BIOEXPONE S.L.

Referencias tcnicas
Acrcate a la Biotecnologa
Laura Martnez Olivn - Daniel Rodrguez Martn - Jose Carlos Solana Morcillo Junio 2012

BioExpone

NDICE (CAMBIAR)
Documentacin tcnica para el diseo, ejecucin, montaje y desmontaje de una exposicin sobre los ltimos avances en biotecnologa, convocatoria EA-06-04 de la Consejera de Sanidad de la Junta de Castilla y Len.

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PROPOSICIN ECONMICA PRESUPUESTO Captulo 1. Diseo de la exposicin Captulo 2. Publicidad Captulo 3. Materiales Mdulo central Mdulo especfico

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Captulo 4. Transporte Captulo 5. Montaje Captulo 6. Ejecucin de la exposicin en vila Captulo 7. Desmontaje del mdulo central Presupuestos generales

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INTRODUCCIN
La presente memoria?? desarrolla de forma detallada la propuesta que la empresa BioExpone S.L. ha ideado para la convocatoria EA-06-04 Realizacin del diseo, ejecucin, montaje y desmontaje de una exposicin sobre ltimos avances en biotecnologa de la Consejera de Sanidad de la Junta de Castilla y Len para los meses de Julio, Agosto y Septiembre de 2012. Con esta propuesta, BioExpone S.L. pretende evitar un modelo expositivo que de forma fra e impersonal mostrase una serie de conceptos que pudieran parecer muy alejados de la vida cotidiana del ciudadano medio, deseando hacer de la visita una experiencia enriquecedora y llena de emociones al alcance de todos los pblicos. As pues, los objetivos principales de la exposicin sern, por un lado, el de despertar a travs de ejemplos concretos la curiosidad del visitante por la biotecnologa, una ciencia en pleno auge que en los ltimos aos ha sido protagonista de muy importantes avances y, por otro, el de mostrar la relacin tan cercana que tenemos da a da con la biotecnologa. Para alcanzar dichos objetivos y seguir los requerimientos de la convocatoria, se ha planteado la organizacin de la exposicin en dos grandes mdulos: Un mdulo central, con el que el visitante se iniciar en este apasionante mundo y conocer la gran cantidad formas en que la biotecnologa hace su vida ms fcil, segura y cmoda. Para ello se contempla un recorrido en el que se combinen medios de transmisin de informacin clsicos, tales como paneles en los que se tratarn muy variados y recientes temas, con medios innovadores como pantallas tctiles, maquetas interactivas, elementos decorativos de gran impacto visual, material audiovisual, etc. Un mdulo especfico en el que, a travs de pequeos montajes con objetos representativos, se expliquen con cierto detalle ejemplos concretos de la biotecnologa en sus tres principales ramas: la biotecnologa roja (biosanitaria), la blanca (industrial) y la verde (ambiental). Adems, este mdulo contempla una serie de actividades participativas al aire libre. Los contenidos que propone BioExpone S.L. buscan que el flujo de informacin entre exposicin y visitante no sea unidireccional, sino que sea de doble sentido y que, a la par de recibir informacin, el sujeto pueda aportar su granito de arena, haciendo de la visita un proceso de aprendizaje participativo. Nada de esto se conseguira sin el uso de un lenguaje sencillo y directo combinado con otros recursos pedaggicos. Todo lo arriba expuesto pretende, por tanto, que el visitante abra su mente y rompa con los estereotipos e ideas preconcebidas acerca de temas tan actuales y controvertidos como la terapia gnica o el uso de alimentos transgnicos. Se busca que el pblico sea consciente de estas nuevas realidades y comprenda la importancia que tiene para la sociedad apostar por la Pgina | 2

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ciencia en general y la biotecnologa en particular, sin las cuales ningn pas que pretenda considerarse avanzado puede progresar.

MDULO CENTRAL
El mdulo central de la exposicin Acrcate a la Biotecnologa estar situado en el edificio A. Tiene como objetivo poner al alcance del pblico general los ltimos avances ms importantes en biotecnologa de una forma sencilla y amena a la vez que rigurosa. Para la exposicin, las paredes del edificio A se decorarn utilizando vinilos autoadhesivos de 2 m de alto con ilustraciones relacionadas con la biotecnologa (clulas, instrumental, ADN). La planta del edificio A se utilizar como recepcin e introduccin a la exposicin a travs de la seccin Qu es la Biotecnologa. Tambin albergar la sala de proyeccin donde se reproducirn los documentales: La Biotecnologa en tu vida y Timidn y Adenita en el planeta Biotech. En una sala destinada para ello se ubicar otra seccin denominada Biotecnologa para reciclar agua consistente en una maqueta interactiva de una depuradora de aguas residuales (EDAR) con la que explicar mediante la participacin activa de los asistentes el proceso biotecnolgico de depuracin. La planta superior del edificio estar divida en tres secciones: Biotecnologa Roja, Biotecnologa Blanca y Biotecnologa Verde, coincidiendo con las tres ramas en las que de forma habitual se divide la biotecnologa. Cada una de ellas contar con una serie de paneles que explicarn algunos de los descubrimientos ms importantes de los ltimos aos en cada una de las ramas. Se incluir el espacio temtico Funcionamiento de un biorreactor, en el que se instalar una maqueta interactiva de un pequeo fermentador. Cada panel explicativo constar de un soporte formado por dos barras de metal fijadas al suelo, sobre las que se enganchar el cartel explicativo de cada tema (que quedar a su vez apoyado sobre la pared de la sala). Dicho soporte metlico llevar incorporado a su vez una pantalla tctil y un pequeo altavoz. La pantalla tctil tendr dos funciones: dar informacin complementaria para aquellos visitantes que quieran saber ms sobre ese tema en concreto y presentar un pequeo juego con preguntas y posibles respuestas con el que ensear curiosidades. Si as se desea, el altavoz reproducir de forma sonora todos los contenidos que aparezcan en la pantalla tctil, facilitando el acceso a la informacin a personas con dificultad visual. El cartel ser de un material reciclable, y utilizar imgenes y texto para exponer la temtica del panel. Incorporar en su parte superior un pequeo foco halgeno con el que conseguir una iluminacin semi-indirecta. Su diseo ser apaisado para una visualizacin ms cmoda (0,80 x 1,20 m). Adems, incorporar un cdigo QR para obtener ms informacin gratuita a travs de smartphones y dispositivos compatibles (toda la exposicin dispondr de acceso a internet WiFi de forma gratuita; el cdigo QR derivar a la informacin correspondiente, colgada en la pgina web de la exposicin).

