CENTRIFUGACIÓN

CENTRIFUGACIN
Introduccin
La centrifugacin es una tcnica de

separacin de slidos y lquidos y de lquidos
inmiscibles.
Se consigue mediante el movimiento rotatorio

de las partculas impulsadas por una fuerza
centrfuga.
Fuerza centrifuga
Es una fuerza de inercia o pseudofuerza

(fuerza no real), que se utiliza para explicar la
existencia defuerza centrpetaen
movimientos circulares sobre sistemas de
referencia no inerciales.
Proceso de centrifugacin
La centrifugacin es uno de los
mtodos de separacin de mezclas
que puede usarse cuando la
sedimentacin es muy lenta; para
acelerar esta operacin la mezcla
se coloca en un recipiente que se
hace girar a gran velocidad; por
accin de la fuerza centrifuga los
componentes mas pesados se
sedimentan mas rpidamente y los
livianos quedan como
sobrenadante.
Existen dos mtodos de separacin
en centrifugacin:
Centrifugacin diferencial
Centrifugacin en gradiente de
densidad
Centrifugacin Diferencial
En este mtodo, el tubo de centrfuga se llena con

una mezcla uniforme problema.
Tras la centrifugacin se obtienen dos fracciones: un
pellet que contiene el material sedimentado y un
sobrenadante con el material no sedimentado.
Es una tcnica muy til, sobre todo para aislamiento
de clulas y orgnulos subcelulares.
Es un tipo de separacin logrado en base al tamao
de las partculas.
Centrifugacin de Gradiente de
Densidad
El mtodo de gradiente de densidad implica la utilizacin
de un soporte fluido, cuya densidad aumenta desde la
zona superior a la inferior.
El gradiente se consigue con un soluto preferiblemente de
baja masa molecular en un solvente en el que la muestra
a analizar pueda ser suspendida.
La muestra se sita en la parte superior del gradiente
como una fina banda.
La separacin de los componentes de la muestra se
presenta como diferentes bandas o zonas.
Existen dos variaciones dentro de la
centrifugacin en gradiente de densidad:
Centrifugacin de equilibrio en gradiente o isopcnica.
Centrifugacin zonal.
Estas tcnicas permiten la separacin de partculas y molculas

que difieren en masa o densidad.
Centrifugacin de equilibrio en
gradiente o isopcnica
La centrifugacin de equilibrio en gradiente separa las
partculas con base en sus densidades diferentes.
En esta tcnica la muestra es disuelta en una solucin
isocrtica y bajo la fuerza centrfuga el soluto forma el
gradiente al distribuirse en el tubo durante la
centrifugacin, a esto se le denomina autoformado.
La condicin fundamental es que la densidad mxima
del gradiente final debe siempre exceder a la densidad
de las partculas.
Tipos de Centrfugas
Centrfuga De Sedimentacin.
Centrfugas De Filtro.
Centrifuga de Sedimentacin
Esta contiene un cilindro o un cono de pared

slida que gira alrededor de un eje horizontal o
vertical.
Por fuerza centrfuga, una capa anular de

lquido de espesor fijo se sostiene contra la
pared.
A causa de que esta fuerza es bastante grande
comparada con la de la gravedad, la superficie
del lquido se encuentra esencialmente
paralela al eje de rotacin,
independientemente de la orientacin de la
unidad.
Las fases densas "se hunden" hacia fuera y las
fases menos densas se levantan hacia dentro.
Las partculas pesadas se acumulan sobre la
pared y deben retirarse continua y
peridicamente.
Centrfugas de Filtro
Estas operan como el tambor de rotacin de una

lavadora domstica.
La pared de la canasta est perforada y cubierta con

un medio filtrante, como una tela o una rejilla fina, el
lquido pasa a travs de la pared impelido por la
fuerza centrfuga dejando una torta de slidos sobre el
medio filtrante.
La rapidez de filtracin se incrementa con esta
fuerza y con la permeabilidad de la torta
slida.
Algunos slidos compresibles no se filtran bien

en una centrfuga a causa de la deformacin
que sufren las partculas por la accin de la
fuerza centrfuga, por lo que la permeabilidad
de la torta se ve reducida considerablemente.
Se clasifican en:
Centrifugas Hidrulicas.
Centrifugas de Banda.
Centrifugas de Mando Elctrico.

Centrifugas Hidrulicas
Para este tipo de centrfuga es necesario un

litro de agua por segundo para un H.P.
Centrifugas de Banda
Este tipo de centrfugas se rene en bateras

