la materia incluye todo aquello que podemos ver y tocar (sol, tierra, árboles, agua) y aquello

que no podemos ver ni tocar, como el aire. posee una cantidad determinada de energía y está
sujeto a interacciones y cambios en el tiempo, que pueden ser medidos con algún instrumento
de medición.
se encuentra en todas partes y en cualquier estado físico (sólido, líquido, gaseoso, plasma)
Propiedades extensivas. Son aquellas en que el valor medido reside en las propiedades de la
masa. Por ejemplo: el peso, el área, el volumen y la fuerza.
En cambio, cuando se habla de propiedades extensivas se hace referencia a aquellas que sí
dependen de la cantidad de materia que un cuerpo tiene, es decir, que son propiedades
aditivas, cuyo valor total depende de la acumulación de los valores parciales de las partes de la
materia. Por ejemplo, el peso de un cuerpo dependerá de qué tanta materia se esté pesando,
ya que no pesan lo mismo una barrita de plomo que un grano de plomo.
Otros ejemplos de propiedades extensivas son el volumen y la longitud. En cambio el color es
una propiedad intensiva, no depende de la cantidad de materia. Lo son también el punto de
ebullición y fusión de una sustancia, la dureza, la temperatura, la densidad, entre otras.
Propiedades intensivas. Son propiedades que no dependen de la masa, es decir, son las
mismas para una muestra pequeña que para una muestra grande. Por ejemplo: el color, el
sabor, la electronegatividad, el punto de ebullición, el punto de fusión y la dureza.
Así, se llaman propiedades intensivas a aquellas que no dependen de la cantidad de materia
que un cuerpo tiene y que, por lo tanto, no son aditivas. Esto significa que si se divide la
materia en fragmentos más pequeños, estos fragmentos conservarán estas mismas
propiedades. Por ejemplo, la densidad de un material (qué tan cerca están organizadas sus
partículas) no depende del tamaño de la muestra: una barrita de plomo y un grano de plomo
tienen siempre la misma densidad.

Las propiedades específicas de la materia se clasifican en:

Propiedades físicas (definen la forma y el estado en que se puede medir de la materia):
Densidad. Cantidad de masa por unidad de volumen. Cada material tiene su propia densidad.
Punto de fusión. Temperatura a la que la sustancia cambia de estado sólido a líquido (es una
propiedad intensiva de la materia sólida).
Conductividad eléctrica. Capacidad de un material para conducir la corriente eléctrica a través
de su estructura. Existen materiales que son buenos conductores de la electricidad (como los
metales) y materiales aislantes (como el vidrio, el plástico y la madera).
Conductividad térmica. Grado o medida en que un material puede conducir calor. La
temperatura, los cambios de fase del material y la conductividad eléctrica influyen en la
conductividad térmica. Muchos metales tienen buena conductividad térmica, mientras que los
polímeros no tienen buena conductividad térmica y los materiales como el corcho, son
aislantes térmicos.
Punto de ebullición. Temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido se iguala a la
presión que rodea al líquido haciendo que el líquido se transforme en gas. Cuando la
temperatura de un líquido supera su punto de ebullición, aumenta mucho la energía cinética
de sus partículas (que es la energía que tienen como resultado de su movimiento). Las
partículas romperán la tensión superficial del líquido debido a este aumento de movimiento y
pasarán a la fase vapor.

Propiedades químicas (definen la reactividad de la materia, es decir, cuando una materia se

convierte en otra nueva mediante una reacción química):
Reactividad. Capacidad de una sustancia para reaccionar en presencia de otra sustancia.
Combustibilidad. Capacidad de una sustancia para combustionar. La combustión es una
reacción de oxidación que ocurre rápidamente, y si se descontrola, puede provocar
explosiones. Los combustibles, como por ejemplo la gasolina, son sustancias que tienen alta
combustibilidad.
Acidez. Característica que tiene una sustancia de comportarse como un ácido. El pH de los
ácidos disueltos en agua es menor que 7, mientras que el agua pura tiene pH=7.
Alcalinidad. Capacidad que tiene una sustancia para contrarrestar el efecto de un ácido, es
decir, para neutralizarlo.

