MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA

DIRECCIÓN GENERAL DE DESARROLLO DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA

DIVISIÓN DE INVESTIGACIÓN PESQUERA Y ACUÍCOLA

DEPARTAMENTO DE INVESTIGACIÓN PESQUERA

ESTUDIO DE LA PESQUERÍA DEL CANGREJO AZUL (Cardisoma crassum) EN LA ISLA LA

CHÁCARA, EN EL MANGLAR DE BARRA DE SANTIAGO, DEPARTAMENTO DE
AHUACHAPÁN

SANTA TECLA, LA LIBERTAD, SEPTIEMBRE DE 2017

1
Índice

1. Introducción .............................................................................................................. 5
2. Objetivos ................................................................................................................... 7
2.1 Objetivo General .................................................................................................... 7
2.2 Objetivos específicos ............................................................................................. 7
3. Marco teórico ............................................................................................................ 8
3.1 Manglar .............................................................................................................. 8
3.2 Morfología de los cangrejos. .............................................................................. 8
3.3 Cangrejos de tierra ............................................................................................. 9
3.4 Características de la especie ............................................................................. 9
3.5 Hábitos alimenticios de la especie ................................................................... 10
3.6 Reproducción ................................................................................................... 10
3.7 Captura............................................................................................................. 11
4. Materiales y Métodos .............................................................................................. 12
4.1 Ubicación geográfica ........................................................................................ 12
4.2 Determinación de las zonas de muestreo ........................................................ 13
4.3 Estimación de la población de Cardisoma crassum ......................................... 13
4.4 Proporción macho–hembra .............................................................................. 14
4.5 Talla mínima de captura ................................................................................... 14
4.6 Ecuación de crecimiento de Von Bertalanffy ........................................................ 16
4.6 Cuotas de captura ............................................................................................ 16
4.7 Composición del sustrato ................................................................................. 17
4.8 Humedad del sustrato ...................................................................................... 18
5. Resultados y Discusión ........................................................................................... 19
5.1 Estimación de la población .................................................................................. 19
5.2 Proporción macho–hembra .................................................................................. 20
5.3 Talla mínima de captura....................................................................................... 21
5.4 Factor de condición de Fulton (kn) ....................................................................... 22
5.5 Sustrato................................................................................................................ 25

2
 5.6 Humedad del sustrato .......................................................................................... 25
6. Conclusiones .......................................................................................................... 28
7. Recomendaciones .................................................................................................. 29
8. Referencias bibliográficas ....................................................................................... 30

3
Resumen

La presente investigación se realizó entre los meses de Abril de 2016 a Julio de 2017, en la
Isla La Chácara, Barra de Santiago, Ahuachapán

El objetivo de la investigación fue recabar evidencia científica para conocer la pesquería del
cangrejo azul (Cardisoma crassum), ya que es una de las especies de importancia comercial
en la zona y otros lugares del país.

Se estimó la población utilizando un método indirecto por conteo de madrigueras, usando

transeptos lineales, y se contabilizaron las madrigueras cada metro cuadrado. La
proporción sexual determinada fue de 1.9:1 en favor de los machos.

Para la talla mínima de captura se consideró el resultado del Factor de Condición de Fulton
y el momento en el tiempo donde el parámetro de curvatura se vuelve asintótico en la
gráfica de la ecuación de Von Bertalanffy, determinando una talla mínima de captura de 65
mm; para la estimación de las cuotas de extracción se utilizó la fórmula de Pauly modificada
por Caddy y Mahon (1996) sobre rendimiento máximo sostenible y para la determinación
de la composición del sustrato se realizó una evaluación práctica de la textura de los
componentes, según el método modificado de Ono y Kubitza (2002), el cual se determinó
estar compuesto por 56% de Arena y 44% de Arcilla.

Palabras clave: Cardisoma crassum, Talla mínima, extracción, sustrato.

4
 1. Introducción

El Cangrejo Azul es un componente importante de la biodiversidad tanto estructural

(cadena trófica) y funcional en algunas áreas de manglares (IPSI, 2017), donde tiene la
función de acelerar el proceso de degradación de la materia orgánica, además es una
especie de importancia económica utilizada por las comunidades dentro del manglar de la
Barra de Santiago.
Su extracción es realizada por personas que habitan en los alrededores del manglar y
también por las que habitan comunidades vecinas con el fin de comercializarlo al
consumidor final o bien para consumo de las mismas comunidades.
En La Chácara y demás comunidades dentro de la Barra de Santiago, estas capturas se
realizan sin tener conocimiento científico, del estado de sus poblaciones, y sin tener en
cuenta la capacidad del recurso para regenerarse ni el soporte de captura de la especie en el
sitio; la degradación del manglar, sumado a las influencias negativas de diferentes
fenómenos climáticos, las diversas presiones antropogénicas, como la extracción
descontrolada del recurso, ponen al borde de la extinción a esta población de organismos.

