Conversatorio - Información Del Proyecto 2.0

Nombre del proyecto y ubicación
GESTIÓN OPERATIVA DE LA PYME BATIDOS VITAL, C.A. DEDICADA A LA

ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE BATIDOS NATURALES UBICADA
EN EL SECTOR PILA DE MONTEZUMA I, PARROQUIA GUERRERA ANA
SOTO, MUNICIPIO IRIBARREN, BARQUISIMETO ESTADO LARA.
Razón Social
BATIDO VITAL C.A.
Motor productivo
N° 18 relacionado con el emprendimiento
¿Cómo Surge, Beneficios a la Comunidad y Los proyectistas
Surge ante la necesidad de poder consumir productos naturales y nutritivos libres

de colorantes, conservantes y productos químicos que perjudican la salud.
 Beneficios que aportará a la comunidad: una opción saludable,

promueve la sostenibilidad debido a que el uso de frutas y vegetales como
base para los batidos reduce el impacto ambiental, ofrecer oportunidades
de empleo, apoyando a los comerciantes locales.
 Beneficios para los proyectistas: pueden establecerse como líderes en el
mercado y ganar reconocimiento por su creatividad, generar ingresos
significativos y Desarrollo personal.
¿EXPLICA CÓMO SURGE LA IDEA DE NEGOCIO Y EL IMPACTO SOCIAL,

ECONÓMICO QUE PUEDA GENERAR EL PROYECTO?
La idea surge con el propósito de ofrecer un producto innovador y saludable que

contribuya al bienestar de los consumidores a través de batidos naturales. El
impacto económico esperado es la creación de empleos y la generación de
ingresos en la comunidad de Iribarren.
¿Por qué un proyecto de emprendimiento?
Para tener la oportunidad de dirigir un negocio propio donde poder establecer

metas propias y manejar el tiempo a conveniencia.
Metodología Implementada
Se empleó una metodología cuantitativa fundamentada en el paradigma socio

crítico y enfocado en la Investigación Acción Participativa (IAP). Usa datos
cuantificables y se enfoca en las problemáticas sociales y la transformación social
involucrando a las comunidades:
1. Paradigma Socio-Crítico: Analiza las estructuras de poder, desigualdades

y conflictos sociales. Se enfoca en la transformación social y el cambio
estructural para promover una cultura saludable y sostenible dentro de la
comunidad.
2. Investigación Acción Participativa (IAP): Involucra a los participantes en

la identificación de problemas, análisis de causas y búsqueda de
soluciones. Se promueve la participación activa en la toma de decisiones y
en la implementación de soluciones para mejorar la situación, creando un
ciclo continuo de reflexión y acción.
3. Enfoque Mixto (Multimodal): Combina métodos cuantitativos y

cualitativos, incluyendo encuestas, entrevistas, análisis de mercado y
observación directa para comprender las necesidades de los consumidores
y la competencia, así como para evaluar la viabilidad del proyecto.
Datos Importantes
 Paradigma: socio crítico, el cual busca entender y analizar la realidad

desde una perspectiva que considera la sociedad y la necesidad de
transformación de la misma.
 Enfoque: está enfocado en la Investigación Acción Participativa (IAP), el
cual busca involucrar activamente a los sujetos en la investigación. Su
objetivo es promover un cambio social significativo y mejorar las
condiciones de vida de las comunidades o grupos involucrados.
Enfoque:
El enfoque es mixto (multimodal), combinando métodos cuantitativos y cualitativos.

