ACTIVIDAD

Los alimentos que necesitamos para una dieta saludable

DATOS INFORMATIVOS:

 Grado y sección: Sexto B

 Profesor: Fernando MARTINEZ CANCHARI
 Duración: 90 aproxi
 Fecha: 18/04/2024
ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA

1. COMPETENCIAS A EVALUAR:

PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE
Instrumento
Competencias y
Área Denominación Desempeños Criterios de evaluación de
capacidades
evaluación
Enfoque transversal: Orientación al bien Común/ INTERCULTURAL
CyT Los alimentos que Explica el mundo físico - Describe los organismos y - Indaga el valor nutritivo Escala de
necesitamos para basándose en señala que pueden ser de los alimentos que valoración
una dieta saludable conocimientos sobre los unicelulares o pluricelulares y consume en su dieta
seres vivos, materia y que cada célula cumple alimenticia.
energía, biodiversidad, funciones básicas o es-
Tierra y universo. - Propone un menú
pecializadas. saludable de acuerdo a
- Comprende y usa las porciones de la
conocimientos sobre los pirámide alimenticia.
seres vivos, materia y
energía, biodiversidad,
Tierra y universo.
- Evalúa las implicancias del
saber y del quehacer
científico y tecnológico.

2. ESTRATEGIAS:

EVIDENCIA:
Identifica los nutrientes de los alimentos para proponer una dieta saludable según el
porcentaje que debe consumir.

INICIO

 Se presenta el siguiente poema y declaman:

:Si quieres ser muy grande y luego crecer
toma mucha fruta y yogurt también.
Si quieres tener, la fuerza de un tren
carnes y pescados tienes que comer

Y nunca olvides lo que debes hacer...

Lávate las manos
antes de comer.
Come despacito
y mastica bien.
Luego cuando acabes,
no lo pienses más.
Cepíllate los dientes
 riki, riki, rá.

 Responden las siguientes preguntas:

 ¿Qué nos dice los alimentos?
 ¿Qué alimentos debemos consumir en nuestra dieta para crecer saludablemente?
 El reto a lograr el día de hoy es:
Propósito:

IDENTIFICAMOS LOS NUTRIENTES DE LOS ALIMENTOS PARA

PROPONER UNA DIETA SALUDABLES

 Recordamos las siguientes recomendaciones:

 Tener sus materiales educativos
 Lavarse las manos de manera permanente por 20 segundos.
 Mantener la limpieza de nuestro escritorio.

DESARROLLO

 Observan imágenes de la dieta de Nico y Luisa:

Los alimentos que comen Nico y Luisa:

 Responden las siguientes preguntas:

 ¿Qué está comiendo Nico?
 ¿Qué está comiendo Luisa?
 ¿Quién de los dos se alimenta nutritivamente? ¿Por qué?
Formulación del problema de indagación:

 Lee las siguientes preguntas de indagación:

¿Qué alimentos nutritivos debe contener nuestra

dieta saludable?

Planteamiento de la hipótesis
 Dialogamos con las preguntas ¿Qué comes en tu casa? ¿Crees que te estas alimentando
saludablemente? ¿Por qué?
 Responde a la pregunta planteada del problema de indagación. Escribe tus hipótesis:
___________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
 Leen tus hipótesis a sus compañeros, y se indica que durante la sesión se comprobarán sus
hipótesis.
Elaboración del plan de acción

 Responde las siguientes preguntas: ¿qué actividades necesitamos realizar para demostrar nuestras
hipótesis?, ¿En qué orden harían su indagación y por qué?, ¿Qué temas les permitirá explicar
nuestras indagaciones?
 Completa la siguiente tabla de actividades para desarrollar tu indagación.
¿Qué alimentos nutritivos debe contener nuestra dieta saludable?
¿Qué necesito ¿Qué fuentes usaré? ¿Cómo organizo la
investigar? información?

Recojo de datos y análisis de resultados

 En siluetas de frutas los nutrientes que creen que tienen los alimentos, se entrega a cada grupo y
escriban ¿qué alimentos creen que tienen esos nutrientes?
 Buscan información sobre la alimentación saludable.:
Una buena alimentación para una buena salud
La dieta saludable
La dieta es el conjunto de alimentos que consume una persona todos los días. Para ser
saludable, la dieta debe ser completa, es decir, debe contener alimentos de todos los
grupos; y equilibrada, porque hay que consumir la cantidad adecuada de cada
alimento.
Para elegir los alimentos, los nutricionistas han elaborado una rueda que nos indica la
cantidad y variedad de alimentos que debemos comer diariamente.