En los últimos años la especie ha experimentado un declive en su pesca, debido a la

degradación de su ecosistema y a la sobre-pesca del recurso; en el país se cuenta con poca o
nula información sobre la especie, algunas medidas básicas para su conservación han sido
contempladas en los PLES1 diseñados por el MARN2 en 2009; sin embargo estos planes de
extracción sostenible no evaluaron los aspectos pesqueros de importancia de la especie
(Vásquez, 2017).

1PLES: Plan local de extracción sostenible

2MARN: Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales

5
Las extracciones de los especímenes se realizan sin tener en cuenta la talla mínima de
captura, regulaciones de épocas reproductivas, ni tampoco zonas o épocas de veda que
tengan un estudio biológico del recurso que las respalde. Bajo ese mismo contexto se
presenta esta investigación que se llevó a cabo con el objetivo principal de obtener
evidencia científica para sustentar medidas de ordenación y extracción sostenible del
recurso.

Mediante el conocimiento adquirido en este estudio, se estará en la capacidad de plantear

las bases para desarrollar un ordenamiento pesquero, preliminar, de la pesquería del
cangrejo azul en el manglar de la Barra de Santiago.

6
 2. Objetivos

2.1 Objetivo General

 Contar con evidencia científica requerida para conocer aspectos de la pesquería del
cangrejo azul, (Cardisoma crassum), en el manglar de la Barra de Santiago, y que
vendrán a sustentar medidas de ordenación, desarrollo y diversificación del mismo.

2.2 Objetivos específicos

 Estimar la población de C. crassum dentro de los sitios de extracción.

 Determinar la talla mínima de captura.

 Determinar cuotas de captura.

 Determinar la proporción macho–hembra para estimar potencial reproductivo de la

población.

 Determinar composición del sustrato para promover el cultivo y reproducción en

situ.

7
 3. Marco teórico

3.1 Manglar

Los ecosistemas de manglar cubren entre el 60-75% de las costas tropicales y subtropicales
de todos los océanos con un aproximado de 17,1 millones de hectáreas (Lacerda, 2001).

Los manglares se componen de especies altamente adaptadas a diversos factores, y sus

complejas combinaciones, que determinan su distribución y abundancia. Tales
características dan muestra de alta resiliencia natural.

Pese a ello, presentan alta vulnerabilidad a actividades humanas de impactos negativos.

Se estima que los procesos de conversión del bosque a usos agrícolas, acuícolas, urbanos e
industriales son las principales causas de la pérdida de cobertura superior al 50% a nivel
mundial (Banco Mundial, 2004 cit. por Vásquez, 2017).

3.2 Morfología de los cangrejos.

Los crustáceos poseen un exoesqueleto quitinoso y su cuerpo está formado por una serie de
segmentos; cada uno de ellos suele llevar un par de apéndices que al menos primariamente
son birrámeos; algunos de los apéndices del adulto siguen conservando dicha característica.
El número de segmentos varía desde 16 hasta más de 60. Los crustáceos más primitivos son
los que presentan mayor número de segmentos mientras que los más evolucionados
presentan un número más reducido (Albahaca & Barboza, 1997).

En general, presentan un cefalotórax, que va seguido del abdomen. Parte o la totalidad del
cuerpo suele estar cubierta por una coraza llamada caparazón cuyo componente principal
es la quitina. El cefalotórax posee apéndices en pares, que se emplean en la locomoción y la
respiración. El caparazón sirve a menudo como cubierta protectora de las branquias, que
forman parte de las extremidades las cuales forman pinzas o quelas (Albahaca & Barboza,
1997).

8
 3.3 Cangrejos de tierra

Se definen como cangrejos de tierra a los cangrejos que muestran un significante

comportamiento, o adaptación que le permite realizar una extendida actividad fuera del
agua, haciendo énfasis en “actividad” y no en pura supervivencia ya que muchos decápodos
marinos y acuáticos pueden sobrevivir durante horas o días en exposición al aire húmedo
en tierra firme. (Hartnoll, 1998).

