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    Acido Linoleico & Linolenico

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    El documento describe los ácidos grasos linoleico y linolénico. El ácido linoleico es un ácido graso poliinsaturado esencial que el cuerpo no puede sintetizar y debe obtenerse de la dieta. Cumple funciones importantes como la formación de membranas celulares y hormonas. El ácido linolénico también es un ácido graso esencial necesario para el funcionamiento celular. Ambos ácidos se encuentran en aceites vegetales y alimentos como frutos secos y pescado, y proporcionan beneficios para

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    Acido Linoleico & Linolenico

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    El documento describe los ácidos grasos linoleico y linolénico. El ácido linoleico es un ácido graso poliinsaturado esencial que el cuerpo no puede sintetizar y debe obtenerse de la dieta. Cumple funciones importantes como la formación de membranas celulares y hormonas. El ácido linolénico también es un ácido graso esencial necesario para el funcionamiento celular. Ambos ácidos se encuentran en aceites vegetales y alimentos como frutos secos y pescado, y proporcionan beneficios para

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    Acido Linoleico & Linolenico

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    Acido Linoleico & Linolenico

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    El documento describe los ácidos grasos linoleico y linolénico. El ácido linoleico es un ácido graso poliinsaturado esencial que el cuerpo no puede sintetizar y debe obtenerse de la dieta. Cumple funciones importantes como la formación de membranas celulares y hormonas. El ácido linolénico también es un ácido graso esencial necesario para el funcionamiento celular. Ambos ácidos se encuentran en aceites vegetales y alimentos como frutos secos y pescado, y proporcionan beneficios para

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    de 12

    Equipo # 1

    Acido Linoleico
    & Linolenico

    Que es acido linoleico?


    El acido linoleico es un acido graso

    poliinsaturado de cadena larga de


    la serie omega 6 .Es un cido
    graso esencial ya que debe ser
    ingerido con la dieta puesto que el
    organismo no puede sintetizarlo.
    El acido linoleico es el precursor
    del cido araquidnico y el acido
    linoleico conjugado entre otros.
    Dentro de los cidos grasos
    esenciales, el acido linoleico es
    considerado el ms importante. El
    organismo
    gracias
    al
    acido
    linoleico ingerido en la dieta puede
    sintetizar cido araquidnico.

    Qu es acido linoleico conjugado?


    El

    acido
    linoleico
    conjugado o CLA es un
    grupo de ismeros del
    cido linoleico en el que
    los dobles enlaces no
    estn situados en las
    posiciones 9 y 12.
    Que sea un cido
    conjugado, significa que
    ha sufrido algn cambio
    en
    su
    estructura
    molecular,
    resultando
    ser nico y beneficioso
    para la salud y el
    bienestar general.

    Estructura
    El cido linoleico

    es un cido graso
    esencial
    de
    la
    serie
    omega-6,
    que responde a la
    frmula
    qumica
    9c-12c.
    en
    la
    denominacin de
    cido
    linoleico
    conjugado
    se
    incluye una serie
    de ismeros del
    cido
    linoleico,
    caracterizados por
    tener sus dobles
    enlaces
    en
    posicin

    Funcin
    -Este cido tiene una
    participacin activa en las
    siguientes funciones:
    Formacin de las
    membranas celulares.
    Formacin de las
    hormonas.
    Formacin de la retina.
    Correcto funcionamiento
    del sistema inmunolgico.
    El funcionamiento de las
    neuronas.

    Beneficios
    - Algunos de sus beneficios son:
    Sube las defensas.
    Disminuye los niveles de grasa
    corporal.
    Disminuye la presin arterial.
    Ayuda a controlar el colesterol y los
    triglicridos.
    Reduce el riesgo de enfermedades
    del sistema circulatorio.
    Ayuda a eliminar las grasas
    perjudiciales para el organismo.
    Interviene en un buen
    funcionamiento de los sistemas
    nervioso y visual.
    Tiene propiedades
    antiinflamatorias.

    Fuentes
    Una de las mejores fuentes

    de aporte de cido linoleico


    son los aceites de girasol,
    crtamo, maz, soya, onagra,
    calabaza.
    Siempre
    es
    conveniente
    que
    sean
    aceites de primera presin
    en fro y consumirlos crudos.
    Tambin son fuente de cido
    linoleico las verduras, frutos
    secos, los cereales, las
    semillas, huevos y pescados.

    Qu es acido linolenico?
    Es un cido graso esencial

    (AGE), y es necesario para


    el
    adecuado
    funcionamiento
    de
    las
    clulas que, al no poder
    ser elaborado por el propio
    organismo,
    deben
    ser
    suministrado con la dieta.
    El cido linoleico es el
    acido graso esencial ms
    abundante y se halla sobre
    todo
    en
    los
    aceites
    vegetales, las leguminosas
    y las vsceras.

    Estructura

    Funcin
    Las funciones
    principales de los cidos
    grasos son las
    siguientes:
    Produccin de energa
    Constituyentes
    principales del tejido
    graso
    Componentes de
    membranas
    Precursores de las
    membranas

    Beneficios
    Propiedades anti cancergenas
    Propiedades antiinflamatorias
    Previene dolores de menstruacin
    Previene enfermedades como colitis
    Ayudan a mejorar el aspecto de la piel
    Ayuda durante el embarazo para que el

    feto tenga un desarrollo cerebral


    adecuado.

    Fuentes
    Principalmente se

    encuentra en el
    pescado
    y
    en
    alimentos
    de
    origen
    vegetal
    como
    la
    verdolaga,
    la
    lechuga, la fresa,
    el pepino, la col, y
    en semillas como
    las almendras y
    las nueces

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