Gliricidia sepium (Mata ratón)

Distribución y hábitat.- Originario de América tropical y austral,

de México, Centroamérica y norte de Sudamérica, Habita zonas
de climas cálido, semicálido y templado entre los 100 y los
1900 m.s.n.m.

Cultivado en Huertos Familiares, crece a orillas de camino,

asociado a vegetación perturbada de Manglar, Sabana,
Bosques Tropicales Caducifolio, Subcaducifolio,
Subperennifolio y Perennifolio, Matorral Xerófilo, Pastizal,
Bosque Espinoso, Bosque Mesófilo de Montaña.

Descripción.- Leguminosa arbórea perenne. Su sistema

radicular depende del sistema de multiplicación; si es por
semilla la raíz es pivotante, mientras que si es por estacas es
sistema radicular ramificado.

Son árboles pequeños o medianos, que alcanzan un tamaño de

hasta 12 (–20) m de alto, y puede llegar a tener 40 cm de
diámetro en su tallo y produce muchas ramificaciones.
Sus Hojas son compuestas, de forma elíptica y de color verde en la
superficie, alternas, imparipinnadas, hasta de 30 cm de largo.

Folíolos 5–20, generalmente opuestos, ocasionalmente alternos,

ovados o elípticos, 2–7 cm de largo y 1–3 cm de ancho, haz glabro,
envés escasamente pubescente y casi siempre con manchas
moradas al secarse enteros.

Estípulas diminutas.

Inflorescencias racemosas, comúnmente en brotes cortos, Racimos

agrupados en los brotes viejos, 5–10 cm de largo, cada uno
densamente florecido, pedicelos 5–10 mm de largo, brácteas 1 mm de
largo, deciduas.

Cáliz 4–5 mm de largo, a veces con 5 dientes cortos, glabro.

Pétalos 5, todos casi de la misma longitud, 1.5–2 cm de largo, libres
excepto por los pétalos de la Quilla que se encuentran basalmente
connados, rosados, estandarte redondeado, de 20 mm de largo y 5
mm de ancho, casi erecto debido a la reflexión desde el punto medio.

Estambres 10 o más, diadelfos; Estigma capitado.

Frutos, en Legumbres 10–15 cm de largo y 2 cm de ancho,

dehiscentes, aplanadas, no las valvas duras y comúnmente torcidas
en la dehiscencia, verdes, a veces matizadas de morado-rojizo cuando
inmaduras, café-amarillento claras cuando maduras, estípite
extendido 1 cm del cáliz, éste cupuliforme y persistente, superficie
opaca, glabra, arrugada, valvas algo leñosas.

Semillas 4–10, hasta 10 mm de largo, café-amarillentas a café-rojizo

obscuras.
Adaptación:

Suelos: Prefiere los suelos livianos y profundos con pH entre 5.5– 8.0.
No crece bien en suelos pesados ni de baja fertilidad, húmedos y mal
drenados,

Luz: Demandante de luz.

Altitud: 0 – 1.600 msnm.

Temperatura: 18- 27°C.

Precipitación: 800 – 1.600 mm/año. Soporta bien la sequía.

Enfermedades y Plagas: Mocis latipes y Spodoptera frugiperda

Calidad nutricional: Proteína Cruda 18 - 30% y Digestibilidad 60 - 65%.

Potencial de Producción:

Forraje: 2 a 20 t MS/ha/año.

Animal: Se han reportado incrementos en la producción de leche en

vacas y búfalos.

Establecimiento: Se establece por semilla y/o por estaca, sin embargo,

el establecimiento a partir de estacas es más rápido, se recomienda
que estas tengan de 5 a 6 meses, de 1.5 metros de largo y de 4 cm de
diámetro. Para banco de proteínas se utilizan estacas de 50
centímetros

Manejo: Fertilización mínima (Kg del elemento/Ha) P2O5: 57.25; K2O:

24; MgO: 33; SO4: 59.8.