Los alimentos tienen nutrientes. Para decidir cuáles de ellos consumir, puedes hacer
uso de la pirámide nutricional.
 La pirámide nutricional
Los alimentos contienen nutrientes en diferentes proporciones. Por eso, nuestra dieta
deber ser variada.
 Practicar una alimentación equilibrada es muy importante, se consigue tomando
diariamente todos los tipos de alimentos en sus proporciones adecuadas para
obtener los nutrientes necesarios y la cantidad de calorías necesarias.
 Para conocer de una forma sencilla y aproximada los tipos de alimentos y las
cantidades diarias recomendadas, podemos utilizar la pirámide de los
alimentos.
Los nutricionistas han elaborado una pirámide que muestra los grupos de alimentos y
la cantidad que se debe consumir diariamente para obtener una alimentación
balanceada.

La dieta alimenticia según sus necesidades

La alimentación es muy importante para el desarrollo del ser humano. Cada persona
tiene necesidades especiales según su etapa de vida.

Dieta en edad pre escolar y escolar: En esta edad la alimentación debe ser rica en
los tres tipos de alimentos (energéticos, constructores y protectores), por que tu cuerpo
está en pleno crecimiento.

Dieta de un adolescente: Se debe continuar con los tres tipos de alimentos pero
teniendo cuidado de no comer muchas grasas.
Las cantidades y equivalencias
La cantidad adecuada de alimentos que debe consumir una persona depende de su
edad.
La energía liberada por los alimentos en el interior del cuerpo es conocida como
caloría o kilocaloría

(Kcal). Esta unidad permite conocer la cantidad de energía que necesitarías para que
te muevas, juegues, estudies y mantengas tus funciones vitales.
¿Crees que existe alguna relación entre tu alimentación y tu estado de
salud?
Una alimentación equilibrada es fundamental para disfrutar de un estado óptimo de
salud y realizar con normalidad las actividades cotidianas. Se consigue mediante una
dieta sana, variada y equilibrada que suministre todos los nutrientes en una
proporción adecuada. Para ello es muy Importante no confundir cantidad con calidad.
Se consigue practicar una alimentación equilibrada tomando diariamente todos los
tipos de alimentos en sus proporciones adecuadas para obtener los nutrientes y la
cantidad de calorías necesarios.

Ejemplo de menú equilibrado

 Cantidad, calidad y balance
Aunque una persona consuma grandes cantidades de alimentos, puede sufrir-
desnutrición si no lleva una dieta balanceada. Asimismo, el comer en exceso puede
causar sobrepeso y obesidad y, por consiguiente, aumentar el riesgo de enfermedades
graves como hipertensión, angina de pecho, padecimientos del corazón, diabetes y
artritis. Muchas-personas consumen más grasas saturadas y azúcar que almidones y
fibra, lo que da como resultado un elevado riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares. Aunque una alimentación equilibrada y balanceada está
recomendada para casi todas las personas, incluyendo a los vegetarianos, gente de
todos los países y los obesos, no es apropiada para todos.

 Propone menú de comida saludable que debe comer durante el almuerzo, para ello tienen en cuenta
la rueda y la pirámide alimenticia; proponen un menú alimenticio. Ejemplo:
 Responden las preguntas:
 ¿Qué alimentos debe tener tu comida?
 ¿Qué pasaría si ponemos más proteínas? ¿O más carbohidratos, lípidos y lucidos?
¿menos verduras?
 ¿Será una dieta balanceada? ¿Por qué?
 ¿La dieta de un niño será igual a la de un adulto? ¿Por qué?

Estructura la nueva información

 Presenta la propuesta del menú para tener una dieta saludable, deliberan y eligen cuál de los platos
presentados es el más saludable.
 Sistematizan lo aprendido en un mapa conceptual.

