*Metodos de esterilizacion FÍSICOS *

El plazo para tener toda la información es el viernes 8 de septiembre.

(Información fisicos: Calor seco y humedo.)Felipe y fredy

1. Esterilización por Calor Seco:

- Principio: Este método utiliza calor seco para destruir microorganismos. Implica la
transferencia de calor a través de convección y conducción para alcanzar altas
temperaturas en el objeto o superficie que se está esterilizando.
- Temperatura: Por lo general, se utilizan temperaturas entre 160°C y 180°C.
- Tiempo: El tiempo necesario varía según el tamaño y la densidad del objeto, pero suele
oscilar entre 1 y 2 horas.
- Objetos adecuados: Se utiliza para esterilizar objetos sólidos que no pueden ser
expuestos a la humedad, como instrumentos metálicos, vidrio y algunas piezas de plástico
resistente al calor.

2. Esterilización por Calor Húmedo (Autoclave):

- Principio: Este método utiliza vapor de agua a alta presión y temperatura para esterilizar
objetos. La combinación de calor húmedo y presión es efectiva para matar una amplia gama
de microorganismos.
- Temperatura: La temperatura típica de esterilización es de aproximadamente 121°C.
- Presión: La presión se ajusta para mantener el agua en estado líquido y prevenir la
evaporación.
- Tiempo: El tiempo de esterilización varía según el tipo de carga y la cantidad de objetos
en el autoclave, pero suele ser de 15 a 30 minutos una vez que se alcanzan las condiciones
de temperatura y presión adecuadas.
- Objetos adecuados: Es adecuado para una amplia variedad de objetos y materiales,
incluyendo instrumentos médicos, vidrio, ropa de laboratorio, medios de cultivo y otros
objetos que toleran la humedad y el calor.

Ambos métodos son efectivos para la esterilización, pero la elección entre calor seco y calor
húmedo depende de la naturaleza de los objetos a esterilizar y las condiciones específicas
del proceso. Es importante seguir las pautas de esterilización recomendadas y los
protocolos de seguridad para garantizar resultados confiables y la eliminación de
microorganismos patógenos.

(generalidades)Felipe y fredy

1. Objetivo Principal: El objetivo principal de la esterilización es la destrucción de todos los

microorganismos patógenos presentes en un objeto o área, incluyendo aquellos que son
altamente resistentes como las esporas bacterianas.

2. Clasificación: Los métodos de esterilización se pueden clasificar en dos categorías

principales:
 - Métodos Físicos: Estos métodos utilizan energía física, como calor, radiación o filtración,
para eliminar los microorganismos. Ejemplos incluyen calor seco, calor húmedo (autoclave),
radiación ultravioleta, radiación ionizante y filtración por membrana.
- Métodos Químicos: Estos métodos utilizan productos químicos esterilizantes, como
gases (etileno óxido, por ejemplo), agentes oxidantes o desinfectantes químicos de alta
eficacia para eliminar microorganismos.

3. Selección del Método: La elección del método de esterilización depende de varios

factores, incluyendo el tipo de objetos o materiales a esterilizar, la resistencia de los
microorganismos presentes, la temperatura y la humedad que pueden tolerar los objetos, y
las regulaciones y estándares aplicables.

4. Validación y Control: La esterilización es un proceso crítico que debe ser validado y

controlado de manera rigurosa para garantizar su eficacia. Esto implica la verificación
periódica de la esterilización y el registro de datos, como la temperatura, la presión, el
tiempo y otros parámetros, para asegurarse de que se cumplan las condiciones necesarias.

5. Seguridad y Protección del Personal: Algunos métodos de esterilización, como la

esterilización con gases tóxicos, pueden ser peligrosos para el personal y el medio
ambiente, por lo que es importante seguir protocolos de seguridad y manejo adecuados.

6. Esterilización en el Ámbito Médico: En el campo médico, la esterilización es fundamental

para la prevención de infecciones en procedimientos quirúrgicos y la fabricación de
dispositivos médicos. Los instrumentos quirúrgicos, apósitos, materiales de sutura y otros
dispositivos deben ser esterilizados de manera efectiva.

7. Esterilización en la Industria Alimentaria: En la industria alimentaria, la esterilización se

utiliza para preservar alimentos enlatados y envasados a largo plazo. Los alimentos se
someten a tratamientos térmicos o se procesan mediante radiación para eliminar
microorganismos y aumentar la vida útil.