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La informacin y objetos que se encontrarn en cada una de las secciones se detalla a continuacin:

QU ES LA BIOTECNOLOGA? Esta seccin mostrar al visitante qu es la biotecnologa en trminos generales, as como una pequea introduccin histrica. Se encontrarn los siguientes paneles: Qu es la Biotecnologa? Definicin e introduccin histrica. Las ramas de la biotecnologa. Se definirn las tres ramas: roja, blanca y verde. Cada una de ellas podr identificarse con un patrn de colores y smbolos que se mantendr en el resto de los paneles del mdulo para una mayor clarificacin y rpida asociacin.

BIOTECNOLOGA PARA RECICLAR AGUA El objetivo de esta seccin es representar el proceso de depuracin de las aguas residuales de una ciudad haciendo especial hincapi en la implicacin de los microorganismos. El recorrido comenzar por las distintas etapas que forman la lnea de aguas de una depuradora: pretratamiento, tratamiento primario, tratamiento secundario, y tratamiento terciario. En el tratamiento secundario y terciario se explicar el papel de los microorganismos de forma detallada. A continuacin se mostrar en qu consiste la lnea de fangos y la lnea de gas, destacando aquellas etapas en las que intervienen microorganismos. El mdulo tendr unas dimensiones de 5 x 3 m y constar de 2 partes: una maqueta a escala 1:500 de una EDAR protegida por cristal y una pantalla tctil integrada con la maqueta. Se establecer un circuito de agua y se instalarn algunas partes mviles para incrementar el realismo y el impacto. Mediante la interfaz de la pantalla tctil se iniciar la actividad, apareciendo a su vez un vdeo explicativo independiente para cada fase del tratamiento. La duracin total de la actividad no superar los 5 minutos. La empresa a cargo de la construccin de la maqueta ser Arsanz, especializada en este tipo de elementos interactivos. Para asegurar la calidad del trabajo BioExpone tomar parte tanto en el proceso de diseo como de ejecucin.

FUNCIONAMIENTO DE UN BIORREACTOR El objetivo de esta seccin es mostrar el funcionamiento de un biorreactor a pequea escala y explicar su uso en la industria alimentaria para la produccin de, por ejemplo, bebidas alcohlicas fermentadas. El funcionamiento de la maqueta comenzar con la entrada de una mezcla de agua y melazas desde el depsito de sustrato a la vasija del fermentador. Tras esto se ver cmo se incorpora el inculo de levaduras, comenzando el proceso. Paso a paso, distintos elementos mviles como aspas, tubo de aireacin, sistema de calefaccin, etc. se irn activando, gracias a Pgina | 4

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los cuales el visitante aprender los conceptos bsicos de un proceso de fermentacin industrial con levaduras. Finalmente el contenido del fermentador llegar al depsito de productos, previa separacin de las levaduras del alcohol. La maqueta en su conjunto tendr unas dimensiones de 1 x 0,75 m y constar de un quimiostato de 10 L de capacidad, con paredes transparentes de metacrilato y protegida en su totalidad por cristal. Una pantalla tctil permitir activar de forma secuencial cada uno de los elementos del quimiostato a la par de ir ofreciendo la explicacin. El lquido en el interior del circuito ser agua con colorante amarillo, simulando la mezcla de azcares y levaduras. La duracin de toda la explicacin interactiva no superar los 4 minutos. La empresa subcontratada para su realizacin ser MainPro. Para asegurar la calidad del trabajo BioExpone tomar parte tanto en el proceso de diseo como de ejecucin.