Responde a la aplicación de Cal en suelos con alta saturación de

Aluminio.
Limitaciones: Las hojas y semillas son tóxicas para equinos y
otros monogástricos, Por el contenido de Cumarinas puede
ser tóxico o inhibir el crecimiento. Susceptibilidad a plagas en
climas más húmedos, algunos problemas de palatabilidad.

Usos.- Es usado para cercas vivas, sombra de cafetos, leña y

fertilizante y en la fabricación de instrumentos de labranza
(chuzos, arados y otros), como especie forrajera en bovinos.
Cajanus cajan (Fréjol de palo)
Generalidades.-

Fue traído a la isla Española por Cristóbal Colón. Se encuentra

dentro de las primeras ocho leguminosas más cultivadas en el
mundo y en cuanto al contenido proteico del grano seco ocupa el
tercer lugar con 25% de proteína, sólo detrás de la Soya y de las
Lentejas que poseen 38 y 28%, respectivamente (Rodríguez et al.
1994).

Es una leguminosa . Se discute sobre si su origen es África o la

India, pero se cultiva hace por lo menos 3 mil años.

Es una Leguminosa arbustiva, perenne, que mide de 1 a 3 m de

altura y madura en 5-6 meses, según el cultivar y su reacción a la
duración del día, con soportes de 0.5 a 3 cm.

Es una planta con capacidad de fijar una elevada cantidad de

Nitrógeno en el suelo. Además, su raíz penetrante es bastante útil
para descompactar los suelos.
Las Hojas son alternas, compuestas, trifolioladas, lanceoladas
o alargadas, divididas en 3, agudas en la punta con pelos en el
reverso.

En la base de las hojas, sobre el tallo, generalmente se

presenta un par de hojillas llamadas Estípulas angostamente
triangulares, de hasta 6 mm de largo; las 2 laterales
asimétricamente elípticas, de hasta 12 cm de largo y hasta 4.5
cm de ancho, la terminal elípticas, ovado-elípticas a
angostamente ovadas, de hasta 13 cm de largo y hasta 5.5 cm
de ancho, más o menos puntiagudas.

En la base de cada Foliolo se presenta un par de Estipulas muy

angostas de hasta 4 mm de largo; Los Pecíolos de hasta 8 cm
de largo.

Inflorescencia: Numerosas Flores pediceladas (los Pedicelos

de hasta 15 mm de largo) dispuestas en inflorescencias
racemosas pedunculadas (los Pedúnculos de hasta 8 cm de
largo). Cada flor acompañada de una bráctea pequeña (a veces
tan reducida que parece una escama) de hasta 4 mm de largo,
caediza.
Las Flores, de 2-3 cm, amarillas, cafés y púrpuras, se agrupan en
Panojas terminales.

El Cáliz cubierto de pelillos, es un tubo acampanado de hasta 6 mm de

largo, que hacia el ápice se divide en 5 lóbulos triangulares de hasta 7
mm de largo (a veces 2 lóbulos más cortos y parcialmente unidos
entre sí);

La Corola de color amarillo pálido a intenso (frecuentemente con rayas

cafés), de 5 Pétalos desiguales, el más externo es el más ancho y
vistoso, llamado Estandarte (de forma casi circular, de hasta 2,2 cm de
largo y 2,0 cm de ancho), en seguida se ubica un par de Pétalos
laterales similares entre sí llamados Alas (de hasta 2,0 cm de largo y
hasta 0.7 cm de ancho) y por último los dos más internos, también
similares entre sí y generalmente fusionados forman la Quilla (de hasta
1,7 cm de largo y hasta 0,7 cm de ancho, de color algo verdoso) que
envuelve a los Estambres y al Ovario.
Estambres en número de10, los filamentos de 9 de ellos están
unidos formando un tubo y 1 libre;

Ovario angosto, de hasta 8 mm de largo, cubierto de

abundantes pelillos y de puntos glandulares, con 1 Estilo
delgado, de hasta 12 mm de largo y curvado hacia la punta.

