Guía Bio
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BIOMOLÉCULAS
1. ¿Cómo se unen los átomos para formar moléculas?
Los átomos forman uniones covalentes en la mayoría de los compuestos
orgánicos dado a la compartición de electrones de valencia entre átomos.
2. ¿Qué elementos químicos mayoritarios componen a los organismos
vivos?
C, H, O, N, S, P
3. ¿Cómo es la abundancia relativa de elementos químicos en la materia
viva en comparación con la materia inanimada?
Carbono en la mayoría de orgánicos está presente en materia, pero no es
la más abundante, tiene toda una química que lo rodea en base a la gran
estabilidad que tiene por sus 4 electrones de valencia. H y O sí son
mayoritarios en orgánicos e inorgánicos al igual que los que le siguen.
4. ¿Qué propiedades del agua son consecuencia de su estructura
molecular?
Alto calor específico: regulación ecológica hasta homeostasis individual
Cohesión y Adhesión: Permite capilaridad
Tensión superficial: Superficie de grandes cuerpos
Disolvente universal por polaridad: Reacciones de base acuosa
Diferencia de densidades entre sólido y líquido: Permite que le hielo flote,
ecosistema
5. ¿Cuál es la relevancia del agua para la vida?
Metabolismo en base a reacciones en medio acuoso 4).
6. ¿Qué propiedades químicas del Carbono hacen que sea el átomo más
versátil para la formación de biomoléculas?
4 electrones de valencia lo que le permite diferentes tipos de
conectividad, enlaces pi y sigma, carbocatión y carboanión, muchos
estados de oxidación, fuerte enlaces C-C
7. ¿Cuáles son los principales grupos funcionales de las moléculas
orgánicas relevantes para la biología?
Carboxilo – Carbonilo – Amina – Cetona – Alcohol – Sulfuro – Metilo –
Fosfato
8. ¿Cuáles son los principales estados de oxidación (o reducción) de
carbono en las moléculas orgánicas relevantes para la biología?
Puede optar desde +4 a -4, general cerca de extremos
9. ¿Qué se entiende por monómero y por polímero en biología?
Polímero es una cadena formada por subunidades (monómeros) unidos
con enlaces particulares, tipos y disposición de monómeros confieren
propiedades del polímero
10. ¿Qué tipos de reacciones químicas produce la unión de monómeros
para formar polímeros biológicos, y viceversa?
Hidratación: Formación de enlaces de polímero por uniones (2 OH) que
forman una 1 H2O y un enlace
Deshidratación (Hidrólisis): Ruptura de enlaces de polímero por
separación de unión (O) para formar terminales (2 OH) al añadir 1 H2O
11. ¿Cuáles son los principales tipos de macromoléculas biológicas?
¿Todas son polímeros? ¿Cuáles son sus monómeros?
Proteínas: aminoácidos
Carbohidratos: monosacáridos
Ácidos ribonucleicos: nucleótidos
Lípidos: sin monómeros
a. Isómeros estructurales
b. Isómeros geométricos
c. Isómeros ópticos (enantiómeros)
d. Isótopos
a. Carboxilo
b. Sulfhidrilo
c. Hidroxilo
d. Amino
5. ¿Qué grupo funcional suele ser responsable del comportamiento básico
de una molécula orgánica? ¿Y cuál le confiere comportamiento ácido?
a. Hidroxilo BASICO
b. Carbonilo
c. Carboxilo ÁCIDO
d. Amino
e. Fosfato
Carbohidratos
1. ¿Qué estructura general poseen los carbohidratos?
C H O, cetosa o aldosa y polialcoholes, cíclicos o lineales con varios
isómeros
2. ¿Cómo se clasifican los carbohidratos simples según la estructura
química de su grupo funcional?
Aldosas y cetosas
3. ¿Cómo se clasifican los carbohidratos simples según su tamaño?
Triosa, tetrosa, pentosa, hexosa
4. ¿Cómo se clasifican los carbohidratos según su grado de
polimerización?
Mono, di y poli
5. ¿Qué funciones desempeñan los diferentes carbohidratos en los
organismos vivos?