BIOTECNOLOGA ROJA Esta seccin estar dedicada a aquellos descubrimientos biotecnolgicos relacionados con el rea de la salud. Se dan a continuacin los ttulos propuestos para cada uno de los paneles, acompaados de una breve descripcin del tema: El elixir de la eterna juventud - Terapia Gnica contra el envejecimiento. Investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Oncolgicas (CNIO) han desarrollado un tratamiento que acta sobre los genes y que aplicado en animales adultos, una nica vez, consigue de manera segura alargar la vida media de los individuos. Nio o nia? - Deteccin del cromosoma Y a las cuatro semanas. Deteccin precoz del sexo fetal sin necesidad de utilizar tcnicas altamente invasivas. Infertilidad masculina. Un gen clave en la produccin de esperma abre la va a un anticonceptivo masculino basado en su inactividad y a futuros tratamientos de la infertilidad. De este modo, si se consigue regular sus funciones en los testculos se podra evitar que el esperma madure completamente. Tratamientos con virus como antibiticos. Cientficos del Centro Nacional de Biotecnologa del CSIC (CNB) investigan cmo sustituir a los antibiticos por virus que maten a las bacterias. Usos mdicos de la seda de araa. Las excelentes propiedades de este biomaterial se conocen desde antao. Se estn desarrollando ahora nuevas aplicaciones en la reparacin de tejidos y en farmacologa. Saliva de garrapatas como vacuna antiparasitaria. Las protenas presentes en la saliva de las garrapatas podran servir como antgenos para desarrollar vacunas y mtodos de diagnstico para detectar su presencia en explotaciones ganaderas.

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Dejar el tabaco de un pinchazo vacuna contra el tabaquismo. Adems del cartel, se colocarn dos maquetas a tamao real de plstico de pulmones humanos, una representando unos pulmones sanos y otra de los pulmones de un fumador empedernido (tendrn aspecto oscuro, tamao reducido, etc., en general aspecto desagradable). Junto a esto, una urna para que el visitante pueda tirar sus paquetes de tabaco. Vacuna contra la malaria cada vez ms cerca. Se explicarn los avances realizados por por investigadores del Centro Nacional de Biotecnologa del CSIC en colaboracin con la Johns Hopkins University de los EE.UU. Microorganismos contra la caspa. Una pldora diaria del probitico Lactobacillus paracasei ST 11 refuerza la funcin barrera de piel y cabello, evitando la aparicin de caspa. Biotecnologa en tu sonrisa. La aplicacin de nanopartculas de hidroxiapatita restaura la microestructura, la composicin qumica y la funcionalidad de los dientes.

BIOTECNOLOGA BLANCA Esta seccin incluir aquellos paneles relacionados con la produccin industrial de alimentos y nuevos productos. Se proponen los siguientes temas: Electricidad a partir de virus. Un generador ha sido capaz de producir la corriente necesaria para iluminar una pequea pantalla de cristal lquido, que funciona pulsando con un dedo un electrodo del tamao de un sello de correos. Este pulsador est recubierto por una fina capa de virus especialmente diseados y que convierten la fuerza que aplicamos con el dedo en una carga elctrica.
El quinto sabor: umami. Se explicar en qu consiste este sabor y las implicaciones biotecnolgicas en la industria de la alimentacin.

AXN, el ADN sinttico. Se har hincapi en las futuras aplicaciones mdicas y biotecnolgicas de este revolucionario descubrimiento. Pinturas biotecnolgicas. Gran parte de los disolventes que se emplean son de origen petroqumico y su uso presenta graves problemas medioambientales y de seguridad. Una alternativa son los disolventes de origen biotecnolgico, que se producen mediante procesos de fermentacin a partir de materias primas renovables. El biopixel. En un biochip podran incluirse hasta 500 'biopxeles' con imgenes animadas originadas por las colonias de bacterias modificadas genticamente brillando en forma coordinada. Con ellos se podr generar desde arte transgnico hasta revolucionarias aplicaciones tecnolgicas.

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Superdetergentes. Las nuevas enzimas descubiertas en microorganismos extremfilos permiten la creacin de detergentes capaces de actuar de forma ms eficaz bajo las condiciones ms extremas. cido hialurnico. Como alternativa a su purificacin a partir de tejidos animales, en los ltimos aos se ha extendido su produccin mediante el empleo de tecnologas biotecnolgicas de fermentacin microbiana. Zumos como recin exprimidos. Un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Cientficas (CSIC) ha desarrollado un procedimiento con el que se obtienen zumos de naranja y mandarina pasteurizados refrigerados de calidad sensorial comparable a los recin exprimidos. Los mineros del futuro. Microorganismos capaces de extraer el metal de las rocas de forma ms barata y sencilla. Leer el ADN con un puerto USB. El MinION es un dispositivo con forma de USB capaz de realizar la secuenciacin de ADN de organismos como virus y bacterias y luego mostrar los resultados en un ordenador.

BIOTECNOLOGA VERDE Esta seccin tratar sobre la biotecnologa como base del desarrollo de nuevos avances en el campo de la agricultura y el cuidado del medio ambiente. Algunos de ellos son: Biocombustibles. Qu son los biocombustibles y la importancia de crear biocombustibles de segunda generacin.
El arroz dorado. El arroz transgnico rico en vitaminas ser capaz de paliar las insuficiencias alimentarias que sufre gran parte de la poblacin mundial cuya alimentacin se basa exclusivamente en arroz.

La biotecnologa como herramienta para una nueva revolucin verde. La biotecnologa es la base para el desarrollo de tcnicas que permitan incrementar la produccin agrcola, ahora que las tcnicas de la revolucin verde del siglo pasado no son suficientes.
La fruta sin semillas. Se explicar cmo los cientficos han logrado obtener plantas con una baja produccin de semilla.

