Facultad de Ingeniería

Carrera Profesional de Ingeniería de Sistemas e

Informática
´´Año de la unidad , la paz y el desarrollo´´

GLORIA S.A.

Alumnos:

ESCOBAR QUINTOS, YENIFER MILAGROS

MENDIOLA TORRES , KEVIN PATRICK

HUACCACHI JULIAN, MARIA MILAGROS

RAMOS BALDEON, CHRISTOPHER ADOLFO

Lima – Perú 2023

INTRODUCCIÓN:
El presente documento tiene como objetivo presentar un análisis de la empresa

Gloria S.A., una empresa líder en la industria láctea con una trayectoria que abarca

décadas de excelencia y compromiso con la calidad. Fue fundada en Arequipa el 5

de febrero de 1941 y desde entonces se ha enfocado en brindar productos de la

más alta calidad dedicados a la producción, comercialización y distribución de

productos lácteos y sus derivados en todo el país. Se ha convertido en una marca

global, reconocida por su compromiso con la satisfacción de sus consumidores y la

sostenibilidad del planeta. También ha demostrado un firme compromiso con la

innovación, la sostenibilidad y la responsabilidad social. Sus productos, que incluyen

leche evaporada, leche condensada y otros derivados lácteos, han deleitado los

paladares de generaciones de consumidores, contribuyendo al bienestar y la

alimentación de comunidades en todo el mundo. Durante 80 años han estado entre

las organizaciones más respetadas del Perú y han sido propietarios de las marcas

peruanas más valiosas y reconocidas de nuestro país. Gloria ha experimentado un

crecimiento constante y ha evolucionado para ofrecer una amplia gama de

productos lácteos de primera calidad, que llegan a los hogares de 75 países en todo

el mundo. A continuación, examinaremos la empresa, la categorizamos,

comprenderemos su enfoque y analizaremos su cultura organizacional.

MISIÓN:

Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de

negocios con prestigio y proyección internacional.

Aspiramos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores con

servicios y productos de la más alta calidad, para ser siempre su primera opción

VISIÓN:
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos, a través

de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor

agregado para nuestros clientes y consumidores.

Los procesos y acciones de todas las empresas de la corporación se desarrollarán

en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantengan el respeto y

la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la

inversión para sus accionistas.

ANÁLISIS EXTERNO DE LA EMPRESA GLORIA (PESTEL)

POLÍTICO ECONÓMICO
- Regulación de importación y
- Tipo de cambio
exportación
- Fluctuaciones económicas
- Regulación alimentarias
- Inflación
- Política de impuestos

SOCIAL TECNOLÓGICO
- Cambios en la dieta - Marketing digital

- Tendencias de consumo - Innovación en la producción de

lácteos
 ECOLÓGICAS LEGAL

- Sostenibilidad ambiental - Regulaciones sanitarias

- Cambio climático - Normativas de etiquetado

ANALISIS “FIVE FORCES”

-El poder de los clientes

Es baja, debido al fuerte posicionamiento de las tres empresas líderes en el

mercado que son Gloria, Nestlé y Laive. Esto se refleja en la sostenibilidad de sus

ingresos y para competir contra ellos se necesita una estructura de costos altísima.

- El poder de los proveedores

Es alta, porque, la empresa cuenta con un alto poder de negociación con los

principales ganaderos productores de leche fresca cruda, así como también la

capacidad de mitigar el riesgo de provisión de la materia prima.

- La amenaza de nuevos competidores

Es alta, puesto que, al ser bienes de consumo masivo, tienen una amplia gama de

clientes, tanto minoristas como mayoristas, lo que hace poco probable que estos

puedan ejercer un gran poder de negociación sobre la industria. Por otro lado, la
constante innovación de los productos por medio de la marca y la calidad, constituye

una forma de diferenciarse.

- La amenaza de nuestros productos sustitutos

Es baja, porque los principales sustitutos de la leche son las alternativas NO lácteas.

- La rivalidad entre competidores

Es alta, puesto que, nuestros principales competidores directos son Nestlé y Laive.

Siendo gloria líder en la comercialización de productos lácteos y sus derivados.

ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA GLORIA (AMHOFIT)

ADMINISTRACIÓN Y GERENCIA MARKETING Y VENTAS

- Variedad, calidad y comercialización

- La empresa tiene una estrategia de
a través de la tecnología
negocio clara que se enfoca en la

calidad de los productos lácteos, la - Atención al cliente 24/7 con servicio

sostenibilidad y la expansión de calidad(beneficio-costo)

internacional.
- Es una marca reconocida en la
- Cuenta con un equipo de liderazgo
industria láctea, lo que facilita la
experimentado y competente que ha
entrada en nuevos mercados.
demostrado capacidad para tomar
- Capacidad para innovar y desarrollar
decisiones estratégicas acertadas.
nuevos productos que responden a las

tendencias y demandas cambiantes de

los consumidores.
OPERACIONES Y LOGÍSTICA FINANZAS Y CONTABILIDAD

-. Implementa prácticas de producción - La empresa tiene una base

eficientes que garantizan la calidad de financiera sólida que le permite realizar

los productos y controlan los costos. inversiones y mantener sus

operaciones sin problemas.

- Tiene una cadena de suministro sólida

y confiable para asegurar el - La contabilidad de la empresa es

abastecimiento de materias primas de transparente y cumple con las

alta calidad. normativas financieras y contables

aplicables.
-Sigue estrictos procesos de control de

calidad en todas las etapas de

producción para garantizar la

consistencia de sus productos.

RECURSOS HUMANOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y

COMUNICACIONES

- Cuenta con un equipo de - La empresa utiliza tecnología de

colaboradores altamente capacitados y vanguardia para gestionar la

comprometidos con la misión de la información de manera eficiente.

empresa.
- Cuenta con medidas de seguridad de

- Ofrecen oportunidades de desarrollo y datos para proteger la información

capacitación para fomentar el confidencial de la empresa y de los

crecimiento y la retención del talento. clientes.

 TECNOLOGÍA, INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

- La empresa invierte en investigación y desarrollo para mantenerse a la

vanguardia de la tecnología en la industria láctea.

- Se han implementado sistemas de automatización en la producción para

mejorar la eficiencia y reducir costos.

MATRIZ EFI DE LA EMPRESA GLORIA S.A.

FACTORES PESO ( 0 – 1) VALOR (1 -4 ) CALIFICACIÓN

PONDERADA

FORTALEZAS

Alto poder de 0.15 4 0.60

negociación con
proveedores.

Producto elaborado 0.10 3 0.30

por personal
preparado y de
calidad.

Capacidad de 0.10 4 0.40

innovación y
lanzamiento de
nuevos productos.

Uso de 0.10 3 0.30

maquinarias y
tecnología
 avanzada para la
elaboración de sus
productos.

DEBILIDADES

Apoyar más al 0.20 1 0.20

trabajador
económicamente y
en su formación en
la empresa.

La leche producida 0.15 2 0.30

en el país, no es
suficiente para
atender su
demanda a la
población.

Deficiencia en la 0.10 2 0.20

comercialización
de leche fresca en
sitios lejanos

Alto costo en la 0.10 2 0.20

comercialización
de la leche

TOTAL 1.00 2.5

MATRIZ FODA Y DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS

GRUPO GLORIA
MATRIZ FODA Fortalezas Debilidades

F1: El conglomerado D1: Producción de

Gloria ofrece una productos perecibles.
ANÁLISIS EXTERNO/
variedad amplia de D2: Problemas de
ANÁLISIS INTERNO
productos de consumo. almacenamiento de
F2: Productos de alta traslado en zonas
calidad. cálidas o húmedas.
F3: Infraestructura y D3: Concentración de
servicios corporativos. ventas solo en leche
F4: Segmentación del evaporada.
mercado.
F5: Líder del mercado.

