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    Jardín de Infantes N°961

    Ciclo Lectivo 2015

    UNIDAD DIDÁCTICA: LA PANADERÍA “PARADOR DE OLMOS”

    Sección: Tercera
    Turno: Tarde
    Docente: Lucía Cárdenas
    Duración aproximada: del 08/04 hasta el 24/04

    Propósitos:
     Diseñar situaciones de enseñanza que permitan que los alumnos amplíen, organicen y
    enriquezcan sus conocimientos acerca de la panadería.
     Diseñar propuestas que permitan la articulación entre la indagación del ambiente y el juego.

    Contenidos:
    El ambiente natural y social
    Vida social:
     Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos y la capacitación que requieren, las
    herramientas y maquinarias que utilizan, la organización del espacio donde se desarrolla.
     Obtención de información a partir de imágenes y fotografías.
    Los objetos - Características físicas:
     Reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los objetos y los materiales como
    resultado de las interacciones entre sí (Cambios irreversibles).
    Los objetos – Funciones sociales:
     Uso de distintas formas de registro de información: listas, cuadros, tablas.
     Comunicación de los resultados de las indagaciones.
    Juego:
     Juego dramático: Interés por el conocimiento del mundo social, a partir de asumir diferentes
    roles lúdicos.
    Prácticas del lenguaje
     Relacionar lo que se escucha con las propias experiencias.
     Plantearse y sostener un propósito para la escritura.
     Intercambiar con otros acerca de lo que se está escribiendo.

    Propuesta de actividades:
     Juego en sectores para poner en manifiesto saberes previos. Sectores y materiales:
    -Dramatización (casa): carteras, ropa, carritos, muñecas, billeteras, dinero, utensillos de cocina,
    mesas, sillas.
    -Dramatización (panadería): estantes, bandejas, panes, galletitas, facturas de juguete, bolsas,
    pinzar y espátulas, servilletas, calculadoras, dinero, delantales, pañuelos.
    -Construcción: ladrillitos.
    -Juegos tranquilos: cartas.
     Observar de imágenes de la panadería “Parador de Olmos”. Intercambiar opiniones, contar
    experiencias. Registrar las observaciones en un afiche por medio del dictado a la docente.
     Observar videos de los procesos de elaboración de los productos de panadería. Intercambiar
    opiniones, contar experiencias. Registrar las observaciones en un afiche por medio del dictado
    a la docente.
     Registro por medio de dibujos, de la información obtenida.
     Compartir recetas aportadas por las familias y elegir una para realizar en el jardín. Registrarla
    en el cuaderno para compartirla en los hogares.
    Jardín de Infantes N°961
    Ciclo Lectivo 2015

     Experiencia: Formar una masa con levadura y otra sin levadura. Registrar anticipaciones sobre
    lo que sucederá, y contrastar con las observaciones posteriores.
     Juego trabajo: Creación de la panadería de la sala.
    Sectores y materiales:
    -Arte: cartulinas, afiches, fibras, cajas, masa de sal.
    -Construcción: Maderas
    Dramatización: Delantales, espátulas y pinzas, servilletas, bolsas, pañuelos, dinero, calculadora.
    Momentos: Planificación, desarrollo, evaluación y orden
     Juego centralizador: Jugamos a la panadería.

    Recursos: imágenes, videos, hojas, lápices, fibras, cartulinas, afiches, masa, delantales, espátulas y
    pinzas, servilletas, bolsas, pañuelos, dinero, calculadora, maderas, ladrillitos, cartas, elementos del
    sector de dramatizaciones de la sala.

    Evaluación:
     Apropiación de los contenidos.
     Participación y resolución de conflictos
     Avances y dificultades en los aprendizajes.
     Autoevaluación docente.

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