8. Cumplimiento Normativo: En muchos sectores, existen regulaciones y normativas

estrictas que rigen los procesos de esterilización. Cumplir con estas regulaciones es
esencial para garantizar la seguridad y la eficacia.

(conceptualización)Felipe y fredy

Los métodos de esterilización son técnicas y procesos diseñados para eliminar o destruir
todos los microorganismos patógenos, incluyendo bacterias, virus, esporas y hongos,
presentes en un objeto, superficie o sustancia. La esterilización es un proceso crítico en
diversas industrias, como la medicina, la farmacéutica, la alimentaria y la investigación,
donde se requiere garantizar la completa ausencia de microorganismos para prevenir
infecciones, asegurar la calidad de los productos y mantener la seguridad del personal y el
público en general

Aplicaciones: La esterilización se aplica en una amplia variedad de industrias, incluyendo la

medicina (esterilización de instrumentos quirúrgicos y dispositivos médicos), la farmacéutica
(esterilización de productos farmacéuticos), la alimentaria (esterilización de alimentos
envasados), la investigación científica (esterilización de medios de cultivo) y muchas otras
áreas.

1. Silvestre C, Fagoaga L, Garciandía MJ, Lanzeta I, Mateo MC, Zapata MC.

Esterilización. An Sist Sanit Navar [Internet]. 2000 [citado el 8 de septiembre de
2023];95–103. Disponible en:
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2. Hernández-Navarrete M-J, Celorrio-Pascual J-M, Lapresta Moros C, Solano

Bernad V-M. Fundamentos de antisepsia, desinfección y esterilización. Enferm
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3. Academia.edu. [citado el 8 de septiembre de 2023]. Disponible en:

https://www.academia.edu/download/57249700/esterilizacion.pdf

(mecanismo de funcionamiento) VALERIA.

CALOR

Por medio del cual todos los microorganismos son susceptibles, en distinto grado, a la
acción del calor.
El calor provoca desnaturalización de proteínas, fusión y desorganización de las
membranas y/o procesos oxidantes irreversibles en los microorganismos.
La efectividad del calor como método de esterilización depende de: Temperatura y Tiempo
de exposición.

CALOR SECO:

La esterilización por calor seco produce la destrucción de los microorganismos por

oxidación de sus componentes celulares.
Éste es un proceso menos eficiente que la esterilización por calor húmedo, porque los
microorganismos mueren con mayor rapidez cuando se encuentran en presencia de agua,
ya que éste permite que se altere con mayor facilidad la configuración de sus proteínas y
proporciona un medio para distribuir el calor uniformemente en toda la cámara interna del
equipo de esterilización. Por esta razón, para lograr la esterilización del material empleando
el calor seco, se deben aplicar temperaturas más altas durante mayor tiempo. La
esterilización por calor seco se puede realizar por varios métodos:
• Aire caliente.
• Llama directa.
• Incineración Aire caliente.

El aire caliente
Es uno de los métodos de esterilización por calor seco más utilizados. Este proceso se
lleva a cabo en hornos especiales que permiten la distribución uniforme del calor en su
interior, donde el material se expone a temperaturas de aproximadamente 170ºC durante 2
horas. El tiempo de esterilización se debe determinar para cada tipo de material, por
ejemplo en el caso de materiales muy resistentes al calor, se pueden usar temperaturas
más altas por tiempos más cortos. Entre las ventajas de este método de esterilización están
que no deja residuos, y es un método rápido y económico. Además permite la esterilización
de materiales no miscibles con el agua como es el caso de polvos, aceites y grasas. Su
principal desventaja es que sólo debe emplearse para esterilizar materiales termoestables.
Para controlar este proceso de esterilización se utilizan indicadores físicos tales como los
termómetros, los cuales permiten medir la uniformidad de la temperatura de la cámara
interna del horno, indicadores químicos como las cintas adhesivas e indicadores biológicos
como las esporas de Bacillus subtilis. Este método se emplea para la esterilización de
material de vidrio, instrumentos quirúrgicos, agujas de metal, materiales no miscibles con el
agua, etc.
Llama directa
Consiste en colocar el material directamente al fuego hasta que éste se ponga al rojo vivo.
De esta forma se queman los contaminantes hasta reducirlos a cenizas. Su eficacia
depende de la calidad de la llama. Es un procedimiento muy sencillo que se realiza de rutina
en los laboratorios de microbiología para esterilizar el asa o el filamento con la llama del
mechero. Cuando se realiza este procedimiento se debe evitar la formación de aerosoles
(pequeñas gotas liberadas al aire) que podrían contaminar el ambiente.
Incineración
El material a esterilizar se coloca en cámaras especiales que alcanzan elevadas
temperaturas. Con este método se queman los contaminantes hasta reducirlos a cenizas.
Es una forma efectiva de esterilizar el material contaminado a descartar tales como bolsas,
papel, uniformes desechables, cadáveres de animales, etc.