Estado sólido
movimiento de átomos o moléculas en la materia sólida.

Los objetos en estado sólido se presentan como cuerpos de

forma definida; sus átomos a menudo se entrelazan formando
estructuras estrechas definidas, lo que les confiere la capacidad
de soportar fuerzas sin deformación aparente. Son calificados
generalmente como duros, así como resistentes, y en ellos las
fuerzas de atracción son mayores que las de repulsión. En los sólidos cristalinos, la presencia de
espacios intermoleculares pequeños da paso a la intervención de las fuerzas de enlace, que
ubican a las celdillas en formas geométricas. En los amorfos o vítreos, por el contrario, las
partículas que los constituyen carecen de una estructura ordenada.
Las sustancias en estado sólido suelen presentar algunas de las siguientes características:
 Cohesión elevada.
 Tienen una forma definida y memoria de forma.
 A efectos prácticos son incompresibles.
 Resistencia a la fragmentación.
 No poseen fluidez.
 Volumen constante.
 Algunos de ellos se subliman.

Estado líquido
Estructura de un líquido monoatómico clásico. Los átomos tienen
muchos vecinos más cercanos en contacto, pero no hay un orden
de largo alcance.

Si se incrementa la temperatura de un sólido, este va

perdiendo forma hasta desaparecer la estructura cristalina,
alcanzando el estado líquido. Característica principal: la capacidad
de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso, aún existe cierta
unión entre los átomos del cuerpo, aunque mucho menos intensa que en los sólidos. El estado
líquido presenta las siguientes características:
 Cohesión menor.
 Poseen movimiento de energía cinética.
 Son fluidos, no poseen forma definida, ni memoria de forma por lo que toman la
forma de la superficie o el recipiente que lo contiene.
 Suele cambiar a estado sólido en el frío
 Posee fluidez a través de pequeños orificios.
 Puede presentar difusión.
 Son poco compresibles.

Estado gaseoso
Los espacios entre las moléculas de gas son muy grandes. Las
moléculas de gas tienen enlaces muy débiles o nulos. Las
moléculas del "gas" pueden moverse libremente y con rapidez.
Se denomina gas al estado de agregación de la materia compuesto principalmente por
moléculas no unidas, expandidas y con poca fuerza de atracción, lo que hace que los gases no
tengan volumen definido ni forma definida y se expandan libremente hasta llenar el recipiente
que los contiene. Su densidad es mucho menor que la de los líquidos y sólidos, y las fuerzas
gravitatorias y de atracción entre sus moléculas resultan insignificantes. En algunos
diccionarios el término gas es considerado como sinónimo de vapor, aunque no hay que
confundir sus conceptos: vapor se refiere estrictamente a aquel gas que se puede condensar
por presurización a temperatura constante.
En un gas, las moléculas están en estado de caos y muestran poca respuesta a la gravedad. Se
mueven tan rápidamente que se liberan unas de otras. Ocupan entonces un volumen mucho
mayor que en los otros estados porque dejan espacios libres intermedios y están
enormemente separadas unas de otras. Por eso es tan fácil comprimir un gas, lo que significa,
en este caso, disminuir la distancia entre moléculas. El gas carece de forma y de volumen,
porque se comprende que donde tenga espacio libre allí irán sus moléculas errantes y el gas se
expandirá hasta llenar por completo cualquier recipiente.
A temperaturas inferiores a su temperatura crítica, un gas también se denomina vapor y puede
licuarse sólo por compresión sin necesidad de refrigeración. Un vapor puede existir en
equilibrio con un líquido (o sólido), en cuyo caso la presión del gas es igual a la presión de
vapor del líquido (o sólido).
Un fluido supercrítico (SCF) es un gas cuya temperatura y presión están por encima de la
temperatura y la presión críticas, respectivamente. En este estado, la distinción entre líquido y
gas desaparece. Un fluido supercrítico tiene las propiedades físicas de un gas, pero su alta
densidad le confiere propiedades de disolvente en algunos casos, lo que da lugar a
aplicaciones útiles. Por ejemplo, el dióxido de carbono supercrítico se utiliza para
extraer cafeína en la fabricación de café descafeinado.10

Estado plasmático
En un plasma, los electrones se desprenden de sus
núcleos, formando un "mar" de electrones. Esto le da la
capacidad de conducir electricidad.