Tal definición no solo incluiría los “obvios” cangrejos terrestres como lo son los géneros;
Cardisoma, Gecarcinus o Birgus, sino también a otras especies intermareales superiores
como Pachygrapsus, Uca o Paguristes. (Hartnoll, 1998).

3.4 Características de la especie

El cangrejo azul pertenece a la clase Crustaceae, orden Decápoda, familia Gecarcinidae,

género Cardisoma, especie crassum; el cefalotórax posee un color azul característico de este
cangrejo, vientre color naranja, posee cinco pares de patas, cuatro pares que sirven para
caminar se conocen como periópodos y un par de quelas, una más grande que la otra, que
utilizan para capturar presas y construir sus madrigueras (Vera & Arévalo, 2012 cit por
Uscocovich, 2015). En la fase adulta pueden medir aproximadamente 12 cm. ancho
cefalotórax, (máximo de 13.1 según FAO, 1995) sin contar con el tamaño de sus tenazas; el
cangrejo azul no está preparado para permanecer sumergido en agua, es terrestre y habita
en madrigueras en forma de jota con aproximadamente 1 metro de profundidad
construidas en zonas del manglar colindantes al cuerpo de agua, y siempre y cuando en la
parte inferior de la madriguera exista fuentes subterráneas de agua salobre (Fisher et. al,
Uscocovich, 2015).

9
 3.5 Hábitos alimenticios de la especie

Los decápodos presentan una amplia variedad de hábitos alimentarios, pero la mayoría son
depredadores y detritívoros. Las especies dulceacuícolas son en su mayoría herbívoras. En
su dieta hay bivalvos, equinodermos, poliquetos y los quelípedos suelen tener cada uno una
función diferente para procesar el alimento; la quela derecha es más grande y tiene una
serie de tubérculos en la parte interna que usa para triturar; la izquierda, más pequeña,
tiene dientes afilados que usa para cortar (Menéndez y Corchon, 2006).

El cangrejo azul es principalmente vegetariano, en el medio silvestre se alimenta de hojas

caídas de los manglares y vegetación circundante como el mangle, como resultado su carne
es de sabor un poco amargo; sin embargo este cangrejo puede ser mantenido en cautiverio,
donde es alimentado con productos como: piña, guayaba, coco, plátano maduro, maíz entre
otros (Chávez, 2013, en Uscocovich 2015).

3.6 Reproducción

Según Uscocovich (2015), la reproducción de Cardisoma crassum contempla migraciones

masivas hacia el mar y/o estuario para copular y desovar. El desove se realiza una vez por
año, cuando la hembra esta lista para desovar, se dirige al mar, donde libera en promedio
unos 370,000 huevos, de los cuales únicamente el 5% sobrevive (Conversatorios y Talleres
con comunidades locales de Bahía Málaga, Bajo Anchicaya, 2010), en forma de larvas, los
futuros cangrejos azules permanecen dentro del agua salada entre 30 y 40 días, luego deben
iniciar el trayecto en busca de un sitio adecuado donde desarrollarse; el cangrejo azul
puede llegar a vivir hasta 20 años, aunque la supervivencia durante los primeros meses es
compleja (González & Segura, 2011).

10
 3.7 Captura

La captura de C. crassum en la comunidad La Chácara es realizada por habitantes de la

misma; para la captura de estos especímenes se utilizan trampas de madera en forma de
caja con una medida de 35 cm de largo y 15 cm de ancho. Como carnada suele utilizarse
cascara de guineo, sandía, melón, limón u hoja de mangle. La trampa es colocada
directamente en la entrada de la madriguera tapando totalmente la misma. Para la selección
de las madrigueras se escogen las de mayor tamaño. (Vásquez, 2017).

Las faenas de pesca tienen una duración de 12 horas, el trampeo se realiza en horas de la
tarde y se recogen el siguiente día por la mañana. Los cangrejos son depositados uno por
uno directamente de la trampa a un recipiente plástico de 80 cm de diámetro y 50 cm de
alto en el cual son cubiertos con vegetación variada para evitar ataques entre ellos mismos.
Una vez transferidos al recipiente plástico son llevados cerca de las viviendas de los
pescadores a donde se les amarran las quelas y pleopodos con cuerdas, siendo
comercializados directamente después de ser recolectados, con vida. El precio de cada
cangrejo es de $1 y se venden por decenas o veintenas. Las capturas se realizan durante
todo el año excepto durante su periodo de reproducción.
De acuerdo a los pescadores de la comunidad, la especie entra en su periodo de
reproducción con el inicio de la época lluviosa, entre los meses de Junio y Julio y realizan las
llamadas “pintas” que son las migraciones que realizan las hembras ovígeras hasta la playa
para desovar sus huevos entre los meses de Julio y Agosto. (Vásquez, 2017).

