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    ENTRADAS:
    -Crema de tomate con trozos de pollo, mozarelina y ralladura de
    queso blando, acompañado de pan de la casa (tapa de masa).
    - Crema de mazorca con maíz tierno desgranando y cubos de tortilla
    acompañada de pan francés (tapa de masa)
    - Burrata de bufala en una cama mézclum, zanahorias baby y
    mazorquitas salteadas con reducción de vino.
    - Cubos de mozarella en curry y especias apanados en panko,
    acompañados de una tricología de salsas de la casa.
    - Carpaccio fusión tierra y mar adobado con una salsa de activación,
    acompañado de láminas de parmesano, tomates secos, espárragos
    y mézclum.
    PLATOS FUERTES:
    -Tomahawk sellado y flameado en mantequilla y especias,
    acompañado de medallones de papa, champiñones y verduras al
    ajillo.
    -Solomito de cerdo marinado en especias, sellado gratinado al
    horno sobre un puré del bosque y acompañado de mézclum y
    verduras.
    - Osobuco preparado en cocción lenta durante 6 horas en su salsa,
    servido sobre unas pastas de la huerta, parmesano y pan francés.
    - Medallones de solomito en salsa criminy sobre un risotto cremoso
    de maíz y tomate secos.
    -Solomito en salsa cafetera y verduras, acompañado de aros de
    papa y especias.
    -Churrasco en salsa chimichurri con papas al horno y vegetales.
    -Enrollados de pollo con centro de cebolla, puerro, maíz y jamón
    bañados en salsa de Maracuyá, mango y jengibre, acompañado de
    puré y verduras salteadas.
    - Pernil de pollo cocinado en cocción lenta en salsa de la casa,
    terminado al horno acompañado de un risotto cremoso.
    -Salmón en salsa agridulce de mango y kiwi sobre una cama de
    espárragos salteados acompañado de risotto de setas.
    - Salmón con centro de queso ricota, albahaca y champiñones sobre
    una pasta marinera, tomates secos y espárragos gratinados.
    - Trucha al horno rellena de verduras de la huerta, sobre un espejo
    de salsa holandesa con dip de plátano.
    -Langostinos al ajillo sobre una pasta carbonara acompañada de
    pan francés en mantequilla finas hierbas.
    - Risotto del pacífico, variación de mariscos del mar salteados en
    Jack daniels y especias, preparado en cocción lenta acompañado de
    pan de la casa.
    -Pesca blanca con centro de salsa campesina, acompañada de una
    pasta de camarones y champiñones.
    - Tribología de champiñones portobello y langostinos rellenos de
    camarones flameados con espinaca, albahaca y salsa blanca,
    gratinados sobre un espejo de salsa napolitana.
    - Mar, tierra y aire: Pasta al dente y cremosa con tres diferentes
    proteínas salteadas y flameadas en su punto acompañada de pan
    francés.
    ENSALADAS:
    - Ensalada de atún tataki sellado al ajillo y cilantro, en una cama de
    mézclum con zanahoria y pepino hilado, champiñones portobello y
    vinagreta de la casa.
    - Ensalada de la huerta: Zanahoria baby y mazorquitas, tomates
    cherry, nuez del Brasil, palmitos con láminas de pollo al horno y
    vinagreta de la casa.
    PARA COMPARTIR:
    - Pan baguette con queso burrata, tomates cherry, champiñones
    salteados en albahaca y espinaca terminado al horno.
    -Tabla coctelera: Variación de quesos y carnes maduradas con
    aceitunas y frutos secos, pan de la casa y totopos de tortilla (dip de
    centro).
    - Nachos mixtos gratinados: Chili de carne y pollo desmechado en
    salsa criolla, acompañado de nachos, picó de gallo, guacamole y
    salsa cheddar.
    - Flautas de pasta al gratín: Rellenas de pollo, rosbif y berenjenas
    terminadas al horno en salsa blanca y queso gratinado.
    - Picada de nuestra tierra: Corte de chicharrón horneado, solomito,
    pollo, costillas, arepitas rellenas de queso estirante, patacones y
    gajos de papas acompañado de salsa crioya, guacamole y bbq.
    POSTRES:
    - Postre camembert gratinado con salsa de frutos rojos
    acompañado de pan francés y tostones de masa.
    - Duraznos confitados y acompañados de helado con frutos rojos.
    - Torta de banano húmeda con frutos rojos en un espejo de salsa de
    banano y chips de chocolate.

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