Alimentación saludable
Mantener Componentes Conocer
Los alimentos y los La dieta saludable
Los hábitos
nutrientes
Conocer
Equilibrio Los nutrientes son Debe ser

Comparan su hipótesis inicial con los resultados

Prevención Grasasde su indagación y realizan
Sana los reajustes necesarios.
Pirámide
Descanso Vitaminas Variada alimentaria
Higiene
Explicaciones al inicio de Hidratos Explicaciones
Equilibrada finales
la actividad

____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
 Responden ¿Sus respuestas fueron las correctas? Si sus respuestas no fueron adecuadas ¿Qué
podrían hacer para corregirlas?

Evalúa y comunica lo aprendido

 Se presenta el tablero metálico con la pirámide alimenticia y se reparte a cada estudiante un

alimento de la figura imantada y coloca el alimento donde corresponda en la pirámide y explica
cómo debe ser consumido. Ejemplo:
o Consumir fruta como la manzana debe ser entre 2 a 4 porciones.
 Escribe una ficha explicativa sobre los alimentos que debe tener dieta saludable

Sabías que…
Existen alimentos que funcionan como una "escobita", pues van
limpiando nuestro organismo de los materiales que no necesita. Estos
alimentos que limpian son las fibras.
Se encuentran en las verduras, los cereales y el choclo.
Las fibras evitan que tengamos problemas digestivos como el
estreñimiento.

CIERRE

 Comparte con sus compañeros la importancia de una dieta saludable.

Reflexionan respondiendo las preguntas:
 ¿qué actividades o acciones han realizado para poder contestar la pregunta del problema?,
¿Por qué es importante una dieta balanceada?, ¿Será igual la dieta de un adulto y de un niño?,
¿Por qué? ¿qué dificultades tuvieron?
Reflexiono sobre mis aprendizaje
 Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente tabla:
Mis aprendizajes Lo logré Lo estoy ¿Qué necesito
intentando mejorar?

Indaga el valor nutritivo de los

alimentos que consume en su
dieta alimenticia.
-Propone un menú saludable de
acuerdo a las porciones de la
pirámide alimenticia.
 FICHAS

Anexo 1

Actividad de extensión

1. Responde las preguntas:

¿Qué es dieta?

__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

¿Qué tipos de alimentos deben incluirse en la dieta de un niño en edad escolar?

__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

Escribe que alimentos conforman tu dieta diaria:

___________________________ ___________________________ ___________________________

___________________________ ___________________________ ___________________________
___________________________ ___________________________ ___________________________
_ _ _
___________________________ ___________________________ ___________________________
¿Por qué la dieta de los bebés solo debe ser la leche materna?

__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

2. Escribe "V" si es verdadero y "F" si es falso:

- Los helados y chocolates son importantes en la dieta

- La leche y el huevo son alimentos que ayudan a la construcción de órganos de nuestro cuerpo

- La mayonesa y la mantequilla son alimentos energéticos

- Un anciano debe tener una dieta blanda

- La leche materna es necesaria en los lactantes

3. Se relaciona las columnas, con líneas de diferentes colores, sobre los
nutrientes de los siguientes alimentos:

¿Cuál de los dos menús te parece más saludable? ¿Por qué? MENÚ 1 MENÚ 2
______________________________________________________  Ensalada de  Salchipapa con
______________________________________________________ verduras mayonesa.
 Pescado a la  Hamburguesa
¿Qué cambios le harías al otro para volverlo saludable? plancha con con papas
______________________________________________________ papas fritas.
______________________________________________________ sancochadas.  Torta de
 Durazno chocolate.
 Pan y agua  Gaseosa.

¿Qué comemos hoy?

Primer plato Segundo plato Postre

4. Elabora un menú saludable para el almuerzo de acuerdo a tu edad y

porciones.
5. Busca nueve alimentos y clasifícalos en el grupo que le corresponda:

T W A C A N I P S E Primer grupo:
R A S O E S A G R T ______________________________
Segundo grupo:
I T O Z N A B R A G ______________________________
G A O A O L L E L M Tercer grupo:
______________________________
O T S N S O T U E O Cuarto grupo:
K L A C E T N A M I ______________________________
Quinto grupo:
A A A L U V A R O S ______________________________
T P T O Q T I M I E
B R O C O L I D O S
I U S K A Y A C U Y
Responde:
- ¿Qué alimentos debes evitar consumir en exceso?
___________________________________________________________________________________________
- ¿Por qué es importante la pirámide alimenticia en la vida diaria?
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________

6. Responde las preguntas según la dieta que necesitan las personas

¿Cómo debe ser la dieta de una persona con colesterol alto?