Ucv.ve. [citado el 8 de septiembre de 2023]. Disponible en:

http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/10_Esterilizaci
%C3%B3n_por_calor_seco.pdf

CALOR HÚMEDO:
El calor húmedo destruye los microorganismos por coagulación de sus proteínas celulares.
El principal método de esterilización que emplea calor húmedo es la esterilización por vapor
a presión. Existen otros métodos de descontaminación que emplean este tipo de calor los
cuales, aunque no permiten la destrucción total de los microorganismos, disminuyen la
carga microbiana que posee un material.
Entre estos métodos podemos citar:

• Tindalización (esterilización fraccionada)

• Agua hirviendo
• Pasteurización
• Olla de presión Esterilización por vapor a presión-

La esterilización por vapor a presión se lleva a cabo en un autoclave. Estos equipos

emplean vapor de agua saturado, a una presión de 15 libras lo que permite que la cámara
alcance una temperatura de 121ºC.
El tiempo de esterilización usualmente es de 15 minutos, sin embargo, en algunas
oportunidades, dadas las características del material, es necesario variar el tiempo de
esterilización.
Cuando se utiliza este método es importante controlar en el autoclave la relación entre la
temperatura, la presión y el tiempo de exposición, ya que éstos son factores críticos en el
proceso.
Sólo cuando el vapor se coloca bajo presión, es cuando su temperatura aumenta por
encima de los 100ºC y esto permite alcanzar las temperaturas de esterilización (121ºC).
 Ucv.ve. [citado el 7 de septiembre de 2023]. Disponible en:
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/10_Esterilizaci
%C3%B3n_por_calor_h%C3%BAmedo.pdf

(ventajas, desventajas)DANIELA.

MÉTODO VENTAJAS DESVENTAJAS

CALOR HÚMEDO -Es considerado como el -Es corrosivo sobre algunos

(AUTOCLAVE) metodo mas economico y materiales por la exposición
rapido a humedad
-Produce calentamiento -No esteriliza sustancias
rápido pulverulentas
-Destrucción de esporas en - No esteriliza sustancias
poco tiempo oleosas
-No deja residuos tóxicos -No esteriliza sustancias
-Tiene un tiempo de grasas
exposición corto -No esteriliza sustancias
-facil obtencion plásticas sensibles
- Destrucción de los -No se puede utilizar en
microorganismos más elementos metálicos
termorresistentes cromados o niquelados

CALOR SECO -Permite la esterilización de -Mayor tiempo de

aquellos materiales que esterilización
contienen: aceite, polvo, -Baja penetración del calor
 vaselinas - Daña el corte de los
-evita la oxidación del materiales
material - Es de difícil monitorización
- Es inofensiva para el
medio ambiente.

1. “ESTERILIZACIÓN” [Internet]. SlideServe. 2014 [citado el 8 de septiembre de

2023]. Disponible en: https://www.slideserve.com/julio/esterilizaci-n

2. [citado el 8 de septiembre de 2023]. Disponible en:

http://-https://www.slideserve.com/julio/esterilizaci-n

(aplicaciones, proceso de esterilizacion con autoclave)CAMILO

APLICACIONES:

Los métodos de esterilización son técnicas utilizadas para eliminar todos los
microorganismos, incluyendo bacterias, virus, hongos y esporas bacterianas, de un objeto o
área específica. Estos métodos son fundamentales en entornos médicos, farmacéuticos, de
laboratorio y en la industria alimentaria para garantizar la seguridad y la prevención de
infecciones. Aquí se encuentran algunas aplicaciones comunes de los métodos de
esterilización:

1. Esterilización en la atención médica:Los métodos de esterilización se utilizan para

desinfectar instrumentos médicos, equipo quirúrgico y envases de productos médicos para
prevenir infecciones en pacientes y garantizar la seguridad en procedimientos médicos.

