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    Pauta HTA - 241118 - 191341

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    pauta

    alimentaria HTA
    Nombre: …………………………………….. fecha : ……………………

    Horarios

    Definición:
    La hipertensión arterial, definida como presión arterial
    sistólica igual o superior a 140 mmHg o presión arterial
    diastólica igual o superior a 90 mmHg, es uno de los
    factores de riesgo más importantes para las
    enfermedades cardiovasculares y la enfermedad
    renal crónica

    Alimentos
    recomendados
    Frutas , como manzanas, bananas y fresas
    Verduras , como brócoli y zanahorias
    Frutas secos, como almendras y nueces
    Legumbres y semillas, como lentejas y semillas
    de girasol
    Cereales integrales, como la pasta de trigo
    integral, el arroz integral y la avena
    Productos lácteos bajos en grasa, como la leche
    descremada y el queso reducido en grasa
    Proteinas magras, como pollo o pescado sin piel

    Alimentos no
    recomendados
    Alimentos ricos en grasas saturadas, como
    las carnes grasas y el aceite de palma.
    Bebidas azucaradas.
    Alimentos azucarados y los caramelos.
    El alcohol.

    horario CHO Cereales Frutas verduras lácteos proteína aceite

    Desayuno

    Colación

    Almuerzo

    Once 05.
    Cena
    CEREALES , PAPAS Y LEGUMBRES ____PORCIONES POR DÍA

    DESAYUNO
    ALMUERZO/CENA ​
    ½ Pan Marraqueta​​
    ½ taza de Cereales sin azúcar 1 unid. Mediana de papa cocida
    1 Hallulla especial (50grs)​ ¾ Taza de porotos granados
    6 galletas de agua​​ ​¼ Taza maicena o chuño crudo
    4 galletas integrales ¾ Taza Arroz, fideos, puré
    ​2 unidades de panqueque ​1 Taza de choclo, habas o arveja
    2 Reb. Pan molde integral​
    5 unid. Galletas de arroz
    ½ taza de Avena​​
    ​ 1 Unidad de pan pita​​

    FRUTAS _____PORCIONES POR DÍA

    2 unid .mandarina o kiwi​ ½ Taza de chirimoya


    ​2 0 unid. Pasas ​1 unid. Membrillo pequeño​​
    ¾ Taza regular de piña
    15 unid. Cerezas, guinda o uvas​​
    1 unid. Durazno Pequeño​​
    ½ Unida Mango
    1 unid. Naranja regular​​
    ​1 unid. Pepino dulce
    ½ unid. Plátano
    3 unid. Ciruelas o Damascos​​1
    1 Taza de Frambuesa, Frutilla,​​
    ½ Taza de sandia
    1 unid. Regular Manzana
    ​1 unid. Pera pequeña

    VERDURAS _____PORCIONES POR DÍA


    1/2 Taza de zanahoria​​
    8 Unid. Bruselas (repollitos)​​
    1 Unid. Mediana Cebolla
    ½ Taza de Betarraga
    ​1 Taza de Brócoli o Coliflor
    ​2 Ramas de cochayuyo
    1 ½ taza de champiñones
    (crudo)​
    1 Trozo regular de zapallo
    ​1 Unid. Alcachofa

    CARNES , PESCADO Y HUEVOS _____PORCIONES POR DÍA

    ½ Lamina de Jamón de pavo o pollo​​


    ½ Taza de atún o jurel al agua​
    1 Unid Huevo (3 máx. en la
    1 Trozo de Vacuno sin grasa ni hueso​ ​
    1 Trozo de Pescado al jugo o al horno​​
    1 Presa de pollo sin piel.

    LACTEOS _____PORCIONES POR DÍA


    1 Taza de leche descremada​​
    1Taza de leche cultivada 0% azúcar
    ​1 Uni. Yogurt diet (125grs)
    3 Cda. Leche polvo descremada​​
    1 reb. Quesillo o queso Fresco​​
    ACEITES Y ALIMENTOS RICOS EN LIPIDOS _____PORCIONES
    POR DÍA

    1Cdta. Margarina Light​​


    5 Unid. Nueces sin sal​​
    3 Cdas. Palta sin aceite​
    11 Unid. Aceitunas​​
    30 Unid. Maní sin sal
    ​5 0 Unid. Avellanas
    25 Unid. Almendras sin sal​​
    40 Unid. Pistacho sin sal
    ​1 Cda aceite en crudo

    Horario Alimento Gramajes

    Desayuno

    Colación

    Almuerzo

    Once

    Cena

    Con hipertensión debe evitar el consumo:


    café, maté, sal, agua mineral (con sodio),
    salsa de soya, caldos concentrados, sopas
    deshidratadas, mariscos (con conchas),
    embutidos (que vienen en tripas), frituras,
    algas , mantequilla, quesos amarillos,
    alcohol.

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