Las rosas azules. La biotecnologa permite la obtencin de plantas ornamentales con nuevas caractersticas. Insecticidas biolgicos. El uso de un organismo natural o modificado genticamente y/o sus productos se utilizan para reducir los efectos, evitar su ataque y/o causarles la

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muerte a insectos plaga agrcolas, pecuarios, forestales y urbanos de un forma limpia, selectiva y segura. Proteccin de cuadros. Las enzimas se presentan como una solucin alternativa a los medios fsico-qumicos tradicionales, como los aglutinantes y barnices protectores, que presentan numerosos inconvenientes, entre ellos la agresividad y la no especificidad. Las bacterias limpian el petrleo. La biorremediacion emplea microorganismos para limpiar y/o disminuir el contenido de hidrocarburos de diferentes niveles de toxicidad que aparecen en suelos y ocanos contaminados con petrleo. Minivacas ecolgicas. Los eructos y la flatulencia de las vacas realizan una contribucin potencial al calentamiento global 23 veces mayor que el dixido de carbono. Existen 26 razas de minivacas cuya altura es en promedio 80 cm. Una minivaca genera el 10% del metano producido por una vaca grande pero brinda un 60% de carne til, significativamente mayor comparado con el 48% de una vaca normal de 450 Kg. Acuarios llenos de vida. La biotecnologa ha permitido comercializar cepas bacterianas especialmente eficaces en el mantenimiento y limpieza de los acuarios ornamentales, creando as un ambiente ms natural, rico y seguro para los peces e invertebrados que viven en ellos.

MATERIAL AUDIOVISUAL El material audiovisual para esta exposicin consta de dos documentales: uno para el pblico general y estudiantes de secundaria y otro especfico para las visitas de alumnos de educacin primaria. Ambos documentales se exhibirn en la sala destinada para tal efecto en el edificio A, que acoge el mdulo central de la exposicin. El primero de los documentales se reproducir de forma automtica en el horario completo de apertura de la exposicin, mientras que el segundo se reproducir especficamente para los grupos escolares. La Biotecnologa en tu vida Documental para el pblico general y alumnos de secundaria de 15 minutos de duracin, narrado en un lenguaje directo que evite tecnicismos y explicaciones muy complejas. Comenzar con una breve introduccin histrica de la Biotecnologa, explicando al visitante cmo el ser humano, desde hace miles de aos y sin ser consciente de ello, se ha servido de procesos biotecnolgicos para elaborar productos tales como pan, cerveza, vino o queso, aparte de otros procesos como encurtido de pieles, bsqueda de remedios para dolencias, etc. Tras esto, el audiovisual intentar dar una idea del gran nmero de productos que directa o indirectamente dependen de procesos biotecnolgicos y cmo estos han mejorado nuestra calidad de vida. Para ello, simultaneando a las imgenes y la voz en off del narrador, aparecern fragmentos de las entrevistas hechas a diversos investigadores y expertos en los principales campos de la Biotecnologa, que servirn para completar la explicacin. Pgina | 8

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Para finalizar, se hablar de las perspectivas de futuro que tiene esta ciencia, recalcando el papel que puede y debe jugar en el desarrollo socioeconmico de nuestra sociedad. La entera planificacin, grabacin y montaje de este documental se llevar a cabo por BioExpone. Las entrevistas completas que forman parte de este material podrn visionarse en los ordenadores a disposicin del visitante en el mdulo central. Timidn y Adenita en el planeta Biotech Documental para alumnos de educacin primaria de 20 minutos de duracin en el que, de la mano de dos personajes de dibujos animados, los nios podrn aprender qu es la Biotecnologa y cmo afecta a sus vidas, con ejemplos cercanos a su realidad. El lenguaje ser sencillo y directo, adaptado a las capacidades de comprensin propias de un pblico de esa edad. Se primar que el alumno interiorice la idea de que la Biotecnologa es algo positivo, antes que pretender que retenga o intente comprender conceptos que puedan estar por encima de su entendimiento. La realizacin del documental ser encargada a ANIMAMUNDO, empresa especializada en producciones audiovisuales con dibujos animados. Todo el proceso de creacin estar supervisado por BioExpone para garantizar la calidad del producto.

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En el medio de la sala se dispondrn tambin una serie de maquetas de material poliespn relacionadas con algunos de los temas descritos en los paneles: un surtidor de combustible con forma de mazorca de maz,

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MDULO ESPECFICO
El mdulo especfico de la exposicin Acrcate a la Biotecnologa tiene como objetivo principal que el visitante descubra la importancia que tiene la Biotecnologa en su vida diaria a travs de ejemplos concretos. Para ello, cada una de las tres salas del edificio B se dedicar a una de las tres ramas de la Biotecnologa, con las que el visitante ya estar familiarizado tras pasar por el mdulo central de la exposicin. Cada una de las salas se encontrar decorada de manera que el pblico pueda identificar fcilmente de qu rama de la Biotecnologa se trata, siguiendo el cdigo de colores ya definido para cada una de ellas (especialmente en la cartelera). En cada sala estarn dispuestos una serie de objetos de uso cotidiano cuya existencia deben a distintos avances en Biotecnologa. El pblico podr acercarse a los objetos e interaccionar con ellos, permitindole conocer de forma directa las aplicaciones que tienen dichos avances y su importancia en el da a da de cualquier persona. El presente mdulo ha sido diseado de manera que pueda actuar tanto de complemento extra del mdulo principal como de exposicin independiente (tal y como suceder tras el cambio de este ltimo a otros dos emplazamientos distintos para ser expuesto) sin perder coherencia o hacer sentir al visitante desubicado. La decoracin, informacin y objetos que se encontrarn en cada sala se especifican a continuacin: FALTA AADIR PEQUEA INTRODUCCION A TALLERES Y COSO PARTICIPATIVO, Y FICHAS PARA EL PROFESOR ETC

