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    Tabla_equivalencias Receta Brownies

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    Tabla_equivalencias Receta Brownies

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    TABLA DE EQUIVALENCIAS

    INGREDIENTE TAZA CUCHARADA CUCHARADITA


    Aceite vegetal 195 gr 12 gr 4 gr
    Agua 205 gr 12 gr 4 gr
    Almendra en bastón 120 gr - - - -
    Almendra en grano 125 gr - - - -
    Almendra en polvo 95 gr 6 gr 2 gr
    Almendra entera 135 gr 15 gr 5 gr
    Almendra fileteada 90 gr 9 gr 3 gr
    Almíbar 30B 300 gr 15 gr 5 gr
    Avellana entera 130 gr 12 gr 4 gr
    Avellana picada 125 gr 6 gr 2 gr
    Azúcar avainillada - - 15 gr 5 gr
    Azúcar glass 175 gr 9 gr 3 gr
    Azúcar moscabado 170 gr 12 gr 4 gr
    Azúcar refinada 200 gr 12 gr 4 gr
    Bicarbonato 240 gr 15 gr 5 gr
    Blueberries 130 gr - - - -
    Brillo neutro 300 gr 18 gr 6 gr
    Cacahuate 125 gr 12 gr 4 gr
    Canela en polvo - - 6 gr 2 gr
    Cardamomo en polvo - - 9 gr 3 gr
    Centeno 60 gr - - - -
    Chispas de chocolate 185 gr - - - -
    Clavo en polvo - - 9 gr 3 gr
    Coco rallado 70 gr 6 gr 2 gr
    Cocoa 100 gr 6 gr 2 gr
    Crema ácida 225 gr 15 gr 5 gr
    Crema para batir 225 gr 15 gr 5 gr
    Esencias - - 9 gr 3 gr
    Fécula de maíz 125 gr 9 gr 3 gr
    Frambuesas 120 gr - - - -
    Galleta molida 100 gr 9 gr 3 gr
    Glucosa 350 gr 21 gr 7 gr
    Grenetina polvo 150 gr 9 gr 3 gr
    Harina de arveja 145 gr 9 gr 3 gr
    Harina de fuerza 145 gr 9 gr 3 gr
    Harina de trigo 145 gr 9 gr 3 gr
    Harina integral 145 gr 9 gr 3 gr
    Jengibre en polvo - - 6 gr 2 gr
    Jugo de frutas 230 gr 12 gr 4 gr
    Leche 225 gr 15 gr 5 gr
    Leche en polvo 125 gr 9 gr 3 gr
    Levadura seca - - 12 gr 4 gr
    Linaza 160 gr - - - -
    Macadamia 130 gr 6 gr 2 gr
    Manteca vegetal 185 gr 12 gr 4 gr
    Mantequilla 200 gr 15 gr 5 gr
    Nuez en polvo 120 gr 9 gr 3 gr
    Nuez entera 100 gr 12 gr 4 gr
    Nuez granillo 110 gr 9 gr 3 gr
    Nuez moscada en polvo - - 3 gr 1 gr
    Pasas güeras 155 gr 12 gr 4 gr
    Pasas negras 140 gr 12 gr 4 gr
    Pistache entero 130 gr 12 gr 4 gr
    Pistache picado 100 gr 9 gr 3 gr
    Puré de fruta comercial 275 gr 18 gr 6 gr
    Puré de plátano 210 gr - - - -
    Queso crema 225 gr - - - -
    Ralladura de cítricos - - 6 gr 2 gr
    Royal 225 gr 15 gr 5 gr
    Sal 280 gr 18 gr 6 gr
    Salvado de trigo 60 gr - - - -
    Semolina 160 gr - - - -
    Trigo quebrado 95 gr - - - -
    Vinagre 215 gr 12 gr 4 gr
    Yogurth 250 gr 15 gr 5 gr

    MEDIDAS
    1 Onza 28.35 gr
    1 Libra 454 gr
    1 Gramo .035 onza
    1 Kilo 2.2 libras
    1 Galon 3.75 litros

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