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Sopa de Avena Colombiana

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Sopa de avena colombiana

Ponga en una olla los primeros cuatro ingredientes a fuego alto,


paralelamente pele las papas, córtelas en trozos y agréguelas a la olla. Deje
cocer por 20 minutos.

2
Saltee en un sartén con un poco de aceite de oliva las arvejas, las
habichuelas y las zanahorias para sellarlas y resaltar su color, agréguelas a
la olla, disminuya el fuego a temperatura baja por 10 minutos.

3
Agregué la Avena, dejen cocer por 5 minutos más, sirva cada porción en un
plato hondo y decore con cilantro picado.

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