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    Gastronomia

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    Jorge Espino
    En el antiguo Egipto, la alimentación variaba según la clase social. La élite como los faraones y sacerdotes tenían acceso a una dieta más variada proveniente de la agricultura del fértil valle del Nilo y el comercio, mientras que las clases bajas dependían más de cultivos locales como el mijo, cebada y vegetales. El Nilo era fundamental para la agricultura ya que sus crecidas dejaban limo que fertilizaba la tierra.

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    En el antiguo Egipto, la alimentación variaba según la clase social. La élite como los faraones y sacerdotes tenían acceso a una dieta más variada proveniente de la agricultura del fértil valle del Nilo y el comercio, mientras que las clases bajas dependían más de cultivos locales como el mijo, cebada y vegetales. El Nilo era fundamental para la agricultura ya que sus crecidas dejaban limo que fertilizaba la tierra.

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    En el antiguo Egipto, la alimentación variaba según la clase social. La élite como los faraones y sacerdotes tenían acceso a una dieta más variada proveniente de la agricultura del fértil valle del Nilo y el comercio, mientras que las clases bajas dependían más de cultivos locales como el mijo, cebada y vegetales. El Nilo era fundamental para la agricultura ya que sus crecidas dejaban limo que fertilizaba la tierra.

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    En el antiguo Egipto, la alimentación variaba según la clase social. La élite como los faraones y sacerdotes tenían acceso a una dieta más variada proveniente de la agricultura del fértil valle del Nilo y el comercio, mientras que las clases bajas dependían más de cultivos locales como el mijo, cebada y vegetales. El Nilo era fundamental para la agricultura ya que sus crecidas dejaban limo que fertilizaba la tierra.

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    ALIMENTOS DEL ANTIGUO EGIPTO

    La alimentación en el antiguo Egipto, la cual era una


    sociedad clasista, lo cual esta documentado en sus
    textos grabados en las paredes de los templos y
    tumbas, además de la conducta sociedad ya se por el
    poder o privilegios que tenían o por los cargos que
    desempeñaban; la cual intervenía en también en su
    alimentación, donde la clase de elite como los
    faraones, sacerdotes y nobles podían gozar de los
    mejores alimentos, ya sean de los que se encargaban
    de producir y extraer los campesinos del Ríos Nilo
    (donde se realizaba la producción agrícola), o los
    insumos que comercializaban con otros pueblos.
    El rio Nilo que en época de lluvia se llenaba y al
    disminuir sus aguas dejaba limo el cual es un
    fertilizante, por lo cual contaba con una buena tierra
    para el cultivo. Para Herodoto “Egipto es un don del
    Nilo”, ya que este era fundamental para cubrir las
    necesidades de su población.
    ALIMENTOS DEL ANTIGUO EGIPTO
     El rio Nilo que en época de lluvia se
    llenaba y al disminuir sus aguas
    dejaba limo el cual es un
    fertilizante, por lo cual contaba con
    una buena tierra para el cultivo.
    Para Herodoto “Egipto es un don del
    Nilo”, ya que este era fundamental
    para cubrir las necesidades de su
    población.
    ALIMENTOS DEL ANTIGUO EGIPTO
    CARNES
    (solo era para la gente del pueblo para
    las celebraciones, las clases altas
    consumían carnes).
     Bovinos
     Vacas
     liebre
     Gacela
     Antílope
    Los animales antes mencionados le
    proporcionaba piel carnes y leche.
     Variedades de aves (del Nilo, ejemplo
    el ganso)
     Peces(sujetos a impuestos)
    ALIMENTOS DEL ANTIGUO
    EGIPTO
    PAN
    Se realizaba con una piedra plana
     harina
     agua
     sal
     especias
     Leche
     (huevo y mantequilla)
    Luego se dejaba reposar la masa cocerla directamente
    sobre los fuegos posteriormente loza grande y lisa.
    También: se podía realizar algunas variaciones dulces se
    hacían con la miel o frutas, y aromatizada con sésamos
    o grabo de anís.
    ALIMENTOS DEL ANTIGUO EGIPTO
    Frutas
     Uvas Melones Higos sandias

     Dátiles Jojoba Oliva Ciruelas


    ALIMENTOS DEL ANTIGUO EGIPTO
    VINO
    Asociado a ceremonia religiosas y como ofrendas, además en
    las tumbas de los faraones; su valor económico era
    considerado 10 veces mayor que la cerveza.
     Se encontraba asociado a las divinidades del antiguo
    egipcio.
     Solo las mas alta clase de la sociedad egipcia podía
    tomarla.
     Simbolizaba el renacimiento del Osiris.
    CERVEZA
    La bebida del pueblo, los egipcios consideraban que era un
    vino de cebada o trigo, mas levadura cuando la
    fermentación estaba madura se filtraba con una tela fina y
    se dejaba madurar y para culminar se podía mezclar con
    dátiles, pasas y miel; es elaborado por las mujeres.
    también se podía elaborar con las migas de pan a medio
    cocer, agua caliente y se dejaban fermentar
     servidas a los ejércitos
     Se encontraba asociado a las divinidades del antiguo
    egipcio.
    ALIMENTOS DEL ANTIGUO EGIPTO
    VEGETALES
     Cebolla
    (se consumía cruda , también se usaba como condimento acompañado de
    ajos
    además de usaba como medicina para favorecer la circulación de la sangre y
    curar problemas estomacales. para momificar por sus propiedades
    bactericidas)
     lechuga (se utilizaba como afrodisiaco)
     Pepinos
     Calabazas
     Rábanos
     Lotos
     Papiros
     Ajos (también servían para el proceso de momificación)
    CEREALES
     Mijo
     Cebada
     Avena
     Centeno
    ALIMENTOS DEL ANTIGUO EGIPTO
    ESPECIAS (importadas solo lo gozaban de estas la clase alta; mejoraban el
    sabor de los alimentos y algunos eran considerados como medicamentos)
     canela (alimento y medicamento, asi como para el proceso de
    momificación)
     pimienta (también utilizada para el proceso de momificación)
     culantro
     hinojo
     tomillo
     Eneldo
     Mejorana
    LEGUMBRES
     lentejas
     habas
     alverjitas
     garbanzos (humus que lo servían sobre su pan)
    ALIMENTOS DEL ANTIGUO EGIPTO

     MIEL
    Edulcorante
    Servía para el proceso de momificación
     Leche

     Huevo
     Mantequilla
    GRACIAS POR SU
    ATENCION

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