Estructurales, reserva de energía y utilización rápida, esqueleto de
material genético
1. Escriba la fórmula de un monosacárido de 3 carbonos (triosa).
Represente la estructura de dicho monosacárido si fuera una aldosa o una
cetosa.
Ácidos nucleicos
1. ¿Qué es un ácido nucleico y cómo está compuesto?
Macromolécula encargada de la transmisión de información genética de
todos los organismos vivos, compuesto de un esqueleto de azúcar-fosfato
unido covalentemente y base nitrogenada que se une para formar un
nucleótido
2. ¿Cuántos tipos de ácidos nucleicos se han descripto y qué
características estructurales son inherentes a cada uno?
ADN: doble hélice con surcos, polaridad de cadenas, nucleótidos unidos
mediante puentes de hidrógeno con bases nitrogenadas A-T G-C
ARN: simple, igual tipo de esqueleto con polaridad con diferentes bases, U
por T
1. Los ácidos grasos son “anfipáticos”. ¿Qué significa ese término? ¿Cómo
se comporta una molécula anfipática en el agua? Dibuje un diagrama para
ilustrar su respuesta.
Forma una micela de cara hidrofílica y centro hidrófobo
2. Compare la estructura química y función de una grasa (triglicérido) con
la de un fosfolípido.
Triglicérido: 3 colas largas, glicerol + ácido graso
Fosfolípido: 2 colas largas = que triglicérido con una colina polar
3. ¿En qué difieren las grasas saturadas de las grasas insaturadas
(aceites), tanto en estructura química como en sus propiedades?
Saturadas = tienen todos los hidrógenos posibles, todos simples enlaces
4. ¿Por qué varias hormonas sexuales humanas son consideradas lípidos?
Porque son esteroides, dentro de los lípidos, que se sintetizan a partir de
otros como el colesterol
5. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las grasas insaturadas es
verdadera?
a. Son más comunes en animales que en plantas.
b. Tienen dobles enlaces en las cadenas carbonadas de sus ácidos grasos.
X
c. Generalmente se solidifican a temperatura ambiente.
d. Contienen más hidrógeno por átomo de carbono que las grasas
saturadas.
e. Tienen menos moléculas de ácidos grasos por molécula de grasa que
las saturadas.
6. Distinga entre los siguientes términos:
- hidrocarburo: formado de C e H/carbohidrato: macromolécula de
funciones energéticas, además tienen oxígeno
- glucógeno: reserva energía en animales/almidón: reserva energía en
plantas/celulosa: paredes celulares plantas
- glucosa: monosacárido/sacarosa:disacárido de glucosa y
fructosa/fructosa: monosacárido como glucosa
- saturado: simples, todos H posibles/no saturado: algún doble, sin todos H
- fosfolípido:de membranas, colina, gliceroles y ácidos grasos/glucolípido:
lípido + carbohidrato, varias funciones señalización y reconocimiento en
la membrana
Proteínas
1. ¿Cómo están compuestas las proteínas?
Por subunidades de aminoácidos unidos por uniones covalentes,
peptídicas
2. ¿Cuál es la base de la diversidad estructural y funcional de las
proteínas?
Dependiendo del orden de unión de los 20 aa depende toda la estructura
y funcionalidad de la proteína
3. ¿Cuáles son los distintos niveles de complejidad estructural de las
proteínas? ¿Qué tipo de interacciones participan en cada uno?
1°: orden de aa
2°: plegamiento en hélica alfa u hoja beta
3°: interacciones entre pte disulfuro y estáticas entre plegamientos,
uniones
4°: uniones de subunidades (opcional), forma final
4. ¿A qué se denomina estructura nativa de una proteína? ¿Qué significa
desnaturalización de una proteína?
La estructura que tiene como original para cumplir las funciones para la
que fue hecha, desnaturalizada es cuando pierde su forma funcional
siguiendo unidos los aa por enlaces peptídicos
5. ¿Cómo es afectada la estructura de las proteínas por cambios físicos
(temperatura) y químicos (pH) de su entorno?
Se desnaturalizan por ruptura de interacciones y pierde su forma 3D, se
pueden volver a reorganizar con las chaperonas
6. ¿Cuál es la importancia de las proteínas para la vida?
