Siembra y Cosecha de Peces

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONMICAS
ESPECIES MENORES
MANEJO DE
ESTANQUES
PRESENTA:
INGRID
XIOMARA MARTNEZ
PISCICOLA
JOSE SAMUEL RODRGUEZ

DOUGLAS VLADIMIR MARAVILLA
DOCENTE:
ING. VCTOR ALFREDO RODRGUEZ
Manejo de estanques pisccolas.

Alevines.
Seleccin de reproductores.
Sexado de reproductores.
Siembra.
Fertilizacin del estanque .
Muestreo.
Manejo de estanques pisccolas.

Los estanques pisccolas requieren de
un manejo y mantenimiento adecuado
para lo cual podemos recurrir a
practicas las cuales son:
Mantener peces indeseables

fuera del estanque.
Encalar el estanque.
Sembrar el nmero
adecuado de peces.
Condiciones y parmetros
que debe reunir el estanque.
Mantener peces indeseables

fuera del
estanque.
A travs de las entradas
de agua pueden
introducirse al estanque
peces salvajes en el caso
que sean estanques
diseados en los cuerpos
de agua. Debido a que
causan competencia por
el alimento y bajo
crecimiento en alevines
Encalar el estanque
El encalado,
efectuado con cal
viva, tiene una
accin
antiparasitaria, acta
destruyendo todo
tipo de parsitos de
los peces mantenerla
por un perodo de
dos das.
Sembrar el nmero adecuado de

peces.
Condiciones y parmetros que debe

reunir el estanque.
-Oxigeno.
-Temperatura
-PH
Oxigeno
Este es el factor
ms importante
que afecta el
crecimiento de
tilapia, el
contenido de
oxgeno
en el agua no
debe ser menor
a 3 mg/ Lt
Temperatura.
Se requiere agua con temperatura
del rango 22C a 33C; el rango
ptimo para crecimiento
es de 28 - 32C.
PH del agua.
El pH del agua depende
principalmente de la
concentracin de
carbonatos, bicarbonatos y
dixido de carbono (CO2)
un alto contenido de CO2
puede causar valores de
pH cidos, afectando el
crecimiento de los peces. El
rango de pH adecuado para
tilapia es de 6.5 - 8.5.
ALEVINES
Son las cras de los peses
reproductores los cuales
sirven como semilla para
otro estanque pisccolas los
cuales se deben adquirir de
un peso aproximado de 420 gramos y de longitud de
2 a 5 cm de largo y con
una edad de 25-30 das de
nacidos
En esta etapa se debe tomar en

cuenta la nutricin o alimentacin de
los alevines porque es en la cual
estn mas vulnerables estos y
necesitan nutrientes para sus
defensas y crecimiento sano.
Seleccin de reproductores.
Se escogen los peces mas
grandes a mayor tamao mayor
desove de huevos.
MACHO
Este para que este

listo para
reproducirse es
cuando ha alcanzado
un peso aproximado
de 300 gramos y una
HEMBRA
En el caso de las
reproductoras
oscilan entre los
250 y 300
gramos y una
edad aproximada
mente de cuatro
SEXADO DE
REPRODUCTORES
MANUALMENTE.
Para el sexado en piscicultura se torna
muy fcil la identificacin.
para realizar esta practicase necesita
que el animal tenga un peso de 75 a 90
gramos.
SEXADO DE MACHO.
Es muy fcil saber si se
trata de un macho o una
hembra.
En el macho presenta dos
orificios en la pupila
genital.
SEXADO DE
REPRODUCTORES A BASE
DE HORMONAL.
Este mtodo consiste
en la aplicacin de
hormona
17- Alfa methil
testosterona
HEMBRAS DE MACHOS.
Estrgenos (para
producir lotes
exclusivamente de
hembras).
MACHO DE
HEMBRAS
Andrgenos (para
producir lotes
exclusivamente de
machos)
Siembra
Consiste en la liberacin de
alevines al medio de cultivo
considerando la adaptacin
paulatina de los ejemplares al
nuevo ambiente.
RECOMENDACIONES PARA UNA

