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    Curriculum Luis 3

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    Este documento presenta la información personal y experiencia laboral de Luis Felipe Pérez Hernández, un economista venezolano. Ha trabajado como chef ejecutivo y jefe de cocina en restaurantes en Puerto Rico, y como gerente de planificación y presupuesto, gerente de comercialización, y profesor universitario en Venezuela. Posee educación en economía, cocina, publicidad y mercadeo.

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    Este documento presenta la información personal y experiencia laboral de Luis Felipe Pérez Hernández, un economista venezolano. Ha trabajado como chef ejecutivo y jefe de cocina en restaurantes en Puerto Rico, y como gerente de planificación y presupuesto, gerente de comercialización, y profesor universitario en Venezuela. Posee educación en economía, cocina, publicidad y mercadeo.

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    Este documento presenta la información personal y experiencia laboral de Luis Felipe Pérez Hernández, un economista venezolano. Ha trabajado como chef ejecutivo y jefe de cocina en restaurantes en Puerto Rico, y como gerente de planificación y presupuesto, gerente de comercialización, y profesor universitario en Venezuela. Posee educación en economía, cocina, publicidad y mercadeo.

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    de 3

    Econ.

    Luis Felipe Pérez Hernández


    Teléfono (0414) 013.37.75 / (0414) 263.81.45

    INFORMACIÓN PERSONAL
    Nacionalidad: Venezolano
    Cédula : V-6.059.932
    Lugar de Nacimiento: Caracas. 22/07/59
    Profesión: Economista ( U.S.M / 1988 )
    Estudios en Cocina : High Training Educational Institute
    Post Grado : Publicidad y Mercadeo. U.S.M Por culminar.

    Objetivo: Ofrecer mi experiencia y conocimientos en Planificación y Presupuesto.Modelos de Simulación y


    Pronostico aplicados a el sector financiero. así como en análisis de Inversiones de Riesgo y en el área de
    comercialización, control y administración de recursos.
    EXPERIENCIA

    Puerta La Bahía Sea Food Enero 2004 – Noviembre 2005


    Hotel Restaurant Salinas, Puerto Rico. (787) 824-7117
    Cargo: Chef Ejecutivo
    Funciones:
    • Coordinar y Supervisar la elaboración de Ordenes de Compra, Servicio y Pagos del
    Personal, tanto del Restaurant, como del Hotel.
    • Ordenar y Supervisar la ejecución de las actividades necesarias para la oportuna
    cancelación de las facturas de los proveedores de mercancía.
    Manejo y control de Caja Chica, así como solicitar su oportuna reposición.
    • Velar por el buen estado, funcionamiento y seguridad de las instalaciones y bienes
    • Del Restaurant

    Don Juan Restaurant Sea Food


    Ponce Puerto Rico Julio 2001 – Octubre 2003 .
    Cargo: Chef Jefe de Cocina
    Otros Cargos:
    • Sub Chef
    • Ayudante del Chef
    Funciones:
    • Supervisión y asignación de las actividades del personal de la cocina y salón

    Libre Ejercicio de la Profesión y Asesoramiento Económico


    Enero 1998 – Noviembre 2000
    Elaboración de estudios Económicos:
    Fenaguanare: Federación Nacional de Guardias Nacionales Retirados.
    Espofise. C-A.

    Industrias Ventane.
    Enero 1996 - Agosto 1997

    Gerente de Comercialización.
    Supervisión y Control del área Operativa. Administración, mercadeo y
    ventas, en la sucursal asignada. Supervisión del personal, administrativo y
    obrero.
    Actividad Académica y Libre ejercicio de la profesión.
    Octubre 1994 – Enero 1996
    Elaboración de Estudios Económicos
    Profesor: Universidad Simón Rodríguez
    Universidad Santa Maria
    Instituto Universitario de Tecnología Industrial.

    Banco Progreso. C.A.


    Noviembre 1990 – Septiembre 1994

    Gerente de Planificación y Presupuesto.


    Planificación y Formulación Presupuestaria, Ejecución, seguimiento y
    Control del presupuesto. Elaboración de informes técnicos, así como
    Trabajos especiales en el área económica, monetaria y financiera.
    Otros Cargos:
    Secretario del Comité Ejecutivo
    Asistente a la Gerencia.
    Analista de Presupuesto.

    O T R O S C A R G O S D E S E M P E Ñ A D O S:

    Confinanzas C.A.
    Asistente a la Gerencia de Presupuesto Sept. 1989 – Oct. 1990

    I.C.R.E.T.
    Analista de Presupuesto III Agosto 1988 – Agosto 1989

    E X PE RI E NC IA DO CE NTE

    Universidad Simón Rodríguez


    Profesor en las áreas de: Presupuesto
    Economía General
    Comercio Internacional
    Precalculo

    Instituto Universitario de Tecnología Industrial.


    Profesor en las áreas de: Teoría económica.
    Estadística Aplicada.
    Presupuesto.
    Universidad Santa Maria.
    Profesor en las áreas de Economía y Finanzas

    CERTIFICADOS RECIBIDOS

    . Análisis Financiero.
    . Planificación de Capacitación Profesional
    . Técnicas Bancarias y Financieras.
    - Mercado de Capitales.
    . Bases para el Desarrollo Gerencial ( Pérez – Mena )
    - Planificación Estratégica. ( Pérez – Mena )
    - Liderazgo y Motivación. ( Pérez - Mena )
    - Análisis del Problema y Toma de Decisiones. ( Pérez – Mena ).
    - I.F.P.S / Personal Release. Modulación Financiera.
    - Asesor Fiscal.

    HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS
    Operador de Microcomputadores.
    Windows XP Profesional.
    Office.
    I.F.P.S.S- ( ESTADISTICO )

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