Provincia de Sullana

Alumna: Maryiri Lizbeth
Huamn Ruiz
uidad conocida como la perla de chira por estar rodeada del hermoso valle del rio chira,
especialmente en la marguen izquierda. Se encuentra a 60 msnm; de clima tropical, con
una temperatura promedio de 38C Y 15c en invierno. Es un punto de paso para Tumbes
y Ecuador, as como para diversos pueblos agrcolas . Esta conformada por 8 distritos:
Sullana , bellavista, Ignacio Escudero, Lancones, Marcavelica, Miguel Checa,

Querecotillo y salitral.
ntre los principales atractivos destacan: el majestuoso valle de chira. Que

puede ser apreciado desde el mirador de la cuidad y Marcavelica, conocida
por sus atractivos cocoteros. Mas distante de la cuidad se ubica: la casona de
Sojo de estilo neoclsico republicano construido en 1910; el Coto de la Caza
El Angolo, lugar de gran valor ecolgico, ideal para acampar y contemplar
diversas especies del bosque Ecuatorial.
n Sullana destacan dos festividades: la celebracin, en Enero, de la feria de

Reyes con una integracin comercial Per Ecuador, que se dice tener 200
aos, y la fiesta religiosa del seor de Chochan que se celebra en febrero en
el distrito de Querecotillo.
Se encuentra ubicada en la parte nor-occidental del territorio del departamento de Piura y tiene una
extensin de 4,885 km2, teniendo los siguientes lmites:
Por el norte : con Tumbes y el pas de Ecuador.
Por el sur : con la provincia de Paita.
Por el este : con la provincia de Ayabaca y Piura
Por el oeste : con la provincia de Talara.
Von tschudi:
campo de
vegetacin
cubierto de
roco
Paz soldn:
agua de
abortar
Sulluya : aldea decanchi.

Sullugay: aldea de pallasca.
En la Ciudad de
Sullana el proceso
migratorio ha
generado colectivos
sub-culturales
hbridos, es deecir
un proyecto
integrador de la
cultura local
El modismo se
presenta desenfrenado
(canciones, bailes,
usos y costumbres
que influencian
medios de
comunicacin)
Mientras que nuestros
particularismos se
pierden.
Ayudado este
proceso en parte
por la migracin
rural-andina que
configura desde ya
una realidad
sociocultural nueva
dentro de toda la
ciudad
Existiendo de
estas maneras
novedosas
formas de comer,
vestir, hablar y de
hacer vida social.
Aprecindose
ms lo de fuera
que los propios
valores.
Las actividades econmicas principales que realizan

estas poblaciones son la agricultura y ganadera. La
agricultura que realizan es en condiciones de
agricultura de secano', siembran en los meses de
lluvias (enero marzo). Los pobladores poseen
pequeas parcelas donde mayormente siembran son el
maz, frjol de palo, frjol chileno, lentejas, sandia,
zapallo y cuando hay mayor disponibilidad de agua
siembran yuca, pltano y caa. Adems, tienen
algunas plantas de frutales como mango criollo, ciruela,
limn, guaba, naranjo, papaya, maracuy.
La actividad ganadera es de tipo extensiva,
principalmente es caprino y vacuno, en menor
proporcin ovino, porcino y equino.
CLIMA CALIDO Y SECO
La Temperatura
mxima, alcanza a
38C.
La mnima,
generalmente es de
15C pero a veces
desciende hasta
12C.
La vestimenta
Los varones:
Los tallanes consistan en camisetas
y mantas de algodn que a veces
tenan incorporado algo de lana.
Alrededor de la cabeza usaban un
rebozo q les daba vueltas por la barba.
Las mujeres:
Usaban vestidos de algodn muy
lujosos
Capuces, vestidos que les llegaban
desde la garganta hasta los pies,
agregando que tenan horadados los
labios en cuyos agujeros metan puntas
de oro y plata, redondas
VASIJAS PALETEADAS: Unas con asas y otras

sin ellas.
GARRAFAS: con cuellos cnicos.
ARIBALOIDES: son vasijas con pedestal con