movidas por un eje longitudinal comn que, a
su vez, es mandado por un motor.
Los ejes de las centrfugas son verticales y por
lo tanto, la transmisin necesita poleas locas
para el regreso de la banda.
El eje longitudinal gira comnmente a una
velocidad de aproximadamente un tercio de la
de las mquinas.
Centrifuga de Mando Elctrico
Estas mquinas se manejan con un motor elctrico
vertical, cuyo eje es continuacin del eje de la centrfuga.
El mando de la mquina se efecta por medio de un
embrague de friccin consistente en dos zapatas de
material flexible provistas de dos balatas de friccin y
convenientemente cargado.
Las zapatas estn fijas al eje del motor y giran dentro de
un tambor que a su vez est fijo al eje de la centrfuga,
resbalan al principio, arrastrando la centrfuga que gira
ms y ms rpidamente y al fin de determinado tiempo
las zapatas se adhieren completamente.
Caractersticas para seleccionar un
equipo
Centrfugas de baja
velocidad, de sobremesa o
clnicas. De pequeo tamao
y sin refrigeracin. Alcanzan
una velocidad mxima de
5000 rpm. Son tiles para la
separacin de partculas
grandes como clulas o
precipitados de sales
insolubles.
Las centrfugas micrfugas
son una variante de las
anteriores que permiten
llegar a velocidades de ms
de 10.000 rpm, Los
volmenes de trabajo son
muy pequeos. Son tiles
en el campo de la biologa
molecular.
Centrfugas de alta
velocidad. Alcanzan
velocidades de entre 18.000 y
25.000 rpm. Son refrigeradas y
algunas tienen sistema de
vaco para evitar el
calentamiento del rotor a causa
del rozamiento con el aire. Son
tiles en la separacin de
fracciones celulares, pero
insuficientes para la separacin
de ribosomas, virus o
macromolculas en general.
Ultracentrfugas. Superan las
50.000 rpm, por lo que tienen
sistemas auxiliares de
refrigeracin y de alto vaco. Hay
ultracentrfugas analticas que
permiten la obtencin de datos
precisos de propiedades de
sedimentacin (coeficientes de
sedimentacin, pesos
moleculares), y preparativas,
tiles para aislar partculas de
bajo coeficiente de
sedimentacin (microsomas,
virus, macromolculas).
Centrfuga Tubular
Capaz de separar partculas hasta de 0.1 m.
Modelos industriales:
15000 rpm
Entre 500 y 3500 l/h
2 a 4 kg slido por lote
Centrfugas Decantadoras o de
Tornillo
Velocidades entre 1600 a 6000 rpm
Campos centrfugos menores.
Dimetro de 15 a 140 cm.
Descarga de slidos de 30 kg/h hasta 60 ton/h
Alimentaciones entre 3.8 a 1890 l/min.
Centrfuga de Tazn slido
Dimetro de 95-125 cm
Capacidades
volumtricas de 100 a
300 litros
Menor relacin de
longitud a dimetro
que las tubulares.
Segn tipos de mezclas
Dependiendo de las
caractersticas de los
componentes, pueden
producir mezclas
homogneas o
heterogneas.
En las mezclas homogneas, los componentes son
similares en algunas de sus caractersticas, por lo
que tomando una porcin cualquiera, nos damos
cuenta de que estn combinados ms o menos en
forma uniforme.
En las mezclas heterogneas, los componentes

tienen caractersticas diferentes que hacen que la
mezcla no sea uniforme, por lo que podemos
encontrar partes en que domina un componente, o
incluso que los mismos componentes tienden a
separarse.
Ejemplo. La centrifugacin
se usa en el proceso de la
leche para obtener
mantequilla. Se centrifuga
el recipiente con leche, y
el agua, que es ms
pesada que la grasa, se
separa, mientras que la
grasa queda en la parte
superior del recipiente.
Aplicaciones
En un proceso qumico puede ser necesario

separar mediante una centrifuga, los cristales
o slidos de las aguas madres despus de una
reaccin en la obtencin del producto.
Una centrifuga que trabaja para un proceso
qumico, elimina el exceso de agua
garantizando un secado uniforme en cada
centrifugacin.
La fuerza centrifuga acelera
el proceso de separacin
slidos y lquidos.
Durante el mismo ciclo de
separacin, los slidos
pueden ser lavados,
optimizando el tiempo de
manipulacin.
Diferentes industrias
Industria alimenticia: Saborizantes, aceites,
grasas, pasta de tomate, cremas, vegetales
trozados, mermeladas, mayonesa, chocolate,
levadura y dems.
Industria de cosmticos: Cremas y lociones,

tintes y alcoholes, aceites, entre otras.
Industria farmacutica: Pastas, jarabes,
extractos, emulsiones. Bebidas: leche,
cerveza, aguardientes, concentrados de
fruta, jugos y ms.
Otros qumicos: Solventes, combustibles

y lubricantes, jabones, detergentes,
pinturas, gases licuados, etctera.

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CENTRIFUGACIN

La centrifugacin es una tcnica de

Se consigue mediante el movimiento rotatorio

Es una fuerza de inercia o pseudofuerza

En este mtodo, el tubo de centrfuga se llena con

Centrifugacin de equilibrio en gradiente o isopcnica.

Estas tcnicas permiten la separacin de partculas y molculas

Esta contiene un cilindro o un cono de pared

Por fuerza centrfuga, una capa anular de

Estas operan como el tambor de rotacin de una

La pared de la canasta est perforada y cubierta con

Algunos slidos compresibles no se filtran bien

Centrifugas de Mando Elctrico.

Para este tipo de centrfuga es necesario un

Este tipo de centrfugas se rene en bateras

Capaz de separar partculas hasta de 0.1 m.

En las mezclas heterogneas, los componentes

En un proceso qumico puede ser necesario

Industria de cosmticos: Cremas y lociones,

Otros qumicos: Solventes, combustibles

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