BUENA SIEMBRA.
No se debe proceder a la liberacin sin

antes corregir las temperaturas entre el
ambiente en que se transportan y el
medio receptor.
Luego se procede a permitir en forma
lenta el ingreso de agua del estanque
dentro de la/s bolsas plsticas.
Finalmente se liberan al medio dejando
Existen dos formas

de siembra.
Siembras directas
Siembras con
traslados
Siembra directas
Siembras directas.
Es aquellas donde se
siembran los alevinos
hasta peso de
cosecha sin traslados,
movimientos de
estanques.
Siembras con
traslados.
Son aquellos tipos de
siembra utilizados en
granjas ms tecnificadas
donde se cuenta con varios
estanques de diferentes
tamaos para ejecutar cada
etapa de crecimiento.
Densidad de siembra segn sistema

de cultivo.
La densidad de siembra afecta el
desarrollo gonadal y en general el
desempeo reproductivo de los peces,
debido principalmente a que al
encontrarse en densidades altas
tendrn problemas de baja calidad del
agua y disponibilidad de alimento, lo
cual aumenta el estrs de los animales,
puesto que durante la fase de
desarrollo gonadal son mas sensibles a
Cultivo
extensivo:
De 1 a 3 peces/ m.
Debe contarse con
disponibilidad de agua
constante que permita
su recambio parcial (5
10% diario) y
mantenga el nivel
normal de la misma y
se aprovecha la
Cultivo semiintensivo:
De 3 a 5
peces / m: Los
recambios de
agua se
incrementan
llegando a un
100% en el da, la
productividad
natural pasa a un
Cultivo intensivo:
De 6 a 15 o ms
peces / m: La
productividad
natural se elimina,
debido a que los
recambios de agua
son de mas
constante o diario y
en ocasiones existe
Fertilizacin del
estanque.
El objetivo de este es favorecer el

desarrollo de microscpicos que les
sirven de alimento a los peces,
especialmente durante la etapa
Tipos de
fertilizacin
Se pueden usar dos tipos de abono

los cuales se aplican durante el
proceso de llenado del estanque
para el mejor aprovechamiento de
estos los cuales son.
Abono
Orgnico
Abono Qumico
Abono Orgnico
En este tipo de abonos
tnenos:
Gallinaza 1kg/ 10 m
cuadrado.
Abono Bovinasa 4 kg./ m

cuadrado
.
Qumico
Estos
abonos son disueltos
en agua
y
luego aplicados al voleo alrededor del
estanque.
A los 3 5 das de abonado el
estanque,3gr/m
se puede
hacer la siembra
10-30-10
cuadrado.
Triple
8 a 10gr/ m cuadrado.
de los15peces
muestreo
Los
muestreos
se
hacen
quincenalmente,
registrndose
los
datos en tablas que luego permitirn
calcular tallas y pesos promedios,
biomasa y racin alimenticia.
Estos muestreos tambin sirven para
determinar el grado de salud del pez,
a travs de observaciones de la
textura, coloracin.
COSECHA
EQUIPO E
IMPLEMENTOS
HORAS DE COSECHA
COSECHA
Esta actividad
representa la etapa
final de
produccin, se
realiza cuando los
peces han
alcanzado el
tamao y peso
esperado por el
Tiempo de
cosecha.
El tiempo de cosecha es
de
180
aproximadamente
das,
se
espera
tener animales con peso

promedio de 500 gr.
TIPOS DE
COSECHAS.
PARCIAL. Se
extraen
nicamente los
peces deseados
en calidad y
cantidad.
T O TA L . Consiste en
extraer todos los peces
del estanque. Estos se
vacan totalmente o se
baja el nivel de agua y
se extraen con una red
EQUIPO E
IMPLEMENTOS
CHINCOR
OS
chinchorros es una
red de mallas que
se extiende como
una cortina en el
agua, REDES DE
MANO
Consiste
en un aro
metlico o de fibra de
vidrio que sostiene una
red y que esta soportando
por un mango de madera o
por otro material las redes
HAPAS
Son bolsas
rectangulares de
malla fina nylon que
pueden construirse de
forma muy sencilla y
mantenerse en
estanque o incluso en
lagos o lagunas
tambin se utilizan
para la reproduccin
BALANZA DE RELOJ
Es necesario
tomar datos de
crecimiento o
cosecha se
recomienda
pesar los peces
en grupo o en
unidad
utilizando una
balanza de reloj
HORAS DE
COSECHA.
Actividades
de
pesca son por la

tarde
por
la
madrugada
evitando
altas
temperaturas
con
intenso
un
sol
porque
Sus
penderler
el
alimento
U
S
R
O
P N.
S
O
I
A
I
C
S
N
A
E
R
T
G A

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Manejo de estanques pisccolas.

Manejo de estanques pisccolas.

Mantener peces indeseables

Mantener peces indeseables

Sembrar el nmero adecuado de

Condiciones y parmetros que debe

En esta etapa se debe tomar en

Este para que este

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No se debe proceder a la liberacin sin

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Abono Bovinasa 4 kg./ m

tener animales con peso

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