11
 4. Materiales y Métodos

4.1 Ubicación geográfica

El estudio se realizó en los manglares de la Isla La Chácara, Barra de Santiago. La Isla

mencionada, se encuentra entre las coordenadas: 90°1.285’O y 13°42.179’N (Fig. 1); en ella
reside un total de 10 familias que totalizan 60 personas; el acceso a la Isla, se realiza en
lancha a motor o en canoas. Toda la zona donde se encontró el cangrejo en estudio, estaba
cubierta por el mangle conocido como botoncillo (Conocarpus erectus).

Fig. 1. Ubicación de la Isla La Chácara, Barra de Santiago, Ahuachapán.

En la Barra de Santiago, según González y Hasbún (2008), el clima es cálido y seco; se

caracteriza por una temperatura promedio de ambiente que sobrepasa los 27.2ºC y una
temperatura de agua 28°C. Las precipitaciones varían desde 1400 mm hasta 2000 mm.
La humedad relativa oscila alrededor del 75%. El área de bosque salado Barra de Santiago,
se caracteriza por presentar un sustrato arenoso fino y lodo.

12
 4.2 Determinación de las zonas de muestreo

Para la determinación de las zonas de muestreo se realizaron visitas al Complejo Barra de

Santiago previas a las tomas de datos, allí se realizaron reuniones con los líderes de las
comunidades que aprovechan el recurso, se realizaron recorridos dentro de las zonas de
captura con la guía de los encargados de realizar las mismas, para poder determinar el sitio
y la metodología a utilizar para los muestreos.

Se realizaron muestreos preliminares para estimar el número de madrigueras que podrían

haber por m2 y con base a esto, se determinó la cantidad de transeptos de acuerdo al
tamaño del área de estudio determinada, con ayuda de los colectores de cangrejos, también
se determinó si todas las madrigueras están habitadas por cangrejos azules.

4.3 Estimación de la población de Cardisoma crassum

El lugar donde se encontraba el cangrejo tenía un área de 17,220 m2. La estimación de la

población de C. crassum, en la Isla La Chácara, se realizó a través del Método de conteo por
transeptos de franja (Fig. 2), considerado como un método no invasivo (Gallina, S. & C.
López – González. 2011). Primero se delimito el área de captura de la que hace uso la
comunidad, a través de un GPS Garmin Oregón 550t.

Teniendo como base las estimaciones preliminares realizadas, se determinó que el ancho de
los transeptos sería de un metro, la longitud de los transeptos fue variable, para cubrir la
mayor parte del área identificada, los límites establecidos como área de captura por los
habitantes de la comunidad.

Para la estimación de la población de cangrejos en el área, se realizaron conteos de

madrigueras en los nueve transeptos (Fig. 2).

Para definir cada uno de los transeptos se extendió una cuerda a la cual se le coloco marcas
cada dos metros, luego se tomaron los datos de la cantidad de madrigueras que existían en

13
cada dos metros cuadrados; los resultados obtenidos se graficaron con ayuda del Software
Golden Surfer 8 y mediante los gráficos obtenidos, se determinó la distribución de la
población de cangrejos así como el tamaño de la población.

Fig. 2. Transeptos (líneas amarillas) realizados para la estimación de la población de

Cardisoma crassum en el manglar de Barra de Santiago.

4.4 Proporción macho–hembra

Para determinar la proporción macho-hembra se realizó una relación porcentual de las

cantidades de individuos muestreados por sexo, dicha relación no se llevó a cabo para todos
los meses, debido a que durante los tres primeros muestreos los colectores solamente
capturaban los especímenes más grandes, fue a partir del cuarto muestreo cuando se
colectaron todas las tallas.

4.5 Talla mínima de captura

Se midieron 463 especímenes, las mediciones biométricas realizadas fueron ancho, peso y
en el caso de las hembras se observaba si estaban o no con huevos en el abdomen.

14
La relación ancho - peso fue modelada con base a la ecuación potencial de peso:

W(t) = a*Lb
Donde:
W(t) = Es el peso del cangrejo a una determinada talla.
a = Intercepto
L = Longitud del cangrejo.
b = Pendiente de la recta de regresión.