El plasma es un gas ionizado, es decir, que los átomos

que lo componen se han separado de algunos de sus electrones. De esta forma el plasma es un
estado parecido al gas pero compuesto por aniones y cationes (iones con carga negativa y
positiva, respectivamente), separados entre sí y libres, por eso es un excelente conductor. Un
ejemplo muy claro es el Sol.
En la baja atmósfera terrestre, cualquier átomo que pierde un electrón (cuando es alcanzado
por una partícula cósmica rápida) se dice que está ionizado. Pero a altas temperaturas es muy
diferente. Cuanto más caliente está el gas, más rápido se mueven sus moléculas y átomos, (ley
de los gases ideales) y a muy altas temperaturas las colisiones entre estos átomos, moviéndose
muy rápido, son suficientemente violentas para liberar los electrones. En la atmósfera solar
una gran parte de los átomos están permanentemente «ionizados» por estas colisiones y el
gas se comporta como un plasma.
A diferencia de los gases fríos (por ejemplo, el aire a temperatura ambiente), los plasmas
conducen la electricidad y son fuertemente influidos por los campos magnéticos. La lámpara
fluorescente contiene plasma (su componente principal es vapor de mercurio) al que calienta y
agita la electricidad, mediante la línea de fuerza a la que está conectada la lámpara. La línea,
positivo eléctricamente un extremo y negativo el otro, causa que los iones positivos se
aceleren hacia el extremo negativo y que los electrones negativos vayan hacia el extremo
positivo. Las partículas aceleradas ganan energía, colisionan con los átomos, expulsan
electrones adicionales y mantienen el plasma, aunque se recombinen partículas. Las colisiones
también hacen que los átomos emitan luz y esta forma de luz es más eficiente que las
lámparas tradicionales. Los letreros de neón y las luces urbanas funcionan por un principio
similar y también se usaron en electrónica.
Propiedades del plasma
Hay que decir que hay 2 tipos de plasma: fríos y calientes.
En los plasmas fríos los átomos se encuentran a temperatura ambiente y son los electrones los
que se aceleran hasta alcanzar una temperatura de 5000 °C, pero como los iones, que son
muchísimo más masivos, están a temperatura ambiente, no queman al tocarlos.
En los plasmas calientes la ionización se produce por los choques de los átomos entre sí, lo que
hace que al calentar un gas mucho, y por los propios choques de los átomos entre sí, estos se
ionicen. Estos mismos átomos ionizados también capturan electrones y en ese proceso se
genera luz (por eso el Sol brilla, así como el fuego y los plasmas de los laboratorios).

La Teoría cinético-molecular de la materia explica el comportamiento de los tres estados de

agregación; sólido, líquido y gaseoso a partir de los siguientes postulados:
• La materia está compuesta por partículas muy pequeñas; entre ellas hay espacio vacío.
• Las partículas están en continuo movimiento, y se mueven en todas las direcciones del
espacio.
• Las partículas ejercen fuerzas de atracción entre sí, que las mantienen unidas. Dependiendo
de la intensidad de las fuerzas la materia se encontrará en estado sólido, líquido o gaseoso.
La temperatura de un cuerpo está relacionada con la velocidad que llevan las partículas que las
constituyen. La magnitud que mide la energía que tienen las partículas en movimiento es la
energía cinética. La energía cinética de las partículas aumenta al aumentar la temperatura, es
decir un cuerpo que tenga una temperatura elevada tendrá sus partículas con mayor
movimiento (velocidad) que un cuerpo con temperatura baja, de este modo las partículas que
constituyen un trozo de hielo tienen movimientos más limitados que las partículas que
constituyen el vapor de agua, lo que las permite mantener la estructura cristalina del hielo.
Presión
En el caso de un gas, las partículas chocan continuamente entre sí y con las paredes del
recipiente que lo contiene. La cantidad de choques por unidad de tiempo que se producen
sobre las paredes del recipiente está relacionado con la presión del gas (a mayor número de
choques, más presión se ejerce sobre las paredes del recipiente). La unidad de presión en el
Sistema Internacional es el Pascal (Pa), no obstante es muy común medir la presión en
atmósferas (atm), ya que es una magnitud que está relacionada con la presión
que ejerce el aire que nos rodea sobre la superficie terrestre.
La equivalencia entre estas dos unidades es la siguiente:
1atm = 101.300 Pa
La presión se mide con instrumentos llamados manómetros (inflar las ruedas del coche).

