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    Arroz

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    El documento describe el cultivo del arroz, incluyendo su origen, morfología, temperatura óptima, preparación de suelos, fertilización, siembra, riego, recolección y plagas comunes. El arroz se originó en Asia hace casi 10,000 años y requiere temperaturas entre 23 y 27°C, suelos con pH cercano a 6.6, fertilización con nitrógeno y riego constante para su cultivo.

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    Arroz

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    El documento describe el cultivo del arroz, incluyendo su origen, morfología, temperatura óptima, preparación de suelos, fertilización, siembra, riego, recolección y plagas comunes. El arroz se originó en Asia hace casi 10,000 años y requiere temperaturas entre 23 y 27°C, suelos con pH cercano a 6.6, fertilización con nitrógeno y riego constante para su cultivo.

    Descripción original:

    Cultivo de arroz

    Derechos de autor

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    El documento describe el cultivo del arroz, incluyendo su origen, morfología, temperatura óptima, preparación de suelos, fertilización, siembra, riego, recolección y plagas comunes. El arroz se originó en Asia hace casi 10,000 años y requiere temperaturas entre 23 y 27°C, suelos con pH cercano a 6.6, fertilización con nitrógeno y riego constante para su cultivo.

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    El documento describe el cultivo del arroz, incluyendo su origen, morfología, temperatura óptima, preparación de suelos, fertilización, siembra, riego, recolección y plagas comunes. El arroz se originó en Asia hace casi 10,000 años y requiere temperaturas entre 23 y 27°C, suelos con pH cercano a 6.6, fertilización con nitrógeno y riego constante para su cultivo.

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    Practica del Cultivo de ARROZ

    ORIGEN

    El cultivo del arroz comenz hace casi 10.000 aos, en muchas regiones hmedas de Asia tropical y subtropical. Posiblemente sea la India el pas donde se cultiv por primera vez el arroz debido a que en ella abundaban los arroces silvestres.

    MORFOLOGA
    Races: las races son delgadas, fibrosas y fasciculadas. Tallo: el tallo se forma de nudos y entrenudos alternados, siendo cilndrico, nudoso, glabro y de 60120 cm. de longitud. Hojas: las hojas son alternas, envainadoras, con el limbo lineal, agudo, largo y plano. Flores: son de color verde blanquecino dispuestas en espiguillas cuyo conjunto constituye una panoja grande, terminal, estrecha y colgante despus de la floracin. Grano: el grano de arroz es el ovario maduro.

    TEMPERATURA
    Las temperaturas crticas estn por debajo de los 20 C y por arriba de los 32 C. Se considera que la temperatura ptima para la germinacin, el crecimiento del tallo, de las hojas y de las races, est entre los 23 y 27 C. El arroz se cultiva desde el nivel del mar hasta los 2.500 m. de altitud.

    PREPARACIN DE SUELOS
    La mayora de los suelos tienden a cambiar su pH hacia la neutralidad pocas semanas despus de la inundacin. El pH de los suelos cidos aumenta con la inundacin, mientras que para suelos alcalinos ocurre lo contrario. El pH ptimo para el arroz es 6.6.

    El

    terreno debe nivelarse muy bien, con pendientes que no deben sobrepasar el uno por mil, e incluso es preferible nivelar a cero, lo que permite hacer tablas hasta de 15 ha.

    FERTILIZACION
    Para lograr una buena produccin, es necesario fertilizar con Nitrgeno. En determinados casos se debe agregar fsforo o potasio, para lo cual es necesario comprobar la deficiencia de estos elementos mediante un anlisis del suelo.

    SIEMBRA
    Puede

    realizarse la siembra a voleo, a mano, con mquina o por avin (debe hacerse cuando el agua se encuentra clara). Es aconsejable aumentar algo la dosis de semilla, especialmente en siembras tempranas y con variedades de gran ahijamiento. La dosis media de siembra sera de 140180 kg de semilla por ha.