Con los resultados obtenidos de la ecuación potencial de peso, se estimó el factor de

condición de Fulton (K) para determinar el grado de bienestar o robustez de la especie,
además este factor permite comparar la especie con especies de la misma longitud; debido a
que la fórmula para determinar el factor de condición de Fulton considera que los
organismos analizados poseen un crecimiento isométrico; este se determinó con la fórmula
del factor de condición relativo propuesto por LeCrene (1951):

kn = W/W´
Donde:
kn = Factor de condición relativo
W = Peso del cangrejo
W´= Peso esperado

Valores altos en el factor de condición relativo es un supuesto de alta intensidad

alimentaria y un incremento gradual en las grasas acumuladas que también sugieren una
preparación para un nuevo periodo reproductivo. (Braga y GennariFilho, 1990 cit. por
Vásquez, 2017).

Un valor promedio de kn ≥ 1 indica que el hábitat es apropiado para el desarrollo de la

población de una especie. En tanto que un valor de kn< 1 expresa que las condiciones no

15
son las adecuadas o son por debajo del nivel óptimo (Ruíz-Campos et al., 1997; Ruíz-
Campos et al., 2006 en Ramos 2010).

Una vez obtenido el Factor de Condición relativo para la especie; como factor importante
para poder proponer una talla mínima de captura; se tuvo en cuenta también el ancho
promedio de las hembras grávidas y se consideró el momento en el tiempo donde el
parámetro de curvatura en la representación gráfica de la ecuación de Von Bertalanffy se
vuelve asintótico.

4.6 Ecuación de crecimiento de Von Bertalanffy

L(t) = L∞ [1- e -K*(t-t0) ]

Dónde:
L(t) = Es la longitud del cangrejo a determinada edad.
L∞ = Longitud asintótico, aquella que alcanza un organismo a una edad infinita.
K = Parámetro de curvatura que expresa la velocidad con la que crece un organismo.
t0 = Edad hipotética a una longitud de cero

Los parámetros del modelo de crecimiento de Von Bertanlanffy fueron determinados

mediante el uso del software FISAT II3, realizando la descomposición modal de las
estructuras de tallas, donde cada componente modal se supone constituye un grupo de
edad (Sparre & Venema, 1997).

4.6 Cuotas de captura

El Rendimiento Máximo Sostenible (RMS), se estimó a través de la fórmula de Pauly (1983)

modificada por Caddy y Mahon (1996):

RMS = (Bo/2) * 2/3 = Bo/3

3FISAT II: Fish Stock Assesstment Tool (Herramienta de evaluación del recurso pesquero)

16
Donde:

RMS: es el Rendimiento Máximo Sostenible

Bo: es biomasa virgen o poco explotada

Según Pauly (1983), el RMS se tiene cuando se extrae un medio de la Biomasa virgen anual,
mientras que Caddy y Mahon (1996) toman la fórmula de Pauly (1983) y recomiendan
extraer solamente los 2/3 del RMS, es decir, 1/3 de la biomasa virgen estimada, esto debido
a fenómenos naturales que pueden impactar negativamente la población estudiada.
Teniendo como base lo mencionado, se determinó la cuota de captura.

4.7 Composición del sustrato

Se determinó el porcentaje de arena y de arcilla, presente en el sustrato realizando una

evaluación práctica de la textura de los componentes, según el método modificado de
Eduardo AkifumiOno y Fernando Kubitza (2002). Se tomaron muestras del suelo utilizando
un “barreno artesanal”, el método utilizado se describe a continuación:
a) Se colocaron cerca de 300ml del sustrato en un recipiente de vidrio, transparente de
alrededor de 1 litro de capacidad.
b) Se adicionaron alrededor de 500ml de agua sobre el material y se mezcló bien para
desagregar las partículas del suelo:

Fig. 3. Diagrama del método del tubo transparente.