2. Industria farmacéutica: En la producción de medicamentos y productos farmacéuticos, la

esterilización es esencial para garantizar la pureza y eficacia de los productos.

3. Industria alimentaria: Se aplican métodos de esterilización, como la pasteurización y la

esterilización en autoclave, para conservar alimentos, prolongar su vida útil y garantizar la
seguridad alimentaria.

4. Laboratorios de microbiología: Los laboratorios utilizan la esterilización para preparar

medios de cultivo, equipos y materiales de laboratorio para experimentos microbiológicos.

5. Industria de bebidas: En la producción de cerveza, vino y jugos, la esterilización se utiliza

para eliminar microorganismos no deseados y garantizar la calidad y seguridad del
producto.

6. Procesamiento de dispositivos médicos: Los dispositivos médicos reutilizables, como

endoscopios y catéteres, se esterilizan antes de su uso en pacientes para prevenir
infecciones.
7. Investigación científica: En investigaciones científicas que involucran cultivos celulares y
experimentos en microbiología, la esterilización se utiliza para mantener condiciones de
trabajo libres de contaminación.

8. Tatuajes y piercing: Los equipos y materiales utilizados en estudios de tatuajes y piercing

se esterilizan para prevenir infecciones y asegurar la seguridad del cliente.

9. Procesamiento de materiales biológicos: En la manipulación de tejidos y muestras

biológicas, la esterilización es esencial para evitar la contaminación cruzada y garantizar la
integridad de las muestras.

10. Producción de dispositivos electrónicos: En la fabricación de dispositivos electrónicos,

especialmente aquellos utilizados en entornos médicos y sensibles, la esterilización se
utiliza para garantizar la ausencia de microorganismos que puedan afectar el
funcionamiento del dispositivo o la salud del usuario.

Los métodos de esterilización pueden variar según la aplicación y el tipo de material o

equipo que se desee esterilizar. Algunos métodos comunes incluyen la esterilización por
calor, radiación, productos químicos, filtración y vapor. Cada uno de estos métodos tiene
sus propias ventajas y desventajas, y la elección del método adecuado depende de las
necesidades específicas de la aplicación.

PROCESO DE ESTERILIZACIÓN CON AUTOCLAVE:

La esterilización con autoclave es un proceso efectivo y ampliamente utilizado para eliminar

microorganismos patógenos, esporas bacterianas y otros microorganismos de equipos,
instrumentos y materiales que requieren esterilización en entornos médicos, de laboratorio e
industriales. Aquí se explica el paso a paso del proceso de esterilización con autoclave

1. Preparación del autoclave:

- Asegúrate de que el autoclave esté limpio y en buen estado de funcionamiento.
- Verifica que la cámara de esterilización esté limpia.
- Llena el autoclave con agua destilada hasta el nivel adecuado, generalmente indicado en
el autoclave.

2. Carga del autoclave: Coloca los objetos o instrumentos que necesitan ser esterilizados en
una bandeja o en bolsas de esterilización adecuadas. Es importante que los objetos estén
dispuestos de manera que el vapor pueda circular libremente alrededor de ellos.
- Asegúrate de que los objetos no estén sobrecargados, ya que esto podría interferir con
la esterilización efectiva.

3. Ajuste de parámetros: Configura los parámetros de esterilización en el autoclave, que

pueden incluir la temperatura, la presión y el tiempo de esterilización. Estos valores varían
según el tipo de carga y el material a esterilizar.
4. Expulsión de aire: Antes de iniciar el ciclo de esterilización, el autoclave eliminará el aire
de la cámara. Esto se hace mediante la inyección de vapor a baja presión para reemplazar
el aire con vapor de agua.

5. Esterilización: Una vez que se ha expulsado el aire, el autoclave aumenta la temperatura

y la presión en la cámara. El vapor de agua a alta temperatura y presión es altamente
efectivo para eliminar microorganismos.
- El tiempo de esterilización puede variar según el tamaño y la carga del autoclave, pero
generalmente oscila entre 15 y 30 minutos.

6. Secado y enfriamiento: Después del ciclo de esterilización, el autoclave liberará la presión

y permitirá que la cámara se enfríe gradualmente.
- Algunos autoclaves también pueden tener una función de secado para eliminar la
humedad de los objetos esterilizados.