Frutos y semillas: Los frutos son Legumbres oblongas, de

hasta 13 cm de largo y hasta 1.7 cm de ancho (aunque
generalmente más pequeños), rectos o algo curvados,
comprimidos, deprimidos entre las semillas, claramente
puntiagudos, de color pajizo y frecuentemente con rayas
moradas, generalmente cubiertos de pelillos, con 2 a 9
semillas.

Clima y Suelos.- Esta planta es una de las Leguminosas de

mayor resistencia a la sequía aunque necesita buena humedad
durante los dos primeros meses.
Se adapta bien tanto en zonas con altas temperaturas y climas secos
como en zonas con condiciones ecológicas Subhúmedas.

Crece bien desde el nivel del mar hasta los 1.000 msnm. Sobrevive
hasta en los suelos más pobres, bajos en nutrimentos debido a su
rusticidad. Produce muy bien en suelos drenados, de topografía
ondulada ya que su crecimiento se afecta en suelos anegados.

Épocas de Siembra.- La siembra se debe realizar en los meses de

Enero-Febrero, para cosechar en época seca, de lo contrario se
obtendría un crecimiento vegetativo exagerado.

A partir de la siembra, la planta empieza a producir Vainas entre los 90

a 120 días dependiendo del Genotipo, Época de Siembra y Factores
Ambientales.
Para la Producción Comercial, es recomendable establecer la
plantación dentro de esta época de siembra, debido a la respuesta al
Fotoperiodo de la mayoría de los cultivares.

Los cultivares recomendados son: 64-2 B y 64-8 AB-10, los cuales

producen rendimientos entre 5 a 10 Tn/Ha de grano verde, si se
realizan al menos tres cosechas.

Siembra. La densidad de siembra está muy relacionada con la

Variedad a utilizar, la altura sobre el nivel del mar y sobre todo con la
época de siembra.

Se recomienda la siembra en lomillos, a una distancia de 80 cm entre

surcos y 10 cm entre plantas.

También se puede utilizar distancia de 16 cm entre plantas y 50 cm

entre surcos (120.000 plantas/Ha) si se quiere producir grano verde y
se siembra en Agosto.
Si se establece la plantación en Septiembre u Octubre, la distancia entre
surcos es de 50 cm y entre 20 y 14 cm alternos, entre plantas (entre 100.000 y
140.000 plantas/Ha). Se colocan tres semillas por golpe de siembra para luego
ralear a una sola planta.

Fertilización.-Debido a su alta rusticidad, el gandul se puede cultivar aún en

los suelos más pobres con residuos de fertilizante. El gandul responde muy
poco a la fertilización; sin embargo, se recomienda la aplicación en la siembra
de 100 Kg de la fórmula 10-30-10 ó 12-24-12, si los suelos son deficientes en
estos elementos.

Poda.- Con el fin de obtener una segunda cosecha, inmediatamente después

de terminar la primera cosecha, se puede realizar una poda cortando la planta
a 10 cm de altura sobre el suelo.

En plantaciones comerciales lo más conveniente es la renovación de la

plantación mediante una nueva siembra, ya que la cosecha producida por
plantas podadas es menor.
Cosecha.-El grano verde se puede almacenar a temperaturas de congelación o
bien procesarlo y enlatarlo.

El gandul se cosecha a los tres o cuatro meses después de la siembra. Debido

a que la maduración es muy desuniforme, deben realizarse varias cosechas por
un período aproximado de tres meses.