Oportunidades FO(Maxi-Maxi) DO(Mini-Maxi)

O1: Ser la empresa -Desarrollo de productos -La capacidad de

más reconocida en innovadores para nuevos producir con máquinas
productos lácteos del sectores de consumo. especializadas que
país. -Asociación de alianzas mejoren el traslado en
O2: Desarrollo en estratégicas frío de los productos.
tecnología y internacionales. -Alianza de la empresa
telecomunicaciones. -Nuevas estrategias de DEPRODECA para la
O3: Necesidad de marketing. distribución del
nuevos productos. -Diversificación en las producto de forma
áreas de negocio. eficaz.

Amenazas FA(Maxi-Maxi) DA(Mini-Maxi)

A1: Inestabilidad -Reducción de costos por -Se opte por marcas

política actual. indumentaria y más económicas o
A2: Variación de la maquinaria. otros insumos.
moneda local y el dólar. -Crear una versión -Incremento del precio
A3: Los productos reducida del producto por el tipo de cambio.
tienen un mayor costo a apto para cualquier -Facilitar las
comparación de las exportaciones de
otras marcas de la bolsillo. productos.
competencia. -Enfocar el marketing en
A4: Regulación más las nuevas regulaciones y
estricta en términos de mayor calidad que ofrece
calidad, publicidad y el producto.
etiquetado.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA

1.Estrategias Genéricas

1.1 Estrategias de liderazgo en costos.

● Diferenciar la marca Gloria con nuevos etiquetados que realcen los

beneficios del producto y su alta calidad.

● Permitir el manejo de sus finanzas a una empresa especializada en

contabilidad que maneje de manera simultánea con su propia área

financiera.

● Generar una alianza con productores de leche en polvo que ayuden a

reducir su necesidad de crear una nueva estructura para su conservación.

● Controlar financieramente con una auditoría anual sobre todas sus

sucursales.

1.2 Estrategias de diferenciación.

● Fomentar la generación de nuevos sabores frutados de la leche

evaporada para manejar una amplia categoría de lácteos.

● Manejar en todos sus productos la versión Light satisfaciendo la

necesidad de consumidores.

● Crear nuevos empaques de los productos que realcen los beneficios de

este con relación de la competencia.

 ● Asociarse con empresas de ayuda o financiar nuevos productos del

estado con la finalidad de erradicar la anemia.

● Participar en campañas de vaso de leche que generen una visión de

apoyo para la sociedad.

1.3 Estrategias de enfoque.

● Mejorar la línea de productos de panetón y mermeladas ampliando su

portafolio de productos con nuevos sabores.

● Crear campañas de marketing donde se presenten personas de bajos

recursos consumiendo productos Gloria dando a entender que es

disponible para todo público.

● Realizar enfoque en su cantidad de proteínas para mayor captación de

deportistas.

● Marcar su enfoque a amas de casa como producto con mayor gama de

subproductos de leche.

2.ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS:

2.1 Estrategias externas:

2.1.1 Estrategias de mercadotecnia:

Penetración del mercado ● Lanzar nuevos productos

elaborados de consumo
inmediato para cualquier
persona.
● Financiar programas de TV
donde implementen
exclusivamente los productos de
la marca Gloria.

Desarrollo del Mercado ● Desarrollar campañas de

Marketing enfocados en sectores
 que menos consumen los
productos (población de mediana
edad).

Desarrollo del Producto ● Implementar nuevos productos

de la sección lácteos que
satisfagan diferentes
necesidades (productos versión
Light, deslactosada, vegana).
● Crear nuevas versiones del
producto con nuevos sabores.

Diversificación ● Lanzar nuevos productos Light

en sus productos.
● Proponer una línea Premium que
especifique el valor adicional del
producto.

2.1.2. Estrategias de integración:

Integración vertical hacia ● Implementar otros productos de

adelante consumo asociado al desayuno
peruano como (jugos y
extractos).
● Establecer conexión con
empresas que necesiten sus
productos y establecerse como
materia prima (pasteles en caja,
fudge, chocolate en barra).
● Desarrollar programas de
reciclaje masivo de envases.

Integración vertical hacia atrás ● Asociarse a empresas

distribuidoras que mantengan la
calidad del producto (AB Perú,
 Cunia, Oriunda).
● Convenio con empresas
ganaderas que generan la
cantidad de leche que satisfaga
la necesidad de la empresa.