SALA ROJA (BIOTECNOLOGA SANITARIA) Este espacio mostrar al visitante la fuerte relacin entre el mundo sanitario y la Biotecnologa, haciendo hincapi en el papel que ha jugado esta ciencia en la mejora de nuestra salud e incremento de la esperanza de vida. La decoracin general de la sala tratar de recrear el ambiente hospitalario. Para ellos, se llevar a cabo la colocacin de vinilos adhesivos de 2 m de altura que recubran las paredes, Pgina | 11

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imitando los azulejos de una consulta mdica. El suelo se cubrir con moqueta roja, color que permitir al visitante relacionar rpidamente la sala con la Biotecnologa Sanitaria. Todo el espacio estar bien iluminado con varios focos halgenos de techo con luz directa, y tubos fluorescentes encima de cada cartel con los que iluminarlos de forma semi-indirecta. En esta sala se encontrarn los siguientes elementos expositivos: Panel introductorio del tema, de dimensiones 1,0 x 0,8 m, en el que se explicar qu es la Biotecnologa Roja y cul es su importancia en la vida cotidiana (NOTA: aunque el panel de introduccin del mdulo central ya d esta informacin, ste ofrecer contenidos algo ms extensos sin ser excesivamente tcnico, a la par de servir de introduccin explicativa llegado el momento en que el mdulo especfico de la exposicin quede expuesto en vila sin el mdulo central).
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Sobre dos lneas de mesas encimera de aspecto similar a las de un centro sanitario, colocadas a lo largo de dos de las paredes de la sala, se dispondrn una serie de objetostema con los que introducir al visitante en cada uno de los ejemplos de aplicacin de la Biotecnologa. Junto a cada grupo de objetos se colocar un panel de dimensiones 60 x 45 cm explicando la relacin existente entre dichos objetos y la Biotecnologa, en los cuales tambin se incidir en las ventajas que han supuesto su uso en el mbito sanitario. Tal y como sucede en el mdulo central, cada panel informativo llevar un cdigo QR gracias al cual el visitante podr obtener ms informacin acerca de ese tema en concreto.
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Se dan a continuacin los ttulos propuestos para cada uno de estos objetos-tema, creados para generar impacto, sorpresa y curiosidad en el visitante. Se acompaa una breve descripcin de los objetos a utilizar: Levaduras diabticas? produccin de insulina humana en Saccharomyces cerevisiae. Cpsulas de plstico con etiqueta en la que se lea Insulina y jeringas hipodrmicas (sin aguja). Microscopio ajustado para la observacin de una muestra de levaduras teida, fija al microscopio para evitar manipulacin o sustraccin de esta. La Biotecnologa y el diseo de vacunas. Cajas vacas de distintas vacunas comerciales que se administran a la poblacin general. Se colocar en la pared, junto a estos objetos, una grfica de grandes dimensiones en la que podr verse cmo el uso de las vacunas ha incidido positivamente en la reduccin del nmero de casos de las enfermedades que previenen en el mundo, desde la fecha que se tengan datos de su uso hasta la actualidad.
Piel artificial un antes y un despus en terapia regenerativa. Maqueta de un brazo, en la que se muestren las distintas capas de tejido: epidermis, hipodermis, msculo y huesos. Junto a ella, unas placas Petri selladas, en cuyo interior aparecera una lmina de ltex que simulara piel humana en crecimiento.

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rganos artificiales para trasplantes el fin de las listas de espera. Armazn de plstico con forma de corazn humano, a escala 4:1, en la que pueda apreciarse parte de la estructura interna del rgano.

La industria cosmtica. Botes vacios de cremas, perfumes, etc.

Medicamentos personalizados la farmacia a medida. Serie de botes de medicamentos (vacios) con etiquetas en las que apareceran nombres de pacientes ficticios acompaados de foto. Junto a cada objeto-tema se colocar una pregunta con respuesta de tipo curiosidad sobre dicho tema. El soporte de estas preguntas consistir en dos tapas de madera de tamao 15 x 15 cm unidas entre s por dos bisagras, atornillada la tapa inferior a la propia mesa encimera. Sobre la tapa superior estar escrita la pregunta para el visitante, el cual deber levantar dicha tapa para descubrir la respuesta, que aparecer sobre la tapa inferior. Se colocarn tambin en esta sala otros objetos que ayuden a recrear un ambiente hospitalario: camilla, biombo, etc. La base de todos los carteles ser de cartn rgido hecho con masa de papel reciclado.