asa nica en forma de lazo horizontal
el puma
el venado rojo
el venado de cola blanca
la ardilla nuca blanca
el sajino
garahuau
buitre real,
cerncalos
el zorro de Sechura
Faique
zapote
cocoteros
Algarrobo
algodn
Ceibo
Cactus
EL SECO DE CHIVO: La carne de cabrito se corta en trozos y se sazona con sal y pimienta
dejndose reposar unos minutos. Mientras tanto, se corta la cebolla en trozos largos, se
agrega tomate, pimiento. El alio se prepara con ajo molido, aj, cominos, aj de color al gusto,
se fren estos condimentos y luego se agrega la carne de cabrito, se deja sudar a fuego
lento y se le vierten algunas gotas de limn.
ENCEBICHADO: Es similar en preparacin al cebiche la diferencia porque los trozos de

pescado son ms grandes y se prepara al momento.
SUDADO: Se corta el pescado en trozos (mero, cabrilla, cabrilln, o el de su preferencia). Se

sazona con sal, pimienta y gotas de limn y se deja reposar mientras se prepara el alio
igual que el encebollado de las jaleas, se agrega el pescado y otras gotas de limn, se
cocina a fuego lento y se agrega culantro picado. Se sirve en una fuente, si hubiera un mate
de calabaza, mejor, y aparte en un plato, yuca sancochada arroz blanco.
JALEA: Las Cachemas enteras abiertas se lavan, se sazonan con sal, pimienta, comino, aj
de color, gotas de limn y aceite que se echa con las manos y se ponen al sol por unas
horas. Una vez oreadas se fren en aceite bien caliente, se colocan en una fuente. Luego
cortamos la cebolla en rodajas, el pimiento y tomate se corta en tiras, se agrega sal pimienta,
comino, unas gotas de vinagre y aceite. Todo esto se vierte sobre las Cachemas y se
acompaa con pltano verde o maduro frito.
PASADO POR AGUA CALIENTE: Un plato muy tpico de nuestra regin, y a la vez
econmico. El pescado salado se pone en agua para quitarle un poco lo salado. Luego en
agua hirviendo se colocan los trozos de pescado por poco tiempo, se escurre, se coloca en
una fuente, se cubre con salsa de cebolla, aj y limn. Se adorna con yuca o camote,
zarandaja seca, choclo
TAMALITOS VERDES: El choclo, mas bien tierno, desgranado se muele (en un molino) con
cebolla china y/o criolla picada, aj, culantro deshojado, sal. Luego se le agrega aceite o
manteca. En pequeas porciones se empaqueta en pangas de choclo y se cocinan en agua
con sal. Se pueden servir solos con una zarza de cebolla o ser parte del complemento de
otros platos, por ejemplo, cabrito con tamales y arroz.
CHIFLES: Los chifles, hechos a base de pltano verde cortado en finas rodajas, fritos en
abundante aceite y con sal, acompandolos con cecina (carne seca deshilachada) y canchita
(maz tostado.
MAJADO DE PLATANO: Se hace a base de plano verde. Primero se fre, se maja y, se alia.
Costumbres y creencias
LOS ANGELITOS: Que se desarrolla el 1 de noviembre. Las madres que han perdido nios
de corta edad, regalan pequeos dulces llamados angelitos, a los que son de la misma edad y
viven en las cercanas. Eso se ha comercializado, y los angelitos tambin son ofrecidos en
venta al pblico.
LAS VELACIONES: Se celebra el 2 de noviembre o da de los difuntos. La gente acude en masa a