Usos.-Es un cultivo de alto valor

nutritivo. Sus granos contienen También puede utilizarse
Proteínas, Carbohidratos, Vitaminas y como barrera viva para
Minerales. Sus semillas son utilizadas en detener la erosión, como
la Alimentación Humana y como Forraje cultivo de sombra en los
para la Alimentación del ganado bovino, almácigos o viveros y
cerdos, cabras y ovejas. Contiene entre como rompe-vientos en
10 y 17 % de Proteína. Se consume como regiones donde ocurren
Grano Tierno (Arveja) y Grano Seco. vientos fuertes.
En la medicina tradicional sus hojas se cuecen para baños que alivian la gripe

Es un buen fijador de Nitrógeno, de hecho, es la Leguminosa que produce más

N Biomásico por Ha, además de ser un excelente forraje de alto contenido
proteínico.
 Características generales del Gandul
Ciclo de vida Perenne o anual
Reproducción Por semillas
Tamaño de planta 0.5 a 5.0 m
Tipo de siembra Manual ó mecánica (directa)
Precoz: 8-10 kg
Cantidad de semilla/ha
Tardía: 4-5 kg
Número de semilla por g Precoz: 8-10Tardía: 5-7
Precoz: 150-170 Intermedia: 250-300
Período vegetativo en días
Tardía:300 - 350
Duración de la cosecha 20-30 días
Parte comestible Legumbres
Momento de la cosecha en verde Legumbres sin brillo en cáscara
Momento de la cosecha en seco Legumbres de color marrón
Rendimiento en verde 900-7,000 kg/ha
Rendimiento en seco 1,000-1,500 kg/ha
Conservación en verde Anaquel, congelado y enlatado
Conservación en seco Silos, almacén y ambiente controlado
Canavalia ensiformis (Frejol blanco)
Probable orígen de la India y Centroamérica.

Descripción:

Leguminosa herbácea erecta o enredadera, anual o perenne.

Ciclo de cultivo de 170 – 240 días, Germinación rápida; altura de
60 – 100 cm, con raíces pivotantes. Crece lentamente al
principio, florece tres meses después de la siembra.

Los Tallos son pocos ramificados, glabros y de color púrpura.

Flores de color blanco a rosado, con base roja, alrededor de 2,5

cm de largo

Frutos, en Vainas con 30 cm de largo y 3.5 cm de ancho,

aplastadas ensiformes e indehiscente, de 12 – 20 semillas por
vaina, de forma oblongas o redondas, algo aplastadas, lisas y
de color blanco.
Adaptación:

Suelos: Crece en suelos de baja fertilidad con pH de 5.0 a

7.0- No tolera salinidad.

Altitud: 0 – 2000 msnm

Temperatura: 16 – 27 °C

Precipitación: 800 – 2000 mm/año

Enfermedades y Plagas: No se han reportado plagas ni

enfermedades de importancia.

Tolerancia: A la sequía y sombra.

Toxicidad: Las semillas contienen factores
antinutricionales, como un Aminoácido libre, Canavanina,
y las proteínas con Canavalina A y B.

Potencial de Producción y Calidad Nutricional:

Produce de 3 – 7 Tn de MS/Ha/Año.

Proteína cruda en el follaje de 13 – 21 %, y Digestibilidad

de 62 %.

La alta productividad de Biomasa incorporada como

Abono Verde mejora la calidad del suelo y aumenta los
rendimientos de los cultivos

Establecimiento: Germinación rápida de 2 a 3 días.

Asociado con cultivos 4 plantas/m2 (65–70 Kg/Ha).

Para producción de semillas se siembra en surcos de 1m de

distancia y 20 cm entre plantas (65–100 Kg/Ha). Profundidad
de siembra 2 – 5 cm y escarificada.

Usos: Forraje, abono verde cultivo de cobertura durante

temporadas de sequía. Semillas maduras para consumo de
ganado.

Fertilización: 550 Kg de Superfosfato 25 días después de la

siembra.

Limitaciones: Baja palatabilidad, no tolera excesiva humedad

 Canavalia ensiformis (Frijol blanco)
Familia Leguminosas.
Ciclo vegetativo: Anual a perenne
Adaptación pH: 4.3 a 8.0
Fertilidad del Baja
suelo:
Drenaje: Tolera moderadamente inundaciones
m.s.n.m.: 0 – 900 m
Precipitación: 900 – 1200 mm

 Para abono verde y cobertura 50 cm entre surcos y 20

cm entre plantas (150 – 180 Kg/Ha)
Densidad de
siembra:  Asociado con cultivo 4 plantas/m2 (65 – 70kg/Ha).
 Para producción de semillas 1m entre surcos y 20 cm
entre plantas (65 – 100 Kg/Ha).