Esto permite un análisis más completo del contexto, evaluando tanto datos
numéricos como percepciones cualitativas. Se aplicaron encuestas para recopilar
información sobre hábitos alimenticios y preferencias de consumo, así como
entrevistas y observaciones para entender las dinámicas de la comunidad y sus
expectativas sobre el producto.
Viabilidad:
La viabilidad del proyecto se respalda con un análisis exhaustivo de costos de

producción y un presupuesto de ventas proyectado que aseguran la sostenibilidad
financiera. El proyecto cuenta con fuentes de financiamiento internas y externas,
así como un plan estratégico sólido para la comercialización y expansión del
mercado, lo cual garantiza su operación eficiente y crecimiento a largo plazo. Para
ello se consideran diversos factores
1. Análisis de Mercado: tiene que ver con:
 Demanda Creciente:
 Segmentación de Clientes: Identificar quiénes son los potenciales
 Competencia: Investigar competidores y su oferta de productos.
2. Aspectos Técnicos
 Calidad de Producto: Asegurarse de utilizar frutas frescas y de alta

calidad.
 Producción Eficiente: Evaluar el proceso de producción, incluyendo la
preparación, mezcla y envasado. Un proceso bien planificado ayudará a
reducir costos y desperdicios.
 Regulación Sanitaria: Cumplir con las normativas del sector alimentario es
fundamental. Investigar las licencias y los estándares de calidad que deben
cumplirse.
3. Plan Financiero
 Inversión Inicial: Determinar los costos para la puesta en marcha

(equipamiento, materia prima, local, marketing) y evaluar fuentes de
financiación.
 Costos Operativos: Estimar costos fijos (sueldos, alquiler) y variables
(ingredientes, envases). Un control riguroso de estos costos es clave para
la rentabilidad.
 Proyección de Ventas: Realizar proyecciones de ventas realistas basadas
en el análisis de mercado. Considerar diversas estrategias de promoción
para impulsar las ventas.
4. Estrategia de Marketing
 Diferenciación del Producto: Ofrecer sabores innovadores, opciones

personalizables o batidos orgánicos/sostenibles puede ayudarte a
destacarte en el mercado.
 Canales de Distribución: Definir cómo se llevarán los productos al
consumidor (tiendas físicas, venta online, distribución en gimnasios, etc.).
 Promociones y Publicidad:
5. Sostenibilidad
 Producción Responsable: Considerar la obtención de frutas de manera
sostenible y el uso de envases ecológicos. Esto no solo es ético, sino que
puede atraer a un segmento de mercado más grande.
 Impacto Ambiental: Evaluar el impacto ambiental del proceso productivo y
buscar reducirlo en la medida de lo posible.
Factibilidad:
Es un producto de fácil elaboración, la ubicación es perfecta ya que es una zona

comercial concurrida y no hay presencia de otros locales que ofrezcan el mismo
producto,
El proyecto BATIDOS VITAL C.A. es altamente factible desde el punto de vista

técnico y financiero. Se cuenta con un análisis exhaustivo de costos, presupuesto
de ventas y proyecciones económicas que aseguran su viabilidad. Con fuentes de
financiamiento diversificadas y un plan estratégico enfocado en la expansión del
mercado, el proyecto tiene un sólido margen de ganancia, respaldado por un
producto innovador y saludable. Además, el análisis FODA identifica
oportunidades de crecimiento y estrategias para mitigar riesgos, lo que asegura un
desarrollo sostenible y rentable a largo plazo.
Objetivo General:
 Gestionar la operatividad de la Organización BATIDOS VITAL C.A.
Objetivos Específicos:
 Diseñar el plan de gestión operativa de la Organización BATIDOS VITAL
C.A.
 Desarrollar el plan de gestión operativa de la Organización BATIDOS VITAL
C.A.
 Presentar el modelo de gestión operativa de la Organización BATIDOS
VITAL C.A.
Líneas de investigación de la UPTAEB
Línea de investigación N° 2 de la UPTAEB, Área Institucional: Modelos de Gestión

Productiva.
Líneas de investigación del PNFA
Se vincula con la línea de investigación N° 1 que se refiere a la Participación

Social en la gestión de las organizaciones. El objetivo de esta línea de
investigación es “estimular la participación organizada para identificar y aplicar
mecanismos de control que permitan identificar nuevas formas de producción
organización social.
Producto estrella:
Estructura de Costos (Precio de producto Final)
 Cream (aguacate) = 53,01