Cambios de estado
Cambios Físicos: procesos que alteran las propiedades físicas de una sustancia pero no cambia
su composición, es decir, no varía la naturaleza de las sustancias que intervienen. ejemplos:
cortar un trozo de queso, disolver un poco de sal en la comida o deformar una esponja,
evaporar agua, congelar un líquido, romper un cristal.
Cuando sacamos un trozo de hielo del congelador, podríamos observar que a medida que pasa
el tiempo se vuelve líquido. Si luego a ese líquido le brindamos calor a través de la hornalla de
la cocina, cuando llegue a la temperatura suficiente, si prestamos atención comienza a ebullir y,
al final, no quedará nada en el recipiente. Durante todo este proceso el agua únicamente sufrió
cambio de estado, de sólido a líquido y de líquido a vapor de agua, pero continúa siendo agua,
es decir, no sufre ninguna transformación, no cambia la sustancia.

Fusión: Es el paso de un sólido al estado líquido por medio del calor; durante este proceso
endotérmico (proceso que absorbe energía para llevarse a cabo este cambio) hay un punto en
que la temperatura permanece constante. El "punto de fusión" es la temperatura a la cual el
sólido se funde, por lo que su valor es particular para cada sustancia. Dichas moléculas se
moverán en una forma independiente, transformándose en un líquido. Un ejemplo podría ser
un hielo derritiéndose, pues pasa de estado sólido al líquido.
Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del enfriamiento; el proceso es
exotérmico. El "punto de solidificación" o de congelación es la temperatura a la cual el líquido
se solidifica y permanece constante durante el cambio, y coincide con el punto de fusión si se
realiza de forma lenta (reversible); su valor es también específico.
Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos en los que un líquido pasa a estado gaseoso.
Si se realiza cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del
líquido a esa presión al continuar calentándose el líquido, este absorbe el calor, pero sin
aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversión del agua en estado líquido al de
agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En ese
momento es posible aumentar la temperatura del gas.
Condensación: Se denomina condensación al cambio de estado de la materia que pasa de
forma gaseosa a forma líquida. Es el proceso inverso a la vaporización. Si se produce un paso de
estado gaseoso a estado sólido de manera directa, el proceso es llamado sublimación inversa.
Si se produce un paso del estado líquido a sólido se denomina solidificación.
Sublimación: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado
gaseoso sin pasar por el estado líquido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es
el hielo seco.
Sublimación inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al estado sólido.
Desionización: Es el cambio de un plasma a gas.
Ionización: Es el cambio de un gas a un plasma.
las transformaciones de fase de las sustancias no se transforman en otras sustancias, solo
cambia su estado físico.

Los cambios de estado se dividen generalmente en dos tipos:

Cambios progresivos: Vaporización, fusión y sublimación progresiva.
Cambios regresivos: Condensación, solidificación y sublimación regresiva.

Cambios Químicos:
las sustancias que intervienen se transforman en otras diferentes, con naturaleza y
propiedades distintas; se forman nuevas sustancias y desaparecen las que habían al principio.
Veamos algunos ejemplos de cambios químicos:
Combustión: Cuando quemamos papel o madera, estos objetos se combinan con el oxígeno
existente en la atmósfera inicialmente y pasamos a tener cenizas, dióxido de carbono y vapor
de agua.
Oxidación: Cuando el hierro se oxida se produce una transformación del metal en herrumbre,
es decir, “desaparece el hierro” y “aparece el óxido”.
Así como también otros objetos que nos rodean son producto de procesos en los que hay
cambios químicos: combustibles, plásticos, fármacos, elaboración de jabones, fermentación de
alimentos etc.