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    BIOENERGETICA

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    Este documento resume los principios básicos de la bioenergética. Explica que la energía fluye a través de los organismos mediante reacciones químicas como la fotosíntesis y la respiración. También describe las leyes de la termodinámica y cómo las reacciones endergónicas y exergonicas afectan la energía libre de Gibbs. Finalmente, explica cómo los organismos acoplan reacciones exergónicas como la combustión de combustibles con la fosforilación del ATP para almacenar y utilizar la energía

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    Este documento resume los principios básicos de la bioenergética. Explica que la energía fluye a través de los organismos mediante reacciones químicas como la fotosíntesis y la respiración. También describe las leyes de la termodinámica y cómo las reacciones endergónicas y exergonicas afectan la energía libre de Gibbs. Finalmente, explica cómo los organismos acoplan reacciones exergónicas como la combustión de combustibles con la fosforilación del ATP para almacenar y utilizar la energía

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    Este documento resume los principios básicos de la bioenergética. Explica que la energía fluye a través de los organismos mediante reacciones químicas como la fotosíntesis y la respiración. También describe las leyes de la termodinámica y cómo las reacciones endergónicas y exergonicas afectan la energía libre de Gibbs. Finalmente, explica cómo los organismos acoplan reacciones exergónicas como la combustión de combustibles con la fosforilación del ATP para almacenar y utilizar la energía

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    de 15

    UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GHOHMANN

    BIOQUIMICA

    BIOENERGETICA

    Mgr. SOLEDAD BORNAS ACOSTA


    BIOENERGETICA

    Trata de explicar mediante los principios de


    termodinmica como los organismos obtienen
    de las reacciones qumicas la energa
    necesaria para cumplir con sus funciones o
    estar con vida.
    BIOENERGETICA

    FLUJO DE ENERGIA
    La energa
    fluye de un
    organismo
    a otro, por
    lo tanto es
    constante.
    BIOENERGETICA
    FLUJO DE ENERGIA
    Luz Fotosntesis
    CO2 + H2O (CH2O)n + O2

    Chs Lip Prot

    ATP Respiracin
    Mecnico
    W Transporte
    Qumico
    BIOENERGETICA
    PRINCIPIOS DE TERMODINAMICA
    ENERGIA
    Todo aquello capaz de generar trabajo y puede perderse en
    forma de calor si no genera trabajo

    CALORIA (Cal)
    Unidad que representa la cantidad de energa transferida a
    un gramo de agua para elevar la temperatura en 1C.
    15,5C Cal/Mol
    Cal Kcal/Mol (1 000 Cal/Mol)
    14,5C
    Una cantidad de energa siempre se acompaa con una
    cantidad de materia (Mol).
    BIOENERGETICA
    ENERGIA INTERNA (E)
    Es la energa que se presenta en un sistema a nivel de sus
    tomos y molculas.

    ENERGIA LIBRE (G)


    Energa que puede realizar trabajo.

    ENTROPIA (S)
    Energa que genera el desorden en un sistema
    termodinmico.

    ENTALPIA (H)
    Total de energa que presenta un sistema termodinmico,
    tambin se llama contenido calrico.
    BIOENERGETICA
    LEYES DE TERMODINAMICA
    1 LEY
    La energa no se crea ni se destruye solo se
    transforma.

    2 LEY
    Toda reaccin espontanea es aquella que se lleva a
    cabo sin aporte de energa, por el contrario genera
    energa libre y tiende al equilibrio.

    LEY DE HESS
    La energa de una reaccin qumica depende del
    estado final y estado inicial independiente de las
    etapas intermedias en que se lleva a cabo.
    BIOENERGETICA

    A B
    E1 E E2
    G1 G G2 MAS IMPORTANTE
    S1 S S2
    H1 H H2

    Toda reaccin trae consigo cambio de


    energa y son fciles de determinar.
    BIOENERGETICA

    Existe dos tipos de reacciones:

    1. REACCIONES ENDERGONICAS
    Necesita ganar energa y su G es positivo.

    2. REACCIONES EXERGONICAS
    Necesita perder energa y su G es negativo.
    BIOENERGETICA
    Ej. A B
    10 kcal/Mol 15kcal/Mol

    B
    +5kcal/Mol
    - 5kcal/Mol
    A

    A B Reaccin Endergnica (+5kcal/Mol)


    B A Reaccin Exergnica (-5kcal/Mol)

    A G B G C G D G
    BIOENERGETICA
    CALCULO DEL CAMBIO DE ENERGIA LIBRE (G)
    El G se puede calcular con la Ec. De NERNST

    G = Cambio de energa libre real y observada


    G= Cambio de energa estndar prima
    (Lab: pH=7; P=1Atm; T=25C; [ ]=1M; Eq)
    R = 1,987Cal/Molk
    T= 298k
    [A]= Reaccionante
    [B]= Resultante
    BIOENERGETICA
    Ej. La siguiente reaccin
    se lleva a cabo en el
    interior de un glbulo
    rojo. kEq = 0,047
    Calcular el cambio
    de energa libre (G). [2x10-4M] [3x10-6M]
    BIOENERGETICA

    ACOPLAMIENTO DE REACCIONES
    C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O (G= -686 kcal/Mol)
    Glucosa

    C16H32O6 + 23O2 16CO2 + 16H2O (G= -2340 kcal/Mol)


    Acido Palmitico

    ADP + Pi ATP + H2O (G= + 7,3 kcal/Mol)


    Glucosa 38 38
    Ac. Palmit. 129 129
    BIOENERGETICA
    La combustin se lleva a cabo mediante una serie de
    reacciones que se conoce con el nombre de Metabolismo,
    esto permite que la energa se libere poco a poco y no se
    altere la estructura celular y un mejor aprovechamiento de
    energa.

    ATP + H2O ADP + Pi (G= -7,3 kcal/Mol)


    W

    La energa que se libera es utilizado para llevar a cabo


    reacciones endergnicas , con lo que se conoce con el
    nombre de acoplamiento de reacciones. La energa que se
    aprovecha es en forma de ATP.
    BIOENERGETICA
    combustible ATP
    mecnico
    W transporte
    qumico

    CO2 + H2O ADP + Pi

    Tres tipos de combustible que se queman en el


    organismo mediante reacciones exergnicas a las
    cuales se acopla reacciones de fosforilacin de
    ATP, pero luego esa energa es utilizada para
    realizar trabajo.

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