 Tentación (remolacha) = 78,06
 Fress (apio) = 78,96
Filosofía de Gestión
 Misión: ser una empresa innovadora que busca mejorar la calidad de vida
de los consumidores y además contribuye a su óptimo rendimiento físico,
comprometiéndose a brindar productos innovadores y de alta calidad en
diversas presentaciones que se ajusten a la preferencia del consumidor y
además comprometida a mantener la responsabilidad social pertinente.
 Visión: es expandirse a nivel nacional por medio de franquicias para llegar a
cada rincón del país y posicionarse como la mejor opción del consumidor
ofreciendo una amplia línea de productos innovadores y de alta calidad.
 Valores:
 Compromiso con la labor diaria que conlleva una empresa.
 Responsabilidad social y ambiental.
 Prioridad a la salud y bienestar de los clientes.
 Adaptación e innovación para la diversidad de gustos de los clientes.
 Prioridad a las necesidades de los clientes y sus expectativas.
 Cultura: participan activamente en la creación y mejora de procesos, lo que
fomenta un ambiente de trabajo colaborativo y comprometido con la
excelencia en la elaboración de batidos saludables.
 Principios:
 Innovación
 Sostenibilidad
 Calidad
 Salud
Análisis FODA
Estructura Organizativa
Talento humano – Copras y Almacén – Producción y Ventas – Mantenimiento y

Servicios
Proceso Productivo de los Diferentes Productos

Fundamentación legal (constitución) y Política (Ley Plan de la Patria)
Vinculación con las Unidades Curriculares
Permisos – Licencia de Funcionamiento
 Certificación Urbanística (permisos sobre el suelo)

 Permiso de Bomberos
 Licencia de Funcionamiento: lo otorga la alcaldía, es un trámite
municipal.
Presupuesto de producción
Plan Estratégico
Dónde Registrar una PYME
 SAREN
Motivo para no Registrar la PYME
La empresa BATIDOS VITAL C.A., no será registrada debido a que los

involucrados en el desarrollo del proyecto no están dispuestos a cumplir con los
requisitos administrativos y legales necesarios para el registro de la misma, así
como la elaboración de documentos legales o la presentación de trámites.
Control de Inventarios
 Mediante el método PEPS
Lineamientos para el cumplimiento de la declaración y pago de tributos

municipales
 SEMAT: Entre los impuestos que recauda el se encuentran el Impuesto

sobre Vehículos, el Impuesto de Publicidad y Propaganda, el Impuesto
sobre Bienes Inmuebles y el Impuesto sobre Actividades Económicas.
 Registro Único de Información Fiscal (RIF) del Seniat para cumplir con las
obligaciones tributarias.
 contribuciones parafiscales: FAOV, RPE, Seguro social, INCES.
Plan de marketing
Objetivos General Y Específicos del proyecto
Indicadores utilizados,
Código Orgánico Tributario:

 norma jurídica rectora del ámbito tributario e instrumento normativo
aplicable en forma supletoria a los tributos de estados y municipios. En
materia de tributos aduaneros, este Código se emplea en lo atinente a los
medios de extinción de las obligaciones, recursos administrativos y
judiciales, determinación de intereses, y respecto a las normas para la
administración de tales tributos.
LOS CINCO EJES DE FORMACIÓN DEL PNFA:
Eje Epistemológico:
Se orienta al desarrollo de visiones actualizadas y orgánicas de los campos de

estudio. En el proyecto, esto se refleja en el uso de herramientas metodológicas y
tecnológicas en la administración y en el análisis de implicaciones
epistemológicas, sociales y éticas. Unidades curriculares vinculadas: Matemáticas,
Operaciones Financieras, Idiomas I, Contabilidad I, Teoría y Práctica de
Mercadeo, Fundamentos de la Administración.
Eje Ético-Político:
Apunta al reconocimiento y valoración del país como diverso y pluricultural.