    Debe

    hacerse con el terreno inundado con unos 5 cm de altura.Inmediatamente despus de la siembra, sin nacer el arroz, se suele aumentar el nivel de de agua a 10 15 cm, perjudicando el desarrollo del Panicum. Cuando la siembra se hace con avin, ste no debe volar muy alto.

    DISTANCIA DE SIEMBRA Y CANTIDAD DE SEMILLA


    Si la siembra es a mquina, la distancia de siembra debe ser 18 centmetros y 80 kilogramos por hectrea; si es a espeque 30x20 cm. y 80 kilogramos por hectrea; al voleo: semilla seca 80 kilogramos por hectrea; semilla pregerminada 80 kilogramos por hectrea y si es por trasplante 30x20; 25x25 y 30x30 debe emplearse de 25 a 50 kilogramos por hectrea.

    ARROZ IRRIGADO O INUNDADO


    Es el sistema de siembra mas comn a nivel mundial. Existen desde distritos de riego en donde el agua es manejada por los mismos usuarios.

    ARROZ TRASPLANTADO EN SUELO FANGUEADO

    Esta siembra se realiza mecnica o manual; da la oportunidad de realizar mas cosechas al ao y tener un mejor manejo fitosanitario del cultivo.

    SIEMBRA CON SEMILLA PREGERMINADA


    El

    suelo puede prepararse por fangueo o en seco. Se siembra semilla pregerminada (se sumerge en agua durante 24 horas y se deja a la sombra por 24) Cuando la radicula ha emergido, esta se siembra al voleo en forma manual.

    CONDICIONES DE SUELO SECO

    La utilizacin del arado en el cultivo de arroz, solo se recomienda para la preparacin de tierras en terrenos que se cultivan por primera vez o en terrenos demasiado compactados que impidan un normal desarrollo radicular de la planta. (emparejamiento del terreno)

    RIEGO
    Sistema

    de riego por flujo continuo: Es el convencional, siendo diseado para autorregularse: el agua fluye de la parte alta del arrozal a la parte baja, regulndose mediante una caja de madera.

    Recuperacin

    del agua de desage por recirculacin: Este sistema facilita la reutilizacin del agua de salida y permite que no se viertan residuos de pesticidas a los canales pblicos. mediante recuperacin del agua: La recuperacin del agua se realiza mediante tuberas, utilizando el flujo debido a la gravedad para llevar el agua de una tabla a otra, evitando el vertido a los canales pblicos de aguas con residuos de pesticidas.

    Riego

    Sistema

    de riego esttico: Mantiene las aguas con residuos de pesticidas fuera de los canales y elimina la necesidad de un sistema de bombeo como el empleado en el recirculante.

    RECOLECCION
    El

    porcentaje de granos enteros sobre el total de lo cosechado, siendo ste un valor importante a la hora de elegir una variedad, pero tambin es determinante en el momento de la recoleccin(porque si se siega el arroz muy verde hay que manipularlo mucho en el secadero).

    PLAGAS

    Barrenador del arroz (Chilo suppressalis)

    introducindose en el tallo del arroz y formando galeras. Existen medios de lucha indirectos como alzar las plantas tras la recoleccin y amontonarlas y quemarlas o inundar las parcelas durante el invierno. Productos como Fenitrothin o el Piridafentin.

    Pudenta (Eusarcoris sp.)


    Pica

    el grano produciendo unas manchitas que han sido bautizadas por algunos industriales con el nombre de ojo de perdiz. Entre las materias activas utilizadas destacan el Malatin, el Carbaril y el Triclorfn.

    Gorgojo del arroz (Sitophilus oryzae)

    Ataca

    principalmente a los granero, y no slo se alimenta de los granos del arroz sino de cualquier otro cereal. Los productos comerciales que se aplican en los tratamientos son a base de fosfuro de aluminio o fosfuro de magnesio.

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