Integración horizontal ● Adquirir empresas que estén

asociados al consumo en el
grupo Gloria (Agrolmos, Casa
Grande, Cartavio, San Jacinto,
Sintuco, Chiquitoy y La Troncal,
entre otras empresas).
● Absorber la empresa de lácteos
Inderlac S.A.
● Comprar empresa de yogurt
natural y diversificar su portafolio
de productos.

2.1.3 Estrategias de defensa:

Aventura Conjunta ● Empresa Gloria y Toffees

Surtidos.
● Realizar aventura conjunta con
productores de leche para
instalar depósitos en frío.
● Gloria y la empresa Iberica.

Atrincheramiento / Reducción ● La empresa Gloria eliminaría de

su sección lácteos la crema de
leche.

Desposeimiento / Desinversión ● Vender su línea de mermeladas.

● Vender su línea de panetones
por las bajas ventas.
 Liquidación ● Decidió vender su compañía.

2.2 Estrategias Internas

2.2.1 Estrategia de RRHH:

Mejora de Competencia ● Generar un curso especializado

en manejar una maquinaria en
específico de la empresa.
● Crear eventos donde
trabajadores puedan compartir
conocimientos a los nuevos
practicantes del área y otras
áreas.

Desarrollo de competencias ● Programas de capacitación de

otras sucursales de la empresa
que pasen por momentos
críticos.
● Cursos integrados que expliquen
el manejo de actividades en otras
sucursales.

Desarrollo de personal ● Crear convenios con

universidades para poder facilitar
la carrera de estudios.
● Patrocinar cadenas de ayuda en
caso de necesitar financiamiento
para terminar carreras
universitarias.

Nueva Cultura ● Fortalecer la cultura laboral con

días festivos entre todos los
integrantes de la empresa.
● Mensualmente agrupar a los
 trabajadores administrativos con
los operarios para compartir
ideas y opiniones sobre las
actividades.

2.2.2 Estrategias de operaciones:

Mejora del producto / proceso ● Implementación de SAP a la

empresa para tener mejor
manejo logístico en la empresa.
● Reestructuración del área de
conservación de materia prima
para manejar mayor cantidad.

Innovación de procesos ● Poseer nuevos modelos de

refrigeración del producto final.
● Desarrollar nuevos empaques
para mejorar la conservación de
sus beneficios y aumentar su
vida útil.

Innovación de productos ● Modificar ingredientes

presuntuosamente dañinos del
producto lácteo reemplazando
por otra en nueva presentación
de envase.
● Modificar los ingredientes
originales de conservación
mejorando el producto.
● Ofrecer nuevos productos
saborizados como la leche
chocolatada en tarro o ponche de
huevo.

Innovación tecnológica ● Innovar en un nuevo método de

 refrigeración con especialistas
del área de ingeniería.
● Crear un nuevo sistema
operacional para mejorar el
proceso de queso fresco.

2.2.3 Estrategias de finanzas:

Mejora de inversiones ● Comprar una empresa dedicada

al rubro de gaseosas ampliando
su portafolio de inversionistas.
● Asociarse a Samsung abarcando
el área de inversiones en
tecnología.

Desarrollo de fuentes de ● Generar una política de

financiamiento
dividendos de la empresa.
● Emitir acciones de la empresa y
venderlas en la casa de bolsa.

Desarrollo de inversiones ● Inversión en startups de trabajo

remoto durante la pandemia.
● Crear alianza estratégica con
productores de leche en polvo de
Nueva Zelanda y en EEUU.

Diversificación ● Desarrollar el mercado de Japón

y China con leche evaporada.
● Crear una normativa de inversión
en países de menores riesgos.

IMPLANTACIÓN Y EVALUACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS

Estos dos componentes son esenciales de la gestión empresarial, ya que se utilizan

para ejecutar y evaluar el éxito de las acciones y decisiones estratégicas dentro del

grupo Gloria. El Grupo Gloria implementa diferentes estrategias en su negocio para

mantener su liderazgo en el mercado. Algunas de las formas en que Gloria

implementa sus estrategias son:

Estrategias de internacionalización: Gloria ha implementado estrategias de

internacionalización en diferentes países, como Bolivia, Haití, Puerto Rico, Colombia

y Ecuador, y ha llevado a cabo análisis para evaluar el impacto y la efectividad de

estas estrategias.