Profundidad de 2 – 5 cm, escarificada

siembra:
Valor nutritivo: Proteína en el follaje 13 – 21 %
Utilización: Abono verde, cobertura, insecticida (hormigas, babosa)
 ESTABLECIMIENTO DE PASTIZALES.
El Pasto juega un papel importante en la producción de leche y carne, ya que
constituye el alimento más económico y de fácil aprovechamiento por el
bovino, dada su característica de rumiante.

La siembra y establecimiento de Gramíneas y Leguminosas Forrajeras debe de

considerarse en forma similar a la de cualquier cultivo comercial.

Debe tenerse presente que los pastos necesitan las mismas Prácticas
Agronómicas apropiadas utilizadas en estos cultivos, básicamente:

 Preparación del Suelo.

 Siembra: Densidades, Sistemas, Cantidad de Semilla, Distancias.
 Combate de Malezas.
 Control de Plagas y Enfermedades.
 Riego
 Fertilización.
Es preciso recordar que el éxito en el establecimiento de cualquier
pasto, en su Producción, Agresividad, Baja Incidencia de Malezas,
Persistencia y su Finalidad Principal “Suministro de forraje de calidad
y cantidad adecuada para cubrir los requerimientos nutricionales del
ganado”, dependerá en gran parte de la incorporación de estas
prácticas y del manejo y utilización que se le ofrezca.

1.- Preparación del Suelo.- En forma general, la preparación de suelos

para establecimiento de pastos se inicia con la tala de árboles, la
extracción de tocones o troncos y el uso de fuego para la eliminación
de matorrales.

Los Métodos de Labranza utilizados en la preparación de tierra difieren

entre zonas; dependiendo de la Topografía, Pedregosidad, Recursos
Económicos y Disponibilidad de Maquinaria.

Si es necesario debemos hacer un Análisis de Suelos y principalmente

debemos evitar la Erosión.
La situación ideal es preparar el terreno con labores de arado,
seguidas de, por lo menos, una pasada de rastra u otro
implemento, para proporcionar una superficie mullida, no
debemos dejar zanjas en la superficie y tenemos que nivelar o
banquear el terreno.

La utilización de herbicidas
para combatir especies Cuando el terreno no es
indeseables puede ser una mecanizable por
práctica recomendable; sin diferentes razones, debe
embargo, no debe de hacerse de recurrirse a la quema
en forma indiscriminada para sola o combinada con la
proteger al máximo la preparación del suelo a
población natural de las mano (en áreas
leguminosas forrajeras, muy pequeñas) o con
comunes en la mayoría de tracción animal.
diferentes regiones del país.
2.- Siembra.- Los pastos se propagan por Semilla (Propagación Sexual) como
el caso de las Brachiarias, Guinea, Andropogon, etc.; y por medio de Material
Vegetativo (Propagación Asexual) como pasto Alemán, Estrella, Pará y algunas
Pangolas.

Propagación por Semilla.- Cuando se utiliza este método es necesario conocer

el Porcentaje de Germinación de la semilla antes de la siembra, lo cual
determinará la cantidad extra de semilla que debe utilizarse sobre lo
normalmente recomendado, para logra un adecuado establecimiento.

En muchos casos debido a la variedad, manejo y/o almacenamiento, la

Germinación de la semilla es muy pobre.