__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

¿Cómo debe ser la dieta en los ancianos?

__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

¿Qué alimentos debemos consumir para tener un buen nivel de hemoglobina?

__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
8. Ahora que ya has creado tu pirámide alimenticia observa cada grupo de
alimentos y únelos con flechas con su recomendación de consumo

ocasionalmente

2 – 4 raciones al día

6 – 7 raciones al día

5 raciones al día

7. Marca con una X la respuesta correcta:

Son alimentos del primer nivel excepto:

a) Pan d) Pescado
b) Papa e) Camote
c) Fideos
La mantequilla y el chorizo pertenecen al:
a) Primer nivel d) Cuarto nivel
b) Segundo nivel e) Quinto nivel
c) Tercer nivel
Son alimentos del segundo nivel:
a) Plátano - chorizo
b) Tomate - papa
c) Coliflor - naranja
d) Pescado - menestras
e) Apio - arroz
Los dulces, chocolates y gaseosas, se encuentran en el_______________nivel.
a) Primer d) cuarto
b) segundo e) quinto
c) tercer

Los lípidos están presentes en el_______________ nivel.

a) primer d) cuarto
b) segundo e) quinto
 c) tercer
Nutriente que se encuentra en el primer nivel:
a) Grasas d) Carbohidratos
b) Proteínas e) Minerales
c) Lípidos
Las vitaminas se encuentran en el_______________nivel.
a) primer d) cuarto
b) segundo e) quinto
c) tercer
Son nutrientes, excepto:
a) Proteínas
b) Lípidos
c) Grasa
d) Carbohidratos
e) Arroz
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

ESCALA DE VALORACIÓN

Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad, Tierra y universo.
- Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
- Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico
Criterios de evaluación
Indaga el valor nutritivo de Propone un menú saludable
los alimentos que consume de acuerdo a las porciones
Nº en su dieta alimenticia. de la pirámide alimenticia.
Nombres y Apellidos de los estudiantes

superando

superando
Necesito

Necesito
Lo estoy

Lo estoy
Lo logré

Lo logré
ayuda

ayuda
1 AGUILAR HERNÁNDEZ RODRIGO JOEL
2 AQUIJE LAY, JAVIER NICOLAS
3 ARISTA FULCA, SARA ESTRELLITA
4 AURIS GRANDA LEONARDO DAVID
5 BELLIDO TORRES HAMMER ADAM
6 CARDENAS ZEGARRA, GENESIS MISIEL
7 CASTILLO ORTIZ, PAOLO PEDRO
8 CASTILLO ORTIZ, PEDRO JHAIR
9 CHAVEZ HUAYANCA, ALFREDO FERNANDO
10 DORADO VILLAMURI, MIROSLAVA
11 FELIX JIMENEZ XIMENA
12 FLORES ORMEÑO, JESÚS ALBERTO
13 GUILLEN LOPEZ GIAN CARLOS AMERICO
14 MANRIQUE QUISPE ZAIR JOSUÉ
15 MEZA SULCA KATHERINE SHANELL
16 MOLINA SANTIAGO, RUTH ANABEL
17 MOREYRA ESPINOZA, NEYMAR ELIAS
18 MUÑOZ SICHES NOELIA YOUNG MI
19 NOA RIVERA, SAMYR EDWIN
20 POMAHUALI LOZADA, JHOSHIMAR JHEREMY
21 QUISPE APOLAYA, RAINER ALESSANDRO
22 PAIMA PORTILLO, ROBIN THIAGO
23 PEREZ SANTANA LUCIANA MICHAEL
24 RAMIREZ SOLORZANO DANIELYS STEFANIA
25 SANCHEZ VARGAS, UZIEL JOSIAS
26 SARAVIA ROMANI OSCAR BRANDEIS
27 SEBASTIAN TASAYCO RODRIGO LEANDRO
28 TASAYCO SOTELO, PEDRO FELIX
29 TIMOTEO CALDERON, JHOAN MARK
30 TORRES MONTALBAN FABIANA ALESSANDRA
31 VELIZ YACHACHIN, SNAYDER SMITH
32 ZAMATA ROJAS, MARYLIN YULIANA
33 ZUÑIGA REYES, MIRLEY YESSENIA