En la traducción del ADN para realizar las funciones que dicta el código de
cada célula
a.
Utilizan la energía y la maquinaria de la célula huésped para
reproducirse.
b.
Responden a estímulos.
c.
Generan descendencia.
d.
Tienen metabolismo.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
Utilizan la energía y la maquinaria de la célula huésped para
reproducirse.
Pregunta 2
Correcta
Puntúa 1.00 sobre 1.00
a.
Membrana plasmática.
b.
Citoesqueleto.
c.
Envoltura nuclear.
d.
Mitocondrias.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
Membrana plasmática.
Pregunta 3
Correcta
Puntúa 1.00 sobre 1.00
a.
el producto entre el aumento del ocular y el aumento del
objetivo.
b.
la menor distancia entre dos puntos que puede diferenciar con
el sistema óptico de ese microscopio.
c.
la mayor distancia entre dos puntos que puede diferenciar un
sistema óptico.
d.
la mayor distancia entre dos puntos que se puede diferenciar
con el sistema óptico de ese microscopio.
e.
el número de veces que las dimensiones de un objeto son
aumentadas.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
la menor distancia entre dos puntos que puede diferenciar con
el sistema óptico de ese microscopio.
Pregunta 4
Correcta
Puntúa 1.00 sobre 1.00
Señalar con bandera la pregunta
Texto de la pregunta
Varias hormonas sexuales humanas son consideradas lípidos
porque:
a.
son triglicéridos modificados.
b.
son esteroides, derivadas del colesterol.
c.
tienen ácidos grasos en sus estructuras.
d.
son fosfolípidos modificados.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
son esteroides, derivadas del colesterol.
Pregunta 5
Correcta
Puntúa 1.00 sobre 1.00
b.
un monosacárido rico en energía.
c.
un polisacárido de reserva energética en vegetales.
d.
un polisacárido con función estructural en animales.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
un polisacárido de reserva energética en vegetales.
Pregunta 6
Correcta
Puntúa 1.00 sobre 1.00
a.
pierde su estructura primaria y, por lo tanto, su función.
b.
pierde su función sin perder su estructura.
c.
pierde su estructura tridimensional y, por lo tanto, su función.
d.
pierde su función porque se hidrolizan las uniones peptídicas.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
pierde su estructura tridimensional y, por lo tanto, su función.
Pregunta 7
Correcta
Puntúa 1.00 sobre 1.00
a.
Las dos hebras que forman la doble hebra de ADN tienen la
misma secuencia de nucleótidos.
b.
Conocer la secuencia de una hebra del ADN permite predecir la
secuencia de la otra hebra.
c.
Las dos hebras que forman la doble hebra de ADN tienen
orientaciones antiparalelas.
d.
Las dos hebras que forman la doble hebra de ADN tienen
secuencia de nucleótidos complementarias.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
Las dos hebras que forman la doble hebra de ADN tienen la
misma secuencia de nucleótidos.
Pregunta 8
Correcta
Puntúa 1.00 sobre 1.00
a.
requerir energía.
b.
ser en contra del gradiente de concentración.
c.
ocurrir a través de la bicapa de fosfolípidos.
d.
estar mediado por proteínas.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
ocurrir a través de la bicapa de fosfolípidos.
Pregunta 9
Correcta
Puntúa 1.00 sobre 1.00
b.
Los filamentos de actina son estructuras sumamente estáticas
y rígidas.
c.
Los microtúbulos son polímeros de N-acetilglucosamina.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
Los filamentos intermedios son proteínas.
Pregunta 10
Correcta
Puntúa 1.00 sobre 1.00
a.
Los glucosaminoglucanos son polisacáridos que están
presentes en la matriz extracelular.
b.
Todos los tejidos animales tiene más o menos la misma
cantidad de matriz extracelular.
c.
Los proteoglicanos son proteínas con alto contenido de hidratos
de carbono.
d.
La molécula orgánica más abundante de la matriz extracelular
de los animales es el colágeno.
Retroalimentación
Su respuesta es correcta.
La respuesta correcta es:
Todos los tejidos animales tiene más o menos la misma
cantidad de matriz extracelular.