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    Cotizacion Banqueteria Fiestas de Graduacion Castillo Hidalgo 2012

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    Este documento presenta las opciones de menú y servicios para una fiesta de graduación que incluye cóctel, cena, postres, barra libre y desayuno. Se ofrecen aperitivos, entradas, platos principales de carne y pescado con verduras, y una gran variedad de postres. El servicio incluye vajilla, personal, mesas y sillas. Los precios son de $28.500 por persona para servicio completo o $11.500 solo para cóctel.

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    ROSA IBAR DE FRIGERIO E HIJOS S.

    A BANQUETES ALTERNATIVAS FIESTA GRADUACIN 2012 COCKTAIL PARA PADRES, ALUMNO Y PAREJA APERITIVO
    Pisco Sour Mojito Kir Royal Mango sour Jugo de frutas Bebidas y agua mineral. Vinos blanco y tinto

    COCKTAIL Crostinis (Seis por persona)


    Salmn con ricota Caprese Jamn con crema cida Camarones. Pastrami Tomate albahaca

    Machas a la parmesana

    (Dos por persona)

    Brochetitas de cerdo cubierto con panko, salsa de miel (Una por persona) Cebiche de championes Sushi Bocados en masa filo (Uno por persona) (Dos por persona) (Dos por persona)

    Camarones ecuatorianos sobre salsa de cilantro (Dos por persona) Mini pastelitos (Tres por persona)

    CENA PARA ALUMNO Y PAREJA ENTRADAS


    Cebiche mixto (Camarones, ostiones y pulpo) Ensalada Tostadas al limn Timbal de quinoa Pastrami Ensalada de rcula, berros, lechuga marina Creps relleno con trtaro de palmitos Ensalada de radiccio, espinacas y lechugas. Dressing de morrn.

    PLATO DE FONDO
    Filete de res con costra de jamn serrano y pistachos. Verduras asadas. Canelonni relleno con queso cabra, crujiente. Salsa de vino y pasas. Filete de res (do) con costra de queso cabra y frutos secos, sobre pastelera de choclo. Puntas de esprragos y zanahorias glaseadas Salsa de oporto Do de carnes (pavo y vacuno) Gratn de papas Verduras asadas (esprragos, championes. Zuccini, choclo, etc) Salsa de almendra

    ROSA IBAR DE FRIGERIO E HIJOS S.A BANQUETES BUFFET DE POSTRES


    Mousse de frambuesa. Mousse de arndanos. Suspiro limeo. Terrina de chocolate blanco con frambuesas. Cheese cake de tres chocolates. Tiramis. Turrn de vino con nueces. Brazo de nuez con manjar. Fruta natural Concorde. Profiteroles con salsa de manjar caliente. Torre de merengue con fruta. Tortas de panqueque. Strudel de higos Fondue de chocolate y manjar (Se debe seleccionar una variedad cada 10 personas)

    SOBRE MESA
    Vinos blanco y tinto. Cerveza Bebidas Caf, t. Dulcecitos

    BAR ABIERTO
    PISCO Alto del Carmen RON Bacardi y Pampero CERVEZA Escudo. VODKA Stolichnaya. Bebidas y jugos para combinar.

    SERVICIO DE TRASNOCHE
    Estacin de churrascos y lomitos.

    DESAYUNO
    Caf. T. Leche. 1 sandwichs en pan de molde (ave/pimentn, ave/mayo o jamn/queso.) 1 Brownie Jugo de fruta natural.

    SERVICIOS COMPRENDIDO EN EL PRECIO


    -Vajilla completa. - Personal de servicio. - Mesas y sillas. - Mantelera. - Centros de mesa. - Supervisor a cargo del evento. - Decoracin general del lugar. - Ambientacin terraza. - Arreglos para baos.

    VALORES POR PERSONA PARA EVENTOS UN MNIMO DE 100 PERSONAS A LA CENA


    SERVICIO COMPLETO: $ 28.500 MS IVA (Desde cctel hasta desayuno) SOLO CCTEL: $ 11.500 MS IVA CCTEL Y CENA: $ 24.000 MS IVA

    EXTRAS Postre a la mesa: $ 500 ms iva por persona FORMA DE PAGO


    Para reservar la fecha, se deber firmar un contrato y cancelar el 25% de las personas estimadas a contratar. El saldo, si lo hubiere, deber estar totalmente pagado, hasta diez das antes del evento.

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