CArta

Para Picar
Ensaladilla rusa con hojaldre invertido .............. 5.80€
Marinera ......................................... 2.50€
Marinero ......................................... 2.50€
Bicicleta ......................................... 2.20€
Boquerón en vinagre .................................. 1.40€
Salmuera ............................................ 1.60€
Matrimonio ........................................... 2.60€
Anchoa Codesa ....................................... 12.00€
Anchoa Sanfilippo ..................................... 18.00€
Anchoa Ana María ..................................... 16.00€
Tomate pera con anchoa 0.0 ........................... 2.60€
Caballito XXL ..................................... 2.90€
Croqueta de Jamón .................................. 2.60€
Croqueta de Sepia ............................. 2.60€
Hueva de Mújol ....................................... 10.20€
Mojama .............................................. 10.20€
Calamar a la plancha .................................. 17.00€
Calamar a la andaluza ............................... 17.00€
Tabla de quesos Cosafina ............................... 18.00€

de la tierra y el mar
Tomate partido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50€
Tomate partido con ventresca ........................... 14.50€
Tomate partido con boquerón y tallos .................... 12.00€
Esturión confitado con tomate agridulce .................. 14.00€
Tomate partido con salmueras ........................... 14.00€
 nuestras creaciones
Sardina trufada El Capitán
2.50€ 3.90€
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Cigala Grillo fritas Huevo trufado con setas
con ajos tiernos y cremoso de foie
19.50€ 7.80€
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Buñuelo de bacalao “Pan bao Mar y Tierra” Pollo,
con menta y mahonesa gambas, calamares fritos y mayonesa
de kiwi con miel de pimiento de padrón
2.80€ 5.50€

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Brocheta de secreto
“Taco Cosafina” Carne de ternera
de Chato Murciano
mechada y guacamole casero
lacado
6.50€
6.00€
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Carpaccio de presa ibérica de bellota, salmorejo,
huevo de codorniz, lomo ibérico de caña
y tomate frito casero con albahaca
20.00€
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Cococha de bacalao en tempura con pil pil
de pimiento de piquillo, espárragos trigueros
y huevos de codorniz
19.50€

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“Cerdiche” de cerdo ibérico de bellota con leche de
tigre y vinagreta de tamarindo, maracuya y tequila.
19.00€
 de nuestros dos mares
Mejillones en escabeche ............................... 12.50€
Mejillones al vapor ...................................... 10.00€
Almeja japónica con gamba roja y ................... 19.50€
piñones
Almeja japónica con tomillo y perfume ................... 17.60€
de manzanilla
Berberechos al vapor ................................... 15.60€
Berberechos con tomate frito y ........................... 18.00€
albahaca
Quisquilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100gr 15.00€
Ceviche de corvina con leche de tigre .............. 19.00€
y plátano macho

de la lonja a la mesa
Lubina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.00€
Dorada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.50€
Lenguado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.00€
Gallo Pedro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1Kg 65.00€
Corvina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1Kg 55.00€
Tartar de atún rojo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00€
Lubina en adobo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35.00€
 una experiencia en carnes
Entrecot de ternera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.00€
Solomillo de ternera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.00€
Pluma de cerdo ibérico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.00€
Mini hamburguesa de Chato Murciano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50€

nuestro lado mas dulce

Tarta de queso a la inversa .......................... 6.00€
Cremoso de chocolate con salsa inglesa ............ 6.00€
Nata con nueces caramelizadas ................... 6.00€
Coulant de chocolate blanco ..................... 6.00€
Coulant de chocolate negro ...................... 6.00€
Fresas con nata ..................................... 6.00€
Milhoja de helado con chocolate caliente ........ 7.90€
Tarta de queso al horno ............................ 6.90€
 alergenos
CONTIENE CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS
GLUTEN

FRUTOS APIO MOSTAZA GRANOS DIÓXIDO DE AZUFRE ALTRAMUCES MOLUSCOS

DE CÁSCARA DE SÉSAMO Y SULFITOS

PESCADO PREVIAMENTE
CONGELADO

PL. Puxmarina, 2, Planta Baja, 30004 Murcia

Teléfono: 615035863

COSA FINA Gastrobar cosa_fina_gastro_bar