Fomenta el compromiso con la soberanía tecnológica y la creación de caminos
que rompan con la mentalidad neocolonial. Unidades curriculares vinculadas:
Formación Socio Crítica.
Eje Trabajo Productivo:
Enfatiza el uso crítico de metodologías cuantitativas y cualitativas para la

investigación y solución de problemas, valorando la participación de las
comunidades. Unidades curriculares vinculadas: Tecnologías de la Información y
Comunicación (TICS), Seminario I.
Eje Estético-Lúdico:
Promueve la educación estética y su vinculación con prácticas académicas. Busca

revitalizar los ambientes universitarios con la presencia permanente del arte y la
recreación.
Eje de Formación Socio Integral:
Se centra en el conocimiento de las relaciones entre el modelo social y político, las

consecuencias ambientales y el desarrollo de tecnologías sustentables social y
ambientalmente. Fomenta la realización de actividades comprometidas con la
lucha socio-ecológica y el impacto social y ambiental de las decisiones
profesionales. Unidades curriculares vinculadas: Presupuesto Público y Privado,
Planificación, Formación Socio Crítica III.

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BATIDO VITAL C.A.

N° 18 relacionado con el emprendimiento

¿Cómo Surge, Beneficios a la Comunidad y Los proyectistas

Surge ante la necesidad de poder consumir productos naturales y nutritivos libres

 Beneficios que aportará a la comunidad: una opción saludable,

¿EXPLICA CÓMO SURGE LA IDEA DE NEGOCIO Y EL IMPACTO SOCIAL,

La idea surge con el propósito de ofrecer un producto innovador y saludable que

¿Por qué un proyecto de emprendimiento?

Para tener la oportunidad de dirigir un negocio propio donde poder establecer

Se empleó una metodología cuantitativa fundamentada en el paradigma socio

1. Paradigma Socio-Crítico: Analiza las estructuras de poder, desigualdades

2. Investigación Acción Participativa (IAP): Involucra a los participantes en

3. Enfoque Mixto (Multimodal): Combina métodos cuantitativos y

 Paradigma: socio crítico, el cual busca entender y analizar la realidad

El enfoque es mixto (multimodal), combinando métodos cuantitativos y cualitativos.

La viabilidad del proyecto se respalda con un análisis exhaustivo de costos de

1. Análisis de Mercado: tiene que ver con:

 Calidad de Producto: Asegurarse de utilizar frutas frescas y de alta

 Inversión Inicial: Determinar los costos para la puesta en marcha

 Diferenciación del Producto: Ofrecer sabores innovadores, opciones

Es un producto de fácil elaboración, la ubicación es perfecta ya que es una zona

El proyecto BATIDOS VITAL C.A. es altamente factible desde el punto de vista

Línea de investigación N° 2 de la UPTAEB, Área Institucional: Modelos de Gestión

Líneas de investigación del PNFA

Se vincula con la línea de investigación N° 1 que se refiere a la Participación

Estructura de Costos (Precio de producto Final)

 Cream (aguacate) = 53,01

Talento humano – Copras y Almacén – Producción y Ventas – Mantenimiento y

Proceso Productivo de los Diferentes Productos

Vinculación con las Unidades Curriculares

Permisos – Licencia de Funcionamiento

 Certificación Urbanística (permisos sobre el suelo)

Dónde Registrar una PYME

Motivo para no Registrar la PYME

La empresa BATIDOS VITAL C.A., no será registrada debido a que los

 Mediante el método PEPS

Lineamientos para el cumplimiento de la declaración y pago de tributos

 SEMAT: Entre los impuestos que recauda el se encuentran el Impuesto

Objetivos General Y Específicos del proyecto

Código Orgánico Tributario:

LOS CINCO EJES DE FORMACIÓN DEL PNFA:

Se orienta al desarrollo de visiones actualizadas y orgánicas de los campos de

Apunta al reconocimiento y valoración del país como diverso y pluricultural.

Eje Trabajo Productivo:

Enfatiza el uso crítico de metodologías cuantitativas y cualitativas para la

Promueve la educación estética y su vinculación con prácticas académicas. Busca

Eje de Formación Socio Integral:

Se centra en el conocimiento de las relaciones entre el modelo social y político, las

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