Propagación por Material Vegetativo.- Cuando no hay disponibilidad en el

comercio o la especie no produce semilla de buena calidad, la opción es
utilizar material vegetativo y este debe estar libre de daños causados por
patógenos o plagas, provenir de plantas vigorosas en crecimiento activo, con
puntos de crecimiento (nudos o yemas viables), sin pudrición en el momento
de la siembra y no puede estar deshidratado.
Este material puede provenir de estacas enraizadas o no, porciones de
tallos separados de la planta madre con o sin enraizamiento previo,
estolones con puntos de crecimiento viables, macollas, cepas o
cespedones.

La cantidad necesaria de material vegetativo varía según la especie.

Con este Sistema, la siembra puede realizarse al Boleo o en Surcos.

En el Sistema al Boleo: pastos Alicia, Estrella, Pará, Alemán y Pangola;

el material se esparce sobre el terreno preparado y luego se pasa una
Rastra u otro implemento similar, para cubrir parcialmente el material.

En el caso del pasto Pará y Alemán, que son de terrenos inundables o

excesivamente húmedos, en lugar de la Rastra, se hace pasar un
fuerte número de animales para que entierren el material esparcido.

Las especies anteriores, también pueden sembrarse preferiblemente

en surcos, con maquinaria o a mano. La distancia entre los surcos
puede ser entre 60 a 80 cm. y entre matas de 30 a 50 cm.
Es indispensable para el éxito de este método, más que en
ningún otro, contar con suficiente humedad en el suelo al
momento de la siembra y en los días siguientes.
Aunque este método requiere mayor cantidad de material
que el surcado, su costo por unidad de superficie, siempre
que sea exitoso, es menor. En todos los casos, el material
vegetativo a utilizarse debe de estar preferiblemente algo
maduro, no pasado y contar con suficientes yemas para
facilitar su enraizamiento. Se considera que de una unidad
de área establecida de cualquier forraje tropical, se
produce material vegetativo suficiente para sembrar entre
ocho a diez unidades. De esta manera una Ha,
adecuadamente establecida, puede proporcionar
suficiente material para la siembra de 8 a 10 Has.
Densidad de siembra.- La densidad de siembra
se refiere al número de plantas por hectárea,
calculada para alcanzar una cobertura deseada
en un tiempo determinado. Puede ser densa
utilizando las tasas recomendadas para cada
especie, o rala, que es una estrategia de
establecimiento de pasturas, consistente en
sembrar inicialmente una baja población de
plantas “madres” a una distancia mayor que la
normal, o franjas, para que con los estolones o
semillas producidas por estas plantas iniciales
cubran las áreas intermedias en un tiempo
razonable (Spain, et al., 1984).
Sistemas de Siembra.- Los Sistemas de siembra son tres:

Al voleo (Manual)
Manual en Hileras
En Hileras con maquinaria

Siembra al Voleo (Manual)

Ventajas:

Mayor rendimiento en la siembra.

Buena distribución de la semilla.

Desventajas:

Necesidad de más cantidad de semilla.

Problemas con el viento.
Siembra Manual en Hileras

Ventajas:

No exige equipo de alto costo.

Necesita menos cantidad de semilla.
Única forma de sembrar en algunos lugares.

Desventajas:

La siembra es lenta.
Tener cuidado en la profundidad de siembra.

Siembra en Hileras con Maquinaria

Ventajas:

Menor cantidad de semilla.

Se aprovecha mejor el fertilizante.

Desventajas:

La calibración del equipo es más difícil.

Necesita una persona especializada.
Cantidad de Semilla.- Esta varía de acuerdo al sistema de
Siembra:

A Mano 4 Kg/Ha.
Al Voleo de 7 a 8 Kg/Ha.
Con Sembradora 5.5 Kg/Ha.
Con Barreta de 4 a 5 Kg/Ha.

Distancia de Siembra.- La distancia de siembra depende de la

clase de pasto a sembrar.
Ejemplo:

Brachiaria Decumbens, 40 x 40 cm ó 50 x 50 cm.

Brachiaria Brizantha, 50 x 50 cm ó 60 x 60 cm.
Mulato, 50 x 50 cm ó 40 x 40 cm.