7. Retirada de la carga: Una vez que el ciclo ha finalizado y la carga se ha enfriado lo

suficiente, puedes retirar los objetos esterilizados del autoclave.

8. Registro y etiquetado: Es importante registrar los detalles de la esterilización, como la

fecha, la hora y el ciclo utilizado. Además, etiqueta los objetos esterilizados para indicar que
están listos para su uso.

La esterilización con autoclave es un método confiable y eficaz para garantizar la esterilidad

de los objetos y materiales, pero es esencial seguir las pautas de seguridad y asegurarse de
que se realice correctamente para obtener resultados efectivos y seguros.

Bibliografía

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esterilización en el laboratorio microbiológico. REDUCA (Biología), 3(5).

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FE_197.pdf?sequence=1&isAllowed=y
ETAPAS: El autoclave es un proceso importante y que debe seguir un procedimiento muy
estructurado, que se divide en 5 pasos, que son:

1. (Esta solo aplica para autoclaves de vapor) es conocida también como fase de la
purga, el objetivo de esta es eliminar el aire del autoclave dejando únicamente vapor
en el interior.
2. Fase de calentamiento: El autoclave debe alcanzar altas temperaturas para lograr
una esterilización completa del objeto que se vaya a introducir, como se debe
alcanzar una alta temperatura se debe dejar unos minutos calentando el autoclave
hasta alcanzar la temperatura adecuada
3. Fase de esterilización: Está fase es de importancia, pues, es en aquella donde el
objeto quedará esterilizado, según el objeto que se introduzca es necesario asignar
un tiempo y una temperatura específica, estás variaciones se dan por el material de
los objetos, el tamaño y la expiación a riesgos biológicos.
4. Fase de enfriamiento: se debe liberar la presión y la temperatura del autoclave, este
proceso se da de forma automática posterior al tiempo establecido en el autoclave.
5. Fase de vaciado: debido a que el autoclave cambio de presión y temperatura es
necesario que de forma progresiva iguale a la presión y temperatura ambiente.

BIOMARCADORES QUÍMICOS: Son también conocidos como bioindicadores y su objetivo

es supervisar el proceso de esterilización, esto con el objetivo de saber la eficacia del
proceso de esterilización, estos biomarcadores se introducen en conjunto con el objeto que
se desea esterilizar y si en el marcador no sobreviven al proceso la esterilización se da
como efectiva.
Los biomarcadores más comunes son esporas de microorganismos como
"termopreferendum" que se suministran en un medio líquido y son de los mejores
indicadores para determinar la validez del proceso de esterilización. Aunque para cada
proceso de esterilización existe un microorganismo indicador, como:
● Vapor (calor húmedo) – Geobacillus stearothermophilus
● Calor Seco – Bacillus atrophaeus

TIPO DE MATERIAL A ESTERILIZAR EN EL CALOR SECO:

Con el calor seco se pueden esterilizar todos los materiales metálicos, compuestos de vidrio
o porcelana y las sustancias grasas, esto se debe a que en este tipo de calor los objetos
deben ser muy resistentes al calor debido a que el calor en este caso no se reduce por
ningún agente amortiguador como en el calor húmedo, en este, el objeto se expone a más
altas temperaturas de forma constante y completamente directa.

TIPO DE MATERIAL A ESTERILIZAR EN EL CALOR HÚMEDO:

Con este tipo de calor se recomienda esterilizar todo tipo de telas, el vidrio, algunos
materiales de goma (los que tengan mayor resistencia al calor), el teflón, el polipropileno,
sustancias muy acuosas y elementos que contengan sustancias como el mercurio; Esto es
posible gracias a tipo de esterilización debido a que el elemento se moja primero y
posteriormente con un aumento de la temperatura se evapora el líquido y se esteriliza con el
uso del vapor, a diferencia del calor seco en este caso el objeto no se ve tan expuesto a
sufrir daños por quemaduras por ello se recomienda el uso en objetos como la ropa o la
goma.

Más tarde se crea el drive donde montaran la información.

Las personas que quedan sin tema se encargarán de hacer las diapositivas, dentro de los
parámetros que pide la profe.

Cuando todo se termine ( nos reunimos para Chekear que todo esté bien)

(Darle una parte pequeña a los que hagan las diapositivas)

No se les olvide las bibliografías en todo la info que busquen chicos.