17
c) Luego se tapó la boca del recipiente y se agitó vigorosamente, a manera de mezclar muy
bien el material. Después de mezclar se dejó precipitar el recipiente por un periodo de una
hora. Posterior a esto, se observaron diferentes bandas de partículas dentro del recipiente.
Las partículas de mayor tamaño (más pesadas) quedaron en el fondo del recipiente. Las
alturas de las bandas se anotaron y fueron expresadas en forma porcentual de la altura total
del suelo decantado en el recipiente (Figura 3). Esto para poder determinar el porcentaje de
Arena y Arcilla que se encuentra en el sustrato preferido por la especie para excavar sus
madrigueras, y poder replicar sus condiciones en miras a un cultivo sostenible

4.8 Humedad del sustrato

La metodología para determinar la humedad de la columna de arena consistió en tomar

muestras del suelo haciendo uso del barreno; las columna obtenidas presentaron una forma
cilíndrica de 2.54 cm de diámetro y 60 cm de longitud luego se observó cuanto de estos 60
cm eran lodo o arena muy húmeda, para tener una estimación del nivel de humedad
presente en el sustrato preferido por la especie para anidar.

18
 5. Resultados y Discusión

5.1 Estimación de la población

Con la información obtenida y por medio del programa Surfer 8, se esquematizó la

distribución de la población de cangrejos (tabla 1), En la figura las áreas de color rojo
muestran los lugares donde la población estuvo más concentrada (fig.4).

Fig. 4. Distribución de la población de cangrejos azules en la isla La Chácara, Barra de

Santiago Ahuachapán. La escala, a la derecha, indica galerías por m2.

Del área identificada (Fig. 4), Se estimó que el área con mayor concentración de
madrigueras (rojo) corresponden a un área de 4,962 m2, es decir, igual a 29% del área total;
en el caso de las áreas amarillas, poseían un área de 12,262 m2, es decir, igual al 71%.
En las áreas rojas, se encontraron 59,542 madrigueras (62% del total de madrigueras), en
las áreas amarillas se encontraron 36,787 madrigueras igual al 38% de la población.
Con la información descrita, se estimó una población total de 96,300 individuos, de los
cuales, solamente 57,780 tendrían talla comercial, de éstos se podrían recolectar 2,000
cangrejos mensuales.

19
Actualmente según información de las personas que se dedican a recolectar cangrejos, los
cangrejos se venden en grupos de 20 (veintena), con un valor de $20.00, cada veintena.

Tabla 1. Madrigueras registradas por transepto.

Madrigueras Madrigueras Área (m2)

Transepto Madrigueras/m2
totales tapadas muestreada
1 157 17 40 3.9
2 194 24 62 3.1
3 325 16 50 6.5
4 160 7 28 5.7
5 924 54 140 6.6
6 305 13 18 16.9
7 180 8 28 6.4
8 246 16 36 6.8
9 271 41 100 2.7
Sumas 2762 196 502

Se podrían autorizar 10 colectores de cangrejos, lo cual permitiría que cada uno cosechara
200 cangrejos es decir 20 veintenas igual a $400 mensuales, en término medio.
El mayor porcentaje de madrigueras tapadas se encontró en los lugares donde la densidad
poblacional fue más baja.

5.2 Proporción macho–hembra

A través del tiempo de muestreo se observó que del total de las capturas, alrededor del 41%
los especímenes colectados fueron hembras (tabla 2), bajo un 95% de confiabilidad.

20
La proporción obtenida coincide con lo reportado por Uscocovich (2015), donde reporta
una predominancia en la proporción de machos sobre las hembras (56.54% machos y
43.46% hembras). También coinciden con lo reportado por González & Segura (2011) en
Cauca, Colombia, donde también se encontró una predominancia en la proporción de
machos sobre las hembras pero también en menor medida que lo reportado en la presente
investigación (53% machos y 47% hembras).

Tabla 2. Propoción macho hembra por muestreo

Hembras en
Mes/Año Machos Hembras %
Abr_2016 17 20 54.1
May_2016 27 22 44.9
Jul_2016 47 21 30.9
Dic_2016 41 24 36.9
Jun_2017 30 28 48.3
Jul_2017 35 19 35.2
Promedios 33 22 41.7

5.3 Talla mínima de captura

La figura 5, muestra el crecimiento del cangrejo azul, según el modelo de von Bertalanffy, de
la cual la longitud asintótica (K) se estimó usando una L infinita de 90 mm, Vásquez (2017)
estimó una K= 0.36 para esta misma especie de cangrejo en el manglar de Barra de
Santiago; lo que indica un crecimiento lento de la especie, haciéndola vulnerable a la sobre
explotación, y que alcanza una talla promedio de 60 mm en aproximadamente 1 año (sin
tomar en cuenta sus estadios larvales).

