Este documento presenta un plan de negocios para una panadería artesanal llamada "Espiga de Oro". La panadería se enfocará en la producción y venta de panes artesanales de quinua y cebada. El plan describe el estudio de mercado, la demanda del producto, los precios, la comercialización, el proceso de producción, los insumos, la mano de obra y la localización propuesta para la panadería. El objetivo es generar rentabilidad a través del crecimiento y lograr la supervivencia a largo
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Este documento presenta un plan de negocios para una panadería artesanal llamada "Espiga de Oro". La panadería se enfocará en la producción y venta de panes artesanales de quinua y cebada. El plan describe el estudio de mercado, la demanda del producto, los precios, la comercialización, el proceso de producción, los insumos, la mano de obra y la localización propuesta para la panadería. El objetivo es generar rentabilidad a través del crecimiento y lograr la supervivencia a largo
Este documento presenta un plan de negocios para una panadería artesanal llamada "Espiga de Oro". La panadería se enfocará en la producción y venta de panes artesanales de quinua y cebada. El plan describe el estudio de mercado, la demanda del producto, los precios, la comercialización, el proceso de producción, los insumos, la mano de obra y la localización propuesta para la panadería. El objetivo es generar rentabilidad a través del crecimiento y lograr la supervivencia a largo
Este documento presenta un plan de negocios para una panadería artesanal llamada "Espiga de Oro". La panadería se enfocará en la producción y venta de panes artesanales de quinua y cebada. El plan describe el estudio de mercado, la demanda del producto, los precios, la comercialización, el proceso de producción, los insumos, la mano de obra y la localización propuesta para la panadería. El objetivo es generar rentabilidad a través del crecimiento y lograr la supervivencia a largo
El pan artesanal espiga de oro se caracterizara por contener altos porcentajes de caloras y nutrientes, tales como ha sido considerado por el instituto de nacional de nutricin PRECIO DEL PRODUCTO
Precio accesible: El precio de los productos se fija
tomando en cuenta; Los costos y el valor agregado que poseen; es decir, la calidad de los insumos, que son 100% naturales
COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO
Directa: Los productos se vendern directamente al cliente en una zona apropiada.
Indirecta: Los productos se vendern a las bodegas ubicadas en los alrededores,
hoteles, restaurantes, que compran pan para ser comercializados o como insumos en sus propios negocios.
Delivery: Se proporcionar en el caso de pedidos grandes, para eventos, y ser
gratuito. INGENIERIA DEL PROYECTO GENERALIDADES DEL PRODUCTO ESPIGA DE ORO cuenta con capital social de Veintisis mil Quinientos Treinta y 00/100 Nuevos Soles (S/.26530.00). La Empresa se dedicara a la produccin y comercializacin de panes artesanales con reparto a domicilio (Delivery)
PROCESO DE PRODUCCION MATERIAS PRIMAS BALANCE DE INSUMOS PAN DE QUINUA Presupuesto de materia prima Gramos Litros Pu Total (Monto S/) Harina 30000 ----- 0.00133 40.00 Quinua 25000 ----- 0.002 50.00 Azucar 500 ----- 0.0012 0.60 Manteca 1000 ----- 0.0025 2.50 Levadura 1000 ----- 0.003 3.00 Sal 500 ----- 0.0012 0.60 Mejorador 250 ----- 0.004 1.00 Agua ------ 30 1.00 Total 96.70
PAN CEBADA
Presupuesto de materia prima (Monto S/) Gramos Litros Pu Total
Harina 25000 ----- 0.0016 40.00 Cebada 20000 ----- 0.00225 45.00 Azucar 500 ----- 0.0012 0.60 Manteca 1000 ----- 0.0025 2.50 Levadura 1000 ----- 0.003 3.00 Sal 500 ----- 0.0012 0.60 Mejorador 250 ----- 0.004 1.00 Agua ------ 30 1.00 Total 91.70 SERVICIOS BASICOS UNID. DE UNID. PAGO RUBRO MEDIDA REQUERIDA ESTIMADO/MES Alquiler de local de negocio Unidad 1 950.00 Telfono Unidad 1 50.00 Mantenimiento Unidad 1 20.00 tiles de Aseo Unidad 1 30.00 Publicidad Persona ------ 150.00 Licencia de funcionamiento Unidad 1 150.00 Carn de Sanidad Unidad 1 50.00 Licencia de Avisos Unidad 1 50.00 Talonario de Boletas y Facturas Millar 1 80.00 Extintor Unidad 1 60.00 Botiqun Unidad 1 20.00