SALA BLANCA (BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL) En esta sala el pblico descubrir la gran cantidad de actividades cotidianas que tienen relacin con la Biotecnologa, especialmente en el mbito domstico. La decoracin se basar en la colocacin de vinilos adhesivos de iguales caractersticas que en la sala anterior, pero esta vez imitando el interior de una casa. El suelo estar recubierto de una moqueta blanca, siguiendo el cdigo de colores elegido. La iluminacin ser igual que en el apartado anterior. En este espacio se encontrarn los siguientes elementos expositivos: - Panel introductorio a la Biotecnologa Blanca, con las mismas caractersticas que el de la sala anterior. En l se explicarn las principales actividades de esta rama: diseo de procesos y productos ms energticamente eficientes y menos contaminantes, bsqueda de nuevos materiales de uso cotidiano (plsticos, tejidos, etc.), nuevos productos de alimentacin, desarrollo de fuentes de energa sostenibles, etc. - Serie objetos distribuidos por la sala, acompaados todos de paneles informativos de 60 x 45 cm de similares caractersticas que en la sala anterior con los que explicar los objetos-tema cuyo desarrollo y produccin dependen de la Biotecnologa Industrial. Ttulos propuestos para cada tema y breve descripcin del montaje: Probiticos y alimentos mejorados - qu son los L. casei inmunitas? Nevera (no en funcionamiento) con la puerta abierta fija e interior iluminado, en el que se encuentren Pgina | 13

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serie de envases de alimentos: yogures probiticos, leche sin lactosa para intolerantes, otros lcteos y zumos enriquecidos con vitaminas y minerales, vinos, cerveza, barra de pan (de plstico), etc. Cunde ms de lo que cuesta - Proteasas y lipasas en detergentes. Lavadora y cajas de detergentes para la ropa. El color azul de los vaqueros produccin del ndigo en microorganismos. Pantalones vaqueros colgados de una cuerda de tender, colocada en una de las esquinas de la sala. El film de cocina no todo lo que parece plstico viene del petrleo. Rollo de film de cocina para envase y conservacin de los alimentos, en un porta rollos puesto en la pared. Las enzimas en el blanqueo del papel el mejor sustituto del cloro y otros compuestos txicos para el medio ambiente. Mquina de escribir sobre una mesita pequea, con rollo de papel continuo reciclado. En este tema el panel informativo, aparte de dar la informacin explicativa sobre el uso de las enzimas en la industria papelera, invitar al visitante a que escriba en la mquina un biodeseo y lo pegue en el collage participativo del patio central. Junto a cada objeto-tema, ya sea sobre las mesas o fijas a la pared, habr una pegunta de tipo curiosidad en soportes de 15 x 15 cm de iguales caractersticas que en la sala roja. En la sala tambin se encontrarn otros objetos que ayuden a recrear el interior de una casa: mesa de cocina pequea y dos sillas, maqueta de poliespn de un microondas y un horno, fregadero, etc.

SALA VERDE (BIOTECNOLOGA AMBIENTAL) En esta zona de la exposicin se intentar acercar al visitante al uso de la biotecnologa en el sector agrcola, abordando temas como la creacin de nuevas variedades de plantas de inters agropecuario, produccin de insecticidas biolgicos, etc. La decoracin general de esta sala tratar de recrear una zona de espacio abierto con cultivos. Para ello, las paredes se recubrirn con vinilos adhesivos con las mismas caractersticas que en los espacios anteriores, en los que se vern fotografas de campos con cultivo tales como viedos, rboles frutales, etc. El suelo se recubrir con moqueta de color verde. La iluminacin ser igual que la descrita para los otros dos espacios. En este espacio se encontrarn los siguientes elementos: - Panel de presentacin de la Biotecnologa Verde, con las mismas caractersticas que los anteriores paneles introductorios en cuanto a tamao, diseo, etc. En l se explicar al visitante cmo la mayora de productos de origen vegetal que consumimos en la actualidad Pgina | 14

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se deben, en mayor o menos medida, a la biotecnologa y como sta puede contribuir no slo a mejor la produccin, sino tambin a desarrollar sistemas de explotacin ms sostenibles. - Serie de objetos distribuidos a lo largo de la sala, todos ellos acompaados de su respectiva explicacin en paneles informativos de 60 x 45 cm. Como en los casos anteriores, cada uno de estos objetos permitir al pblico ver y palpar la realidad que nos trae esta rama de la Biotecnologa. Ttulos propuestos y breve descripcin del montaje para cada tema: Las rosas son rojas, las violetas azules - mejora gentica de plantas ornamentales. Plataforma de 2 x 2 m de poliespn colocada en el suelo, sobre la cual se dispondrn tulipanes de plstico de vistosos colores. Riego de jardines con agua regenerada. Dos soportes metlicos de 1,5 metro de altos colocados sobre la plataforma de tulipanes, en cuyo extremo se colocan dos aspersores de riego, simulando un sistema de aspersin. Un arroz con extra de vitaminas - cultivos transgnicos con nuevas propiedades. Armazn de cartn sobre el suelo con granos y cscaras de arroz de color dorado pegados sobre l, cubriendo toda su superficie, simulando un gran montn de arroz recin recogido. Billetes de algodn transgnico. Plataforma de 0,5 x 1 m de poliespn sobre el suelo, con plantas de algodn secas simulando un campo de esta planta de cuyos capullos, en vez de penachos de algodn, surjan papeles que simulen billetes de euros de distintos valores (NOTA EXPLICATIVA: los billetes de euros se hacen con algodn de plantas modificadas por ingeniera gentica). Bioinsecticidas de origen bacteriano. Dos macetas, cada una con un rbol frutal de plstico de 1 m de alto. Uno de los rboles aparece con hojas verdes y brillantes, plagado de fruta, en cuyo pie de maceta se leer Tratado con bioinsecticidas. El otro rbol, oscuro, raqutico y sin ningn fruto tendr en su base el mensaje Sin tratamiento con bioinsecticidas. Junto a cada objeto-tema, ya sea sobre las mesas o fijas a la pared, habr una pegunta de tipo curiosidad en soportes de 15 x 15 cm de iguales caractersticas que en las salas anteriores.