21
 Crecimiento cangrejo azul
100.00

Ancho carapacho (mm)

80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
0.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00
Años

Fig.5. la figura muestra el crecimiento del cangrejo azul, según el modelo de Von
Bertalanffy en el tiempo.

5.4 Factor de Condición de Fulton (kn)

Ya que la especie no presenta un crecimiento isométrico se calculó el Factor de Condición

relativo (kn), tabla 3.

Tabla 3: Resultados del Factor de Condición de Fulton por mes de muestreo.

% poblacional con
Mes/Año kn machos Kn hembras kn ambos kn >1
Diciembre/15 1.03 1.05 1.04 63.2
Enero/16 1.06 1.01 1.06 80.4
Febrero/16 1.01 1.04 1.02 64.7
Abril/16 1.02 0.89 0.95 18.9
Mayo/16 1.26 1.07 1.17 81.6
Julio/16 1.14 1.05 1.12 84.4
Diciembre/16 1.04 1.06 1.07 73.8
Junio/17 1.03 1.09 1.07 50
Julio/17 1.06 1.5 1.05 81.3

22
Como se observa en la tabla 3, los meses de Mayo y Julio del 2016 y Junio y Julio 2017
fueron donde se obtuvieron los mejores factores de condición relativo para machos y
hembras, y también se obtuvo el mayor porcentaje óptimo de Factor de Condición
poblacional dentro de los meses de muestreo, con excepción de Junio 2017 que mostro el
menor porcentaje optimo, posiblemente debido a la distribución de tallas muestreadas, ya
que este mes registro las menores tallas junto con el mes de Abril 2016.
Dada la versatilidad que proporciona la estimación del factor de condición que se
encuentra asociado a diversos factores de importancia biológica entre ellos la reproducción
y el bienestar o robustez de la población en estudio, los resultados obtenidos son esperados,
dado los hábitos reproductivos de la especie que se prepara para la reproducción durante
los meses previos la época lluviosa, ya que las hembras realizan grandes migraciones que
representan un considerable gasto de energía.

Los hallazgos de la presente investigación coinciden en medida con lo reportado por

Vásquez y Ramírez (2015) donde obtuvieron valores de kn dentro de un rango que va de
0.32 a 2.61 en machos y de 0.36 a 1.41 en hembras, y también reportaron un mejor factor
de condición en machos que en hembras, sin embargo para dicha investigación los
promedios de machos y hembras se encontraron muy por debajo de 1. (0.66 en machos y
0,59 en hembras).
Estas diferencias podrían estar relacionadas a diversos factores como el hábitat en donde se
desarrollan, la disponibilidad de alimento o las presiones antropogénicas a las que es
sometida la especie.

Teniendo en cuenta los meses previos a la época lluviosa que coinciden con el periodo de
reproducción, se consideraron los resultados obtenidos del factor de condición relativo, en
los meses donde se obtuvo un mejor factor de condición y un mejor porcentaje óptimo
(Mayo y Julio 2016).

23
 Tabla 4: Factor de Condición (kn), relativo para los meses de Mayo y Julio.

kn
Intervalo de clase Mayo 2016 Julio 2016
50 1.11 1.12
55 1 1.05
60 1.23 1.19
65 1.15 1.13
70 1.32 1.1
75 0 85

Según las frecuencias observadas en la Tabla 4, el mejor Factor de Condición relativo se

ubica en la clase de los 60 mm de ancho de caparazón tanto para machos como para
hembras. Basándonos en las estimaciones de los parámetros de crecimiento (figura 5), al
cangrejo promedio le tomaría aproximadamente 1 año alcanzar una talla de 60 mm.
Se observó además que la talla máxima de hembras ovígeras dentro de los meses de
muestreo fue de 69 mm. de ancho de caparazón y la talla mínima observada fue de 52 mm.
de ancho.
Teniendo estos factores en cuenta y considerando el factor de condición relativo como un
indicador cuyo índice sugiere una talla de primera madurez sexual alrededor de los 60 mm,
se propone que la talla mínima de captura en la Isla La Chácara se ubique en los 65 mm. de
ancho de caparazón, proporcionándole a la especie mayor oportunidad de reproducción.
La talla propuesta coincide en medida con lo propuesto por Uscocovich (2015) en Ecuador,
en donde haciendo observaciones gonadales a especímenes de Cardisoma crassum
determino una media de primera madurez sexual fisiológica de 64,88 mm. de ancho de
cefalotórax; proponiendo una talla mínima de captura de 75 mm de ancho de cefalotórax.