los cementerios llevando coronas naturales o artificiales. Algunos pasan largas horas velando a
sus muertos con cirios, linternas de kerosene y ahora como el progreso avanza se emplean
bombillas elctricas. En ese da se hacen las famosas tortas de muerto.
LOS NUEVE DAS: Es costumbre que despus de enterrada una persona, sus familiares
organizan durante 9 das el rezo del rosario ante un Cristo. Al noveno da hacen lo que se llama el
levantamiento del Cristo en una ceremonia especial. En estas reuniones, es costumbre de ofrecer
cada noche despus del rezo, un plato tpico, acompaado de caf de olleta, butifarras y para
asentar es respectivo trago de anisado.
EL PELAMIENTO: A los nios varones de corta edad, no se les corta los cabello en los primeros
aos. Cuando se deciden hacerlo, se realiza una ceremonia especial. Se nombran padrinos y
madrinas y se invita gente. Al muchacho se le sienta en un lugar central, y los padrinos le cortan
mechones de pelo que depositan en una bandeja con un buen capillo. Igual hace le resto de la
concurrencia, hasta que el muchacho queda medio pelado. Luego viene la consabida fiesta.
CREENCIAS Y SUPERSTICIONES: Entre las principales tenemos el chucaque, el mal de ojo u

ojeado, el susto y el mal de aire.
Cuenta
Cuenta con
con
variados
variados atractivos
atractivos
tursticos
tursticos
naturales
naturales yy
culturales,
especialmente
especialmente
paisajes
paisajes
Fortalezas
Sullana
Sullana
conocida
conocida por
por
algunas
algunas
celebraciones
celebraciones
como
como la
la feria
feria de
reyes
reyes
Ubicacin
estratgica
estratgica
con
con Piura
Piura ee
incluso
incluso con
con el
el
vecino
vecino pas
pas
Ecuador.
Ecuador.
Fcil
Fcil acceso
acceso a lugares,
lugares,
as como
como un clima
estable
estable que
que resulta
resulta
atractivo
atractivo para
para ser
ser visita
visita
en
en cualquier
cualquier poca
poca del
del
ao
ao
Ofrece una gran

gran
diversidad
diversidad de
de
productos
productos agrcolas
agrcolas
frescos,
frescos, que
que junto
junto con
con
su
su gastronoma
gastronoma
regional son muy
degustados por
por los
visitantes.
visitantes.
Hospitalidad
yy carcter
carcter
agradable de
la gente.
Cercana a
Piura,
Piura, lo
lo que
que
permite
permite
incrementar
los
los circuitos
tursticos.
tursticos.
Falta de difusin y buenas vas de acceso a los recursos tursticos, especial a

las reas naturales como. El coto de caza El Angolo y el Parque Nacional
Cerro de Amotape.
Los sitios tursticos se encuentran relativamente dispersos geogrficamente.
Ausencias de oficinas de informacin
tales servicios.
turstica y de empresas que brinden
Poca importancia medioambiental de parte de cuidadnos y municipio por la

conservacin de sus recursos tursticos.
Escaso mantenimiento peridico de carreteras, especialmente a los lugares
mas alejados.
Dbil promocin y valoracin de costumbres locales y cultivos nativos,
especialmente frutales.
Pobre iniciativa empresarial local para promocionar paquetes tursticos
respectivos regionales.

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Sullana , bellavista, Ignacio Escudero, Lancones, Marcavelica, Miguel Checa,

ntre los principales atractivos destacan: el majestuoso valle de chira. Que

n Sullana destacan dos festividades: la celebracin, en Enero, de la feria de

Sulluya : aldea decanchi.

Las actividades econmicas principales que realizan

CLIMA CALIDO Y SECO

VASIJAS PALETEADAS: Unas con asas y otras

GARRAFAS: con cuellos cnicos.

ARIBALOIDES: son vasijas con pedestal con

el venado de cola blanca

la ardilla nuca blanca

ENCEBICHADO: Es similar en preparacin al cebiche la diferencia porque los trozos de

SUDADO: Se corta el pescado en trozos (mero, cabrilla, cabrilln, o el de su preferencia). Se

LAS VELACIONES: Se celebra el 2 de noviembre o da de los difuntos. La gente acude en masa a

CREENCIAS Y SUPERSTICIONES: Entre las principales tenemos el chucaque, el mal de ojo u

Ofrece una gran

Falta de difusin y buenas vas de acceso a los recursos tursticos, especial a

turstica y de empresas que brinden

Poca importancia medioambiental de parte de cuidadnos y municipio por la

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