COLLAGE PARTICIPATIVO PIDE UN BIODESEO Sobre la pared del edificio B del recinto de exposiciones se instalar un panel de chapa de metal galvanizado sobre el que los visitantes podrn pegar su biodeseo. El panel tendr unas dimensiones de 3,50 x 1,20 m, y estar cubierto por un pequeo tejadillo tambin de chapa, atornillado a la pared, que sobresaldr 30 cm y proteger al collage de la lluvia.

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Para pegar su biodeseo y as contribuir a esta obra comunitaria, el visitante podr acercarse al elemento expositivo titulado Las enzimas en el blanqueo del papel el mejor sustituto del cloro y otros compuestos txicos para el medio ambiente de la Sala Blanca del mdulo especfico; all podr escribirlo en papel autoadhesivo. Para los ms pequeos habr, junto al panel, una mesa con material de papelera variado (folios y cartulinas de distintos colores, tijeras, pinturas, rotuladores, etc.) con los que los ms pequeos podrn dibujar todo aquello que les haya gustado acerca de la biotecnologa y pegarlo despus con Bluetac. Se colocar una alfombra mullida de 3,50 x 3 m junto al collage para que los nios puedan apoyarse en el suelo y pintar libremente. El monitor encargado de las actividades del patio central controlar que todo se desarrolle con normalidad y resolver cualquier duda acerca de este elemento participativo.

ESCULTURA PARTICIPATIPA LA ESCALERA DE LA VIDA Con el fin de que el visitante vea el mundo de la biotecnologa desde una perspectiva distinta a la habitual, se dispondr en el patio central del recinto una escultura a la que se denominar La escalera de la vida. sta consistir en una escalera de caracol de hierro forjado que simular una molcula bicatenaria de ADN. Tendr una altura de 4,50 m y un dimetro de 2,60 m. Tanto en la base como en la parte superior se colocar un espejo con el que generar sensacin de mayor longitud y cuatro focos algenos para iluminar la escultura en las horas de exposicin con menos luz natural. El diseo permitir distinguir los diferentes elementos de la molcula (esqueleto fosfatado, que har las veces de pasamanos; bases nitrogenadas, que sern los escalones, etc.) con vistosos colores. El conjunto estar acompaado de un panel explicativo de 0,5 x 1,0 m apoyado horizontalmente sobre un atril. Adems, se incluir un panel de 15 x 15 cm de iguales caractersticas que los dispuestos en el mdulo especfico con una pregunta-curiosidad acerca del ADN. El visitante podr interactuar con la escultura, acercndose para mirarla con detenimiento, tocarla e incluso subirse a ella. El monitor encargado de los elementos expositivos del patio dar pequeas explicaciones y resolver dudas del pblico acerca de cualquier aspecto relacionado con el tema.

PUZLE QU SABES YA DE LA BIOTECNOLOGA? En el medio del patio central del recinto de exposiciones el visitante podr poner a prueba sus conocimientos en biotecnologa tras haber visitado parte o la totalidad de la

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exposicin a travs de un puzle gigante. Con l se pretende hacer de su paso por la exposicin una experiencia de aprendizaje participativo. Dicho puzle estar sobre una plataforma horizontal de madera pintada con vistosos colores de dimensiones 3,30 x 1,90 m. Sobre sus dos superficies habr pintadas una serie de flechas verticales que unirn preguntas acerca de la biotecnologa (en la parte superior del panel) con sus respuestas, que sern imgenes de objetos de la vida cotidiana que deban su existencia o actual uso a esta ciencia. Estas respuestas estarn dibujadas sobre piezas de puzle gigantes (80 x 80 cm) que el visitante deber encajar en el lugar correcto, permitindole descubrir si estaba en lo correcto o no de una forma prctica. Al lado de cada hueco para la pieza habr un pequeo cartel explicativo de dimensiones 20 x 20 cm con el porqu de la respuesta, que podr verse al levantar la tapa que lo cubre. El monitor encargado de las actividades del patio central podr ayudar a los participantes a resolver el puzle, a la vez que resolver pequeas dudas conceptuales sobre las respuestas. Los materiales con los que se fabrique esta escultura estarn preparados para soportar las inclemencias climatolgicas del lugar.

PROGRAMA DE TALLERES
Los talleres propuestos a continuacin para los distintos das de la semana han sido cuidadosamente diseados, tanto en su contenido como en su ejecucin. Renen diversas actividades adaptadas bien para nios de enseanza primaria, bien para adolescentes que estn cursando primer o segundo ciclo de E.S.O. Para ello, se han tenido en cuenta las capacidades comprensivas, memorsticas, de relacin de conceptos y de capacidad de atencin de cada uno de los tramos de edades que participarn en dichos talleres, elaborando de esta manera distintas unidades didcticas adaptadas a cada grupo. As pues, se busca que el participante no slo aprenda una serie de conceptos bsicos sobre la biotecnologa, sino que adems disfrute con la actividad, haciendo que el alumno salga de la visita con un recuerdo amable y alegre de esta ciencia. Con estas actividades se pretende que los jvenes no slo aprendan una serie de ideas acerca de la biotecnologa, sino que adems disfruten con ella, algo que aparte de mejorar el proceso de aprendizaje contribuir a que desarrollen una curiosidad por el tema con la que seguir indagando tras finalizar su visita. Todos los talleres se harn en grupos de un mximo de 20 alumnos para nios de primaria y de 30 alumnos para los de secundaria, y sern impartidos por dos monitores titulados con las habilidades y conocimientos necesarios. A continuacin se enumeran los talleres a realizar por cara grupo de alumnos y se da una descripcin ms detallada de ellos:

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Primaria: - Produccin de yogur - Construye tu molcula de ADN 1er ciclo de E.S.O. - Extrae tu ADN - Linterna biotecnolgica 2do ciclo de E.S.O. - Elaboracin de cerveza - Elaboracin de queso

PRODUCE TU PROPIO YOGUR El objetivo de este taller es mostrar la importancia de los microorganismos en el proceso de elaboracin de yogur. Tras una charla explicativa, los asistentes seguirn un protocolo similar a este: - Se inocular una pequea cantidad de un yogur comercial (cultivo iniciador) en tubos a los que se le aade 5 ml de leche pasteurizada. - Incubar 16 h a 47 C/48 h 37 C para observar los resultados. Para ajustarse al tiempo de duracin de la actividad, se mostrarn tubos preparados el da anterior. Al final de la actividad cada participante podr llevarse el yogur producido a casa. Material necesario: - Estufa de incubacin - Leche pasteurizada - Tubos de rosca de 10 ml - Frigorfico - Palitos - Yogures

EXTRAE TU ADN Los estudiantes llevarn a cabo la extraccin y visualizacin del ADN. Esta prctica es de esencial importancia ya que las herramientas ms importantes que utiliza la biotecnologa son el anlisis, la modificacin y la ingeniera del ADN y todos estos procedimientos comienzan con el proceso de extraccin de esta molcula. Tras una charla explicativa, los asistentes realizarn un sencillo experimento con sal, etanol, detergente e isopropanol para extraer de su saliva molculas de ADN. Tras finalizar el taller los residuos biolgicos debern ser eliminados por seguridad.

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LINTERNA BIOTECNOLGICA En este taller Los participantes podrn conocer el fenmeno de bioluminiscencia bacteriana. Tras una charla explicativa los participantes inocularn en tubos con medio SW (Sea Water) una suspensin de Vibrio harveyi bioluminiscente, y comprobarn cmo son capaces de emitir luz (teniendo en cuenta la concentracin bacteriana y la cantidad de oxgeno). Al finalizar el taller se eliminarn los tubos por su seguridad.

ELABORACIN DE CERVEZA El objetivo de este taller es mostrar la importancia de los microorganismos en el proceso de elaboracin de cerveza. Tras una charla explicativa se seguir un protocolo como el que sigue para producir cerveza: - Preparar en una vaso de precipitados una solucin de extracto de malta al 5% - Llenar tubo con tapn de rosca hasta el borde (atmsfera microaerfila) - Incubar a 75 C durante 1 h para que se activen las amilasas e hidrolicen el almidn - Esterilizar en autoclave a 121 C durante 10 min para eliminar los posibles microorganismos presentes y asegurar que la fermentacin se debe nicamente a la levadura - Una vez enfriados los tubos a temperatura ambiente, inocular Saccharomyces cerevisiae - Incubar los dos tubos a temperatura ambiente durante varios das - Realizar una observacin en fresco para observar la presencia de levaduras * Los asistentes nicamente llenarn los tubos con extracto de malta. Sern los encargados del taller los que realicen la incubacin y la inoculacin. Se llevar el producto previamente preparado a los asistentes, as como preparaciones realizadas mediante una tincin Gram para demostrar la presencia de levaduras. Material necesario: - Kit comercial elaboracin de cerveza

CONSTRUYE TU MOLCULA DE ADN Se pretende que los asistentes entiendan cmo es la molcula de ADN y cmo est codificada la informacin de nuestros genes en ella. Tras una charla explicativa, los asistentes debern construir la doble hlice de ADN a partir de un puzle de piezas pertenecientes a un kit comercial de los distintos componentes de la molcula (bases). Al final el taller los asistentes podrn llevarse a casa su modelo.

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ELABORACIN DE QUESO El objetivo de este taller es mostrar la importancia de los microorganismos en el proceso de elaboracin del queso. Tras una charla explicativa se seguir un protocolo como el que sigue: - Calentar 3 l de leche hasta 32 C. Mantener la temperatura en un bao de agua - Aadir 3 ml de Cl2Ca al 20% - Preparar a partir de una dilucin stock de fermentos lcticos homofermentativos (1/5.000) una dilucin al 1% en leche (aadir a 30 ml de leche o, 3 mL de la dilucin stock) - Inocular 3 ml del fermento preparado anteriormente a los 3 L de leche - Remover y mantener a 32 C durante 20 min. - Aadir cuajo. Remover y dejar coagular durante 40 minutos. - Cortar la cuajada - Mantener 25 min la cuajada cortada a 37 C - Desuerar - Moldear y prensar Material necesario: - Bao termostatizado - Estufa - Kit comercial elaboracin de queso

MATERIALES DIDCTICOS
FICHA PARA EL ALUMNO

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FICHA PARA EL PROFESOR

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Anexo XXX: Ficha nx para los talleres de alumnos de educacin primaria.

La biotecnologa incorpora mejoras en las plantas para que sean ms sanas y se conserven mucho mejor!!

Colorea a Cer y Eza

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Otros aspectos de la exposicin

CRONOGRAMA

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