24
5.5 Sustrato

Se determinó el porcentaje de arena y de arcilla, del sustrato donde los cangrejos se

encontraban, realizando una evaluación práctica de la textura de los componentes, según el
método modificado de Eduardo AkifumiOno y Fernando Kubitza, 2002; obteniéndose los
siguientes resultados: Arena 56% y arcilla 44%; dichos valores porcentuales determinan la
composición necesaria de los componentes para que la especie sea capaz de construir sus
madrigueras y anidar en el sitio, los cuales deberán ser considerados para la
implementación de un cultivo extensivo.

5.6 Humedad del sustrato

El resultado de las observaciones de las columnas de sustrato obtenidas con el barreno se

muestra en forma porcentual en la Tabla 5 y en la Figura 6. La humedad fue menor cerca del
centro de la isla, lugar más alto del lugar, fue donde se encontró la mayor cantidad de
madrigueras (Fig. 6) Las áreas más húmedas se localizaron más cerca de canales.

Como se observa en la Figura 6, los porcentajes de humedad fluctuaron entre valores por
debajo del 65% de humedad y por encima del mismo valor, con una tendencia a un menor
porcentaje orientado a la zona intermedia del área de extracción, debido a que esta es la
zona más alta de la isla, los valores más altos de humedad se encontraron en los extremos
colindantes con el estero, que es donde los especímenes de menor tamaño prefieren
construir sus madrigueras.

25
Tabla 5. Humedad en la columna muestreada de sustrato.

Humedad de la Columna
Distancia en % húmedo de % seco de la
metros del Estero la columna columna
0 100.0 0.0
20 81.7 18.3
40 63.3 36.7
60 83.3 16.7
80 66.7 33.3
100 33.3 66.7
120 40.0 60.0
140 63.3 36.7
160 55.0 45.0
180 50.0 50.0
200 83.3 16.7

26
Fig. 6. Humedad en la columna muestreada de sustrato.

27
6. Conclusiones

 Se concluye que se podrían recolectar 2,000 cangrejos mensuales, esto sería

suficiente para 10 recolectores, para que cada uno recolecte 200 al mes.
 Se determinó que la población de cangrejos azules en la Isla La Chácara fue de
96,300 individuos. De estos solamente 57,780 tendrían talla comercial, dentro del
área estudiada.
 Dados los valores del Factor de Condición relativo; se observó una mayor ganancia
en peso de la especie durante los meses previos a la época de reproducción, y en un
rango de tallas alrededor de los 60 mm de ancho de cefalotórax así como también un
mejor Factor de Condición relativo durante estos mismos meses en comparación a
los demás meses de muestreo, resultados que sustentan la talla mínima de captura
propuesta de 65 mm de ancho de cefalotórax.
 El resultado de la Ecuación de Von Bertalanffy, indica que a la especie le toma
aproximadamente 1 año alcanzar una talla de 60 mm de ancho de cefalotórax.
 La proporción sexual favoreció a los machos con una proporción de 1.9:1 machos
por hembra.
 La composición encontrada del sustrato fue: Arena 56% y arcilla 44% y el % de
humedad fluctuó entre valores altos y bajos a medida se alejaba del estero, pero
mostro sus valores más bajos orientados a la zona intermedia del área de extracción
en la Isla La Chácara.

28
7. Recomendaciones

 Dar un seguimiento al estudio y expandirlo a otras zonas de captura dentro del ANP
Complejo Barra de Santiago, para poder describir con mayor exactitud el estado en el
que se encuentra la especie en el manglar de Barra de Santiago.
 Realizar observaciones gonadales en futuros muestreos de la especie para
determinar una talla de madurez sexual funcional.
 Se recomienda que se realice la captura únicamente de especímenes machos ya que
se encuentran en mejor proporción que las hembras y en general exhibe un factor de
condición mejor en comparación con las hembras y en mayor porcentaje, y además
realiza menos gasto energético durante el periodo de reproducción.
 Se propone que la talla mínima de captura sea de 65 mm de ancho de cefalotórax.
 Se recomienda vedar el recurso entre los meses de Julio y Agosto coincidiendo con el
periodo de reproducción de la especie.
 Tener en cuenta los valores descritos de % de humedad en el sustrato y composición
Arena – Arcilla del sustrato para poder realizar ensayos de cultivo extensivo in situ.

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 8. Referencias bibliográficas

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Azul (Cardisoma crassum) En La Comunidad La Chácara, Barra De Santiago,
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