Asignación de Responsabilidades: Designar equipos y líderes responsables de la

ejecución de cada estrategia. Establecer roles claros y responsabilidades para

garantizar que todos comprendan su función en la implementación.

Identificación de áreas de mejora: Gloria realiza evaluaciones de procesos para

identificar áreas de mejora en sus operaciones y tomar decisiones informadas para

mejorar su rendimiento

Innovación constante: Gloria innova en el mercado de manera constante,

buscando nuevos productos y sabores que agraden a sus clientes.

También les mostraremos formas cómo evalúa sus estrategias:

Mejora Continua: Utiliza los resultados de la evaluación para informar la

planificación estratégica futura y continuar mejorando el enfoque estratégico de la

empresa.
Retroalimentación Continua: Fomenta la retroalimentación de empleados, clientes

para obtener una visión completa del desempeño estratégico.

Análisis de Resultados: Evalúa los datos recopilados y compáralos con los KPIs

establecidos. Identifica las áreas que están cumpliendo o superando los objetivos y

aquellas que requieren mejoras.

Recopilación de Datos: Reúne datos relevantes para medir el desempeño en

relación con los Indicadores Clave de Desempeño. Utiliza herramientas de

seguimiento y sistemas de información para recopilar información precisa.

Además. La empresa gloria usa las herramientas, Matriz de Decisión Estratégica, la

Matriz Cuantitativa de Planeamiento Estratégico y Matriz de Rumelt, para poder

evaluar los resultados positivos o negativos de las estrategias empleadas, para

después tomar la decisión de gestionar un cambio o no. Estos datos son empleados

con los análisis anteriormente mencionados

CONCLUSIONES

- El Grupo Gloria se ha posicionado en el mercado peruano como una

empresa productora de leche y derivados con alto valor agregado. Asimismo,

mantienen un sólido crecimiento y liderazgo en el sector, contribuyendo así a

la alimentación saludable de los consumidores.

- El conglomerado Gloria al tener un gran portafolio de productos lácteos y

derivados de consumo, ha presentado una variedad de estrategias de

 mercado en el consumo peruano convirtiéndose y posicionándose en líder

por su alta calidad y siendo asociado sus productos con gran aporte nutritivo.

- En general, Gloria utiliza diferentes herramientas para la implantación y

evaluación de sus estrategias, como su planeamiento estratégico, análisis

FODA, Plan de Monitoreo y Evaluación y evaluaciones de procesos. Estas

herramientas le permiten tomar decisiones informadas para mejorar su

rendimiento y mantener su liderazgo en el mercado.

- Leche Gloria S.A. es una empresa líder en la industria láctea con una sólida

posición en el mercado y una reputación por su calidad y confiabilidad. Su

análisis externo muestra oportunidades en mercados internacionales y una

creciente demanda por productos lácteos saludables. A nivel interno, la

empresa cuenta con fortalezas en marca, producción eficiente e innovación,

aunque enfrenta desafíos en áreas como la dependencia de materias primas

y la competencia intensa. Para avanzar, Gloria S.A. debe considerar

estrategias como la diversificación, la sostenibilidad y la expansión

geográfica, y seguir un proceso de implementación y evaluación riguroso

para asegurar el éxito a largo plazo.

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA:
(Dominguez, Galarreta, Huaman,(2021),Valoración de leche Gloria S.A.,

Universidad del Pacifico)link:

https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/3131/

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Fábrica de leche en Perú | Leche Gloria. (s. f.). https://www.gloria.com.pe/nosotros

Espinoza,V, Iparraguirre, D, Toledo, A, & Trinidad,C (2016) Planeamiento

Estratégico de la Empresa Gloria S.A. 2016-2026, PONTIFICIA UNIVERSIDAD

CATÓLICA DEL PERÚ

https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/7982/

ESPINOZA_IPARRAGUIRRE_PLANEAMIENTO_GLORIA--OPT.pdf?

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