su página web. Ofrece servicio post venta a través de sugerencias en sus locales y redes sociales.

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    La empresa Sierra Andina produce cerveza artesanal y cuenta con un sistema de comunicación directo con sus proveedores para mantener los insumos necesarios. Realiza las etapas de producción, almacenamiento, distribución a sus locales y clientes. Se promociona a través de redes sociales, eventos y su página web. Ofrece servicio post venta a través de sugerencias en sus locales y redes sociales.

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    La empresa Sierra Andina produce cerveza artesanal y cuenta con un sistema de comunicación directo con sus proveedores para mantener los insumos necesarios. Realiza las etapas de producción, almacenamiento, distribución a sus locales y clientes. Se promociona a través de redes sociales, eventos y su página web. Ofrece servicio post venta a través de sugerencias en sus locales y redes sociales.

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    La empresa Sierra Andina produce cerveza artesanal y cuenta con un sistema de comunicación directo con sus proveedores para mantener los insumos necesarios. Realiza las etapas de producción, almacenamiento, distribución a sus locales y clientes. Se promociona a través de redes sociales, eventos y su página web. Ofrece servicio post venta a través de sugerencias en sus locales y redes sociales.

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    CADENA DE VALOR

    “A la hora de enfrentarte a un mercado no estarás solo. Existen multitud de


    competidores que necesitamos tener localizados y descubrir nuestra ventaja competitiva
    con respecto a estos mismos.”
    Desarrollo de Tecnología

    Aprovisionamiento o compras

    Hay que tener en cuenta aspectos como la


    recepción, almacenaje, segmentación o
    devolución a proveedores.
    La empresa SIERRA ANDINA cuenta con un
    sistema de comunicación directo y en línea
    con sus proveedores, lo cual le permite
    mantener las cantidades necesarias de
    recursos (materia prima como el lúpulo, la
    malta y la cebada).
    Desarrollo de Tecnología

    Aprovisionamiento o compras

    Son las actividades relacionadas con la transformación


    de insumos en la forma final del producto (maquinado,
    empaque, ensamble, mantenimiento de equipo, etc.).
    Desarrollo de Tecnología

    Aprovisionamiento o compras

    Actividades asociadas con la recopilación,


    almacenamiento y distribución física del
    producto a los compradores, como almacén de
    materias terminadas, manejo de materiales,
    operación de vehículos de entrega, etc.

    Después del proceso operativo, la empresa SIERRA


    ANDINA mantiene sus productos en un ambiente limpio,
    seco y a temperatura adecuada. Luego, traslada sus
    productos a cada una de sus locales físicos y a los locales
    de sus clientes, por medio una camioneta acondicionada
    para el transporte de cervezas.
    Desarrollo de Tecnología
    Actualmente, la empresa SIERRA ANDINA cuenta con un
    presupuesto de marketing, así que el medio por el que
    Aprovisionamiento o compras
    más se difunde son las redes sociales, página web y lo
    más sobresaliente es que participa y organiza eventos
    culturales, deportivos y sociales.

    En la empresa SIERRA
    ANDINA, se tiene en
    cuenta el proceso de
    venta que se lleva a cabo
    en los locales comerciales
    y supermercados.
    Además, se ofrece los
    productos en sus 3 locales
    propios de la empresa.
    Desarrollo de Tecnología Se encarga de garantizar la satisfacción
    Aprovisionamiento o compras
    del comprador incluso después de la
    transacción, para conseguir su
    fidelización.

    La empresa SIERRA ANDINA cuenta con buzones de


    sugerencias y/o reclamos puesta en sus dos locales
    comerciales de la empresa (Resto-Bar TRIVIO y el “tap
    room” en Cascapampa).
    Pero la forma más eficaz es por medio de las redes
    sociales, por ello, a continuación se muestra los
    comentarios de algunos usuarios respecto al producto de
    la empresa.
    La empresa SIERRA ANDINA quiere abarcar
    Desarrollo de Tecnología
    mercado internacional; es por ello que elabora
    cervezas especiales para presentarlo en ferias
    Aprovisionamiento o compras
    internacionales. Por ejemplo, la cerveza “picante”
    que se elaboró con un tipo de ají chileno.
    También participa en ferias nacionales.
    Desarrollo de Tecnología

    Aprovisionamiento o compras

    La empresa Sierra Andina antes de reclutar


    personal, solicita que los postulantes porten el CV
    y posteriormente pasan a una entrevista personal
    con el dueño de la empresa (Ted Alexander). Con
    presencia de un psicólogo.

    Después de la selección y contratación del


    personal, la empresa Sierra Andina brinda
    capacitaciones una vez al mes a todo su personal.
    Desarrollo de Tecnología

    Aprovisionamiento o compras

    Para garantizar un buen trabajo del


    equipo humano, se encarga de la
    innovación y gestión de nuevas
    tecnologías.

    A pesar que la tecnología es muy


    importante, la empresa SIERRA
    ANDINA solo es una empresa
    semi industrial.
    Desarrollo de Tecnología

    Aprovisionamiento o compras

    La adquisición de los mejores


    productos y selección de proveedores
    para su posterior venta.

    Distribuidora NAVARRO
    MALTA 1000 sacos/mes S/. 3000
    (Desde Alemania)

    LÚPULO 10-20 Kg./mes S/. 1000 Desde EE.UU.


    LEVADURA 10-12 Kg. S/. 500 De Lima

    CLARIFICANTE 5L S/. 1000 De Lima

    CHANCACA 20 Kg. (1 costal) S/. 60 DESDE Ica

    Información brindada por el operario Cristian Orellano

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