SISTEMA DIGESTIVO I

SISTEMA
DIGESTIVO
Dra. Dubi Velasquez
ANATOMÍA
Y FISIOLOGÍA
DEL SISTEMA DIGESTIVO
Los órganos del sistema digestivo pueden dividirse en
dos grupos principales: los que forman el tubo digestivo
y los órganos digestivos secundarios .
El tubo digestivo realiza todo el conjunto de funciones digestivas

(ingiere, digiere, absorbe y defeca).
Los órganos secundarios (dientes, lengua y algunas grandes glándulas
digestivas) facilitan el proceso de descomposición digestiva de varias
formas.
Órganos del
tubo digestivo
El tubo digestivo, también denominado tracto gastrointestinal
(GI)
Sus órganos son la boca, la faringe, el esófago,
el estómago, el intestino delgado y el intestino
grueso
01
BOCA
● Los alimentos entran en el tracto
digestivo a través de la boca (o
cavidad oral), una cavidad cubierta
de membrana mucosa
● Los labios protegen su abertura
anterior, las mejillas forman sus
paredes laterales, el paladar duro
forma su techo anterior y el
paladar blando, su techo posterior.
del paladar blando, que se extiende por la parte inferior
desde el borde posterior del paladar blando. El espacio
exterior entre los labios y las mejillas y el espacio interior
entre los dientes y las encías es el vestíbulo.
El área delimitada por los dientes es la cavidad oral
propiamente dicha. La lengua muscular ocupa el
suelo de la boca.
La lengua tiene varias uniones óseas;

dos de éstas al hueso hioides y a las apófisis estiloides
del cráneo. El frenillo lingual, un pliegue de membrana
mucosa, fija la lengua al suelo de la boca y limita
sus movimiento posteriores.
02 Faringe
Desde la boca, los alimentos pasan posteriormente a la
orofaringe y la laringofaringe, que son las vías comunes
de los alimentos, los líquidos y el aire.
La faringe se subdivide en la nasofaringe, parte de las vías respiratorias; la orofaringe,
posterior a la cavidad oral; y la laringofaringe, que es la continuación del esófago.
Las paredes de la faringe contienen
Anatomy helps understand…
Operation
Venus has a
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is the second planet
from the Sun
03 Esófago
El esófago (o garganta) va desde la faringe a través del
diafragma hasta el estómago. Con unos 25 cm de longitud,
es esencialmente un “pasillo” que conduce los alimentos
(mediante la peristalsis) hasta el estómago.
Las paredes de los órganos del tubo digestivo que
van desde el esófago hasta el intestino grueso están formadas
por las mismas cuatro capas (o túnicas) de tejido
básico
MUCOSA SUBMUCOSA
se encuentra justo debajo de la mucosa.
La mucosa es la capa más
Se trata de una capa de tejido conectivo suave
interna, una membrana
que contiene vasos sanguíneos, terminaciones
húmeda que cubre la cavidad (o
nerviosas, ganglios linfáticos y vasos linfátic
luz) del órgano.
CAPA MUSCULAR EXTERNA SEROSA

es una capa muscular que suele estar es la capa más externa de la pared. Está
formada por una capa circular interna y formada por una sola capa de células
una capa longitudinal externa de células planas que producen líquido seroso,
demúsculo liso. el peritoneo visceral.
04 ESTOMAGO
Estómago
El estómago tiene forma de C y se encuentra en el lado izquierdo de la cavidad
abdominal, casi escondido por el hígado y el diafragma.
Se han nombrado distintas zonas del estómago.
-La región cardiaca (denominada así por su posición cerca del corazón)
rodea al esfínter cardioesofágico, a través del cual los alimentos entran al
estómago desde el esófago.
-El fundus es la parte expandida del estómago situada
lateralmente con repecto a la región cardiaca.
- El cuerpo es la parte media y, a medida que se ensancha
por su parte inferior, se convierte en el antro pilórico
y, a continuación, en el
- píloro, que tiene forma de embudo
y es la parte terminal del estómago
INTESTINO DELGADO
El intestino delgado es el principal órgano digestivo del organismo. A través de su tortuoso
recorrido, el alimento que puede utilizarse se prepara finalmente para su viaje en las células del
cuerpo. El intestino delgado es un tubo muscular que se extiende desde el esfínter pilórico hasta el
intestino grueso.
Se trata de la sección más larga del tubo digestivo, con una longitud media de entre 2,5 y 7 m en
una persona viva.
El intestino delgado presenta tres subdivisiones: el
duodeno (“longitud de doce dedos de ancho”), el yeyuno
(“vacío”) y el íleon (“intestino enrollado”), que
contribuyen al 5%, casi al 40% y casi al 60% de la longitud
del intestino delgado, respectivamente
INTESTINO DELGADO. MOTILIDAD
El quimo atraviesa todo el intestino delgado en unas 3-5 horas, aunque
puede ser en más tiempo. Los pliegues circulares de la mucosa intestinal,
debido a su forma, fuerzan al quimo a seguir un trayecto en espiral a
medida que va avanzando. Este movimiento en espiral enlentece el
movimiento del quimo y facilita el mezclado con los líquidos intestinales,
optimizando las condiciones para la digestión y la absorción. Los
alimentos de los que vive el organismo, con la excepción de pequeñas
cantidades de sustancias como vitaminas y minerales, pueden ser
clasificados como carbohidratos, proteínas y grasas.
Estos alimentos tal como son ingeridos, no pueden atravesar las
células intestinales y, por tanto, deben desdoblarse en moléculas más
sencillas, mediante la digestión, para poder ser absorbidas después a
través de la pared del intestino delgado. La absorción intestinal
consiste en el paso de los productos resultantes de la digestión a
través de las células epiteliales de la mucosa del intestino delgado
para llegar a la sangre de la vena porta o a la linfa. Cada día se
absorben por el intestino delgado varios cientos de gramos de
carbohidratos, 100 o más gramos de grasas, 50-100 gramos de
aminoácidos, 50-100 gramos de iones y 7-8 litros de agua.
En el intestino delgado se producen 2 tipos de movimientos que
tienen los siguientes objetivos:
• Mezclar los alimentos con las secreciones biliar, pancreática e
intestinal para conseguir una buena digestión
• Poner en contacto el quimo con la pared intestinal para obtener una
correcta absorción
• Propulsar el contenido intestinal en dirección distal.
INTESTINO GRUESO
El intestino grueso tiene un diámetro mucho mayor
que el intestino delgado (de ahí su nombre, el intestino
grueso), pero tiene una longitud menor. Con unos 1,5 m
de longitud, se extiende desde la válvula ileocecal hasta
el ano.
Sus funciones principales son el secado
del residuo alimentario indigerible mediante la absorción
de agua y la eliminación de estos residuos del
cuerpo en forma de heces. Enmarca el intestino delgado
por tres lados y presenta las siguientes subdivisiones:
ciego, apéndice, colon, recto y canal anal

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